『壹』 好吃的辣椒醬，應該怎麼做呢
紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開後蒸5分鍾。涼後，用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例為：辣椒：蒜蓉=2：1。注意熬制過程中，屋子裡會比較辣，所以，盡量廚房有門的就關上，要不就孩子不在家的時候做。熬制好了之後，就放在器皿里即可。充分涼透。在鍋里放入面醬，是甜面醬，今天用了一斤半辣椒，3兩的面醬。放入蜂蜜（也可以用糖代替）放一個西紅柿。
『貳』 辣椒醬的做法及配方
辣椒醬是我們平常炒菜時候經常要用到的一種調料，有很多人喜歡在外面買，因為外面買的很多都是添加了防腐劑，所以我一般不會外面買，都是自己在家裡做，又安全又美味，何樂而不為呢？
這種方法做出來的辣椒醬可以炒菜的時候用，煮麵、燒烤的時候一樣也可以用的，為這些美食的味道加分不少的，而且因為加入了白酒，可以存放時間比較長，這樣我們可以一次多做一些放在冰箱裡面，想吃的時候就拿出來一些，非常方便的，而且製作過程就簡單的幾步，很適合初學烹飪的朋友們，喜歡的朋友不妨在家裡試著做一下。
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『叄』 鮮辣椒醬的做法
我是東北人，東北人吃菜口重，經常配一些小鹹菜或者各種醬料，愛吃蘸醬菜。所以經常自己製作很多的醬料，今天這款蒜蓉辣椒醬，就是我家常年必備的，每年秋季紅辣椒下來的時候，我都會製作好多好多，不僅送親朋好友，自己家也要製作幾大瓶，保存好，吃上一年。這款辣椒醬操作特別簡單，不用火，不用油，只要按照我的配方比例製作就可以了，輕輕鬆鬆搞定幾大瓶，喜歡的看看吧：
好吃下飯的蒜蓉辣椒醬的做法
步驟step
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好吃下飯的蒜蓉辣椒醬的烹飪技巧
技巧tips
主要原料：鮮紅辣椒五斤， 黃豆醬三袋， 西紅柿四個， 鹽六兩 ，大蒜一斤， 糖六兩， 味精六匙， 米醋兩袋， 元蔥四個。（自己按比例縮減，這些原材料能製作大盆一盆半，不送人吃不了）
『肆』 最好吃的辣椒醬做法
辣椒醬做法1.准備新鮮紅辣椒洗凈。
2.晾去水分，不晾也可以，只是熬制的時候要多費時間。
3.辣椒應該從中間一剖亮開，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因為沒找到一次性手套，沒去籽，因為即使帶著手套，也會辣到手指頭。將所有辣椒放在案板上剁碎。
4.炒鍋放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由調節，先大後小或者中火。
5.隨著鍋內熱量的增加，油和水不結合，會濺水，要小心些，熬制的時候要耐心，不停的攪拌，免得粘鍋，中途可以逐步加入食鹽和白糖。
6.水汽耗盡的時候，油開始透出來。
7.這時可以加入甜面醬，晚加面醬的原因就是因為面醬容易粘鍋，不利於熬制辣椒。
8.加了甜面醬之後，炒拌均勻，熬制大約10分鍾，讓辣椒和醬充分結合後，會透出紅亮的油，加入味精出鍋，也可以不加。
『伍』 怎樣製做好吃的辣椒醬
簡單又好吃的蒜茸辣椒醬做法
材料：
小辣椒 一斤
大蒜 十幾瓣
姜 一大塊
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
步驟：
1.辣椒洗干凈晾乾水
2.晾乾水的辣椒把辣椒蒂剝掉
3.蒜洗干凈姜去皮晾乾水備用
4.把姜蒜剁成蓉
5.辣椒切段
6.切好的辣椒用攪拌機打碎
7.打到這樣就可以了。
9.把蒜蓉薑蓉倒進辣椒里，鹽 白糖 白醋也起放進去。
10然後攪拌均勻，裝到干凈無水的瓶子里蓋好蓋子。室溫放三天後再放進冰箱里保存，一周後可以食用
『陸』 辣椒醬特別的好吃，自己在家如何自製辣椒醬
鍋里炸過蒜蓉的油燒至8成油溫下辣椒蓉，30秒小火浸炸2分鍾即可撈起加入蒜蓉中攪拌均勻。，明礬0.1kg混勻，裝入泡菜壇，約10d後即可食用。另外在辣椒裡面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨特。味道很棒，而且還是綠色食品，一般會挑選紅色的辣椒來製作辣椒醬，青辣椒一般用於炒雞蛋或者腌著吃。下面分享一個製作辣椒醬的方法，老家的方法哦。回來之後搭配一個饅頭就吃的特別爽。市面上賣的各式各樣的辣椒醬也非常多，口味有很多，包括牛肉味的，魚味的，堅果類的都非常美味。
『柒』 一碗好吃的辣椒醬，用什麼方法才能做出來
可以說全國各地很多人都非常的喜歡吃辣椒，而大部分的年輕人都是無辣不歡的。其實在我們平時喝粥或者是做飯的過程當中，都是少不了辣椒醬的。辣椒醬的做法也是非常的簡單，而且也能夠做出家鄉的味道。相對於來說，我認為看這個辣椒就非常的有食慾，而且我本人也是很喜歡吃辣椒的。
因為辣椒醬我們是需要拌飯吃的，所以說可以做的咸一點。這種製作方法非常的簡單，如果說我們在外面打工的話，也是可以很好的自己製作，而辣椒醬的儲存時間也是非常的長。一罐辣椒醬可以吃很長時間，還是比較劃算的，而且比外面買的要更加的健康放心一些。我們在找密封罐，裝辣椒醬的時候一定要找無水無油的，這樣的話才不會在後續的時候讓辣椒醬變質。
『捌』 好吃的辣椒醬怎麼做
生活中無辣不歡的人可真不少，幾乎一頓不吃辣就難受。這個時候要是能有一瓶香辣開胃的辣椒醬，那可別提多滿足了。辣椒醬在我們家是不可缺少的，最簡單最痛快的吃法就是拌飯、拌面，還有的時候用它來做剁椒魚頭，全家人都愛吃。