1. 老北京早點有哪些特色小吃有哪些
老北京早點有哪些？特色小吃有哪些？
1.老北京早點有麵茶，麵茶是北京的經典早餐之一。是用小米粉或者小米粉做成的糊，然後把芝麻糊拉成一根線，倒在麵茶上轉圈。芝麻醬味道很濃。
7.特色小吃有麻醬燒餅，非遺麻醬燒餅其實就是芝麻醬燒餅，主要就是用芝麻醬為餡料製作的，好的芝麻醬燒餅至少有十八層，每一層都有芝麻醬，每層都冒著熱氣，鼓著肚子，外層帶有芝麻仁，切開斷層清晰，吃著皮焦脆，內柔軟。
2. 北京早餐小吃有哪些
1、炒肝是北京市的特色傳統小吃之一，炒肝具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。
3. 北京有哪些好吃的老北京早點
說起早點，現在大傢伙兒能瞧得見，常吃的就是油餅、油條、豆漿、餛飩、燒餅、豆腐腦之類，但在老北京這早點可就多了去了，有干有稀、有軟有硬、有涼有熱、有咸有甜。這品種也多，您看像什麼燒餅、油條、油餅、豆漿、稀飯粥等。光這燒餅就有七、八種，麻醬燒餅、馬蹄燒餅、吊爐燒餅、螺絲轉燒餅、油酥火燒、糖火燒、豆餡火燒；而炸貨有油條、薄脆、油餅，還有一種現在已經沒有了，做法兒是把油餅略微炸一下，撕開一條縫，磕入一個生雞蛋，封上口再炸，說起來有點兒像現在的雞蛋灌餅。而這粥也是最出色的，候寶林的相聲里說「粳米粥倆（音：LIA讀三聲）子一碗，用文火熬的粳米粥，潔白，軟爛，粘和（音：HUO讀四聲），喜歡甜的放放糖，喜歡白的您就就鹹菜絲，噴兒香的。要按季節還有紅豆粥、綠豆粥、芸豆粥、雜豆粥。另外，除了前面兒說的，還有煎餅、切糕、椒鹽蒸餅、小棗蒸餅、豆餡兒蒸餅、茶湯、麵茶、油炒麵、炒肝兒等等。
舌尖上的北京——老北京的各色美味早點
這早點里還有一樣不能不說，那就是炒肝兒。這炒肝兒好像是清末就有了，按老人兒們說，是清末由前門外鮮魚口「會仙居」的「白水雜碎」改進的，這白水雜碎吶，是以切成段的豬腸、肝、心、肺加調料用白湯煮，但不太講佐料，大傢伙兒不太好系這口。於是乎掌櫃的將心、肺去掉，換了個稱呼叫「炒肝兒」，這一改不要緊，還真改出一番名堂和紅火來。