㈠ 廣西米粉大盤點 這些你都吃過嗎
廣西人的一天基本是從一碗米粉開始的 ，米粉幾乎成了一日三餐。
廣西人認為「吃」對於「粉」來說不夠形象，於是把「吃粉」叫「嗦粉」，「呲溜」一聲吸進嘴裡，一個「嗦」字把吃粉時的嘴部動作表現得淋漓盡致。
據一個不完全統計，廣西人已經製造出了24種米粉，並且還附帶著很多衍生品。 即使一日三餐變換著花樣輪流吃也能一周不重樣。
01 南寧老友粉
老友粉是廣西南寧的本土 美食 ，於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄， 是南寧小吃的金字招牌 ，口味鮮辣，湯料香濃，開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。
老友粉是當地沒有階層分化的小吃代表。 知名的老友粉店有舒記、復記、天福香等。
02 柳州螺螄粉
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。
2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2018年8月20日，「柳州螺螄粉」獲得國家地理標志商標 。
2019年3月21日，螺螄粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的操心， 螺螄粉現在是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。
愛螺螄粉、五角星螺螄粉都是知名的螺螄粉店。
03 桂林米粉
一碗好的桂林米粉，靈魂在於鹵汁 ，用豬骨或者牛骨配合各種香料熬制，好的米粉店有各家秘制的鹵汁，咸鮮帶甜，百轉千回。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。
要吃到正宗的桂林米粉，還得到桂林市的尋常街巷去。
04 蒲廟和武鳴的生榨粉
生榨米粉有一種獨特的「臭餿」味。這種」餿味」主要來自加工米粉時，大米經過2至3天的溫水浸泡發酵所產生的淡淡酸味，所以說， 這種微酸是米粉本身的味道。
最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮，武鳴的生榨米粉配料也很有特色。
05 賓陽酸粉
在賓陽有著一句話： 夏天吃酸粉，病貓都精神。
作為涼拌粉，夏天特別受歡迎。最重要的是配上新鮮酸黃瓜、脆皮肉、炸黃豆等配料，色、香、味俱全！
06 羅秀米粉
羅秀米粉產於桂平市羅秀鎮， 被譽為「中國一絕」 。羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。
羅秀米粉可煮可炒，可根據不同口味烹製成肉湯粉、老友粉、螺絲粉、涼拌粉和炒粉等。
07 融安濾粉
濾粉在融水有很悠久的 歷史 ，是融水、融安的特有的小吃。 無論在鄉下還是縣城，人最多的粉店一定是濾粉店。很多從外地回來的人第一要吃的，就是濾粉。
08 羅城大頭粉
在全國唯一的仫佬自治縣——廣西羅城縣，羅城龍岸鎮的大頭粉尤為著名。
大頭粉是龍岸鎮的人們在日常勞作中不斷研製以手工操作出來的一種地道的原味綠色 美食 ，適宜男女老少的一種保健食品。
09 玉林生料粉
因為用到的都是當天的生鮮食材，故謂之「生料」，主要有三種：豬瘦肉、豬肝、粉腸， 越是清淡簡單，越考驗食材的鮮度和處理的技藝。
晏家生料粉、生料王、海霸王等店都比較出名。
10 梧州牛腩粉
牛腩粉是梧州市著名的傳統風味小吃之一 。牛腩粉屬於燙粉，米粉在沸水鍋里燙好裝碗，澆上牛腩和鹵汁即可。
超記牛腩粉屬於梧州最老字型大小的粉店之一。
11 玉林牛巴粉
「牛巴」最好選有用黃牛臀肉。其次是配料的繁多。八角、桂皮、桂花、丁香、草果、花椒、桔皮、沙姜、茅根、蒜白和冬菇一樣不可少。
正由於製作「牛巴」的不易，現在人們已經很難吃到民間傳說的「牛巴」。
12 捲筒粉
捲筒粉雖並非廣西本土小吃，有人說引自越南，也有人說它傳於廣州，但 在廣西紮下根來後慢慢就融入了本土的東西，做法、使用材料、配料已自成一派。
13 欽州豬腳粉
欽州豬腳粉是欽州名氣最大的傳統名小吃之一，俗話說： 「欽州豬腳粉，神仙也打滾。」
比較正宗的豬腳店：二馬路一攤，欽州學院東校區一攤，建設路尾紅嫂一攤。
14 全州紅油米粉
全州紅油米粉系全州縣人民喜聞樂見的傳統食品。它既可作主食，也是理想的風味小吃。
在全州居住，早上醒來不一定是因為鬧鍾，而可能是破窗而入的紅油米粉湯香 ，然後聽到樓下店老闆或者顧客那熟悉的聲音：「再來個二兩，多給一點黃豆！」
15 天等雞肉粉
雞肉粉是天等縣的特色 美食 ， 天等雞肉粉的靈魂就是雞肉。 天等人酷愛吃雞肉粉，在天等大街小巷雞肉粉店如滿天星。
16 北海海鮮粉
北海海鮮粉的味道香不香，好不好吃主要就是看這海鮮的新鮮程度了。 各種蝦、螺一碗海鮮粉就有那麼多內容，海鮮粉就是那麼任性！
17 南寧粉蟲
粉蟲是南寧的傳統 美食 ，大米的香味、Q彈的嚼勁、兒時生活的場景，都刻在了不少南寧人的記憶中。 要想吃到記憶中粉蟲的味道，不少南寧人都會選擇去壯志路上的「黃阿婆（玉蘭）粉蟲店」
18 雁江米粉
但凡到隆安吃過雁江米粉的人，均稱贊有加。 以地方命名的產品，一定是非常出色，粉利很多地方都會做，但隆安粉利獨占鰲頭，因此粉利冠以隆安之名。
19 河粉
河粉來源於廣州沙河一帶，又稱沙河粉。是廣東等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。
流傳到廣西，似乎也成為了廣西的本土 美食 ，在廣西炒河粉也是隨處可見。
20 貴港橋圩鴨肉粉
橋圩鴨肉粉近年來在城區越做越大，越來越受歡迎， 秘訣當然只有一個：好吃！ 橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒，把鴨肉的騷味去掉，酸酸甜甜，非常開胃。
21 貴港東龍酸粉
來到廣西貴港市東龍鎮，如果不嘗試一下這道米粉中的極品，你可算是枉走廣西一遭了。 正宗的東龍酸粉吃起來酸甜、可口、香噴噴，唯東龍獨有。
還有防城卷粉、陸川卷粉、平果卷粉......
「嗦」粉是我們廣西人骨子裡深深的執念。最好吃的米粉存在於廣西的各大街小巷。 越是不起眼的犄角旮旯，越有可能藏著最正宗的味道！
編輯/北北
圖片/ 來源於網路，侵刪
㈡ 卷粉怎麼做好吃
用料：粘米粉、馬蹄粉、玉米澱粉、鹽、水。所有粉類加入盆中，加水攪拌均勻，過篩一次，靜置30分鍾。鍋里水燒開，放入蒸架，找一個平底盤，刷一層油，加入一勺粉漿，搖勻蒸2分鍾左右，粉漿變透明，無氣泡即可。蒸好取出捲成條，加生抽、蒜末、少許糖、花生油拌均食用即可。 
㈢ 廣西什麼粉好吃
柳州的螺絲粉。
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料而成。辣椒是在明末從美洲傳入中國的，起初只是作為觀賞作物和葯物，進入中國菜譜的時間並不太長。辣椒強勢進入中國後，掀起了一場不大不小的飲食革命，柳州人將之融入螺螄粉並加以發揮，才有了螺螄粉。據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、葯材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯後的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯里。
㈣ 武鳴有什麼好吃的地方
問題一：武鳴有什麼好吃的食品 【特色飲食】糕點類：鑼圩七心糍粑；馬頭糯米卷；仙湖糯米餅；鳳林糯節糕；雙橋芭蕉糕；里建黃金糕；粉食類：五色糯米飯；爽記魚生及第粥；綠豆大肉棕；鴨血涼糯粽；紅薯粽；毛薯粽；府城榨粉；陸斡豬肝粉腸；甘圩干撈粉；豬腳粉；靈馬旱藕粉；田雞粥、花魚粥、鴿子粥、黃鱔粥、鴨腳稷紅米粥；生菜包；豆蓉糯米飯；瓦煲飯 ；肉耿：靈馬鯰魚；高峰界牌檸檬鴨；府城白斬狗肉；兩江八寶魚生片；鑼圩爆炒羊肉；蘭刀生魚；天馬帶魚；玉泉白斬雞；上江土雞；鑼圩梅菜扣肉；靈源叉燒；里建炸鼠；南乳狗扣；手撕牛肉；小吃類：扯扯糖；七寸豬龍供；雙橋酸S；新科芒果饃；麻辣牛雜；小東街紫蘇炒田螺；米粉餃；木薯饃；油炸糯米圓；油炸韭菜糯米饃；椒鹽鴨下巴；……
問題二：武鳴縣哪裡有好吃的? 呵呵```我覺得哪個靈馬鯰魚也好好吃啊```
還有風情街的酸,新華書店旁邊的板栗..暢.
忽忽```好多好多,好想吃哦...
問題三：武鳴有什麼小吃最好吃？ 糕點類：鑼圩七心糍粑；馬頭糯米卷；仙湖糯米餅；鳳林糯節糕；雙橋芭蕉糕；里建黃金糕； 粉食類：五色糯米飯；爽記魚生及第粥；綠豆大肉棕；鴨血涼糯粽；紅薯粽；毛薯粽；府城榨粉；陸斡豬肝粉腸；甘圩干撈粉；豬腳粉；靈馬旱藕粉；田雞粥、花魚粥、鴿子粥、黃鱔粥、鴨腳稷紅米粥；生菜包；豆蓉糯米飯；瓦煲飯 ； 肉類：靈馬鯰魚；高峰界牌檸檬鴨；府城白斬狗肉；兩江八寶魚生片；鑼圩爆炒羊肉；蘭刀生魚；天馬帶魚；玉泉白斬雞；上江土雞；鑼圩梅菜扣肉；靈源叉燒；里建炸鼠；南乳狗扣；手撕牛肉； 小吃類：扯扯糖；七寸豬龍供；雙橋酸S；新科芒果饃；麻辣牛雜；小東街紫蘇炒田螺；米粉餃；木薯饃；油炸糯米圓；油炸韭菜糯米饃；椒鹽鴨下，巴酒鬼玉米；椒鹽泥鰍,麻辣牛百葉，油爆青椒，……
問題四：南寧都有什麼好玩，好吃，好逛街的地兒 南寧十景：（真的很不好意思哦，裡面有幾個公園，因為南寧的公園真的很漂亮，很好玩，如果有女朋友，絕對是第一選擇！）
1.南湖公園,南寧十景之一
2.人民公園,南寧十景之一的望仙懷古就在裡面
3.邕江兩岸,南寧十景之一的邕江泛春就在這里
4.市中心的步行街,萬達廣場,朝陽花園,中山美食街(晚上比較好玩)
5.民族博物館
6.花花大世界,在南寧安吉站坐車,有專車到達
7,大王灘水電站,在朝陽花園有專車到達
8.揚美古鎮,南寧十景之一的揚美古風所在地,在華強路198號坐車
9.金花茶公園 位於金花茶路
10.靈水 嚴格來說是位於武鳴了
南寧小吃攻略
利用了兩天出差的機會，品嘗了南寧的小吃。其中包括：烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、鮮榨汁、老友粉、牛肉粉、龍腸粉、炒酸筍、蟹、拔絲芋頭、筍蒸排骨、瓦煲飯、紅豆沙、花生糊、海帶綠豆湯、綠豆糕、缽仔糕。
到了市中心安頓好，立刻和同事迫不及待的出門找吃的了。來之前列印了部分功略，知道這里最有名的就是各色米粉。那就先從米粉下手吧！滿大街都是米粉店，這里用米粉作為早點，所以粉店非常的多，每條街上都有。
龍腸粉：米粉按照兩來賣，包括：各種鹵肉的和砂鍋的等，可以隨意添加鹵肉、鹵蛋和蔬菜，先來2兩米粉，加一份菜，一杯果汁，結賬5元。旁邊的桌子上擺著各種調料，光辣椒就三種：辣椒油和兩種泡椒，最好吃的是一種很小的白色泡椒，味道香辣，但是不能多吃，因為很辣容易肚子不舒服。蒜末和小蔥末，還有鹽和紫蘇(作用就像北方的香菜，有薄荷的味道，北方人不適應)，米粉的味道非常好，很香，從此我就開始天天早上米粉了，不知道離開這里後什麼時候能再吃到。目前無限懷念中……
中山路：南寧人都知道，從晚上7點開始，一直持續到凌晨4、5點鍾，不像咱們北京，一過11點，除了酒吧所有店鋪一律關門，大馬路上沒什麼人氣了。在南寧11點鍾最大的超市普爾斯馬特還沒關門呢，中山路上也正熱鬧(照片拍的時候下雨，所以人要少些)。第一次來，好像劉姥姥進了大觀園，什麼都新鮮。賣燒烤、粉面的、小餛燉、甜品、涼茶應有盡有。從街頭吃到街尾，兩個人不過70元。幸福啊，真想天天就這么吃下去。同事戲稱，這是泡妞的好地方，怎麼吃也不會破產的。
老友粉：本地特色，要到當地人去的老店品嘗，我們去的是復記，盡管賣像一般，乍一看像熗鍋湯面，整個製作過程非常簡單，看不出什麼精華的地方，就像煮方便麵。粉是扁的，味道絕對沒的說，最後我們兩個連湯都沒剩下。可惜因為太餓，而沒來得及拍照。
燒烤：最經典的就是烤生蚝，後面的伙計，用錘子把生蚝敲開，留下一片帶肉的殼，然後拿到燒烤攤上，燒烤人用鉗子把它們都放在炭火網上，隨著溫度的升高，生蚝慢慢滲出水來，用刷子把密制的醬刷在上面。拿到桌上後，先用筷子慢慢的把它的肉弄下來，讓兩面都沾滿醬，聞了聞，有點醬的蒜味，感覺很鮮，吹吹放到嘴裡，因為很小，一口下去。海鮮的鮮味和密制烤醬完美結合，嫩啊，鮮啊，老闆再來兩個。烤韭菜和茄子也是不錯的，茄子又軟又滑，最後總結為老闆的醬非常不錯，但是配方決不外傳，攤位上擺著被電視台報道過的廣告宣傳牌。
海鮮、炒菜：因為離北海不遠，這里的海鮮也非常多。可以隨便挑幾樣炒菜，我們要了一斤花蟹，姜炒的，味道很好，25元。一大半都是我一個人吃的，非常爽。還有做好的巨大的螃蟹，每個都快一斤了，三個一盤才15元，可惜肚子有限，沒嘗到。這是我到現在為止還遺憾呢。
酸筍：酸筍用來配菜炒田螺、放在粉里都非常好吃。我們單點的炒酸筍也是很有特色，和青辣椒一起搭配，......>>
問題五：南寧有什麼好吃的 南寧沒有特別著名的名菜，以老友粉和粉餃及各種酸品、粥品小吃最為出名。
南寧菜餚屬粵菜系，講究鮮、嫩、爽、滑。南寧小吃選擇眾多。到新疆要吃烤羊肉，來南寧要逛酸野攤」，誇的是南寧的酸品；「久聞荷葉飯，吃後口留香」，贊的就是荷香園的荷葉米飯；「游邕不吃謨觴粥，神仙返去也頓足」，說的是美味的粥品。此外，鍋燒牛雜粉、爽記魚生及第粥、綠豆大肉粽、李子凡的糯米水圓、成香園茶食並稱為邕城飲食的「五虎將」。還有「林有記」、「粉角丸」也是南寧的招牌菜和名點。
南寧美食小吃推薦
老友粉
這是有著百年歷史的麵食。據說，幾位老哥們成天泡在一起喝茶，卻發現某位仁兄卧床不起好幾日沒來，茶館老闆獻計，烹制了一碗米粉送到病榻前，仁兄被那酸香味 *** 得食慾大起，吃完之後大汗淋漓，病症全無。事後手書「老友常來」牌匾贈與茶館老闆，於是世間就有了老友粉。
老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸筍，辣椒，豆豉，吃起來又酸又辣，也叫酸辣粉。在南寧吃老友粉一定會推薦兩家，復記老友粉和舒記老友粉。
到哪兒吃老友粉？
復記老友粉
復記的總店在中山路，有北湖路分店，秀靈路分店，東葛路分店，思賢路分店，琅東店等，在南寧的大部分地方應該都很容易找到復記，想吃的話可以問路人附近有沒有復記，大多數人應該都很樂意回答。
推薦中山路的總店，雖然人總是很多，但是味道是最正的。老友肉粉，老友雜粉，老友面，老友伊面很多煮粉可以選擇，還有老友炒粉，老友炒麵的可以選，價格一般不會超過10塊。在總店特別推薦老友炒伊面，非常好吃。
舒記老友粉
舒記的總店離復記的總店也不算太遠，從中山路出來走向七星路很快就到了，在第一人民醫院斜對面。舒記的分店開得沒有復記那麼多，桃源路有，友愛路的南鐵里也有。
七星路的總店人也是很多，周末的時候去吃基本上都要等等才有位置，但是還是很多人願意等。舒記老友粉的湯沒有復記的那麼油，粉比復記的要寬一些。豬肉的話是肉末，牛肉的味道也不錯。一般比較推薦吃煮粉，干撈粉覺得比較一般，也沒有復記的老友炒伊面。煮粉類一般都不貴，不到10塊錢。
亞光老友粉
除了這兩家，南寧還是有很多老友粉店的。在共和路有一家亞光老友粉，也是傳統的老字型大小。從朝陽廣場沿著共和路走，很快就找到了，從民族大道那邊走就會比較遠一些。晚上飯點的時間去的話排隊的人也比較多。
上面說的三家都是正宗的南寧老友粉，都是專營老友粉的，如果覺得這些環境不是很好，可以到南寧飯店的小嘟來食街去吃，那裡的老友粉口碑也還不錯。而另外的在步行街的澳門食街里有一個老友干撈粉，可以去吃吃看，不到 10塊錢很大的一碗，味道還不錯，適合夏天吃。
八仙粉
相傳是清宮食譜之一，其配有山珍海味，時鮮八味以上，味道相異相輔。口感鮮滑清爽。八仙粉以鮮滑清爽為特點。可以到中山路的「仙池八仙粉店」品嘗到美味、正宗、量足、可口的八仙粉！
干撈粉
把米漿蒸熟後切成條形，拌以調制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。
捲筒粉
用磨成的民漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟後捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。
生榨米粉
米團由生米漿和熟米漿兩部分組成。貴在經過發酵。吃的就是其中淡淡的、特別的酸味。那是米粉的原味。
手工榨粉
就是用戳好空洞的布袋置入米團，擠壓後，條狀生粉滑落至滾燙的水鍋里，三兩分鍾即成。
八寶飯
將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子......>>
問題六：南寧有什麼好吃的東西？ 邕城的風味小吃歷史悠久，種類繁多。乾隆皇帝鍋燒牛雜粉，爽記魚生及第粥、曾某綠豆大肉棕、李子凡的糯米水圓、成香園茶居並稱邕城「五虎將」。「到新疆吃烤羊肉串，來南寧不忘逛酸野灘」誇的是南寧的酸野；「久聞荷葉飯，吃後口留香，今日特來品，果然不虛傳」，贊的是荷香園的荷葉米飯」；「游邕不吃謨觴粥，神仙返去也頓足」說的是美味的粥品。夏令佳品當屬鮮蓮冬瓜盅，冬令進補首選「阿里」狗肉。豆蓉糯飯供你「食過早」，吮田螺要去夜市攤。「林有記」、「粉角丸」...這些不僅僅是馳名的招牌,更是一段歷史的見證.
老友面:
這是有著百年歷史的麵食.據說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老闆便以精製面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故由此而得「老友面」之名。老友麵食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。
八仙粉:
相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如「八仙過海，各顯神通」，故而得名。八仙粉以鮮滑清爽為特點。
干撈粉:
把米漿蒸熟後切成條形，拌以調制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。
捲筒粉:
用磨成的民漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟後捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。
八寶飯:
將糯米泡濕，拌以食用油、綠豆、百合、蓮子、白果、蜜棗、山黃皮、冬瓜糖等近十種清補原料，蒸熟即成。以其香溢軟滑，甜而不膩著稱。
粥品:
南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點是香熱鮮美。
酸品:
南寧方言叫「酸野」。南寧有句俗話稱「行人難過酸野攤」，即將「酸野」描述得維妙維俏。製作是採用當地物產木瓜、蘿撫、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
檸檬鴨:
是武鳴縣一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。
問題七：廣西有什麼好吃的粉 10分 普通的肉粉、湯粉，有南寧的特色粉老友粉，柳州的螺螄粉，桂林的桂林米粉，賓陽的酸粉，武鳴的榨粉，此外還有豬腳粉，叉燒粉，干撈粉，還有炒粉。
問題八：廣西南寧(包括下屬縣、鎮)有哪些比較有名的景點及特色的節日和小吃等等、、？？ 南寧現轄興寧區、江南區、青秀區、西鄉塘區、邕寧區、良慶區6個城區和武鳴縣、橫縣、賓陽縣、上林縣、馬山縣、隆安縣6個縣。 南寧市行政區劃 市轄區、縣(區劃代碼) 鄉、 鎮、 街道 興寧區(450102) 民生街道、朝陽街道、三塘鎮、四塘鎮、五塘鎮、昆侖鎮 青秀區(450103) 新竹街道、中山街道、建政街道、南湖街道、長塘鎮、伶俐鎮、劉圩鎮、南陽鎮、津頭鄉 江南區(450105) 江南街道、福建園街道、那洪鎮、沙井鎮、江西鎮、吳圩鎮、蘇圩鎮、延安鎮 西鄉塘區(450107) 西鄉塘街道、衡陽街道、北湖街道、安吉街道、新陽街道、華強街道、上堯街道、安寧街道、心圩鎮、石埠鎮、金陵鎮、雙定鎮、那龍鎮、壇洛鎮、富庶鄉 良慶區(450108) 良慶鎮、那馬鎮、大塘鎮、南曉鎮、那陳鎮 邕寧區(450109) 蒲廟鎮、新江鎮、那樓鎮、百濟鄉、鎮龍鄉、中和鄉 武鳴縣(450122) 城廂鎮、城東鎮、兩江鎮、馬頭鎮、陸斡鎮、羅波鎮、太平鎮、雙橋鎮、甘圩鎮、寧武鎮、鑼圩鎮、仙湖鎮、府城鎮、靈馬鎮、上江鄉、玉泉鄉 隆安縣(450123) 城廂鎮、那桐鎮、喬建鎮、南圩鎮、雁江鎮、丁當鎮、楊灣鄉、屏山鄉、布泉鄉、都結鄉、古潭鄉、敏陽鄉 馬山縣(450124) 白山鎮、百龍灘鎮、古零鎮、金釵鎮、周鹿鎮、林圩鎮、永州鎮、古寨鄉、加方鄉、里當鄉、喬利鄉、片聯鄉、雙聯鄉、州圩鄉 上林縣(450125) 大豐鎮、明亮鎮、巷賢鎮、白圩鎮、三里鎮、西燕鎮、喬賢鎮、澄泰鄉、覃排鄉、塘紅鄉、木山鄉、中可鄉、鎮圩鄉 賓陽縣(450126) 蘆圩鎮、黎塘鎮、新橋鎮、新圩鎮、大橋鎮、鄒圩鎮、甘棠鎮、古辣鎮、露圩鎮、洋橋鎮、王靈鎮、武陵鎮、中華鎮、思隴鎮、和吉鎮、太守鄉、河田鄉、高田鄉 橫縣(450127) 橫州鎮、巒城鎮、六景鎮、良圻鎮、石塘鎮、靈竹鎮、陶圩鎮、校椅鎮、雲表鎮、百合鎮、那陽鎮、南鄉鎮、新福鎮、蓮塘鎮、平馬鎮、馬嶺鎮、馬山鄉、板路鄉、飛龍鄉、平朗鄉、鎮龍鄉南寧主要旅遊景點 青秀山 揚美古鎮 良鳳江國家森林公園 雲頂觀光 南寧動物園 五象嶺 南寧人民公園 南湖公園 廣西葯用植物園 獅山公園 廣西民族文物苑 大明山（武鳴） 昆侖關（賓陽） 蘆圩古鎮（賓陽）弄崗自然保護區（寧明） 九龍瀑布群森林公園（橫縣） 西津湖風景區（橫縣） 大龍湖（上林） 龍虎山（隆安） 鳳凰湖（隆安） 有些地方也不怎麼好玩，但是圖個新鮮是可以去看看的。 吃的就晚上到南寧的中山路去，一條街、夜市很熱鬧~還有賓陽的酸粉、白切狗。一個是中山路，但大多數是燒烤，沒什麼南寧特色了（粉餃、老友粉除外） 還有一個地方，離中山路不遠，在萬達旁邊的一條小路，叫共和路，那裡的店都是老店，連房子都還保留著騎樓樣式。其中有個叫杏花村的，可以吃到一些南寧特色小吃，有八寶飯（這個很有特色），還有一些糍粑、糖糕之類的糕點。
問題九：廣西南寧武鳴三月三哪裡好玩？有去過的朋友嗎？ 10分 武鳴三月三旅遊節,前方各種熱鬧,各種好吃噠～】 今天(4月8日)上午,2016年中國壯鄉・武鳴「三月三」歌圩暨駱越文化旅遊節駱越祭祖大典在武鳴縣羅波鎮舉行。
㈤ 餌絲好吃還是卷粉好吃
卷粉好吃
捲筒粉是什麼
捲筒粉是從古代就傳下來的一道美食，對它的起源現在還是有很多爭議的。捲筒粉是一種加餡小吃，基本就是用大米漿製成粉皮，然後加入制好的肉餡，再蘸醬食用，是從越南傳到中國廣西的，所以也經常被稱為越南捲筒粉，後傳入到中國運枝廣西，被當做早餐或下午茶食用，在越南一般會用捲筒粉蘸魚露食用，在廣西則是蘸醬油、醋、黃皮醬、辣椒醬等佐料調制而成的醬。
捲筒粉的做法
用料：大米、豬肉、豆角、涼薯、鹽、醬油、雞精
做法：
1、先把泡好的大米磨成米漿放著備用(磨米漿比較復雜，會在後邊給大家詳細解說);
2、將備好的豬肉和豆角切碎，放入鍋中翻炒，加入鹽、醬油和雞精調味，炒熟後出鍋備用;
3、將打好的米漿取一小碗蒸熟，然後倒入生米漿中攪拌均勻，這樣出來的粉皮才有韌性;
4、舀一勺准備好的米漿放進托盤，讓米漿均勻的鋪在托盤中，再放進鍋里蒸到米漿產生氣泡就可以端出來了;
5、將炒好的肉餡放進蒸好的粉皮中，捲起來，然後蘸料食用。
6、蘸捲筒粉的醬一般都是由醬油、醋、黃皮醬、辣椒醬或者番茄醬調制而成的，大家可以根據自己的口味選擇。
捲筒粉的米漿怎麼調
捲筒粉好不好吃關鍵就在於捲筒粉的米漿，所以捲筒粉在做米漿時一定要注意選材、時長和打磨的注意事項：
1、將選好的優質米——秈米，洗干凈後泡八個小時。注意泡米的時候不能泡太久，泡久米太爛難打磨，粉質軟;泡的時間不夠，米旁寬敏太硬，粉質硬，容易打成小粒，口感不好。最好是頭晚泡好，第二天早晨打磨。
2、准備開始打漿或者磨漿時再按一斤米加三兩熟干飯的比例進行，要把飯捏散和泡好的米攪勻，這樣就可以開始磨漿或者打漿了。
3、打漿時要邊打邊加水，不能加太多也不能加太少。如果不能確定就看看漿水，如果漿水流下來剛好不斷線就可以。
4、磨好後檢驗一下，用兩個指頭粘一下漿，如果兩個指頭摩擦時沒有感覺到粘滑，或者有顆粒感就需要重新打磨。
5、米漿磨得越細越好，米不要放得太多，要慢工出巧仔細活。這樣蒸出來的捲筒粉粉又軟又韌，從邊延提起都不會斷。
捲筒粉和腸粉的區別
捲筒粉是廣西有名的小吃，腸粉是廣東有名的小吃，它們之間最大的區別在於做法和餡料上不同。捲筒粉是將裡麵包的餡料炒熟以後放著備用，而且它的粉皮是熱鍋蒸熟取出後將調的餡料包在里邊;腸粉則是將粉漿倒在鋪好紗布的蒸鍋上，然後將生餡放在粉漿中間，大火蒸三分鍾，取出用工具刮下來，撒上醬料就行。所以他們雖然都是差不多一塊的小吃，但是還是有很大的區別的。
㈥ 廣西除了螺螄粉，還有哪些具有地方特色的米粉
龜苓膏是一道清爽下火的甜品，特別適合在夏天適合來上一碗。其中，又以梧州地區的龜苓膏最為出名，也是廣西一樣很出名的特產。
㈦ 南寧老友粉哪裡好吃廣西南寧美食推薦
其實南寧的美食還是挺多的，此案在小編就來和大家介紹一下特色橘此美食，加上這里的一些比較好吃的幾家店，這樣大家在去南寧的時候就可以直接去這些地方去嘗嘗了。
特色小吃
1)老友面(粉)：這是有著百年歷史的麵食。主要以精製面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已成為去南寧旅遊的客人的一道必吃的小吃。有些人可能吃不慣酸筍，覺得臭什麼的，吃習慣了就好了，很好吃的!不放酸筍就不正宗了!那老友粉以復記老友和舒記老友最有名，還有解放路的老友粉也很好吃~大家來南寧的話有機會可以去嘗嘗~老友伊面的味道也很不錯哦~
2)干撈粉：把米漿蒸熟後切成條形，拌以調制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。那干撈粉我推薦三品王的牛肉粉，一定要記得加泡菜!還有粉之都的辣子雞粉，很香!另一個就是很有名的桂林米粉啦~記得先不要加湯哦，快吃完的時候再加湯味道更好~
3)捲筒粉：用磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅，撒一些肉末、蔥花在上面，蒸熟後捲成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點是軟滑爽口。和腸粉長得有些像~但是味道不一樣哦~推薦中山路的梁記捲筒粉，以前去中山路都很愛吃她家的~但是感覺最近味道沒有以前那麼好了，不過還是很值得嘗嘗味道的哦~還有一家我覺得更好吃，不過很不好找，還要碰運氣，因為她不是每天都開店噠，而且只做早餐，早上10點過後就賣完了哦，在邕武路的高峰人造板公司旁邊的居民樓下，就是當地住戶開的店，她家的捲筒粉超級好吃!
4)五色糯米飯：清明的時候我們會做這個吃~外面也有的賣，不過一般是清明節前後才有的，它沒有色素哦，是用植物浸泡染色的，黃色是黃花、紅色/紫色是紅藍，黑色是楓葉，然後白色就是它原來的顏色啦~我最喜歡黃色的味道~
5)粉餃，和平時的餃子不同，它的皮更厚，配上黃皮醬簡直不要太好吃啊!人生都得到了滿足哈哈哈，不過現在很多店的黃皮醬都兌水了，哎...推薦中山路的粉餃店!很多人去吃!
6)馬蹄糕：不是飯店裡面那種哦，有紅豆、綠豆、玉米、馬蹄、原味等等各種口味的~裹上松粉超級好吃!!!嫩嫩的~~~小學時候有很多家的，現在只發現了中山路的一家，也是我最常吃的一家~每次去我都會買回家吃哈哈哈!下面這個圖是之前拍的了，現在漲價啦~
7)檸檬鴨：是武鳴縣一帶的特色菜餚。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。推薦高峰的甘家界牌檸檬鴨!以前每次過節都會買一隻回來吃!料放的很足!有酸檸檬，酸_頭，酸辣椒，酸姜等等佐料，非常香!
8)酸品：南寧方言叫「酸_」。南寧有句俗話稱「英雄難過美人關，好女難過酸_攤」，即將「酸_」描述圓差迅得惟妙惟肖。製作是採用當地物產馬蹄，木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。南寧人真的很愛吃酸野哈哈哈哈。
在哪
南寧的美食街在朝陽區、青秀區、西鄉塘區都有，要說住的方便，建議還是住在朝陽廣場一帶，坐公交打的去哪兒都方便。本身朝陽廣場周邊就有很多好吃的，像悅薈廣場後面、西南商都後面、裕豐高街、新華路一帶都有很多餐館。
而從朝陽廣場走路就能到最著名的【中山路美食街】，大多是晚上才開店擺攤，老友粉、捲筒粉、豆漿油條小吃很多，晚上很熱鬧;旁邊並行的共和路上，也有很多吃燒烤的地方。
再從朝陽廣場坐1-2站公交可到南寧小吃的發源地【水街】，不過現在大多數老字型大小已經搬到新水街的【惠民碼頭】那兒，有一條長廊，很多好吃的。當然，老水街上還是有些老字型大小的，店面很破，不介意環境的話可以去試試。
從朝陽廣場坐20-30分鍾公交車可到西鄉塘區廣西大學和財經學院附近的【火炬路-農院路美食街】，年輕人一定要來逛逛，小吃超級多，也是晚上開店擺攤的多。
稍遠點，可以坐公交車40-50分鍾去慶鉛青秀區的【萬象城】，餐館就比較高檔了，東南亞菜、自助餐、日韓料理、湘粵菜系等啥都有，消費也相對高一點。
推薦
1、中山路美食圈，但是已經是遊客天下，本地人基本不怎麼喜歡去
2、建政路美食圈，這兒基本是本地人的天下，外地遊客不怎麼好找
這兒有好吃的捲筒粉、烤魚、烤雞翅個人油炸。。。。
3、水街美食圈，這兒重要組成部分石巷口被拆遷，但是也是足以上榜
4、農院路美食圈，這兒有各類的小吃，基本是學生各種年輕人約會天地
5、還有就是江南區的，江南萬達一帶的各種小吃店，伏波路的那家燒烤最正!!!
㈧ 武鳴區美食
武鳴區美食有五色香糯米飯、高峰檸檬鴨、靈馬鯰魚、紫蘇炒田螺、府城榨粉、八寶魚生、特色白切土雞、檸檬鴨等。
1、五色香糯米飯：五色飯是壯族人民記倚幸福、美好、和諧、吉祥、如意的象徵。
2、高峰檸檬鴨：味酸辣適宜，清新爽口，香而不膩，是一道極其開胃的菜。看其外觀，冒著油汁，金黃誘人；聞其香，檸檬與鴨肉香飄撲鼻；品其味，檸檬的酸香中透著梅子的甜味，微辣中藏著鴨肉的細膩。
3、靈馬鯰魚：是武鳴縣靈馬鎮的一道本土佳餚，鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
4、紫蘇炒田螺：田螺脆嫩，紫蘇香味獨特，又有驅寒發汗效果，是武鳴農家一道通常至愛的美味。?
5、府城榨粉：傳統榨粉軟、滑、香，還有與眾不同的微酸味道，風味獨特，百吃不厭。據說，這種微酸的形成並非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由於產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用後自然形成的，是米粉本身的味道。?
6、八寶魚生：是武鳴的特色。但實際很多武鳴人吃的魚生料遠不止「八寶」，還包括花生、木瓜絲、蘿卜絲、酸姜絲、香菜、紫蘇等。另外，自腌的檸檬、酸梅是武鳴魚生中特有的。將這些配料與魚生拌在一起，可謂五味雜陳。
7、特色白切土雞：鴻福特色白切土雞是壯鄉十大特色菜之一，人常食不厭，原汁原味，皮爽肉滑，含有豐富的營養價值。
8、檸檬鴨：是武鳴縣一帶的特色菜餚。其做法是將鴨宰後洗凈並切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸蕎頭、酸辣椒、酸梅、酸檸檬、酸姜、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入豆豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適中，鮮香可口，極其開胃。
㈨ 廣西10大知名品種米粉 你吃過幾種呢
廣西是我國米粉大省，有很多米粉的品種，分布在廣西各個城市中間，下面讓我們看看網友評比後得出的10大品種米粉，看看你吃過幾種呢？
1、桂林米粉：桂林米粉是廣西老牌的米粉品種，也是很多遊客到了桂林 旅遊 都要品嘗的米粉品租顫種。由於桂林名聲在外，遊客眾多，所以知道桂林米粉的人是比較多的。
2、柳州螺螄粉：作為新晉的網紅品種，柳州螺螄粉這幾年的風頭已經逐步蓋過了桂林米粉。隨著網購的興盛，柳州螺螄粉的發展逐步形成了產業化的局面。
3、南寧老友粉：南寧地方品種，一般是現煮先賣，所以走出南寧並不如柳州螺螄粉容易運輸。
4、生榨粉：其實生榨粉才是南寧比較獨有的品種，南寧地區蒲廟和武鳴生榨粉知名度比較高。
5、賓陽酸粉：賓陽酸粉作為爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。
6、羅秀米粉：羅秀米粉因產於桂平市羅秀鎮一帶而得名，是桂平最著名的特產之一，被譽為「中國一絕」。
7、玉林生料粉：生料粉是玉林獨有的風味食品，一般是小鍋獨灶烹煮。
8、玉林牛巴粉：玉林牛巴粉選料還是比較考究的，真正的牛巴選擇的牛肉來自黃牛臀肉。
9、欽州豬腳粉：是欽州地區最出名的小吃之一，當然選擇好的豬腳是這道小吃的秘訣之一了。
10、北海海鮮粉：到過北海的遊客就是比較喜歡吃這道小吃的，既可以過了海鮮癮，還能填飽肚子。
除了這10種名氣較高的米粉外，還有一些品種味道也不錯。比如陳村粉、天等雞肉粉、全州紅油米粉、平果卷粉、玉林牛腩粉等局簡。
你吃過廣西多少地方的桐型褲粉呢？哪些品種給你的印象深刻？歡迎留言發表你的看法吧。