❶ 米粉怎麼做好吃
食材：米粉：適量/西蘭花：適量/小米辣椒：2個/蔥：1根/大蒜：2瓣/食鹽：適量/味精：適量/味極鮮：適量/食用油：適量/食醋：適量。
方法：
1、米粉用水浸泡12小時，因為米粉耐煮，泡久一點更容易煮熟。
2、輔料准備，小米辣椒兩個切碎，大蒜切碎，香蔥切碎。
3、調制醬料，把輔料放入碗中，加入適量食鹽、味精、味極鮮、香油、醋攪拌均勻。
4、鍋里燒熱油，熱油燒開倒入醬料之中，喜歡吃花生醬或者芝麻醬的也可以放一些醬。
5、鍋中燒開水，放入西蘭花焯熟，也可以放入自己喜歡的青菜焯熟。
6、把米粉放入開水中煮，因為泡的久不需要煮太久，開鍋一分鍾就可以了。
7、米粉撈出，可以用溫水或者涼水沖涼，這樣拌出來的米粉口感更Q。
8、做好的米粉放入醬料中攪拌，一定要攪拌均勻。
9、加入炒好的西蘭花，就做好了，也可以加入自己喜歡吃的青菜。
❷ 小米粉怎麼做
小米粉做法1.小米用清水浸泡棗襲3小時2.排骨洗干凈後用流水沖洗5分鍾，大蔥局悉切成段，姜切片3.排骨放入小盆中同時加凳臘兄入蔥段薑片、醬油、料酒和鹽，翻拌均勻，腌制1小時4.然後分別倒入小米，翻拌均勻5.取一個盤子，鋪上粽子葉，然後將拌好的排骨鋪在粽子葉上放入蒸鍋，大火蒸45分鍾
❸ 小米怎麼煮才好吃又有營養
小米粥對於我們的生活作用是很大的，可以幫助一些胃部不舒服的人進行一個調理，可以讓胃部慢慢的恢復健康。但是，想要喝到美味的小米粥，我們還要懂得技巧。那麼， 小米怎麼煮才好吃又有營養？
小米怎麼煮才好吃又有營養1.小米粥中放豌豆。把掏干凈的小米放入適量的水，待煮開五分鍾左右，放入適量豌豆，也可根據個人愛好，放少許胡蘿卜，小火慢燉一段時間後即可飲用。
2.小米發糕。這種做法首選要把小米用機器打成小米粉，然後將小米粉和麵粉混和在一起，再加入酵粉，倒入適合量的水把三種粉混合揉成較軟的面團，之後在面團上抹少許花生油，將面團保存發酵，下一步是把發酵好的面團上放入事先切好的紅棗丁。最後一步就是把面團放入冷水鍋中，蒸40分鍾左右即可食用。
3.紅棗小米豆漿。這種做法所需要的食材有黃豆、小米和紅棗。在做之前，要在前一晚將黃豆和小米浸泡。紅棗要提前去核，切碎。做的方法很簡單，直接把黃豆、小米和紅棗丁放在豆漿機里，加水攪拌，十分鍾後即可引用。
4.韭菜雞蛋炒小米。首先要把小米在開水鍋中煮5分鍾左右後撈出曬干，之後把韭菜洗凈切碎、雞蛋打碎成散裝。下一步將打散的雞蛋放入開了的油鍋里，當雞蛋炒成凝固狀後即可，再把炒好的雞蛋鏟出，把之前的小米放入油鍋中，待小米都散開後把炒好的雞蛋和之前切好的韭菜倒入鍋中，翻炒均勻後即可。
5.小米紅棗雪梨粥。在熬之前，把小米和紅棗洗凈，雪梨洗凈切成小塊。准備就緒後，先把小米和紅棗放入鍋中，先用大火，待沸騰之後，轉至小火，待小米呈現粘稠狀時，可下事先切好的雪梨，十分鍾之後即可飲用。
以上五種小米的吃法既美味，又有營養，希望大家能夠保存。
吃小米的注意事項1、虛寒與氣滯體質，小米要少吃
由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
哪些人氣滯
說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。
哪些人虛寒
虛寒體質最典型的特徵就是怕冷，一道冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發冷，如大便稀薄都是這類人的主要特徵，如果你有上述這些症狀，也不合適吃小米粥，當然，如果要吃小米粥，記得加上一兩片生薑。
2、小米熬粥吃米油，營養體內留
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米麵蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和葯用功效。
小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養食品。
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[原料]小米粉、粳米各適量。毀告
[做法]將小米粉加適量冷水調和，將粳米粥煮沸後入小米粉糊同煮為粥。
[用法]早晚餐溫段源熱服用。
[功效]降脂，降壓。對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙有一定的握余態治療作用；高脂血症病人常服也有效。
[評注]小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮「互補作用」。此粥清香爽口、常吃有益。
❺ 炒小米粉怎麼做如何做好吃
主料
五花肉適量 蝦仁適量
干貝25g 洋蔥，生薑，蒜頭適量
大蔥，青椒，花菜適量 香腸適量
興化小米粉適量
炒小米粉的做法步驟
11.要一直炒，炒到水分干為止。
❻ 米粉粥的做法，米粉粥怎麼做
菜系及功效：精品主食
高血壓食譜
高脂血症食譜
小米粉粥的主料：粳米100克,小米麵50克
小米粉粥的做法：
將小米粉加適量冷水調和，將粳米煮沸後入小米粉糊同煮為粥。
小帖士：
小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營養價值，發揮「互補作用」，此粥清香爽口，常吃有益。
❼ 小米粉的製作方法的家常做法大全怎麼做好
主料小米粉100g糯米粉50g澄粉100g 輔料油15g糖50g水150g
步驟
小米糕的做法步驟11.小米淘洗干凈，浸泡24小時以上。
小米糕的做法步驟22.瀝干水份，入料理機打成粉。
小米糕的做法步驟33.打好的小米粉。
小米糕的做法步驟44.稱好各種粉和其他材料。盯如
小米糕的做法步驟55.把糯米粉、小米粉和澄粉混合均勻後，倒入糖。
小米糕裂仿的做法步驟66.倒入油。
小肆則纖米糕的做法步驟77.倒入水。
（各家的粉吸水量有不同，所以水要慢慢的添加，不要一次加完）
小米糕的做法步驟88.拌好的粉糊，靜置約10分鍾。
小米糕的做法步驟99.冷水入鍋，上汽後轉中火蒸約20分鍾。
小米糕的做法步驟1010.蒸好的小米糕。
小米糕的做法步驟1111.切片裝盆，面上撒些糖粉（要是吃的不甜可省略）