㈠ 手剝筍哪個牌子的好吃
淘滋源牌手剝筍好吃。
淘滋源食品是泡椒筍品牌，旗下主要經營產品有泡椒脆筍、干貨咸筍尖、糯米筍、油燜筍、手撥黃金筍、泡高唯椒金針菇、不加糖倒蒸紅薯干、新鮮小竹筍、高山酸菜香筍等。
單看圖冊就很誘人，來自風景秀麗，無姿握污染的高山。姿握一包包的小包裝干凈、合理。包裝很小清新與圖冊的風景很是呼應，讓人心生歡喜。合理的獨立包裝，免去一次吃不完和吃多了膩味的煩惱。每包4到5根，模樣討喜，味道清新，引人垂涎。一層層地剝筍殼其實是種樂趣，吃起來也很清香，有荸薺的味道。
手剝筍怎麼來的：
手剝筍是利用天目山地帶高山野生小筍，經長時間蒸、煮、高溫殺菌精製而高唯成的，較好地保持了山地野筍的原始口味。又稱帶殼筍、健腳筍，開袋後味道清鮮純正，品嘗後能立馬感受到來自大自然的獨特味道，可做為一道精美的冷盤，也可作跡念慶為禮品饋跡念慶贈或旅遊休閑食品；因其在加工過程中不去殼，食用時用手剝殼而得名。
手剝筍又稱帶殼筍，開袋即食，既可作為休閑食品，又可用於餐桌，是天目山山脈地區近幾年開發的竹筍加工新產品，臨安的特產。只有臨安當地的手剝筍才是最正宗的。天目手剝筍採用的就是天目山山脈附近的野生小筍做的，口感好，筍的品種好。
㈡ 現在什麼地方的竹筍比較好吃
現在這個季節，福建南平這個地方的竹筍比較好吃，這里的竹筍個大鮮嫩，有多種烹調方法，確實比較好吃。
㈢ 哪裡的竹筍比較好，我是淘寶開店的想進一些比較新鮮的竹筍，最好說下品牌有推薦的嗎要產品比較好的。
要采購的話江浙一帶都是不錯的選擇，如果非要推薦一家的話我覺得阿里的慶匯還算可以，一開始建議先多采購幾家看看產品櫻耐棗再決脊拆定畝睜進不進貨
㈣ 哪裡的竹筍比較好吃竹筍都有什麼做法
筍是一年四季都常見的食材，要說最鮮嫩最好吃的要當屬江南地帶的春筍，這里土壤濕潤，溫度適宜，伴隨著清明時節的紛紛細雨，春筍一個個的冒出尖尖角，烹飪於菜餚之中，無論是葷是素，都能鮮掉眉毛。
一、油燜筍。
竹筍去掉青澀的外皮，露出白嫩的筍肉，清洗干凈後切成小段。平底鍋放比較多的油，加入一大把的冰糖，隨著溫度的升高，冰糖逐漸柔滑，變成淡淡透明狀的琥珀色，加入竹筍翻炒，均勻的裹上糖色，慢慢的烹飪出竹筍裡面的水分，期間可以用鏟子反復按壓，讓竹筍的表面呈現微焦的狀態。放生抽，老抽，蚝油和料酒，倒入一碗清水燜煮十分鍾，湯汁快收乾的時候，撒些香油增香，就能關火了。
是不是已經饞的流口水了，馬上春天就要來了，大家趕緊去買些竹筍解解饞吧！
㈤ 有什麼好吃的筍零食推薦
我平常就比較喜歡吃筍類的零食，脆脆的小筍非常美味，嫩嫩的吃起來特別新鮮，想起來就饞得衫賣流口水。接下來我就推薦5款我吃過的值得回購的筍類零食吧。
1、鰼豆緣泡椒尖尖筍
喜歡吃山椒脆筍的小夥伴快看過來呀！這個脆筍真的好好吃！辣味足，筍非常脆，就連裡面的泡椒都是又辣又好吃，吃了還想繼續吃的那種好吃，價格也優惠，性價比高，這個追劇必備零食趕快囤起來吧！
㈥ 春筍上市如何買到鮮美竹筍新鮮春筍怎麼挑
新鮮春筍不僅營養價值高，口感也最好。不少人困惑，春筍上市如何買到鮮美竹筍呢？關於，春筍上市如何買到鮮美竹筍？新鮮春筍怎麼挑？我來為您一一解答！
春筍上市如何買到鮮美竹筍這個季節菜場里最鮮美的食材之一要數竹筍了，由於上市量大，目前南京的差鬧掘菜場里售價只要四五塊一斤，清淡鮮嫩、口味最佳。春天虛核的竹筍嫩而不澀，還帶點微甜。一般而言，買回家的竹筍，前面嫩的尖可以做餡吃或者炒著吃，而根部比較老的地方最好燉肉。不過，如果你會買，買到了從尖到根都非常鮮嫩的筍，怎麼烹飪都會覺得好吃。今天跟大家說說購買竹筍的小技巧，盡量挑選嫩黃色筍殼、筍肉潔白、筍節比較多的，這樣的肉質才細嫩。
竹筍不但好吃，而且還有排毒瘦身的作用，因為其中的纖維可以促進通便，將腸內的有害物質一起排出，可以預防大腸癌等。此外，竹筍中含有大量的鉀元素，而鉀元素可令體內多餘的鈉元素排泄出來，所以對預防高血壓有效。
新鮮春筍怎麼挑
春暖花開，又到了春筍競相破土的季節。俗話說「嘗鮮無不道春筍」，作為當季時蔬，隨著天氣越來越暖和，春筍的上市量也一天比一天多，由於供應充足，價格也在迅速回落。南京市場上，四五塊一斤可以買到質量不錯的春筍了。
每年清明前後，都是春筍大量上市的季節，從剛上市時候的二三十塊一斤到現在的四五塊一斤，春筍迎來了一年一度最佳的食用季節。從批發市場上了解到，目前春毛筍批發平均價3元每公斤，竹筍4.5元每公斤，環比均下跌25%。
春筍含有充足彎虛的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素。介紹幾種春筍的吃法，新鮮的竹筍，味道鮮美，香椿濃香，讓人念念不忘。兩者搭配起來，不用過多的調料，也能彼此幫襯，成為一道佳餚。將中空的春筍內填上肉餡釀制，葷素搭配，營養豐富。
吃春筍的好處
1、抗癌之王：
眾所周知，硒是一種很好的抗癌元素，而蘆筍當中所含有的硒元素的量是相對較多的，所以蘆筍是一種很好的抗癌食物。硒阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。
2、清熱利尿：
清熱利尿是蘆筍的又一大功效，生活中很多朋友是很易出現上火等病症的，而多吃一些蘆筍對身體幫助很大。對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3、促進胎兒大腦發育：
蘆筍對於幫助促進胎寶寶的大腦發育也是非常不錯的，由此這當然是廣大懷孕的女性朋友們非常適合的食物之一了。對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
4、食材良葯：
說起蘆筍我們都知道它是一種食材，殊不知蘆筍還可以做為一種良葯幫助我們抵抗一些疾病的侵犯。經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。
㈦ 新鮮竹筍怎麼做好吃
1.去掉皮後，切成絲在滾燙的開水中焯一下，撈出後用涼水過一下再控干，拌上罩譽你自己喜歡的作料，如鹽，味精，醋，辣椒面，麻油，也可以加上炒好的肉絲或煎雞蛋絲。哇，好香還爽口。
2.竹筍要先在滾燙的水裡抄一下，去掉土腥味，切成片狀，用臘肉片.薑片.蔥片，在大火的鐵鍋里，配以合適的佐料，爆炒出鍋。
雙筍肉絲
原料：豬裡脊肉、冬筍、青筍
調料：雞蛋清、紹酒、精鹽、味精、白糖、麻油、干澱粉
做法：
1、將豬裡脊肉切成絲，用水浸泡，擠干水分，放入碗內，加雞蛋清、精鹽、干澱粉拌勻上漿。冬筍、青筍同樣切成絲待用；
2、炒鍋上火，放入色拉油燒至四至五成熟，放入肉絲，用鐵勺撥散，待肉絲變色後，撈起倒入漏勺瀝干；
3、原鍋內再放入姜蔥末和雙筍絲煸炒，加紹酒、白糖、鹽、味精，用水澱粉勾芡，再放入豬裡脊絲，顛翻幾下，淋上麻油出鍋裝盤即可。
特點：色澤分明，雙筍香脆，肉絲色白細嫩咸鮮。
醬汁春筍塊
原料：鮮春筍500克，花生油、甜面醬、白糖、蘑菇精、素蝦仁、麻油、鮮湯各適量。
做法：
1、將鮮春筍削去老皮，用刀剖開，切成長筍塊，再用刀面將筍段輕輕拍松；
2、用水將甜面醬化開，花生油放入炒鍋，燒沸去油腥味待用；
3、炒鍋上火，放入花生油，燒至五成熱時，放入筍段焐油後，倒入枯寬漏勺瀝油；
4、炒鍋復上火，放入花生油，將醬汁放入，加糖攪拌，裝盤待用；
5、炒鍋再上火，放入鮮湯、素蝦仁物敗段燒沸，再放入筍段燒沸，待湯汁快煮干時，再放入醬汁，待湯汁緊裹筍段時，加入味精，淋上麻油即可。
㈧ 哪裡的竹筍比較好吃如何挑選
大家在買東西的時候都會挑選物品外觀好看的，就像是在菜市場里買菜，會挑色澤都好看，形狀飽滿的蔬菜。要是長得歪瓜裂棗或者是不新鮮了，就會遭到嫌棄。但是有的蔬菜卻不好挑選，比如竹筍，竹筍的外面都有一層硬皮，看上去都差不多，不經常買竹筍的人是不會挑選竹筍的。在挑選竹筍時要看竹筍根部的痣，這個痣一定是要呈紅色，只有痣紅的筍還更加鮮嫩。
在挑選竹筍的時候，按照這幾步來看，就可以挑到質量上乘的竹筍。竹筍是一種很美味的食材，在竹筍大量上市的季節，可以購買一些竹筍回家做著吃，它有著清肺熱化痰的功效。多食用竹筍還可以促進腸道蠕動，幫助身體消化。要是身體有積食的情況，吃了竹筍之後也可以緩解，能預防便秘。在中國安徽的冬筍是最好吃的，這里的冬筍無論是色澤還是口感，受到了很多人的認可。
㈨ 哪裡的竹筍比較好吃為什麼呢
福建永安、建甌、安徽廣德、浙江杭州等地出產的竹筍比較好吃，因為這些地方氣候溫和，自然條件優越，適合竹筍生長。
竹筍是山珍之一，也是一種營養價值高保健功效出色的養生食材，它能煲湯也能炒著吃，國內多個地區都有竹筍出產，但經過對比和了解以後人們發現，福建永安的竹筍比較好吃。永安是有名的竹筍之鄉，那裡有大片的竹林竹林，覆蓋面積高達70餘萬畝，而且人均擁有毛竹林的面積超過了4畝，位於全國之首，當地出產的筍干特別有名，每年都會舉辦竹筍節，永安竹筍肉厚節密，色澤金黃，口感脆嫩，吃起來滋味特別好。
三、杭州竹筍
杭州竹筍也比較好吃，當地出產的竹筍以雷筍最為有名，它的每年春天大量上市，具有脆嫩、鮮香的特別，用它製成筍干味道也特別好，杭州不但出產雷筍，那裡還出產冬筍和鞭筍以及野山筍，這些竹筍的味道與口感也比較好，是市場上比較受歡迎的竹筍品種，如果有機會大家可以親自品嘗上面介紹的竹筍，相信大家都會被它們的誘人滋味所吸引。
㈩ 哪裡的冬筍好吃 知乎
冬筍產地很多，貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地等地都有大量冬筍，口味偏好因人而異。