❶ 蒜蓉大蝦娃娃菜的做法和步驟
用料
娃娃菜 1大顆
蝦 我放了8隻
姜，蒜
料酒
生抽
食用油
蒜蓉娃娃菜蒸蝦的做法步驟
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步驟 1
1-娃娃菜，清洗，焯水，1分鍾左右即可； 2-撈起來，放涼備用；
步驟 2
1-姜蒜切碎，蒜蓉放入調醬汁的小碗； 2-平底鍋下點油，燒熱，淋到蒜蓉上，za一聲~ 3-醬料碗里放入生抽，料酒（一點點意思意思即可），胡椒粉（看心情放的），攪拌調成醬汁；
步驟 3
此時先去准備好蒸鍋，加水燒至沸騰
步驟 4
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等蒸鍋的水沸騰時，去擺盤： 1-娃娃菜一片一片鋪到碟子里；蝦擺上去； 2-湯匙把醬汁舀到蝦上面； 3-最後把姜絲（或薑蓉，或小姜塊）各種鋪到蝦上面、菜中間；
步驟 5
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1-蒸鍋水沸騰了，把碟子放入蒸架，放到蒸鍋上； 2-大火蒸5分鍾，關火後蓋蓋子悶1分鍾，就做好啦~
❷ 娃娃菜大蝦湯——開胃消食健腦益智
娃娃菜是一種比較常見的蔬菜，日常生活中菜市場就可以買得到，而且價格比較便宜。娃娃菜的粗纖維素比較多，對於經常便秘啊或者是上火的情況有改善的作用。娃娃菜和蝦肉一起吃，可以有開胃消食的作用，而且還可以健脾胃，來看看這道娃娃菜大蝦湯的做法，可以健腦益智的哦。
營養價值:
蛋白質、胡蘿卜素、維生素A、C、B族維生素、DHA、鋅、鈣、硒、鋅、磷、鐵、葉酸
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食
娃娃菜大蝦湯
所需材料
鮮蝦150克、娃娃菜100克、小米椒25克、花生油20毫升、鹽少許、味精3克、蔥3克、香油2克
娃娃菜大蝦湯的做法
1、將鮮蝦剪去蝦須，開背洗凈;娃娃菜洗凈切塊;小米椒洗凈切段備用。
2、油上火放油，將蔥炒香，下小米椒、娃娃菜、大蝦同炒1分鍾，加水，調入鹽、味精煲至入味，淋入香味即可。
娃娃菜大蝦湯的功效與作用
娃娃菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。小米椒可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用，還有抗菌殺蟲效果。娃娃菜大蝦湯此湯具有開胃消食、健腦益智、利尿通便、清熱解毒、補腎壯陽的功效。這道食譜可以有開胃的作用，對於化痰有好處，同時也可以清熱解毒去火的哦，同時也可以緩解煩躁，對於養胃利尿通便是有一定的效果的呢，而且還可以有提高免疫力的功效。
這道娃娃菜大蝦湯可以補充豐富的維生素和蛋白質，鈣質，對於補鈣，促進骨骼發育有好處，適合老年人和孩子食用，娃娃菜和蝦肉一起吃，可以有抗菌消炎的作用，而且還可以有促進消化和吸收的作用和效果，大家可以經常吃這樣的食物哦，對健康是有好處的，還可以緩解煩躁。
❸ 娃娃菜大蝦湯——健腦益智開胃消食
鮮蝦大家都愛吃，而且肉質鮮美，營養也很豐富的哦，經常吃些蝦肉是可以有促進代謝的作用的，而且還可以補鈣，促進食慾。蝦肉怎麼吃猛臘祥比較好呢，一起來看看娃娃菜大蝦湯的做法吧，可以促進食慾，增強免疫力。
娃娃菜大蝦湯
食療功效:開胃消食、健腦益智
營養價值:蛋白質、胡蘿卜素、維生素A、C、B族維生素、DHA、鋅、鈣、硒、鋅、磷、鐵、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食
娃娃菜大蝦湯所需材料
主要食材鮮蝦,娃娃菜,小米椒,花生油,鹽,味精,蔥,香油
娃娃菜大蝦湯的做法
1將鮮蝦剪去蝦須，開背洗凈;娃娃菜洗凈切塊;小米椒洗凈切段備用。
2油上火放油，將蔥炒香，下小米椒、娃娃菜、大蝦同炒1分鍾，加水，調入鹽、味精煲至枝搏入味，淋入香味即可。
娃娃菜大蝦湯的功效與作用
娃娃菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。小米椒可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用，還有抗菌殺蟲效果。娃娃菜大蝦湯此湯具有開胃消食、健腦益智、利尿通便、清熱解毒、補腎壯陽的功效。娃娃菜含有豐富的維生素和礦物質，而且還可以補鈣助消化，對於補腎者們來說是不錯之選哦，還有小米椒，可以有促進食慾，健脾養胃的作用哦。
關於娃娃菜大蝦湯的具體的做法和它的營局帶養價值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營養價值是很高的，不僅可以補充人體所需的營養物質，健腦益智開胃消食增強免疫，促進生長發育的作用，所以大家可以放心食用。
❹ 娃娃菜鮮蝦湯的做法
材料
主料：娃娃菜400g、鮮沙蝦300g、冬菇適量、粉絲；
輔料：姜、料酒、蒜、罐裝清雞湯、蔥、油、麻油、拆歷鹽
娃娃菜鮮蝦粉絲湯
1
娃娃菜摘好洗干凈晾乾水備用，蝦洗干凈剪掉蝦膠背部劃到抽出蝦腸備用，粉絲弊御瞎浸泡，至稍微軟身備用、蒜切碎、姜切碎、蔥切碎、冬菇洗干凈浸泡至軟身切好備用 。
2
娃娃菜下鍋加薑片灼煮至稍微軟身撈起晾乾水備用。
3
蒜姜爆香油鍋，下冬菇和少許料酒爆炒片刻後加清雞湯或水大火煮開後倒入娃娃菜繼續煮，片租空刻後放入粉絲煮至入味後再放入蝦煮至熟，加少許鹽以及麻油調、撒蔥花攪拌均勻即可 。
❺ 大蝦燉娃娃菜的做法大全
娃娃菜是小白菜的一種品種，菜質比小白菜更嫩、營養更豐富。平時我們吃娃娃菜都是炒、做湯，但是根據營養的原則也可以做成燉菜，比如娃娃菜燉蝦，要想做此菜就必須掌握娃娃菜燉蝦的做法，才可以做出相關的食物。那麼娃娃菜燉蝦的做法主要有哪些呢?下面就為大家分析娃娃菜燉蝦的做法。
做法一
材料：
翡翠娃娃菜4株，蒜仁2粒，奶油1大匙，動物性鮮奶油100㏄，鹽1/4小匙，高湯500㏄。
做法：
1.翡翠娃娃菜洗凈;蒜仁洗凈切片，備用。
2.熱鍋放入奶油燒融，加入作法1大蒜片以小火炒出香味，再加入翡翠娃娃菜、高湯和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約20分鍾至熟軟，最後加入鹽調味即可。
做法二
材料：
干貝1大把，娃娃菜1棵，鴨蛋1個，蝦4兩，龍口粉絲1串，鹽1小捆，玉米油一些。
做法：
1.娃娃菜切段後先加入水和干貝煮十分鍾，煮的時候再加淋上一些玉米油。
2.將粉絲洗凈後放入鍋內再煮八分鍾。
3.將鴨蛋打散備用。
4.最後放入蝦煮至變為紅色後淋上打散的鴨蛋，再加些鹽調味即可。
做法三
原料：娃娃菜2棵;蝦8個;粉絲1小把;蔥;姜適量;
調料：生抽1大勺;高湯或清水1碗;食用油2大勺;鹽適量;
營養：酒過三巡菜過五味之後再去點火將准備好的食材放入鍋中，十幾分鍾一鍋顏色亮麗溫暖的鮮蝦娃娃菜端上來，估計每個人都會盛上一小碗，暖暖的喝下去，這樣一頓家宴才算是完美結束。
1、將娃娃菜去掉根部，然後豎著切成長條狀;蝦切下蝦頭，用牙簽挑去蝦腸，分開放置;將乾粉絲用溫水浸泡10分鍾;炒鍋上火燒熱放食用油，然後放蝦身煎炒成紅色撈出;
2、將蝦頭放入鍋中，中小火，用鍋鏟子壓著蝦頭蝦膏的地方將其擠壓到油中，蝦頭和油都變成紅色時關火;將娃娃菜擺放到砂鍋中，放入生抽、蔥姜、少許白糖、少許胡椒粉，再倒入一碗高湯或清水，喜歡喝湯的可以多放湯和水;
3、將炒好的蝦頭和油一起倒入砂鍋中;將砂鍋放爐子上開火，大火燒開，攪拌一下，等娃娃菜微軟;放入粉絲和炒過的蝦身，用鹽調一下味道;再中火煮開，小火煮2分鍾即可關火。
本文講解了三種娃娃菜燉蝦的做法，了解清楚後發現製作的方式都有相似，只是使用到的食物有區別，而佐料也有變化，但是只要符合自己的口味即可。蝦是海鮮的味道，就會有腥味，做菜的時候必須做好清洗，避免菜中帶有異味，食用的時候就會有很難吃。請患者做此菜的時候謹慎選擇使用的配菜。
❻ 娃娃菜大蝦湯——健脾消食健腦益智
很多人都喜歡吃娃娃菜，不要認為它小，其實它的營養價值要比一般的大白菜高很多的哦，而且含有的粗纖維素也是比較多的，通便，而且還可以健脾養胃哦，娃娃菜如何吃好吃呢，下面介紹一道娃娃菜大蝦湯。
娃娃菜大蝦湯
娃娃菜大蝦湯所需材料
主要食材鮮蝦、娃娃菜、小米椒、花生油、鹽、味精、蔥、香油
娃娃菜大蝦湯的做法
1、將鮮蝦剪去蝦須，開背洗凈;娃娃菜洗凈切塊;小米椒洗凈切段備用。
2、油上火放油，將蔥炒香，下小米椒、娃娃菜、大蝦同炒1分鍾，加水，調入鹽、味精煲至入味，淋入香味即可。
娃娃菜大蝦湯的功效與作用
這道菜味道非常的鮮香，帶著絲絲的辣味，非常的爽口。娃娃菜和蝦仁搭配，能給人體補充豐富的鋅、鈣等營養元素，有益於身體健康，增強身體免疫力。做法非常簡單，只要跟著下面的步驟，你也可以做出來哦。娃娃菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。搭配這些食材一起食用的話可以起到促進消化和食慾的作用，如果你有食慾不振的情況不妨試試這樣的吃法，可以開胃消食，而且還可以健腦益智哦，對於補腎壯陽也是有對應的額功效和作用的，所以大家可以放心的食用。
介紹了娃娃菜大蝦湯的具體的做法，上面已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出的是它的營養價值很高，而且做法是很簡單的，適合養胃健脾去火食用的哦，而且受到了很多人的一致好評的哦。
❼ 蝦仁炒娃娃菜的做法
蝦仁炒娃娃菜的做法
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。下面將由我為大家帶來關於蝦仁炒娃娃菜的做法，希望大家喜歡！
適宜年齡：3-6歲；
功效：清熱解毒利尿消腫；
主料：苦瓜230g;
輔料：油一勺；鹽一茶匙；檸檬半個；生粉10克；料酒一茶匙；白糖10克；
製作步驟
1、蝦仁去除蝦線後洗凈瀝干水分。
2、用鹽，料酒，生粉，檸檬汁拌勻進冰箱冷藏2小時。
3、准備生薑片和紅椒。
4、苦瓜切開後把裡面的白膜全部刮干凈。
5、用鹽腌制一會。
6、熱鍋倒入油，加入生薑片，油溫5分熱下入蝦仁爆炒至其變色撈起。
7、鍋內留有底油，倒入苦瓜和紅椒煸炒均勻。
8、蝦仁回鍋。
9、加入適量料酒煸炒均勻。
10、加入適量白糖煸炒均勻後熄火。
小貼士
1、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，家有有孕婦最好不要吃。
2、把苦瓜裡面的'白膜刮干凈和用鹽腌制一會能減少苦瓜的苦味。
3、此菜加入了蝦仁自然鮮味，所以不用再加雞精了。
❽ 娃娃菜大蝦怎麼做好吃
把蝦洗凈備用
娃娃菜洗凈備用
然後放兩勺糖，一蓋米醋繼續翻炒幾下即可出鍋！
完成！
