⑴ 洋蔥怎麼吃法最好
洋蔥吃法：
泰式檸檬洋蔥雞爪的美味做法
用料
雞爪 15個
檸檬 1個
小米椒 8個
小香蔥 2根
洋蔥 半個
生薑 1塊
大蒜頭 1個
生抽 200ml
耗油 2勺
鹽 10克
料酒 1勺
香油 2勺
米醋（或者蘋果醋） 150ml
陳醋 2勺
白酒 1勺
花椒油 2勺
青椒 3個
味好美泰式甜辣醬 4勺
香菜 2根
做法步驟
1、准備好食材：雞爪提前剪去指甲洗凈剁成小塊，浸泡一會兒倒掉血水，檸檬用鹽搓去表皮的臟污沖洗干凈，其餘食材洗凈控水備用
2、把洋蔥和生薑切絲，檸檬和蒜瓣切片，青紅椒和香菜切碎，全部放入碗中。注意要把檸檬籽去掉，不然會發苦
3、雞爪冷水下鍋，放入1勺料酒、3片姜、2粒八角，2棵蔥打結放入鍋中，大火燒開後再煮8分鍾關火，中間撇去鍋中的浮沫
4、煮好的雞爪撈出，迅速放入冰水中過涼，這樣口感才Q彈
5、冰鎮後的雞爪與步驟二的配料混合，加入味好美泰式甜辣醬、生抽、米醋、陳醋、蚝油、白酒、麻油、花椒油和鹽
6、充分拌勻
7、倒入容器密封冷藏浸泡5小時以上，才能完全入味，期間要翻拌幾次
8、分裝在兩個，等待美美地過把癮
9、浸泡10小時之後的模樣，已經完全入味了。麻辣酸甜又涼爽，太好吃啦！
⑵ 洋蔥怎麼做最好吃
洋蔥是我們日常生活中很常見的食材，生的時候有著辛辣的味道，但炒熟了卻微微的發甜，很好吃，洋蔥的營養也是很豐富的，洋蔥含有硒、磷、鈣、鈉、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素等多種對人體有益的營養成分，有著補鈣、降血壓、促進消化、增加食慾的作用
洋蔥的做法有很多種，可以涼拌，也可以炒著吃，做法簡單省時，大家動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下我製作洋蔥的方法，希望對您有所幫助！
【青椒洋蔥炒肉片】
青椒切片，洋蔥切片，蔥和蒜切末。豬肉切片，切好後放入碗中，倒入料酒和醬油，放入食鹽和白砂糖以及少許玉米澱粉，用手抓勻後腌制十多分鍾
好吃下飯的洋蔥土豆片就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
⑶ 洋蔥如何食用最好吃！
主料
洋蔥1個半
白醋4勺
方法/步驟
首先，先做醋泡洋蔥。將洋蔥外皮去掉，清洗干凈，從中間切一半，再切成粗一些的絲，注意切的時候，用刀粘些水，這樣切的時候就不會辣眼睛。
將切好的洋蔥在涼開水裡過一下，這一步主要是除去洋蔥的辛辣。不怕辣的也可以不用過水。
撈出洋蔥瀝干水，倒入白醋，泡半個小時以後就可以吃了。醋泡洋蔥，一次不要吃太多，醋吃多了對牙齒和胃有損傷。
第二，再做洋蔥炒雞蛋。洋蔥一個清洗干凈，去外皮，切成粗點的絲待用。
黑木耳泡發好洗干凈，在鍋里煮5分鍾，撈起瀝干。
雞蛋打散，放一點點鹽在雞蛋里。
炒鍋燒熱放油，油熱後，下雞蛋慢慢翻炒。雞蛋沒凝固前不要翻炒太快。
翻炒到雞蛋全部結成雞蛋塊後就放洋蔥、木耳一起快速翻炒。
加生抽，炒勻就可以起鍋裝盤了。一盤好吃又營養的洋蔥炒雞蛋就做好了。
切洋蔥時，刀要粘點水切，每切一刀都粘些水，這樣切洋蔥就不會辣眼睛了。
洋蔥要大火快速翻炒，一分鍾左右就可以起鍋，確保營養成分不流失。
炒雞蛋時等貼鍋的雞蛋結成塊狀，用鍋鏟把結塊的雞蛋推到鍋邊，讓雞蛋液流向鍋的中間，就這樣直到雞蛋全部炒到結塊。
炒雞蛋要多放一些油，雞蛋會炒的更松軟。
注意事項
⑷ 洋蔥怎麼做最好 洋蔥最好吃的做法
用料
主料
烹飪技巧
1、若是受不了生洋蔥的辛辣刺激，可以把洋蔥略微焯水處理下；
2、提前把洋蔥浸泡在水中，切的時候，把刀浸一下涼水，這樣可以避免切洋蔥的時候流淚；
3、木耳盡量選擇肉質厚實的那種好木耳，這種木耳最適合和涼拌；
4、木耳用冷水充分浸發好，涼拌之前需要在開水中焯一下，這樣涼拌的口感和效果最佳。
營養功效
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症；
黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
⑸ 洋蔥怎麼吃最好最有營養
主料
洋蔥1個半
白醋4勺
方法/步驟
首先，先做醋泡洋蔥。將洋蔥外皮去掉，清洗干凈，從中間切一半，再切成粗一些的絲，注意切的時候，用刀粘些水，這樣切的時候就不會辣眼睛。
將切好的洋蔥在涼開水裡過一下，這一步主要是除去洋蔥的辛辣。不怕辣的也可以不用過水。
撈出洋蔥瀝干水，倒入白醋，泡半個小時以後就可以吃了。醋泡洋蔥，一次不要吃太多，醋吃多了對牙齒和胃有損傷。
第二，再做洋蔥炒雞蛋。洋蔥一個清洗干凈，去外皮，切成粗點的絲待用。
黑木耳泡發好洗干凈，在鍋里煮5分鍾，撈起瀝干。
雞蛋打散，放一點點鹽在雞蛋里。
炒鍋燒熱放油，油熱後，下雞蛋慢慢翻炒。雞蛋沒凝固前不要翻炒太快。
翻炒到雞蛋全部結成雞蛋塊後就放洋蔥、木耳一起快速翻炒。
加生抽，炒勻就可以起鍋裝盤了。一盤好吃又營養的洋蔥炒雞蛋就做好了。
切洋蔥時，刀要粘點水切，每切一刀都粘些水，這樣切洋蔥就不會辣眼睛了。
洋蔥要大火快速翻炒，一分鍾左右就可以起鍋，確保營養成分不流失。
炒雞蛋時等貼鍋的雞蛋結成塊狀，用鍋鏟把結塊的雞蛋推到鍋邊，讓雞蛋液流向鍋的中間，就這樣直到雞蛋全部炒到結塊。
炒雞蛋要多放一些油，雞蛋會炒的更松軟。
注意事項
⑹ 洋蔥怎樣吃才最好呢
洋蔥的營養很豐富，能降低心血管疾病，如果用水焯，會使營養散失，你可以這樣試試：油略多一些，加熱至七成熱時下洋蔥翻炒，控制油溫，一定要炒透，看見洋蔥顏色漸漸變得透明了就差不多好了，炒透以後辛辣味就自然消失了。
洋蔥可以配豬肉、牛肉、蟮魚片一起炒，味道更香。至於生吃完有味，你先用牙膏刷一遍，然後在嚼點茶葉或口香糖等都可以，這樣味就減少了，不過洋蔥多半是炒熟了吃。洋蔥生吃殺菌防感冒效果較佳
⑺ 怎樣做洋蔥菜最好吃
洋蔥的三十總做法（魚）總結 原產西南亞的洋蔥，在東方又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，作為蔬菜已有五千年的歷史。在歐美，洋蔥被譽為「蔬菜皇後」。對 西方人來說，「一日不見洋蔥，整天情緒不佳。醫學研究表明，洋蔥營養價值極高，其肥大的鱗莖中含糖8.5%，干物質9.2% ，每100克含維生素A5毫克、維生素C9.3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。 近代醫學研究表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它 的特殊作用是能使人體產生大量谷胱甘，谷胱甘的生 理作用是輸送氧氣供細胞呼吸，人體內硒含量增加，癌症發生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。洋蔥還具有 降血糖作用，因洋蔥中含有降血糖葯甲碘丁脈相似的有機物，並在人體內能生成具有強力的利尿作用的皮苦素。糖尿病人每 餐食洋蔥25-50克能起到較好的降低血糖和利尿作用。 洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外，還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分 泌，所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐作用。 瑞士伯爾尼大學的科學家們研究還證明：洋蔥中含有提高骨密度的物質，雖然現在對具體含有什麽尚不太清楚，但研究 人員稱將對此作進一步重點研究，並希望最終能在分離提純的基礎上研製出防治骨質疏鬆症的新葯。 第一種： 所屬菜系：雲南菜 原料：洋蔥400克、菠菜葉80克、櫻桃10粒、雞蛋2個、麵粉80克、麵包渣100克 製作方法： 1 、菠菜切絲炸成菜松，將洋蔥切片後拖蛋糊，再粘麵包渣。 2、逐個下入5成熱油中，炸至金黃色裝盤，用菠菜松、香菜、 櫻桃圍邊即成。（出自《中國網》） 第二種： 洋蔥炒牛肉 材料： 洋蔥一顆切-l、水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、 醋少許 腌料: 牛裡脊肉切絲500克、酒1 匙、太白粉1匙、蔥絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許 作法：將所腌料腌約30分鍾 將腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許 醋, 約七分熟,拿起備用。 余油燒熱,倒入蔥段,爆香,加入洋蔥,翻炒數下，再加入炒好的牛肉,再加入調味料,拌炒即可起。 第三種： 洋蔥餅的做法：大洋蔥一個切丁，放兩個雞蛋攪勻。然後放適量麵粉成麵糊。最後放鹽、香油、黑胡椒粉調味， 攪拌均勻。 在平底鍋內放少許油，把麵糊放入鋪平，開始煎啦~~兩面煎成金黃色即可。 切開擺盤~~~ （這里有圖片 http://www.035400.com/printpage.asp?BoardID=31&ID=688 ） 第四種：有個涼拌菜是洋蔥西紅柿和辣子生拌的放點醬油就OK了 第五種： 法式洋蔥湯做法 原料/調料]洋蔥 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒120c.c.、牛高湯800c.c.、月桂 葉1片、起士4片、法國麵包4片 鹽 適量 胡椒粉 適量 [製作流程] (1)將洋蔥洗凈，全部切成絲狀備用。 (2)奶油放入鍋中 ，用小火融化，再放入洋蔥絲及大蒜末，慢慢炒軟，約30分鍾左右，此時洋蔥的色澤會變成棕色。 (3)取湯鍋，將炒軟的洋 蔥倒入，並加入白葡萄酒、牛高湯及月桂葉，用大火煮滾後，再改小火繼續熬煮約30分鍾，最後放入鹽及胡椒粉調味。 (4) 將湯放入烤盅內，上面放一片法國麵包，再鋪上1片起士，然後放進烤箱中，用中溫將起士烤融即可取出。吃的時候，用湯 匙將起司、法國面壓入烤盅里，連同湯品一起食用即可。 第六種： 洋蔥起士餅干 做法：將洋蔥50公克、大蒜少許切碎。 平底鍋入油1/2匙，加熱快炒洋蔥與大蒜，加鹽、胡椒粉各 少許調味 將高粉100公克、低粉50公克、泡打粉1/4匙過篩，放入盆中。 從冰箱拿出硬奶油50公克切成一公分方塊，與少許 鹽一起放入裝粉的鍋盆里，邊用叉子切奶油，邊在粉里混合。 奶油切成豆狀大小後，加入一個打散的蛋白與10又1/2匙冷水 ，以橡皮刮刀拌勻 麵糊定性後，放入塑膠袋，切成1公分厚，放置冰箱內30分鍾 切成0.3公分厚，將興起士粉30公克、碎荷 蘭芹少許，撒在三分之二處。 從靠近自己這邊起摺成三摺，成約4公分厚切成1公分寬，5公分長之長條。 200度C烤12~15分 鍾呈金黃色即可。 第七種： 洋蔥味噌湯 材料：材料：洋蔥半個，雞腿一隻，豆腐泡100克，鮮香菇2朵 做法：1.將洋蔥切絲，雞腿骨去骨切 丁。 2.將洋蔥絲放入水中煮熟，再放入雞腿丁，煮熟，接著放入豆腐泡、香菇煮熟後，起鍋前放入味噌醬和「亨達仕」干 貝素調味，即可。 [小貼士] 味噌要最後放入，不然會產生酸味，影響菜的味道。 第八種： 炸洋蔥沙拉 材料：洋蔥1／4個、芹菜1根、生菜葉2片、麵粉1大匙、小番茄若干、油1／3杯。 調味料：咖喱沙拉 醬1份。 做法：1、洋蔥去皮，洗凈，切薄片，放入碗中，撒上麵粉拌勻備用。2、將生菜葉片洗凈，撕成小塊，芹菜摘去葉 片，撕去老筋，洗凈，切丁，均放入盤中備用。3、鍋中倒入1／3杯油燒熱，放入沾裹麵粉的洋蔥炸至表面呈金黃色，撈出 ，瀝干油，盛入蔬菜盤中，淋上咖喱沙拉醬，拌勻即可食用。 第九種： 法國:法式洋蔥湯 最正宗的法式洋蔥湯,非得廚師花費兩三個小時才能炮製成功.這樣做出來的湯,溫暖濃香,整款 湯滑嫩得到了讓人解恨的程度,你能想像出一口咬下去的那種感覺嗎:軟軟的,略帶芝士的酸,不捨得吞下去卻已悄悄融入舌間 .在法國,人們通常要在1月1日凌晨5點喝一碗洋蔥湯. 材料:洋蔥200克、白葡萄酒一杯、麵包片4片、黃油和瑞士乾酪若干、 橄欖油3匙、麵粉1匙、食鹽、胡椒粉 做法: 1.在一個大的燉鍋里融化黃油,並放入洋蔥,用中火加熱五分鍾. 2.當它們變得 柔軟時,在上面撒上麵粉並攪拌直到充分混合. 3.接著加熱五分鍾,加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉,並用小火加熱15-20分鍾 . 4.把湯盛在有蓋的湯盤里,在上面加上薄麵包片,再在薄麵包片上撒上磨好的乾酪. 5.最後在烤箱里烘焙幾分鍾即可. 營養 分析:秋涼季節,喝些富含熱量的湯,可以促進人體新陳代謝,加快血循環.女性在秋冬季常常因為血氣不足而感到手腳冰冷,不 妨多喝一些法式洋蔥湯,可以補充身體能量,讓你神清氣爽起來. 適合人群:血氣不足,秋冬手腳冰冷的MM. 第十種： 酥皮土豆洋蔥派（加酥皮做法） 具體做法和圖片資料在這個網站 http://www.topchinesenews.com/listo.aspx? topic_id=13&msg_id=669&page=1&level_string=0 第十一種：（想減肥的MM們可以試試） 醋洋蔥自然減肥法 這是一個很好的減肥法，好處是簡單、便宜，讓你毋須嚴謹節食 和運動也可自然地瘦起來，因它可以幫你燃燒體內多餘的脂肪，以及防止脂肪積聚，而且洋蔥含有豐富的食物纖維，有助大 腸之蠕動。 醋洋蔥的基本做法 材料：洋蔥(中等大小，大約160-20O克)1個，天然蜂蜜1杯半(約23毫升)，天然鹽(粗鹽)少許 做法： 將洋蔥去皮，切薄片。 用冷水浸一會兒，然後隔去水分。 將醋及鹽放入煲內，加熱至攝氏36度。 熄火，加入 蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥。 變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內，放在雪櫃雪藏1星期後，便可開始食用。 如 果怕酸的話，可增加蜂蜜的分量，或可以蘋果醋代替，經過一段時間適應它的酸味之後，便可改用糙米醋的了。 食法： 早 晚吃一次，每次大約吃60克(小碟)，如果覺得太多的話，可改為一天吃一次，但見效的時間會相對地長。雖然用這方法減肥 毋須強制食量，但最好亦要維持營養均衡的飲食，如果想更快見效，可以做些輕便運動如步行等。 *附加吃法： 浸過洋蔥 的醋，由於有部分洋蔥的養分溶解在其中，加上蜂蜜有滋潤作用，緩和醋的刺激性，所以吃醋洋蔥的時候，不妨每日飲用1 小杯(約10-20毫升)浸洋蔥的醋，你可以將這分量分開早晚兩次飲用，亦可一次過飲，悉隨尊便。不過，由於只浸了洋蔥1-2 日的醋剌激性仍強，不宜飲用。 第十二種： 茄汁洋蔥香煎三文魚 做法：1 用紙吸干三文魚塊表面的水分，兩面均勻抹一點鹽，放一邊20分鍾 2 一個大番 茄切開，挖出番茄肉，皮留用，一個小洋蔥切粒 3 不沾鍋上刷一層薄油，中火把三文魚塊煎至兩邊金黃，放盤子上 4 用剩 下的魚油把洋蔥炒香，放入番茄肉，稍翻炒後倒入調味料（一大匙糖、1/4小匙鹽、1小匙蚝油、小半杯水），煮至粘稠後倒 在三文魚塊上就好了。
⑻ 洋蔥的吃法有哪些 洋蔥怎麼吃最好
第一種：涼拌洋蔥。
首先將洋蔥洗干凈後切成細絲，然後放在一旁，然後找個玻璃容器裝些涼涼的礦泉水(沒有條件也可以用自來水)，然後將切好的洋蔥絲放進去，但要注意一定要將洋蔥絲浸於水中，接著入在冰箱冷藏裡面放置12小時左右，第二天將洋蔥絲撈出，放些蚝油、陳醋、醬油、香菜、檸檬汁、辣椒油(芥末)，這樣美味的涼拌洋蔥就搞定啦，當然可以根據自己的口味還改變一下調料，嘿嘿，保證你吃時說味道好。這樣的好處是吃起來會將洋蔥本身的辛辣味去掉，還保持了洋蔥本身的營養。
第二種：炸洋蔥圈。
很多人喜歡快餐店的炸洋蔥圈吧，那麼好，你將一個洋蔥先去頭去尾，然後選擇橫面切成圈後放在盤子里待用;接著將麵包糠倒入一個空置的容器里，打入雞蛋二個，為了可以更好的粘住洋蔥圈，也可以少加些粉面子勾出的「塹」，然後將洋蔥圈在制好的麵包糠里滾幾下，嘿嘿。另一邊點火燒油，但記住火不要放特別的大，中火就可以了，油燒至六成熱後，將洋蔥圈一個個的放入鍋中炸，看洋蔥圈炸到金黃色後就可以撈出來啦，然後瀝干油再裝在盤子里。然後將蕃茄醬和焦鹽、精鹽分別放在小碟里，這樣一道完美的炸洋蔥圈就可以吃啦，嘿嘿。
第三種：洋蔥炒牛肉
用料：洋蔥120克切件、沙葛120克切片、雲耳15克、姜數小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
做法：雲耳浸透，出水過冷河。下油二湯匙，爆炒洋蔥、沙葛、雲耳鏟起。牛肉切薄片，加腌料腌十分鍾。下油二湯匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉將熟，落調味料、洋蔥、雲耳、沙葛炒勻，用生粉水埋芡上碟。
⑼ 洋蔥怎麼吃最好什麼時候吃呢
提起洋蔥，我的腦海里單曲循環那首歌，我要一層一層剝開你的心。這句歌詞也形容出了洋蔥的形狀與特質，除了這首歌特別火，其實洋蔥吃起來也非常健康。
洋蔥作為我們生活中比較常見的一種蔬菜，吃洋蔥對人體非常有益。在我們中國普遍都有種植，主要產地是在我國的福建、山東、新疆等地區。那麼洋蔥怎麼吃最好呢？
洋蔥的外觀類似於扁球型的形狀，裡面是一層一層的，洋蔥跟大蒜、蔥、蒜苗、蒜苔等都屬於蔥蒜類。不管從嗅覺還是觸覺上來看都有一種辛辣感，但是這些食物對我們人的身體健康大有幫助。
吃法三：涼拌洋蔥
首先，准備好洋蔥、青椒、紅椒、胡蘿卜、金針菇、香菜等蔬菜，以及各種調味料。然後，將准備的蔬菜原料切絲切塊，並將它們分別依次放入開水裡煮1～2中，然後撈出來，用涼水過一下，准備開始涼拌。最後，加入香菜等各種調味用品，以及香油，食用油等，攪拌均勻即可食用。