⑴ 糯米粉可以做什麼好吃又簡單的美食，分分鍾搞定
【烤糯米餅】
製作配料：糯米粉160克 雞蛋1個 玉米油30克 牛奶145克 糖粉30克 泡打粉2克（可不加）
製作方法：
1、准備所需要的食材；
⑵ 糯米粉可以做什麼簡單又好吃的東西
糯米粉做法
一、豆沙糯米糍
食材
糯米粉150g 玉米澱粉50g 糖25g 油15g 牛奶250g 檸檬適量 紅豆沙適量 椰蓉絲適量
步驟
1.材料備齊。
2.將糯米粉 、玉米澱粉、糖 、油和牛奶攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿。
3.擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。
4.蓋上蓋子，入微波爐高火1分鍾。
5.取出，攪拌一下，再入微波爐高火1分鍾。
6.如此反復多次到麵糊完全熟透，我總共用了7分鍾。
7.剛出爐的糯米面團太燙也粘，待不燙時，帶上橡膠手套，手套上還要抺點油，將面團揉成光滑，多揉一會吃起來較Q。
8.將糯米面團揉成長條，分成若乾等份。
9.將每一小份再攥攥緊緊，也是為了更加Q。
10.取一份，按成圓餅。
11.放一小勺豆沙。
12.捏合起來。
13.裹上椰蓉絲，放在小紙盒中，像這樣依次做好其它的。
小貼士
1.剛出爐的糯米粉團太燙也粘，待溫了以後，帶上橡膠手套，並在手套上抺點油是很好操作的。
2.熟透的糯米粉團要多揉捏，吃起來較Q。
3.根據你家的微波爐的火力調整時間，每次入爐時間不要太長。
4.糯米一次不要吃多。
二、紅薯糯米餅
食材
紅薯300g 糯米粉300g 油適量 乳酪適量
步驟
1.新鮮的大紅薯。
2.紅薯去皮上鍋蒸熟。
3.蒸熟的紅薯加入幾塊乳酪，然後用手慢慢地捏化。
4.加入糯米粉。
5.和成光滑的面團。
6.放案板上，壓成面片，用模具壓出自己喜歡的模型。
7.電餅鐺加熱，刷上油，加入壓花的餅。
8.烤好一面，翻面烤另外一面，兩面都熟了就可以了。
9.糯糯地帶著點奶香，很好吃呢。
小貼士
紅薯自帶甜味，所以這道餅沒有加糖，做出來已經是甜的，同樣的好吃，如果喜歡很甜很甜的，可以加些糖。
⑶ 糯米粉能做什麼小吃
糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖糍粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。
第一種：紅糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鍾，靜置放涼。
⑷ 八種用糯米粉做的美食 軟糯香甜特色小吃八款分享
1、糯米粉之驢打滾。
食材：
糯米粉適量，黃豆面適量，紅豆沙適量，溫水適量。
做法：
（1）糯米粉倒入容器，加入適量溫水。
（2）揉成光滑滋膩的面團。
（3）在盤底抹一層香油，將面放在盤中，包上保鮮膜。
（4）上鍋蒸，20分鍾左右，前5~10分鍾大火，後面改小火。
（5）黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色。
（6）待面蒸好取出，包入抹少許油的保鮮膜上擀成片。
（7）切去邊角，將紅豆沙均勻抹在上面。
（8）從一頭捲成卷。
（9）在最外層均勻的撒上黃豆面。
2、酒釀圓子。
准備食材：糯米粉100克、酒釀1碗、枸杞適量、白糖適量。
做法：
往糯米粉中緩緩的倒入適量的溫水，然後和成軟硬適中的面團。把糯米面團搓成大小均勻的小圓子，鍋中倒入適量的水燒開，然後把圓子放入鍋中，煮至飄起。把枸杞放入鍋中。把酒釀和糖放入鍋中，再次煮開後即可關火。盛出開動吧。
3、紅薯餅。
食材：
紅薯1根/糯米粉150g，油適量/食鹽適量/芝麻適量。
做法：
（1）紅薯去皮切塊蒸熟,搗碎成泥，加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻，揉成光滑的面團。
（2）取一小塊面團搓圓，壓扁。
（3）撒上黑芝麻略壓，做成紅薯餅生坯。
（4）熱鍋上油，油熱後，放入紅薯餅生坯，小火煎至邊緣略有些金黃。翻到另一面，也煎至金黃後即可。
4、紅棗糯米年糕。
食材：
糯米粉1000克、紅棗500克、水適量、白糖適量。
做法：
（1）足量糯米粉倒入盆中,加入適量白糖,同時加熱清水,放置不燙手為宜。
（2）分次將水倒入糯米粉中,同時用筷子快速攪拌,使糯米粉逐漸抱團,看不到乾粉,然後蓋上保鮮膜餳20分鍾左右。
（3）取適量紅棗,清洗干凈。
（4）雙手將餳好且放涼的糯米粉團搓成均勻的大顆粒狀。
（5）蒸屜上鋪一層濕紗布,均勻擺放一層紅棗。紅棗上再撒一層糯米粉團,完全覆蓋紅棗。
（6）鋪滿糯米粉後再次鋪一層紅棗,蓋上鍋蓋鍋開後蒸15分鍾左右。
（7）時間到後,在紅棗上再撒滿一層糯米粉,一層棗一層糯米,一共四層(可以根據喜好繼續遞增)然後繼續蒸制10分鍾左右。
（8）平盤中抹一層薄油,蒸熟後的年糕倒扣在平盤中,沾少許冷水拍打更容易脫屜布。
（9）年糕表面覆蓋一層保鮮膜,趁熱拍打成型,讓年糕表面更細膩平整緊湊。
（10）成型後,去掉保鮮膜,完全冷卻後切成條狀或塊狀冷藏。食用之前再次蒸制加熱或過油炸制。
5、芝麻球。
食材：
白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，紅豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油。
做法：
（1）白砂糖放入水中溶解，然後加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再攪拌均勻，用手揉成糯米面（以面團不粘手為准）。
（2）和好的糯米面平分成10份，分別壓按成小餅狀。將豆沙餡也平分成10份，用糯米面小餅分別將豆沙餡包裹住，做成團球狀。
（3）把每個團球外面分別沾滿白芝麻（或黑芝麻）。
（4）中火加熱炸鍋中的油，待燒至六成熱時，將麻團放入，立即關火，浸炸約3分鍾，其間注意要不斷推撥（使麻圓受熱均勻），等麻團漸漸膨脹，內餡熟透，外表金黃即可慮油出鍋裝盤。
6、雪媚娘。
食材：
糯米粉100g/玉米澱粉30g/牛奶180g，黃油10g/芒果丁適量/草莓丁適量，淡奶油100g/糖粉10g/白糖40g。
做法：
（1）將糯米粉、玉米粉、白糖篩入容器中攪拌均勻。
（2）加入180g牛奶，攪拌均勻,然後隔熱水蒸15分鍾左右。
（3）蒸好後的糯米團加入融化好的黃油揉成光滑的面團。
（4）芒果切丁、草莓切丁（這里可以任意加自己喜歡的新鮮水果）。
（5）淡奶油加入糖粉打發到可以裱花的狀態。
（6）將糯米團均分10份，取一份用擀麵杖擀成薄片（擀麵杖包一層保鮮膜，這樣擀皮的時候就不會粘了），擠一層奶油，放幾個芒果丁，再擠一層奶油，操作時候為了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉。
（7）加草莓也是這個步驟，最後像包包子一樣把麵皮包好，然後輕輕搓圓，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏後再食用口感更棒哦。
7、芒果糯米糍。
食材：
糯米粉120g玉米澱粉30g牛奶100g椰漿100g幼砂糖50g黃油15g椰絲適量。
做法：
（1）糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合；
（2）倒入牛奶以及椰漿，用打蛋器攪打至無顆粒；
（3）黃油隔熱水融化，倒入牛奶麵糊中，攪拌均勻；
（4）放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐內，中火3分鍾；
（5）程序結束後，取出。用筷子攪拌均勻，取出放入干凈容器中，蓋保鮮膜冷卻；
（6）芒果切成丁，將面團分割成小份，揉捏成光滑面團；
（7）壓扁，裹入事先切好的芒果丁，包起，捏緊收口；
（8）將糯米滋放入椰絲中滾一圈，用手略略壓實即可。
8、糖不甩。
食材：
糯米粉適量（根據自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜。
做法：
（1）先把糯米粉邊加水，邊用筷子攪拌。
（2）接著揉成硬軟適中的面團，揉長，切成一個一個的小劑子，再搓成糯米團子。
（3）鍋中放水，燒熱後放入糯米團子，煮好後撈出放入盤子里備用。
（4）將蜂蜜淋在糯米團子上面。
（5）把花生放入袋子里，敲成碎花生。
（6）把碎花生撒到糯米團子上，好吃的糖不甩就做好啦。
⑸ 糯米粉能做哪些美食，最簡單的品種有哪些具體怎麼做
提到糯米粉，能做到的美食，首先想到的就是湯圓，元宵。雖然糯米粉做出來的食物都是非常軟糯的，但是它的可塑性非常強，我們能用糯米粉做出各種各樣的美食。
糯米粉能做哪些美食？最簡單的品種有哪些？具體怎麼做？
像是，糯米炸糕，芝麻球，江米條，糯米卷，都是用糯米粉製作出來的，這些食物好看又好吃。接下來我就給大家介紹三種糯米粉製作的美食。一個是豆沙糯米卷，一個是紅糖糯米糕，另一個就是江米條。
5，鍋中放入70克白糖，150毫升清水小火熬制，大泡變成小泡之後，關火把江米條倒進去，快速翻拌，讓江米條上面裹上糖漿，在撒上的白芝麻，用筷子抖散，不粘連在一起，然後出鍋。
結語。
糯米粉製作美食的方法非常的多，我只給大家列舉了三種糯米粉的做法。大家可以參考一下，這三種糯米粉的做法口感都是非常不錯的，而且做法很簡單，喜歡的朋友可以試一試。
⑹ 8種用糯米粉做的美食
糯米粉芝麻餅、糯米粉糖包、糯米粉南瓜餅、糯米粉粽子、糯米粉窩窩頭、紫薯糯米粉餅、糯米粉蛋糕、紅豆糯米粉糕。
下面介紹其中一種糯米粉糖包的做法供參考，首先准備材料：糯米粉300克、熟芝麻適量、白糖適量、麵粉少許、泡打粉1克、小蘇打1克、酵母3克、白糖餡。
1、把糯米粉倒入大盆中，白糖、麵粉、泡打粉、小蘇打、酵母，然後倒入30度的溫水220克。
⑺ 糯米粉做的自製零食大全
【薑汁軟糖】
食材：生薑250克，糯米粉150克，紅糖150克，清水50克，椰蓉適量。
【步驟】
1、准備一塊老薑，糯米粉和紅糖稱好備用。
2、將生薑去皮，切成小塊。為了讓料理機打出更多的汁兒，所以盡量切碎一些。
3、生薑倒入榨汁杯，加入20克清水榨成生薑泥。
4、用濾網或者紗布過濾出150克薑汁。
5、將糯米粉倒入薑汁中，攪拌均勻，呈流線型的麵糊。
6、紅糖倒入奶鍋中，加入30克清水，加熱至紅糖融化沸騰。
7、將滾熱的紅糖水倒入糯米麵糊中，攪拌均勻。蒸碗中墊上油紙或者耐高溫保鮮膜，也可以刷上薄薄一層無色無味的食用油，將糯米紅糖糊糊過濾到碗中。
8、將糯米紅糖糊糊放入蒸鍋大火蒸30分鍾。時間到取出放涼，再入冰箱冷凍1個小時。案板上撒上椰蓉，將脫模的薑汁軟糖切成小塊，均勻地蘸上椰蓉。也可以蘸糖粉或者白砂糖。
【花生芝麻糯米卷】
食材：糯米粉110克，開水90克，白砂糖15克，花生、黑芝麻、白芝麻適量。
【具體做法】
1、糯米粉中加入白糖，倒入開水，邊倒邊攪拌，攪拌至乾麵粉，下手揉成光滑的偏軟一些的糯米面團。
2、准備兩張不粘油紙，一張墊下面，抹上薄薄一層食用油，將揉好的面團放上去，另一張放上面，擀成長方形薄片。
3、新思特多功能電餅鐺倒入兩碗水燒開，放上蒸籠，面片連同油紙一起放進去，大火蒸10分鍾。
4、蒸面片的時間，我們將花生米炒熟去皮，黑芝麻、白芝麻炒熟。
5、將花生米、黑芝麻、白芝麻一起倒進保鮮袋，用擀麵杖擀碎，保持一些小的顆粒狀，吃起來更香。
6、蒸好的糯米面團，防止溫涼，撒上一層花生芝麻碎，邊緣部分留少許收口。
7、將面團從一邊捲起來，刀口抹油，將面團分成七分。
8、電餅鐺下盤預熱，抹上少許油，將糯米卷放進去煎至兩面微黃酥脆即可。
【芝麻滾湯圓】
食材：糯米粉200克，開水160克，白芝麻、黑芝麻、花生適量，白糖適量。
【具體做法】
1、先准備餡兒料，白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟，用擀麵杖壓碎，搬入一勺白糖。我還准備了一些豆沙餡兒。
2、糯米粉中倒入開水，邊倒邊攪拌，攪拌至面盆中幾乎沒有乾麵粉的狀態。
3、下手揉成光滑的面團，一定不能和得太硬。和好的面團隨時用保鮮膜蓋起來。
4、將面團搓成長條，分成均勻大小的劑子，這些量可以做18-20個中等個頭的湯圓。
5、取一個面劑子，不需要用擀麵杖擀，直接用大拇指跟食指整理成一個窩，包入餡兒料。
6、利用虎口將湯圓收口，收口一定要收嚴實了，不要有明顯裂縫。
7、鍋中燒水，水開放入湯圓，一定要水開再放。蓋上鍋蓋大火煮。
8、煮至湯圓全部漂浮在水面就熟了。
9、煮好的湯圓用漏勺盛出來，一個個再次滾上一圈芝麻花生餡兒，放入碗中。