㈠ 魚子醬有不同的顏色，那麼什麼顏色的魚子醬最好呢
黑金在我們日常生活中，魚子醬通常是黑色和紅色的。其實是用不同魚的魚子醬做的。紅魚子醬是鱘魚卵，黑魚子醬是鱈魚卵。但其實這兩種魚子醬都不是最好的。一般最好的魚子醬是黑金，是用最高級的大白鱘的魚子做成的。冰箱保存新鮮魚子醬開封後保質期短，最好一次性吃完。不能吃的話，先把魚子醬密封，再放冰箱冷藏，但最好在48小時內吃完，以免魚子醬口感下降，營養成分流失或變質。
紅魚子醬只有一種，是顆粒狀的，比黑魚子醬還厚。與顆粒狀黑魚子醬不同，高級紅魚子醬的顆粒更小。細紅魚子醬體積小，堅固不粘連，外觀為鮮黃色。一般來說，這種魚子醬中的顆粒不會破裂。馬哈魚子醬最美味，質量最好。它們有更大的粒子和明亮的紅色。不同的材料黑魚子醬通常由鱘魚卵製成。我們平時看到的黑魚子醬是三種魚子醬：閃光鱘魚、鱘魚、鱅魚。紅色魚子醬通常是由鮭魚卵或鱒魚卵製成的。商店裡經常看到的紅色魚子醬是細粒大麻魚子醬。
㈡ 被譽為綠色魚子醬的海葡萄該如何吃呢
海葡萄就是海底的一種藻類，生長在太平洋的帛琉群島，是以沖繩為北線而分布的熱帶性食用綠藻，因為外觀渾圓飽滿，就像一串串晶瑩剔透的葡萄，口感像極了魚子醬，而且還是綠色的，因此被人們譽為綠色魚子醬的海葡萄。
雖然我並不喜歡這種味道，不過它的營養價值那麼高，為了可以美容養顏，還為了可以延緩身體衰老，如果以後我們這里有賣的我一定要多買一點吃。
㈢ 海葡萄好吃嗎
好吃的。海葡萄是市面上在售的活著的藻類食材，運輸和保存條件苛刻，採摘分揀成本高，因此價格不菲。因含有較高的營養價值，被視作高級料理食材。