⑴ 粗糧三色米飯做法
最近朋友圈裡的熱詞是曬工作餐，因為受到疫情的影響，堂食和外賣都不太方便，帶飯成了上班族們的最佳選擇，我老公也不例外。這一個多月以來，每天早上我都在准備早餐的同時，把他要帶走的午飯也一起做出來。
上班族，尤其是男士，更需要營養健康又能吃得飽的工作午餐，每天逗凳帶飯還得換換口味，不能重復。把工作午餐搭配的合理、營養、美味，又有助於減脂瘦身，就成了我最近這段時間研究飯菜的主要方向。
這段時間給老公准備的工作午餐，一份糙米飯，一份多種食材搭配混合烹飪的低脂快手家常菜，營養均衡、健康低脂、簡單好吃，是最基本的標准。
比如上圖是三色糙米飯搭配黃瓜木耳炒雞胸肉，下圖是糙米飯搭配雙花煎黑椒牛排。有葷有素，營養搭配，保讓他能吃飽，又不用擔心長肉，主食盡量以粗加工食物為主，肉類以高蛋白低脂肪為主。這些午餐曬到朋友圈，很多小夥伴誇我會搭配，而且還都盯上了我這飯盒裡的糙米飯。
要說這糙米飯，大家並不陌生，它一直都是減脂界的推薦營養食材，糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成 。 與我們平時吃的白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留，用糙米蒸出來的米飯，飽腹感強，熱量又低，還含有豐富的膳食纖維和維生素、礦物質等，經常食用可以幫助促進腸道蠕動，減少脹氣、改善便秘等功效，用它代替精細的白米，只要不過量食用，越吃越瘦是沒問題的。
但也因為少加工或不加工，糙米的口感一直被詬病。其實改指前糙米核清並不是只有一種米，黑米、紅米在一定意義上也屬於糙米，紅米、黑米、糙米三種食材混合，被稱為三色糙米，用它們一起煮飯，要比單獨一種糙米煮出來的飯好吃的多。
因為是剛開始用糙米飯代替白米飯，怕家人不適應，我還添加了大米，這樣有四種米混合，即保證了營養低脂，又比較容易接收這個新的主食。來看看我是怎麼做的吧！
【三色糙米飯】
【原料】：糙米70g、紅米70g、黑米70g、大米70g、清水適量；
【食譜製作過程】：
步驟1：把四種不同的米准備好，比例是1：1，食譜中的份量適合3-4人食用，如果人少可以按照比例減量；
步驟2：把四種米混合在一起，簡單沖洗後放到電飯鍋里，加上適量的清水。糙米比較硬，也比較耐煮，放的水量要比平時燜煮白米的水量多一些；
還需要注意一點是，如果電飯鍋燜煮米飯功能有"糙米飯"的功能，用時會比較長，可以直接用這個功能燜煮糙米飯，如果沒有"糙米飯"功能，燜煮米飯時間又短，需要提前把米浸泡半小時以上，再進行燜煮，這樣能夠保證糙米飯熟透軟香，軟一些口感才會更好。
步驟3：我的電飯鍋是有"糙米飯"功能的，所以我就直接用了電飯鍋的功能鍵，電飯鍋停止工作後，打開鍋蓋，味道特別好聞。
糙米飯就做好了，顆粒分明，軟硬度適中，尤其新出鍋的熱乎乎的糙米飯，特別好吃。
⑵ 三色糙米飯怎麼炒好吃 炒三色糙米飯的方法
1、將糙米輕輕洗3-4遍，倒出漂浮的大米和雜質，用30度左右的溫水浸泡16小時，水量略小於糙米。
2、將浸泡過的糙米倒入電飯鍋中，加入約150克水（米與水的比例約為1:1.5）。
3、烹調前放幾滴食用油和一滴海鹽，不僅能改善口感，還能使米飯更透明、更清爽。
4、鈦古ic-b3501微壓IH電飯煲糙米工序耗時4小時，初期吸水時間皮蔽超過3小時。用小火預熱糙米，使其吸收足夠的水分，加速發芽。最後經過翻滾和燜飯階段，把糙灶握盯米的各種香味充分激發出來。
5、一碗健康營養的糙米飯就大功告成了。如果是通過自主浸泡隱和發芽，一般夏天要24小時左右，冬天2-3天左右，直到糙米長出0.5～1毫米左右的「米芽」。再放入鍋中大火煮開，小火燜45分鍾左右即可。
⑶ 普通電飯煲三色糙米飯的做法大全
普通電飯煲三色糙米飯的做法如下：
1.准唯此備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的雜質。
2.然後把三種米放到一起，投洗干凈逗羨，再放到容器內，加入清水，水要沒過米，泡4-5小時。
3.到時間後，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內膽里，加入水，水量比平時做飯用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以。
4.把內膽放到電飯煲內，蓋上電飯煲鍋蓋，按功能鍵，選擇雜糧飯功能，時間需要43分鍾。
5.到時間後，一鍋營養豐富的三色糙米飯就山山拍做好了，打開鍋蓋，稻香味道噴香撲鼻，可以看到米飯顆粒十分飽滿，吃著綿軟不硬，連牙口不好的老人都能吃。
⑷ 煮三色糙米要放醋嗎
不需要放醋
三色糙米的正確煮法
1、三色糙米有多種不同的煮制方法，最正確最簡單的煮制方法就是把准備好的三色糙米用清水淘洗干凈以後直接放在清水中浸泡，一套時間在5~6小時左右，等它吸水變軟以後，再把它放到干凈的粥鍋中，加適量清水用大火煮開，用小火慢慢煮，能讓三色糙米在40分巧叢慶鍾左右就被煮熟。
2、三色糙米放在高壓鍋中煮也是他最正確的煮制方法，在煮的時候可以把孝握准備好的三色糙米用清水焯洗干凈，直接放在高壓鍋中，放入適量的清水，然後蓋好鍋蓋，加熱煮開讓高壓鍋的高壓閥升起，然後用小火繼續煮煮半小時左右關火，讓高壓鍋的鄭侍高壓閥自動降落，等它降落以後，打開鍋蓋裡面的三色糙米就能煮熟。
3、三色糙米在煮的時候，還可以提前放在冰箱的冷凍室中進行冷凍處理，把冷凍以後的三個蜂蜜取出以後淘洗干凈，直接放在鍋中，加入開水加熱煮開，然後繼續用小火煮制，這樣也能把三色糙米這一塊煮熟煮爛，而且能讓煮好的三色糙米口感特別好。
⑸ 三色糙米飯怎麼做 三色糙米飯的做法
1、准備製作食材（三色糙米 100克，溫水(浸泡) 適量，鹽 少許，水（煮飯） 150克左右，食用油 1-2滴）。
2、輕輕淘洗糙米3-4回，倒去浮上來的米和雜質，雀數凳用30度左右的溫水浸泡16小時，浸泡的水量剛剛沒過頃旅糙米即可。
3、水裡可加少許鹽以防細菌滋生，每5-6個小時換一次畢頌，防止變味。
4、將浸泡後的糙米濾干水分倒入電飯煲，加入150克左右的水（米和水的比例大約是1：1.5）。
5、煮之前放幾滴食用油和一丟丟海鹽，既提升口感，也會讓米飯更加的透亮、顆粒分明。
6、選擇米飯中的糙米飯程序。
7、一碗健康營養的糙米飯就大功告成了。
⑹ 三色糙米飯怎麼煮粥
一日三餐既要健康又要營養。就拿我家來說吧，每天的飯食都要有一把雜糧。早上抓一把糙米和黃豆一起磨一杯雜糧米糊，中午做一鍋雜糧糙米飯，晚上煮一鍋三色糙米雜糧米粥。
糙米含有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素，有豐富的營養。具有減肥減脂、改善腸胃、凈化血液、預防便秘等功效。糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，同樣是一碗飯，糙米飯更有飽腹感，能夠很好地控制血糖升高，可以控制食量，達到減肥的目的。40歲以後要常喝這碗粥，糖分低熱量少還減腰圍，吃著吃著贅肉就沒了。
三色糙米粥的做法
步驟step
1
一碗濃香的三色糙米粥，一個軟乎乎的小饅頭，再來一疊清爽可口的小菜，簡單而營養。
⑺ 減脂三色糙米飯怎麼做
用料
糙米 適量
紅米 適量
黑米 適量
清水 適量
三色糙米飯的做法
我是黑米紅米糙米三種混合在一起裝的，簡稱三色糙米
⑻ 三色糙米飯怎麼做
准備用料：糙米250g、小碴子100g、黑豆150g、水適量。
1、黑豆挑好，洗干凈。提前浸泡一天。
⑼ 三色米怎麼煮才好吃
【三色糙米飯】所需材料：糙米、紅米、黑米、水、
做法步驟：
1.准備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的雜質。
小貼士：米淘洗好後，要放到清水裡浸泡4-5小時，做好糙米飯，這一步不能少，煮之前先要浸泡幾個小時，因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之後再煮，這個小妙招，就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。
⑽ 三色糙米飯怎麼做
准備用料：糙米250g、小碴遲握子100g、黑豆150g、水適量。
1、黑豆挑好，洗干凈。提前浸泡一天。