⑴ 花樣饅頭怎麼做好吃又簡單 花樣饅頭最正宗的做法
主料
麵粉 果蔬汁
花樣饅頭的做法步驟
1.用榨汁機把蔬菜榨汁,比如胡蘿卜,菠菜,紫薯等等
2.和面,加入適量菜汁,和好面團靜置一個半小時發面
9.亂七八糟蒸了一筐,收工!
⑵ 花樣的饅頭做法
饅頭作為中國人日常搭配的主食,吃法多樣,又好看又好吃的花樣饅頭的做法如下:
食材:
紫薯粉(30克)、酵母(6克)、牛奶(370克)、中筋麵粉(600克)、細砂糖(20克)
第一步:300克中筋麵粉+3克酵母+15克細砂糖+160克牛奶,混合均勻揉成光滑的面團。
第二步:
300克中筋麵粉+30克紫薯粉+3克酵母+15克細砂糖+170克牛奶,混合均勻揉成光滑的面團。
第三步:發酵完全後,揉面團,排空氣體。(這一步很關鍵,一定要多揉面團,這樣最後蒸出來的面條表面才會光滑,口感才會細膩)。
第四步:做好造型後,冷水上蒸鍋,大火蒸12分鍾,光火後悶5分鍾開蓋。
花樣饅頭
花樣1:
取兩份不同顏色面團(紫色比白色小一些),搓成圓柱體,微微壓扁,紫色面餅在白色上面,然後捲起來即可。
花樣2:
取兩份不同顏色面團(紫色和白色的比例按自己喜好的來),搓成圓柱體,壓扁時要稍微用力,壓倒0.5裡面的厚度,紫色面餅在白色上面(或者白色在紫色上面),然後斜著捲起來(這樣才會有花瓣的感覺)即可。
花樣3:
用紫色和白色面團捏出一朵花,放在比較單調的饅頭上作為點綴。
⑶ 花樣饅頭的做法視頻
做 法-
1. 麵粉加水揉好,分成相等的面團
2. 將芝麻夾在紅糖中混合,取一塊面團揉成皮,把紅糖放進麵皮中。
3. 兩邊大拇指將麵皮像中間擠壓,食指將麵皮向下擠壓,把麵皮捏緊就成三角形啦!
4. 把做好的三角紅糖饅頭放進蒸籠中(蒸鍋也可),蒸熟以後就可以吃啦!
無水南瓜御侍饅頭
-材 料鎮腔吵-
南瓜小半個,鹽2克
酵母粉3克,麵粉、白糖適量
-做 法-
1. 南瓜蒸熟,放入麵包桶
2. 把所有的粉類都放進去
3. 設置發面程序,一個程序結束後,面團發酵成圓鏈功
4. 發酵好的面團取出排氣
5. 分成小劑子放在溫暖的地方二發至兩倍大
6. 放入蒸鍋,蒸10分鍾即可。
⑷ 花樣饅頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.准備掘慎好食材酵母盯散弊,麵粉,少量白糖
2.和好面凱族
3.放發酵兩倍大
4.發酵發在排一下空氣
5.搓成長條。
6.對著捲起來。
7.用筷子夾一下。醒半個小時
8.放入蒸鍋蒸
⑸ 花樣饅頭的做法大全 簡單
1、准備100克溫水,加入酵母粉,用筷子攪拌均勻,靜置兩分鍾。
⑹ 饅頭怎麼做花樣
饅頭花樣做法如下:
1、南瓜去皮切塊蒸熟,然後搗成泥,放溫之後與麵粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團。
2、把中衡告面團還蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵至兩倍大,用手指沾麵粉在面團中間戳一個洞,不回縮不塌陷就發酵好了,然後把面團進行排氣。
3、排好氣之後,搓成長條,然後分成若干小劑子,按扁擀圓,取五片一片壓著一片排列好。
4、然後用筷子在中間壓一下,之後從一端捲起,然後沿著壓痕把面卷切開,切面朝下就成了兩朵玫瑰花。
5、蒸鍋里放好水,把玫瑰花捲放賣明入鍋中,蓋上蓋子發酵20分鍾左右。
6、餳發攔運好之後,開火蒸,大火燒開轉中火蒸15分鍾,然後不揭蓋再虛蒸五分鍾,即可出鍋。