1. 豬大腿肉怎麼做好吃 豬大腿肉做法
1、用料：豬腿肉400g、潮汕咸梅2顆、黑糖45克、醬油100g
2、腿肉洗凈，備用。
3、紅糖塊，大家可以用其它紅糖代替。梅子的話，可用其它咸梅代替。
4、豬腿肉放入高壓鍋內。加入醬油及半碗清水。大火高壓25-30分鍾。
5、開蓋後用筷子攪拌一下，看是否粘底了。
6、加入紅糖，燒開至糖融化，
7、梅子用筷子撥散開後放入。
8、中火燒開後，收汁。
9、起鍋裝盤即可。
2. 豬腿肉怎麼做好吃又簡單
豬腿肉好吃又簡單的做法如下：
1、將從超市買回的豬腳進行清洗，取豬腿最上面的肉，切好大塊，放入碗里備用。
2、然後往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料。
3、將調味料攪拌均勻，蓋上保鮮膜之後，放入冰箱腌制半個小時。（這樣做是為了讓豬腿肉更加入味）。
4、半個小時之後，將腌制好的豬腿肉拿出。大火燒旺炒鍋，將豬腿肉倒入鍋中，快速翻炒1分鍾之後，再加入沒過豬腿肉的水，蓋上蓋子燜煮15-30分鍾。
5、半個小時之後，一道有嚼勁，口感有特別佳的豬腿肉就做好啦！（在後25分鍾，都應該調為慢火燜煮）。