1. 大頭蝦為什麼比基圍蝦貴
因為它比基圍蝦更大一些。
大頭蝦又叫羅氏蝦，因其頭部較其他部位顯得特別大，因而得名「大頭蝦」。大頭蝦味道鮮美，可以做成紅燒大頭蝦、油炸大頭蝦、香辣大頭蝦、大頭蝦海鮮匯等；但若想品嘗到大頭蝦原汁原味的鮮味，最好選擇水煮大頭蝦。
大頭蝦的價值
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
2. 大頭蝦和基圍蝦那個貴
那要看見了才好說，要是這個大頭蝦有一斤多到兩斤左右，那肯定是這個大頭蝦最貴。
不過一般情況下應該是基圍蝦最貴才對。
3. 大頭蝦和基圍蝦的頭能吃嗎
可以吃，最好不吃。
蝦頭是蝦的一身「精華」與「糟粕」所在。因為體型特殊，小龍蝦的全身器官大部分都集中在蝦頭，當中包括了生殖器官，肝臟，排泄器官，還有膀胱和排泄孔。
腹部只有背部的一條腸道以及肝門。除了「臟東西」，蝦頭中還有一些好東西，比如「蝦黃」。蝦頭並非完全不能吃，很多毒素都是外來的，只要小龍蝦來源可靠，蝦頭還是可以吃的。
(3)大頭蝦和基圍蝦哪個好吃擴展閱讀
基圍蝦經濟價值：刀額新對蝦和近緣新對蝦均為經濟蝦類中的中小型對蝦。刀額新對蝦體長一般為 7.5～16厘米，近緣新對蝦體長為8～15厘米。兩種蝦體重均為4～50克。廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄，是新對蝦屬中經濟價值較高的兩種蝦。
目前廣東已開始養殖。在香港養兩個月左右即可上市。捕撈成活率高，較耐干運，是珠江口一帶漁民向港澳出口活蝦的重要品種。營養價值與其他蝦類相近。
4. 大明蝦和基圍蝦的區別有哪些
大明蝦外表與斑節蝦相似，但它個頭肥大，額頭上有刺，蝦肉組織發硬，口感不如基圍蝦，且無甜味。草蝦與白蝦外形相似，草蝦顏色深青，外皮較硬，而白蝦顏色灰暗，個大皮薄，且無明顯的條紋，不脆不甜。至於沙蝦，即常說的大頭蝦，蝦須粗壯，蝦頭尾較小，外形不像斑節蝦。
「基圍蝦」即指在近海的箱口養殖方式。但是，人們一般所說的基圍蝦不是白蝦，而應是斑節蝦。它的殼較硬，有明顯的黃紅色條紋，個子偏小，口感脆甜，額頭上無刺(蝦槍)，基圍蝦可在10℃左右的水溫存活，由於受生長期和封海期的限制，一般在11月至來年4月價格偏高。
5. 你覺得大頭蝦好吃還是基圍蝦好吃
當然基圍蝦了。基圍蝦營養價值比較高。
6. 沼蝦和基圍蝦哪個好吃
看了那麼多蝦，表示都快不認識蝦這個字了。
自認喜歡吃蝦，吃過的品種也比較多，看完網路各種不靠譜的解釋我也真是不忍直視了。
樓主真是問了個很難回答的問題啊！就撿我會的說了。
1.明蝦
定義：這個是我最搞不懂的一種蝦。沒有進過日料店以前，完全沒有明蝦的概念。在日料店吃過以後，覺得完全就是我們家鄉吃的「竹節蝦」，看《壽司之神》裡面去魚食采購蝦，看那樣子也比較像「竹節蝦」。「竹節蝦」這一概念我一會兒再說。
看了維基網路的定義，覺得還比較靠譜，即在餐飲領域，「明蝦」常被用指各種大型蝦類，尤其是重達15克的蝦只，如「大頭蝦」（king prawn）。
外觀、口味、價格我就沒法說了，因為它指的是一類蝦。
2.沼蝦
定義：沼蝦_網路，你可以看一下網路，這個寫的還算靠譜。其實就是上海人這個季節常吃的大頭蝦。是淡水蝦，就是河蝦的一種。
外觀：外觀特點就是頭特別大很有違和感，頭上兩個爪子較其他蝦類特別大特別長（小龍蝦這種奇葩不參與比較啊）。不過下面圖片裡面爪子被去了，因為反正不吃。活著的圖片你可以看網路。
口味：肉質不算太緊實，因為從小吃慣海蝦，覺得白灼有種河泥味道，油爆味道還不錯。
價格：上海50左右一斤
3.基圍蝦
定義：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9F%BA%E5%9B%B4%E8%99%BE，這個定義得看維基。海蝦中算是自己比較愛的一種。這貨原來叫刀額新對蝦，因為抗病能力強，所以現在統統「基圍」就是圍起來養了嘛，具體的維基裡面寫得挺詳細了。
外觀：基圍蝦圖片_網路，艾瑪呀你自己看吧。這好難描述的。
口味：肉質比較彈牙，我還挺喜歡的。不過各地區還是有差異，因為這貨淡水都能養，所以在上海賣的基圍蝦感覺味道比較淡白，不鮮。舟山還是用海水養的，比較有風味。
價格：上海35左右一斤
4.南美白對蝦
對蝦，這又是一個大類，如你看到的，基圍蝦其實就是對蝦的一種了。不過我估計你說的南美白對蝦。那麼我拿這個來說。
定義：南美白對蝦_網路 ，這又是一個幾乎可以淡化養殖的品種。所以大都是養殖的。
外觀：這外觀都差不多啊其實，不過南美白對蝦有個特點就是它的身體較其他蝦類要扁一些，其他比較圓。另外這個殼相對基圍蝦要軟一些，斑節部分不是很明顯。
口味：肉質是比較緊實不彈的。吃過野生的，那是相當好吃。
價格：這個沒自己買過。。
5.河蝦
這種類又多了啊，不過沼蝦是它的重要品種，基本上我估計你說的就是它了。
------------------------其他品種補充分割線
1.竹節蝦
俗稱花蝦、竹節蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦
這個目前也養殖化了，不過鹽度要求很高。基本上也就是沿海城市在養殖。不過如果看到特別大的竹節蝦，一般都是野生的，這個品種還挺好認的。
這種蝦的野生品種都很大的，生的每一個都有手掌大，其實就是日料店裡的大明蝦了，我覺得。
2.其他家裡常吃的還有滑皮蝦，沙蝦，白水蝦，彈子蝦等等，我都找不到定義啥的，待我買本蝦類圖鑒研究研究。
7. 大頭蝦和基圍蝦哪個營養更多一些
兩者的營養價值相當。
1、大頭蝦在南亞國家盛產，越南、泰國、寮國、緬甸都有，只是越南南部的出產最味美，因為那裡是湄公河與南中國海的鹹淡水交界，微生物特別豐富，大頭蝦的食物營養充足，「體質」當然最佳。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、基圍蝦屬淺海海水蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳餚。
蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
8. 大明蝦和基圍蝦哪個好
明蝦的好。主要從下面幾方面評估。
第一、看大小
一般來說，基圍蝦是要比明蝦小的，雖然都是蝦，但其進化歷程不同，生長的環境也不同，所以在個頭上也是有所區別的，一般基圍蝦的生存環境好一些，而明蝦的生存環境要差一些，所以基圍蝦的個頭要小一些，明蝦的個頭要大一些，但也要注意，母蝦的個頭一般比公蝦大，所以千萬別把母的基圍蝦當作明蝦買了。
第二、看顏色
可能沒有成熟之前的明蝦和基圍蝦很難分辨，但成熟之後的基圍蝦和明蝦還是很容易分辨的，因為基圍蝦成熟之後，顏色會開始變黃，而明蝦則會繼續保持成青灰色，所以在買蝦的時候，還是要仔細看下顏色，別隔著水看，一定要撈出來看，這樣看的更仔細。
第三、看價格
一般來說，明蝦的價格要比基圍蝦貴很多，所以通過價格也是能夠判斷出到底是基圍蝦還是明蝦，不過有些商販喜歡將基圍蝦充明蝦賣，所以看價格並不是十分的保險，不過在海鮮市場的話，這招還是蠻管用的，基圍蝦的價格一般在百元左右，而明蝦的價格則是看大小去的，小的一百多，大的幾百也是有的。
9. 基圍蝦和大頭蝦哪個貴
兩者的營養價值相當。價格也差不多我們這是40多一斤。地區不一樣價格也不一樣
1、大頭蝦在南亞國家盛產，越南、泰國、寮國、緬甸都有，只是越南南部的出產最味美，因為那裡是湄公河與南中國海的鹹淡水交界，微生物特別豐富，大頭蝦的食物營養充足，「體質」當然最佳。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、基圍蝦屬淺海海水蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳餚。
蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
如果您對我的回答滿意 請點 採納 謝謝
10. 大頭蝦和基圍蝦那個嚇是吃避孕葯的
基圍蝦的上市時間一般在3-4個月左右，而性成熟則要達到8-9個月以上，因此，市場上出售的蝦遠遠沒有達到性成熟期，自然不會有蝦卵，這並不是避孕葯的效果。