㈠ 麻醬面條的家常做法
無論是南方還是北方，很多人都是喜歡做面吃，南方喜歡蔥油拌面，或者拌著花生醬吃，北方喜歡拌著芝麻醬吃御姿，不同的做法做出來的面條各有特色。麻醬面條味道酸甜，清爽不膩，很多人都喜歡吃，那麼，麻醬面條的家常做法有哪些?
麻醬面條的家常做法
1.做法一：首先把黃瓜、胡蘿卜、火腿分別切絲做菜碼備用，把蒜搗碎，往搗好的蒜裡面放一些白水，激發蒜的香和辣，並放入精鹽調味，麻醬用開水稀釋，水要分次加入，稀釋好的麻醬里放鹽調味，燒沸水，下入面條煮熟，煮熟的面條撈出過一下冷水，面條里放入各種菜碼、花椒油、麻醬、蒜汁調均即可。
2.做法二：首先把陵拆亮麻醬用清水懈開，加入精鹽，雞精，白糖少許，攪拌均勻，黃瓜切絲，香菜，蒜切末，掛面開水下鍋，鍋開點入涼水，反復兩次把掛面煮熟，掛面撈出過涼水撈入碗中，上面擺上黃瓜絲，香菜蒜末，澆入麻醬汁既可。
3.做法三：水煮開之後，加入2克的食鹽(防粘)，再將手擀麵放入鍋里，大火煮開約3分鍾即可關火;將煮好的面條放入涼白開水中，過2遍水，洗掉面條表面的粘液;盛一份面條放入大碗里;蔥絲泡水備用;黃瓜和水蘿卜切絲;雞胸肉煮好撕成小條;將切好的各種絲放在面條上面;淋上麻醬拌勻即可食用。
4.買回來的芝麻醬，開蓋後，切忌直接使用，務必用油或者開水將它們卸開，這樣吃起來不僅沒有苦味，而且香味會被最大限度地的釋放出來，濃稠度可以根據個人的喜好來決定。
面條的好處有哪些
1.面條,是比較容易消化吸收的，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。也是非常方便的一種尺寬食物，可以分小份冷凍起來，吃的時候一煮就可以了。
2. 面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑製作用。
3. 面條富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4. 富含營養物質，面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長壽，故有「長壽面」之說。
5. 不含膽固醇，面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。
㈡ 12種好吃美味的麻醬面做法
芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一，有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型，食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。你想了解好吃美味的麻醬面要怎麼做嗎?下面就讓我給你介紹一下好吃美味的麻醬面做法。
好吃美味的麻醬面做法1
麻醬面的材料
油麵100g，小黃瓜1/2條，雞胸肉1/2個，紅蘿卜絲15g，香菇3朵，芝麻醬3大匙
麻醬面的做法
1.取一湯鍋，待水滾沸後放入雞蛋面燙煮約四分鍾撈起瀝干。
2.加入少許油至作法1的雞蛋面條中拌勻。
3.用筷子拉起作法2拌好的雞蛋面條吹風至涼。
4.取一盤，放上作法3的雞蛋面，鋪上其餘處理好的食材，淋上醬汁即可。
好吃美味的麻醬面做法2
麻醬面的材料
鮮面條，芝麻醬，涼白開，鹽，黃瓜，綠豆芽，咸香椿
麻醬面的做法
1.燒一鍋水，燒開後焯燙一下豆芽撈出，放入鮮面條煮熟
2.煮熟的面過涼，瀝干水分放入碗中
3.涼白開里加鹽攪勻成為鹽水，或者在開水中加鹽攪勻，放涼後用
4.把三大勺鹽水澆到面上
5.放上黃瓜絲和豆芽
6.澆上芝麻醬
7.再撒一些咸香椿末即可
好吃美味的麻醬面做法3
麻醬面的材料
雞蛋面(2人份)，黃瓜少許，麻醬3勺，醬油1/2勺，香油1/2勺，辣椒油1勺，白芝麻少許
麻醬面的做法
1、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鍾徹底出香味;
2、取出香料，靜置1分鍾倒入辣椒面中，辣椒紅油就做好了;
3、麻醬、醬油、辣椒油、香油、白芝麻調成汁;
4、雞蛋面2人份;
5、煮好的面，過涼水備用;
6、麻醬汁拌在面中，調和均勻即可。
好吃美味的麻醬面做法4
麻醬面的材料
面條200克黃瓜30克胡蘿卜30克香油1小匙芝麻醬2大匙精鹽0.25小匙
麻醬面的做法
1.黃瓜洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，均切絲，放入沸水中燙熟;
2.芝麻醬放入碗中，加精鹽、香油、涼開水拌成醬汁;
3.把面條煮熟，撈出用涼開水沖涼，瀝干;
4.把面條裝入裝有醬料的碗中，加胡蘿卜絲、黃瓜絲拌勻即成。
注意
香氣撲鼻，清涼爽口。食用涼面時，加入1 小匙醋，面條會更加爽口。
好吃美味的麻醬面做法5
麻醬面的材料
拉麵150公克，小白菜3根，水3000㏄，鹽1/2茶匙，麻醬汁調味料：1/4茶匙，芝麻醬汁2大匙，蚝油1茶匙，雞精粉少許，細砂糖1/4茶匙
麻醬面的做法
1.傳統麻醬汁製作：
先加入蚝油1茶匙。再加入鹽1/4茶匙及糖1/4茶匙、細砂糖少許。再將准備好的2大匙芝麻醬汁放入。接著再加入100㏄滾開過的面湯。最後用湯匙攪拌均勻即為麻醬汁。2.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開後，先加入1/2茶匙的鹽再放入拉麵煮3分鍾，後加入半碗水，再過15秒鍾後水小滾，第二次再加入半碗水，等到第三次水小滾後即可熄火，將拉麵撈起攤開備用。
3.取步驟2的面湯約100㏄放入步驟1的麻醬汁均勻拌開，再加入步驟2的面條並用筷子拌勻備用。
4.小白菜洗凈切成均等5公分長段，放入滾水滾5秒鍾後撈起，最後再放入步驟3的面即可。
好吃美味的麻醬面做法6
麻醬面的材料
意麵150公克，豬絞肉80公克，紅蔥頭20公克，小白菜3根，水3000㏄，A.水200㏄，醬油2茶匙，雞精粉1/4小匙，細砂糖1茶匙，B.麻醬汁1大匙，蚝油1茶匙，面湯50㏄，C.沙拉油20㏄，鹽1/2茶匙
麻醬面的做法
1.將鍋燒熱，放入20㏄的沙拉油及紅蔥頭末炒至顏色變金黃色後，再放入豬絞肉翻炒至絞肉出油狀，加入調味料A開小火煮15分鍾後盛起，備用。
2.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開後，先加入1/2茶匙的鹽再放入意麵煮2分鍾滾熟後，撈起攤開備用;小白菜略燙5秒鍾後撈起備用。
3.將調味料B拌勻後加入步驟2的意麵攪拌均勻後，淋上步驟1的肉燥，再放入燙過的小白菜即可。
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㈢ 芝麻醬面條的做法
芝麻醬面條不清楚大夥兒以前有沒有吃過，很多人針對這類食材特別喜愛，並且面條的種類有很多種多樣，花生醬僅僅在其中的一種，可是很多人特別是在針對洞亮這一種鮮面條非常喜愛，吃完第一次就還愛吃第二次，很多人也都會多方式的掌仿顫並握花生醬面條做法全集，真的是找對地區了。
作法一：
材料：鮮面條200克，肉餡400克，豆芽菜100克，小蔥末25克，生薑沫10克，蒜茸10克，辣椒粉1.5克，花生醬10克，油菜心1棵，香萊少量。 調味品：醬油，生抽醬油，米酒，白醋，大骨湯，花椒粉，動物油，芝麻油。 作法：
1、鍋熱後，倒進肉餡炒散備用。
2、用動物油將蔥、姜、蒜進行爆香，再放進辣椒粉、豆芽菜、肉沫爆鍋，加上料酒、醬油、生抽備跡醬油、白醋，點少量大骨湯，起鍋時放進花生醬、花椒粉炒勻。
3、沸水入鍋將鮮面條煮開，撈入碗中。油菜心焯熟備用。
作法二：
原材料： 牛羊肉500克，鮮面條500克，青菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，蒜頭8粒，八角4粒，朝天椒1根;生抽1杯、水6杯、酒1湯勺、辣郫縣豆瓣醬1一茶匙，色拉油少量。 作法：
1、牛羊肉清洗切片，氽燙去鮮血。
2、起油鍋，炒小香蔥、姜、蔥段、八角、朝天椒、牛羊肉，添加生抽1杯、水6杯、酒1湯勺、辣郫縣豆瓣醬1一茶匙，用低火煮約1鍾頭。
3、水燒開，煮開鮮面條撈起來，再燙熟青菜。 4、碗中放進色拉油少量、蔥段、羊肉湯，添加鮮面條、蔬菜、牛羊肉就可以。
特性： 熱騰騰，美味看得清。
我們大家都能夠依照以上的花生醬面條做法全集來動手能力製做芝麻醬面條，花生醬面條兒是我們很多人都非常深愛的一種東西，並且在其中含有了許多的營養成分，多吃一些白芝麻能夠合理的補充，我們身體營養成分所需，實際效果是特別好的。
㈣ 芝麻醬怎麼和面條搭配好吃
芝麻醬味道非常的鮮美，比褲銀攜較香。吃芝麻醬還有利於消化和促進鈣的吸收。
芝麻面：
1，取適量芝麻醬胡伏放碗中搏告
㈤ 芝麻醬面條怎麼做
、首先，准備1隻干凈的大碗，先在里陪讓頭放入1勺已經稀釋好的芝麻醬（用油或者開水將它卸開），濃稠度如上圖蘆凳局所示即可，然後，再加入適量的蒜末、蔥花，和1勺生抽，1勺陳醋，再來少許的鹽、雞精、白糖調味，家中有條件的，再來1勺豆腐乳，味道就更加美妙了。
2、喜歡吃辣的人，再額外添入1勺辣椒油，以及少許粗轎的香油，將它們充分攪拌均勻後，放在一旁備用，麻醬就製作好了，口味，集酸、辣、香、甜多種口味。
3、起鍋燒水，水燒至沸騰後，再放入2片方便麵，將它們煮至6-7成熟後立即撈出，並且，將它們迅速放入冷水中過涼（這樣可以最大限度地保持Q彈和清爽的口感），控干水分後，裝入事先調制好的麻醬中。
4、然後，再在碗中放入適量的黃瓜絲（清爽、解膩）、香菜段，套上一次性手套，將它們充分抓拌均勻即可，家常版麻醬拌面製作完成，特點是醬香味美，香氣四溢、酸辣味美，吃完後唇齒留香
㈥ 芝麻醬面條怎麼做 怎麼做芝麻醬面條
食材：面條、 500克，芝麻醬 、60克，辣椒油 30克，蒜、 30克。
1、准備空碗，加入芝麻醬，用溫水調開。
2、游亂碗中加神孝檔入蒜末、海鮮醬油、辣椒油、麻椒慎賣油、不喜歡吃可以不放。
3、鍋中燒水，水開後下入面條。
4、面條煮熟後撈出過涼水。
5、面條過涼水後放入調好的麻醬中，撒入芝麻。
6、攪拌均勻，麻醬面就做好了。
㈦ 芝麻醬面條怎麼做才好吃
方法/步驟
1
先准備好要用的白糖 醬油 醋 蒜 芝麻醬和花椒粉，當然還有必不可少的香油（沒有的話可以用麻油或者花生油代替。）
2
首先，我們將大蒜脫皮切成末備用。（2茶匙的量，一般用3~4粒蒜就行了，小編用了4粒。）
3
在碗里加入白糖、醬油、醋、蒜、芝麻醬、花椒粉、香油（分量多少具體按面的多少來定，小編做得是一人分的，所以放了2茶匙香油。）調成糊狀待用。
4
最後把面條煮好，加上自己喜歡的配菜（青瓜、胡蘿卜什麼的都可以加哦）淋上剛才調好的麻醬就可以開吃啦。（因為小編家裡只有刀削麵了，又懶得自己擀麵就用刀削麵代替了。）
㈧ 麻醬面的4種好吃做法
麻醬可佐餐，可拌冷盤，亦可作為火鍋的調味醬汁使用，全國各地均有生產，是餐桌上不可缺少的調味品。你想了解好吃美味的麻醬面要怎麼做嗎?接下來我給你推薦麻醬面的4種好吃做法。
麻醬面的好吃做法1
材料
細拉麵250g，小黃瓜1/2條，紅蘿卜20g，油炸花生20g，花生芝麻醬3大匙
做法
1.取一湯鍋，待水滾沸後即將細拉麵放入川燙至熟即撈起瀝干。
2.取一盤，放上作法1的細拉麵並倒上少許油拌勻，且一邊將面條以筷子拉起吹涼。
3.小黃瓜、紅蘿卜皆洗凈後切絲，分別浸泡涼開水中備用。
4.將油炸花生剝去外層薄膜，再用刀背碾碎放置碗中。
5.取一盤，將作法2的面條置於盤中，再排放作法3的材料、淋上花生芝麻醬，撒上作法4的花生碎粒即可。
麻醬面的好吃做法2
材料
面條200克黃瓜30克胡蘿卜30克香油1小匙芝麻醬2大匙精鹽0.25小匙
做法
1.黃瓜洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，均切絲，放入沸水中燙熟;
2.芝麻醬放入碗中，加精鹽、香油、涼開水拌成醬汁;
3.把面條煮熟，撈出用涼開水沖涼，瀝干;
4.把面條裝入裝有醬料的碗中，加胡蘿卜絲、黃瓜絲拌勻即成。
注意
香氣撲鼻，清涼爽口。食用涼面時，加入1 小匙醋，面條會更加爽口。
麻醬面的好吃做法3
材料
油麵150公克，青豆10公克，洋蔥20公克，蒜末1/2茶匙，水3000㏄，A.醬汁1大匙，鎮江香醋1/2茶匙，蚝油1茶匙，細砂糖1/4茶匙，鹽1茶匙，面湯100㏄，B.鹽1茶匙
做法
1.洋蔥切小丁備用。
2.將所有調味料A加上蒜末充分拌勻後備用。
3.取一湯鍋，放入水3000㏄，滾開後，先加入1茶匙的鹽再放入油麵煮2分鍾滾熟後，撈起攤開，再放入步驟1的洋蔥丁及青豆燙5秒鍾後撈起，備用。
4.最後將步驟2的調味料淋在步驟3的油麵上拌勻後，再放上步驟3的青豆及洋蔥丁即可。
麻醬面的好吃做法4
材料
主料：面條，
輔料：紅柿子椒，蘿卜苗，雞蛋，金針菇，豆腐，蝦仁，
調料：鹽，醋，醬油，香油，胡椒粉，水澱粉，姜蒜末
做法
1、面條煮好後用香油拌勻攤開晾涼，取一小碗，放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻醬、醬油、醋、鹽調成醬汁澆在面條上，撒上蘿卜苗即可;
㈨ 芝麻醬拌面怎麼做簡單又好吃
芝麻醬拌面簡單又好吃的做法如下：
步驟一：把黃瓜清洗干凈，然後改刀切成絲、香蔥切成末，分別裝盤，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗涼開水水浸泡分鍾，把大蒜的味道泡出來。