1. 炸雞塊放什麼牌子的辣椒粉最好
王守義辣椒粉好，主料2人份
雞腿3隻
輔料
生粉5大勺
雞蛋1個
清酒1大勺
花生油適量
沙拉醬1大勺
姜1塊
蒜3瓣
黑胡椒粉1勺
食鹽3勺
生抽半勺
步驟1
准備材料，洗凈雞腿
步驟2炸雞塊的做法大全
用剪刀將雞腿骨去除
步驟3
雞肉切成一口大小的塊
步驟4炸雞塊的做法圖解
將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊中
步驟5
再擠入沙拉醬拌勻，腌制30分鍾
步驟6炸雞塊的家常做法
加入少許雞蛋液拌勻，再加入生抽拌勻，最後加生粉仔細拌勻
步驟7
油溫升至170度，放入雞塊炸3分鍾撈出
步驟8炸雞塊的簡單做法
油溫再次升到180度，復炸雞塊2分鍾即可撈出
成品圖
烹飪技巧
處理雞肉時要去除多餘的脂肪，使雞塊無論涼熱吃都好吃
加入沙拉醬可讓肉質更蓬鬆
炸制時，將雞皮盡量展平，增強雞塊酥脆的口感
掌握好油溫，復炸後可使雞塊真正的酥酥脆脆
2. 韓國辣椒粉什麼牌子好
其實沒有什麼韓國特製的辣椒粉，
韓國的主要食材跟我國的東北的差不多的，只是做法不太一樣，
要說特製，韓國的辣椒醬是特製的，跟國內的做法不一樣，
可以到超市去買，小紅盒子的那種，一盒10元左右滴~~
正宗的辣白菜做起來很講究，也很麻煩，
下面的稍簡單一點，樓主可以試試，
首先，白菜要用北方的白菜，實在沒有，用山東的也湊合，做出來口感差一點，
白菜去頭一切兩半，用粗鹽腌一下，用重物壓一晚，
洗去鹽水，用力擠去白菜中的水份（男生的話，請不要太用力了），
腌好的白菜基本是原來的二分之一到三分之一，
配料：韭菜，香芹，一定不要放蔥，
醬料：韓式辣椒醬、蘋果、梨、蝦醬、大蒜、（蘋果、梨、蒜打成茸或切小粒）牛肉清湯、糯米粉
這里用的是超市賣的進口韓式辣椒醬，
小紅盒的那種，裡面有蜂蜜、麥芽糖、灑、糯米粉等等，
其厚重的味道，不是簡單就可以調得出來的。
這是一種比較討巧的做法，方便，又美味。
所有配料加在一起調成醬，用糯米粉調成槳糊，來調整醬的稠度
把白菜的每個葉片都從里到外塗滿醬料，再壓緊放入容器中，
我在北方，春秋的話，要一周左右才可以吃，
辣白菜裡面的酸味完全是發酵得來的，所以要每天嘗一嘗，
一但發酵好了就要放到冰箱里，這樣溫度低一點就停止發酵了，不會過酸，
發酵不完全的辣白菜會有一種特殊的味道，
也不太好形容，嘗過就知道了
過酸的可以用來炒五花肉，或做湯鍋
也有那種現做現吃的，其本上算是拌菜了，
調料要少很多，
大頭菜，白菜都可以做，
用鹽腌一下，擠去水份，
用辣椒醬、糖、鹽、醋拌一下就可以吃了
3. 什麼牌子辣椒面好吃呢
-| 陝西油潑面 |-
油潑面山西和陝西都有，兩者的味道大相徑庭，山西油潑面主要在山西平陸地區，是平陸當地回民發明的，碗底鋪鹵牛肉，香菜，蔥花，醬油等調料，扯的寬面，表面撒辣椒面，潑油；所以山西一點也不酸，而且十分辣。
陝西油潑面主要是在關中地區，特點是面下碗底放蒜，豆芽，小青菜，蔥花醬油等，其他和山西無異，寬的扯麵，表面辣椒面，潑油。有醋和青菜，碗底醬油不多所以油潑面整體顏色不深，面上撒辣子面較多，蔥花也在面上，油潑之後辣子與蔥花的香氣和醋一同揮發出來，十分催人食慾。
個人更喜歡陝西油潑面，熱油遇到辣椒和蔥花的嗞啦聲和香氣，伴著醋香一同騰升，再看著清亮鮮綠的青菜和紅彤彤的辣子和白面，怎麼能忍得住！
4. 什麼牌子的辣椒比較好吃
我推薦天下紅辣椒，採取黃金配方，秘法協調，層層入味，香辣融合，特別鮮香美味。
5. 什麼牌子的辣椒面最辣我買的怎麼都不辣
要看，要聞~~ 顏色太紅的不好，有可能是放了色素，顏色有發白的是被蟲咬過的，完全沒味道，你最好事自己選干辣椒到市場去打面，那味道才好，重慶得辣椒不錯哦。。。。
6. 哪個牌子的紅油辣椒好吃
老乾媽含雞肉的最好吃，要不你試試！
7. 什麼牌子的辣椒粉比較辣
魔鬼辣椒.聽過不，不過挺貴的
8. 香脆椒什麼牌子的好吃
友軍香脆椒銷量遠遠領先。
每年辣椒用量達到1000噸。
9. 貴州辣椒面什麼牌子好吃地道正宗，五香辣椒面和糊辣椒面都要問
怎麼說呢，其實貴州和重慶很多好吃的辣椒面，糊辣椒面和五香辣椒面來說，個人覺得最好吃的就是舔碗匠柴火炒的糊辣椒，另外麻辣七號也相當不錯。