A. 各種餅乾的做法
黃油曲奇餅乾的用料
低筋麵粉160克 奶粉20克
安佳淡奶油5克 安佳黃油160克
糖粉35克 鹽1克
馬鈴薯澱粉40克
黃油曲奇餅乾的做法
步驟9
餅干烤出來很脆弱，用手碰一下都會掉一點點碎渣，但是確實是入口就酥軟～一點也不硬，挺好吃的！
黃油曲奇餅乾的烹飪技巧
1.想要曲奇不上色就要低溫烘烤。 2.判斷曲奇有沒有熟可以用手按曲奇底部或者頂部，要是軟的，那麼肯定沒熟。 3.黃油一定不要軟化過度。 4.第一次烘烤看曲奇的上色情況，再來調整烘烤溫度及時間。 5.加入安佳黃油和淡奶油，會讓曲奇餅干更加酥脆可口
B. 手工餅乾的做法大全
想吃餅干不用買，教你懶人做法，好吃好玩零添加，孩子吃不夠
想吃餅干不用買，教你懶人做法，好吃好玩零添加，孩子吃不夠！【烘焙】手工餅干食譜、好吃好玩的可愛卡通餅干速成！在家也能快速做出超可愛的卡通餅干！前陣子待在家最好的娛樂就是親子烘焙，這款手工卡通餅干簡單又好玩，幾乎都是小口愛一手包辦，很適合大小朋友一起做，做完也會很有成就感唷！而且需要的食材、工具幾乎家裡都有，不太需要特別准備，真的很蔽激方便呢~~接下來趕快來看看做法吧！
▼可愛的卡通餅干超受小朋友歡迎，而且食材、做法都很簡單，很適合跟小朋友一起動手做，做完也會很有成就感唷！以下小編先將食材、做法整理如下：
【食材】
低筋麵粉300g、無鹽黃宏鉛襪油100g、雞蛋1顆、糖粉80g(用砂糖也可但量要少一點)、香草冰淇淋2大匙(可以省略)
【工具】
塑膠袋2個、擀麵棍1個、餅干模型數個
【做法】
1.將糖粉、雞蛋倒入容器中，無鹽黃油隔熱水回溫後倒進去一起拌勻
2.低筋麵粉過篩後加入一起攪拌均勻
3.面團成型後，分成兩半，一份先放置塑膠袋中擀成約0.5公分，另外一份也是，再放入冷凍庫10分鍾
3.用餅干模具壓出喜歡的圖案
4.(烤箱180度10分鍾預熱)烤箱160度烤15分鍾即可完成
▼無鹽黃油可以放置室溫融化，或是用隔熱水回溫也可以！
▼將糖粉、雞蛋、無鹽黃油倒入容器內，稍微攪拌一下！
▼低筋麵粉過篩後，再倒入里頭一起攪拌！
▼麵糊漸漸成形後，就可以用手開始揉成面團！
▼接著將面團分成兩半後，其中一份先放入塑膠袋內，擀成約0.5公分的厚度；另外一份也是一樣，兩份都擀平後先放入冷凍庫10分鍾，讓面團更加凝固，比較方便壓模！
▼接下來就是小朋友最開心的時刻啦XD只見小口愛瘋狂地用餅干模具來壓模，剩下的邊邊角角可以繼續揉圓、擀平，直到沒有為止！
▼餅干模具可以選這種有表情圖案的更可愛，但記得壓模的力道不要太大或太小，取出的時候邊角也要特別激局注意，不然很容易斷裂就沒這么可愛啦！
▼沒多久就做出一大盤的餅干啦~~~真是太有效率了！做餅乾的同時烤箱可以先預熱，180度10分鍾，等等就可以直接放進烤箱烤啦！
▼接著再用160度烤15分鍾就完成啦！但因為每個品牌的烤箱功率不太一樣，如果覺得不夠金黃酥脆的朋友也可以自行調整烤箱時間！
▼完成啦~~~建議大家最好厚度都擀得差不多，這樣烤出來的餅干顏色也會比較均勻唷！
▼超級卡哇伊的卡通餅幹完成啦!!看起來真的很療愈，小口愛已經迫不及待要吃下肚啦~~~
▼烤第二輪的時候，小口愛已經開吃啦~~看得出來她吃得很開心吧XDD畢竟是自己做得很有成就感，而且簡單又好吃，香噴噴的酥脆口感讓小口愛很難抗拒啊！
這款卡通手作餅干不僅好玩又促咪，連小朋友也可以做出自己喜愛的圖案，最後的面團也可以依照個人創意來發揮，做出來的成品漂亮又好吃，成就感爆棚啊！在家做烘焙不僅可以增進親子情感，而且還非常好打發時間，大家趕快做起來~~~以上簡單跟大家分享唷！
C. 有哪些做法簡單有好吃的餅干
一、燕麥粗纖芝麻餅干
【材料】低筋麵粉85克，花生碎45克，蛋液25克，細砂糖25克，玉米油30克，小蘇打1/3茶匙，鹽適量
【步驟】
1、花生碎用研磨機打成粉末狀。
2、麵粉和小蘇打混合過篩。
3、玉米油、糖和鹽拌勻後，加入蛋液，攪拌均勻。
6、倒入麵粉和花生粉，用刮刀拌成面團。
9、每個10克，揉圓，一共可以做20-21個。
10、放入已預熱到170度的烤箱中下層，烘烤15分鍾左右。
D. 小餅乾的做法好吃
不用水、不用油、甜度可以自由掌握，蛋液打發就能烤的小餅干，大概是每一個媽媽都追求的健康小零食吧。今天，我就把這樣一款蛋香小餅乾的做法分享給大家，只需用到雞蛋、麵粉和少量砂糖就能做，不喜歡砂糖的可以換成木糖醇，更適合孩子。
好了，這道簡單好吃的蛋香小餅干就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。