『壹』 橘子蒸雞蛋羹怎麼蒸
橘子蒸雞蛋羹做法
用料
雞蛋4個、水適量
做法步驟
（1）將橘子切開1/10，把這1/10扔掉；
（2）把橘子芯掏空；
（3）在一個盆子里打四個雞蛋，並攪拌均勻；
（4）將攪拌好的雞蛋倒入空心的橘子中；
（5）放入蒸鍋里，蒸六到八分鍾。
橘子蒸雞蛋羹做法
用料：
雞蛋 1個、橙子 1個、糖 適量
做法步驟
→ 將橘子的果肉掏空空；
→ 碗中打入一個雞蛋（只需要蛋黃）攪散。加入鮮榨橙汁（不。需要太多。）攪拌攪拌；
→ 蓋上一層保鮮膜。用牙簽紮上幾個孔。水蒸10分鍾；
→ 完成了。超好吃的喲。
『貳』 請幫我解答一下，橘子雞蛋羹
橘子雞蛋羹的做法
主料：雞蛋1個輔料：陳皮2克調料：食鹽適量，料酒適量，水適量，小蔥少許橘子蒸蛋羹的做法
需要一個雞蛋，少量的橘子。橘子用溫水洗一洗，洗去雜質。然後將橘子切成碎末，省事的話不切也行2.雞蛋加鹽、料酒打散，加入兩倍的涼白開水。拿個小碗，把蛋液過濾下，這樣蒸的蛋羹比較嫩3.過濾好的蛋液中加入橘子，放入蒸鍋里蒸7分鍾左右即可。
雞蛋的營養價值：
1、健腦益智--雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟--雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細宴禪胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化--美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預防癌症--根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入晌衡塵量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老--不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。攔正
6、美容護膚--雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
『叄』 橘子蒸蛋羹的做法
橘子雞蛋羹的用料
雞蛋4個 橘子1個
水適量
橘子雞蛋羹的做法
步驟1
將橘子切開1/10，把這1/10扔掉
步驟2
把橘子芯掏空
步驟3
在一個盆子里打四個雞蛋，並攪拌均勻。
步驟4
將攪拌好的雞蛋倒入空心的橘子中。
步驟5
放入蒸鍋里，蒸六到八分鍾。
『肆』 橘子雞蛋羹的做法
橘子雞蛋羹的做法
主料：雞蛋1個輔料：陳皮2克調料：食鹽適量，料酒適量，水適量，小蔥少許橘子蒸蛋羹的做法
需要一個雞蛋，少量的橘子。橘子用溫水洗一洗，洗去雜質。然後將橘子切成碎末，省事的話不切也行2.雞蛋加鹽、料酒打散，加入兩倍的涼白開水。拿個小碗，把蛋液過濾下，這樣蒸的蛋羹比較嫩3.過濾好的蛋液中加入橘子，放入蒸鍋里蒸7分鍾左右即可。
雞蛋的營養價值：
1、健腦益智--雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟--雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化--美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預防癌症--根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老--不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6、美容護膚--雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
『伍』 製作炸雞的步驟
炸雞的製作步驟
步驟1
雞翅根解凍，清洗干凈
步驟2
用叉子或者牙簽在翅根上插些洞，便於入味
步驟3
加入2大勺烤肉料
步驟4
拌勻腌制四個小時以上
步驟5
炸雞粉加入適量清水調勻成稀薄的狀態，腌制好的翅根先過一層薄薄的濕糊
步驟6
麵粉、澱粉、炸雞粉混合均勻，將翅根放入粉中揉搓滾壓使之沾滿麵粉
步驟7
依次全部做好
步驟8
如果喜歡吃厚厚的外殼的話，可以再次重復一遍裹粉
步驟9
翅根刷油，放入空氣炸鍋的炸籃內
步驟10
180度，25分鍾左右即可，期間可以拉出炸籃查看炸制情況
烹飪技巧
1.翅根用叉子插些洞，便於入味，腌制時間長一些更加入味。
2.炸好的雞翅會不會出現鱗片，完全取決於裹粉時揉搓的手法，一定要在乾麵粉完全掩埋了雞翅的情況下來揉搓滾壓。
2.吃的時候可以沾番茄醬，酸甜解膩
『陸』 果味飄香的橙子雞丁怎樣做才好吃
果味飄香的橙子雞丁怎麼樣做才好吃？
1.雞腿去骨雞腿嫌麻煩可以用雞胸肉，但是雞胸肉的口感比雞腿肉要乾和硬。
2.去骨的雞腿肉切成小丁備用。雞皮和雞肉上的油最好丟掉，現代人的攝入脂肪量太多了，少吃一點對自己好一逗鏈粗點。
3.加入澱粉，生抽，料酒，五香粉攪拌均勻。友情提醒，撒麵粉或者澱粉的時候，身邊不要有明火！身邊不要有明火！身邊不要有明火！麵粉或澱粉屬於極其細微的粉塵，當這些粉塵懸浮於空中，並達到很高的濃度時，一旦遇有火星或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸。
4.加入橙汁，腌制半小山鎮時。加入橙汁並不是為了能吃出橙子味，而是為了提鮮。
5.鍋中倒入少許橄欖油，油熱後加入雞丁，炒至變色後，再加入少許的鹽即可。想要雞肉嫩，大火快炒才是關鍵喚虛。
6.裝入挖去果肉的橙子皮中，開吃~
這道菜口感屬於嫩滑型，因為食材是雞腿肉，所以只要不長時間的烹飪，基本上都會比較嫩滑。橙汁的加入遠比單純加糖要更豐富，橙汁中的糖分帶來的提鮮效果遠遠好於雞精之類的調味品。
『柒』 土雞怎麼做大盤雞最好吃 大盤雞正宗做法
1、三黃雞1隻、土豆4個、干辣椒10根、凳輪雀青椒1隻、生薑1塊、大蒜適量、蔥適量、花椒適量、八角適量、桂皮適量、老抽2湯匙桐核、糖一湯匙、鹽一茶匙、雞精少許。
2、步驟棗早：三黃雞洗凈剁成3至4cm直徑塊備用；土豆去皮切成筷子頭厚的片，用清水洗干凈備用。
3、干辣椒10根，洗凈切段；青椒洗凈切成滾刀塊；生薑1塊切片，大蒜4至5瓣拍爛，蔥切段備用，花椒一把、八角3顆、桂皮一塊。
4、油下鍋加熱（多加點油），將花椒下鍋，炸出香味，撈出。白沙糖下鍋，慢慢攪動，直到燒化呈焦黃色泡沫飄浮到油麵。
5、倒入雞塊翻炒，上色，燒到雞塊都呈金黃色後，將生薑、蒜、干辣椒等調料下鍋與雞一起翻炒。
6、將土豆倒入鍋中，與雞肉炒勻同燒。先大火燒6至7分鍾，然後小火燉。待土豆燒軟，下蔥、青辣椒和紅辣椒，翻炒均勻後，即可出鍋。
『捌』 橘子與雞翅可以一起吃嗎
可以的，具體做法如下：
橘子皮是一種很好的中葯材，含有大量的維生素和香精油，能提神通氣、利氣化痰、健胃除濕，還有降低血壓的功效。
做菜前要先把橘子皮洗干凈，在橘子上放一點鹽，用手不停揉搓，通過鹽和橘子表面紋理的摩擦，把這些污垢和農改迅葯殘留清洗干凈。
搓好後用清水將橘子洗干凈，剝下橘子皮，放在一旁備用。
在雞翅兩面打上花刀，大概切0.5厘米深就可以了，方便烹飪時入味。
開火熱鍋，放少許油，油熱後將雞翅下鍋炒一下。炒過的雞翅更容易入味，還能縮短燜煮時間。
雞翅上的花刀撐開以後，放4勺糖小火慢炒，給雞翅上色。注意一定要小火，否則糖容易炒焦，味道會變苦。
炒至雞翅外稿咐表變得微微金黃，放入薑片、蔥段、1勺花椒、2勺生抽和少許料酒，再倒入剛好沒過雞翅的熱水。
把5個橘子皮放入鍋里，蓋上蓋子小火燜煮10分鍾，橘子皮遇熱後，香精油會自己跑出來。
10分鍾後，大火收汁，這道橘香雞翅就可以擺盤上桌了。
嘗一口，橘子皮的香味完全滲進了核敬此雞翅里，微微的清苦味和橘子香氣讓雞翅一點也不膩，真是太好吃啦
這道生津止渴、止咳化痰的橘香雞翅
『玖』 白切雞怎麼做最好吃
白條雞這樣做：
每年除夕夜的團圓飯上，必不可少的一道葷菜就是「白切雞」，因為煮熟的白切雞像鳥一樣在空中翱翔飛翔，而且色澤很金黃，所以白切陵指枯雞具有「飛黃騰達」的美好寓意。雖然白切雞是很多人都愛吃的一道菜餚，但是不少人在家做白切雞時，雞肉一煮就老？這到底是什麼原因導致的呢？據我了解，很多人煮白切雞時，都是直接將雞直接放入到水中煮，其實這是不對的。第一步：首先將買回來的三黃雞毛和內臟全部處理干凈，然後將白切雞放入到清水中浸泡15分鍾後，接著再用流水沖洗2遍即可備用。如果雞身上的毛不能用手完全抓掉，也可以用火將雞毛燒干凈。第二步：將准備好的小蔥沖洗干凈後紮起來，然後再將薑片洗凈後切成厚片備用，生薑皮不用削掉，因為生薑的姜皮辛辣味更重，它可以更好地去除雞肉中的腥味。第三步：准備一個不銹鋼鍋，鍋中放入適量的水，然後將食鹽、薑片、黃梔子全部放入到鍋中，大火將水煮沸後，將花雕酒、小蔥、三黃雞放入到鍋中，大火將雞煮15秒後逗芹提起來，接著將雞立即放入到冰水中浸泡30秒，使其表面完全冷卻。再把浸泡好的雞肉放入到鍋中，文火將雞煮18分鍾即可尺洞撈出切塊，最後蘸著「生抽、蒜蓉醬」即可食用。
『拾』 能否介紹下鹽曲果香烤雞怎麼做才好吃
材料
土雞1隻(1800g)
腌料
鹽曲6大匙、黑胡椒粉2大匙、水果泥300g
步驟
1 備好所有食材，土雞去頭去腳，內外洗凈，用廚房紙巾擦乾水份後，即可加進腌料腌制；
2 用家裡現有的譽差拿水果，先切小丁，再用食物調理機打成泥狀。可用蘋果、水梨和橘子，果泥的功用主要在於軟化肉質，讓烤出來的雞肉更加鮮嫩。
3 取一大塑膠袋，放進土雞，倒進所有腌料，用手先幫它馬殺雞15-20分鍾，讓腌料滲入肉里，再擺進冰箱冷藏腌制半天入味(1天更慶悉好)。期間只要打開冰箱，就順手將塑膠袋翻轉一下，讓腌制更均勻；
4 取出土雞，用清水將表面腌料沖洗干凈，並擦乾水份，備用。烤箱先預熱10分鍾(210度)，再放進土雞。先雞背骨朝上，烘烤30分鍾，再翻面變成雞胸慶搭骨朝上，再烘烤30分鍾。最後調高溫度至230度上色5-10分鍾即可。