翰香原口福餅哪個好吃

㈤ 在追劇時有啥好吃的零食推薦

不管貧窮富有，零食還是不能斷啊，尤其是居家追劇的時候，不吃點零食總覺得少了點什麼，接下來我就推薦幾款好吃美味的零食吧，我追劇時可是能夠瘋狂炫一整袋。

一、香辣味鴨舌

參考價格：9.9元/500g

以上這5款零食是我買了又買，總也吃不夠的零食，好吃解饞又不貴！推薦給大家，遇見要嘗嘗，一家老少都愛吃，也來一飽口福吧。

㈥ 賣老北京香酥餅賺錢嗎

賺錢
北方老北京香酥餅么樣有利潤分析賣芝麻餅一家賺錢
物流河南省 鄭州市 惠濟區
參數
老北京香酥芝麻餅
品牌
無保留
技術
味比三家
口感
實踐操作
培訓


鄭州翰香原餐飲企業管理咨詢有限公司
進店
4年
店鋪星級 3
工商信息
統一社會信用代碼
914101080600106732
注冊日期
2012-12-11
注冊資本
10萬元
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店鋪主推

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產品詳情













學習內容，北京香酥芝麻餅課程技能。
理論學習：
.開店方面指引說明，含有了店面地址的挑選、工作人員配備、材料采購等等。
.製法詳細講解，含有了製作用料的挑選，購進，產品口味的變化、配料比例等等。
.市場經營小訣竅，簡簡單單創造財富。
味型香酥芝麻餅層次分離，選材十分講究、烤制方式特色富有，外面是酥的內里是軟的外焦里嫩。可以讓每個小餅子色澤金黃悅目,口感很細膩,筋道,香味兒環繞於嘴邊中, 口感自然，瞅見就能相對有食慾。
示範講解：
.專業講師一對一式的實戰示範，講解技術。
.技術師.傅操作實習中攜同您回顧理論學習這一階段內部的開店做法技巧，北方老北京香酥餅怎麼樣有利潤分析賣芝麻餅一家賺多少錢原料選購，購進，本兒、投入預算。
操作實練：
.備製作用料，技術師.傅隨同在旁邊核查指導。
.自己動手做全系列，出做出來的成品，技術師.傅隨同在旁邊核查指導。
.培訓者獨自思索，技術師.傅導引，掌握製作流程。
培訓方面：
特色培訓的方法-
專業講師一對一式的實戰示頌枯清范，講解技術；
技術師.傅操作實習中引導學員回顧理論學習階段學到的技術，鞏固應學。
培訓者從製作用料前來做出來的成品來做全系列應用教學練習操作，技術師.傅陪同在旁邊旁邊耐心專業指導；
培訓者出做出來的成品而後，技術師.傅針對做出來的成品給以品評；
技術師.傅引導學員一次又一次跟隨老師動手操作，把握製作流程，至自我完成做得出跟技術老師基本一致的美味食品。
培訓的時間，沒有固定學的周期,隨時可以來學,支持入門,學會為止。一般3-5天大約摸，看個人情況來定。
香酥芝麻餅配方單系鮮味的食物，大多用作在早上可能是早餐，可以果腹還能夠讓人激生食慾。製作工藝也一樣是很有講究的，它面薄片想必會希望做層次極多野前，這么樣品嘗起來的口感才好。
培訓對象，此種創業開店產品合乎打工族、畢業的學生，辭工作有創業追求的顧客。不管你經驗十分經驗還是用不了基礎，翰香原名吃機構將現場操作傳授與您風味美的技術，不管什敗羨么情況的學懂了來做事創業還是給家人們品嘗個吃，是不錯的選擇。
鄭州翰香原名吃中心教學給你怎麼樣使用新的烤箱。
先期空無物進行烤除掉難聞之味。烤箱能夠在格外正式用途前，需要先期略高之溫空無物進行烤一次，主要以排盡新的烤箱的加至熱起難聞之味。用到之前先採用清清潔潔有水分的布將烤箱自打裡面到外面拂拭一陣子，將烤箱的門半開而後，不久下火與上火逐一給以打開，溫高調到略高之溫250℃空無物進行烤。因為是之時肯定會有一部分難聞之味甚至於稍濃的煙自從烘烤爐子里飄散著較為常見因素，所以店裡面需要持久保持透出氣體。四十多分鍾而後可以使烤箱的門逐一給以打開主要以升快散去熱，後來可以遵照常見的程序用途。
在這免.費贈送，專業指導標識鋪面門頭設計。專業指導價目單製作設計。
翰香原公司緣何可以在市場上立足如此久，這一門的營生還生意門庭若市。本部的實力優勢全在於品種真真實實的多，口味全，特B金黃，品嘗起來的口感外香里嫩，看著好想吃。
鄭州翰香原名吃中心能夠在開店的多年來不斷更新與改良，現如今創新了一系列配方單與同製作技術，採取都是新的的配方單所製作出的北京香酥芝麻餅放至變涼置放於多天不會發硬，新技術。很歡迎大夥兒前來翰香原職業培訓機構考察並且學技術。
現在這年頭，創業開店老北京芝麻香酥餅這一門的營生，需要獲得財富就應該多項經營，單獨存在的分類早已不好滿足市場需要。多項經營才可以才能致富快捷。採取多項經營的長項：格外利於合理利用勞動力、工具與同此外多種資源。格外利於發揮出來店面之內烤具器具共同利用的作用，北方老北京香酥餅怎麼樣有利潤分析賣芝麻餅一家賺多少錢使得我們店面之內的烤具工具顯露結合成效效益和整體效益。格外利於平緩餅子經營店做東西時勞動力、烤具VS花費用途的時季不同不一樣，可增餅子店面之內收益，可以滿足消費者的情況市場需求。極有益處 老北京香酥芝麻餅專營小店資金的沉積和提高生產，活躍店面之內一整套社會經濟。
能夠在香酥芝麻餅專營小店經銷產生穩定時候，多項經營率上升了迅速，總收益、總的產值可增迅速，銷售收獲越倒好。勞動生產率愈高，勞動力利用的幾率、烤具的利用的幾率和營業面積利用的幾率與同香掉.牙此餅生產率也便也會提升與增多。 多項經營就是個適當程度更大限度的取得利潤提升收益，使這閑置的有著不限前景的資源，充分的挖掘出來，實施目前有資源發展多項經營。
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搶購價：商品參與營銷活動的活動價格，也可能隨著購買數量不同或所選規格不同而發生變化，最終以訂單結算頁價格為准。

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㈦ 有哪些好吃且適合家常做的日本料理

地球人都知道日本料理貴，人均兩三百是起步價，人均800以上是正常價，就是節約點去吃一頓，不點生魚片壽司之類的，人均也得一二百元。其實在日本本土，日料是分出了很多檔次的，大眾消費級的日本料理店，按照工資水平來折算，應該比中國的餐飲平均水平低，例如一份定食套餐800日元，但日本人的平均日薪收入1萬到2萬日元之間，這800日元就只能算是毛毛菜了。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

無論中日間有多大的矛盾，兩個民族糾纏著哪些恩怨恩怨，但絲毫阻擋不住中國吃貨們對日料的追捧。據統計，北京、上海、廣州、深圳四個一線城市中，有上萬家日本料理餐廳，遠超韓料餐廳，是數量最多的單一國外餐飲品類。上海的日料粉絲更是如雲，在上海消費者光顧日本料理的人數佔比高達41.7%，在三大城市中位居榜首。現在，日本料理在上海已經遍地開花，是僅次於中餐館的第二大餐飲業態。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

其實日本料理除了貴得令人咂舌的藍鰭金槍魚和日本和牛之外，大多數的食材在中國都能買到。日本料理的調味品，在電商平台上林林總總，品類齊全，都是原裝進口的，價格也不貴，所以自己在家裡做點家常日本料理，既能滿足口福，也不會讓你的錢包阮囊羞澀，同時做日本料理，沒有那麼大的油煙，在廚房操作起來也充滿審美的快感。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

下面我們給大家推薦10種日本料理，有家常菜也有主食，都是不復雜的快手菜。只是調料一定要買正宗，調料最好是原裝進口的。

1【日式炸豬排】

日式炸豬排，自然就聯想到正宗日本豬排醬的味道。在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的，微酸甜而帶果香的醬料，口感非常的棒。炸好豬排，看到那炸得黃澄澄，隱約還能看到旁邊露出來的粉嫩豬肉的炸豬排時，腎上腺素立即不容分說地升高。薄薄的酥脆外皮內是鮮嫩的豬肉，外皮的脆香，豬肉的美味，咔嚓一口咬下去，透過酥脆的外皮，便可咬到嫩嫩的豬肉，外脆里嫩不失鮮美多汁，口腔中混合了裹了麵包糠外皮的焦香和肉本身的肥美，熱乎乎的炸豬排蘸上正宗的日式豬排醬汁，更是讓味蕾驚艷。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

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做法

1）帶肥去皮的五花肉做，豬排切到1厘米厚，用專用錘子敲碎肉排里的紋理。

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2）在豬排兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱腌制20分鍾。

3）腌制好的豬排兩面均勻的沾滿麵粉，將沾滿麵粉的豬排再均勻的裹上一層蛋液，再將豬排均勻裹上麵包糠。

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4）油鍋中燒油，油溫200度時，將豬排入鍋炸制，炸制2面金黃色時取出裝盤，用刀剁成條狀，配上圓白菜絲，擠上點黃芥末，吃的時候淋上豬排醬汁或者豬排醬油即可。

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2【日式照燒雞】

照燒雞（照り焼き，てりやき）是日本簡單又美味的和風家常菜，煎雞腿上隨個人喜好調配照燒汁，比上餐廳吃更滿足。照燒雞傳至歐美國家後，該烹飪方法經改良，口味較淡，而中國香港，中國台灣與韓國的照燒肉品則口味較重。日式照燒雞鮮中帶甜，配上白米飯十分入味。

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做法

1）把雞腿洗凈剔去骨頭，抹乾水分，用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方淺切幾刀，拍成雞排狀，用牙簽在雞皮上捅幾個小眼。

2）把雞排、照燒醬汁、醬油、黑胡椒、姜茸和薑汁放入大碗中腌半小時。

平底鍋倒入少許油，燒熱後放入腌漬好的雞排，雞皮朝下放入，煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓，待雞皮煎至金黃翻面，用同樣的方法煎另一面，待兩面金黃後澆入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，以免燒糊，汁不必全部收干，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好後的肉取出靜置一會切塊，盤子里點綴點生菜西紅柿即可。

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3【吉野家牛肉蓋澆飯】

牛丼（ぎゅうどん）也就是牛肉蓋飯，以吉野家最為著名，幾乎可以說是國民快餐。不光是遍布日本全國的各大連鎖店鋪，在各個超市、便利店裡也都會有包裝好的，只需要微波爐熱一下就能澆在飯上吃的牛肉蓋飯的料。自己在家做，也是屬於三下五除二就能完成的快手菜。牛丼是日本最人氣的快餐，好吃、快速、便宜，從點單拿到飯菜，基本不會超過30秒，並且是熱氣騰騰的飯菜。吉野家的牛肉蓋澆飯為什麼這么受歡迎，關鍵是牛肉的食材新鮮，自己在家裡做也挺簡單的。

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做法

1）用超市買的涮鍋肥牛片在開水中焯一下水，撈入碗中備用。

2）洋蔥切小塊，在鍋中加黃油，翻炒洋蔥半生半熟，在鍋中加入少量高湯，放入味淋、日本生抽、少許的糖和鹽，倒入焯過水的肥牛。網上也有專用的牛肉蓋澆飯調料，做起來就更方便。

3）在鍋中稍微燜煮一分鍾，肥牛肉入味即可，趁熱澆在米飯上，也可裝進盤里單獨作為一道菜。吃的時候可以在肥牛上面打一個生雞蛋，可以放點紅姜絲，也可以撒點辣椒面，當然這是日本人的吃法。

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4【天婦羅大蝦】

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。天婦羅被一層薄薄的面衣包裹，在熱油中迅速成型，將面衣中的食材包住，食材里的水分蒸發出來被面衣裹住了，在面衣里將食物蒸熟。所以天婦羅是利用水油不溶的原理將食物脫水處理，將食材多餘的水分除去，使食材味道更為濃郁，是四大日本料理之一。

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做法

1）冷水中先加入蛋黃打散後，再加入低筋麵粉輕輕攪拌，調和成帶有流狀的面衣備用。

2）蝦洗凈，去頭後除去腸泥，剝除蝦殼與尾部的劍形尖刺，保留尾殼，用紙巾擦乾，再用刀刮除尾殼上含有水分的黑色薄膜，接著在蝦腹處斜劃3∼4刀，按壓蝦背使蝦筋斷開，蝦身拉長，便能炸出筆直不彎曲的炸蝦。

3）蝦先沾上薄薄一層低筋麵粉，再裹上蛋液面衣，放入180℃的油鍋中炸至酥脆，撈起瀝干油分。

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5【日式咖哩飯】

日式咖哩通常都不太辣，很適合一家人享用，只要用日式咖哩塊，就可輕松做出日式風味咖哩飯，日本咖喱選材精良，因加有黃油和濃縮果泥的緣故，吃起來不太辛辣刺激，口感溫和，香味奇異，色澤誘人。其實日本人對咖喱最大的貢獻是發明了濃縮塊狀咖喱膏，這個發明讓大多數喜愛咖喱的人，在家裡就能簡簡單單地做出一頓美味無比的咖喱飯。

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做法

1）牛肉切塊，放入高壓鍋燜壓20分鍾左右起鍋備用，。

2）炒鍋中下黃油，加入洋蔥炒出香味，再放入切成丁的土豆，胡蘿卜煸炒，加牛肉湯煮10分鍾後放煮好的牛肉，把咖喱塊放進去煮10分鍾即可。

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6【壽喜燒】

壽喜燒又名鋤燒，是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋，通常食材包括牛肉切片、大蔥、萵苣、豆腐、魔芋絲等，這些食材會在由醬油、糖與味醂等混合的湯汁中煮制，並蘸生雞蛋食用。

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做法

首先，把牛油均勻塗在鍋底上，然後擺好薄牛肉片，待肉微熟，在肉上撒好白糖。等白糖滲入，再澆醬油和料酒。若是關東風味，通常要加事先准備好的湯料來燉。配料有：大蔥、煎豆腐、魔芋絲、香菇、金針菇。將裝好食材的平底鍋轉移至火鍋用的爐子上，煮開。接下來就可以蘸著蛋液享受美味了，除了蘸蛋液，也可以按自己口味蘸加入日式醬油的高湯。

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7【日式茶碗蒸】

去日本料理店點菜，日式蒸蛋是最人氣的一道小吃，大多數的客人必點。日本人做的茶碗蒸蛋，滑嫩鮮美，看相誘人，就像工藝品，很多人得吃雙份才能過癮，不過價格可不便宜。學會了方法自己在家做也挺容易的。

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做法

1）將蛋打散，不能將空氣打入蛋液，用濾網將氣泡和沒有打散的蛋清過濾。海帶熬制的高湯中加入味醂﹑糖﹑鹽拌勻，將高湯倒入蛋液中。

2）准備蒸鍋，等出現蒸氣時，再將蛋汁蒸碗放入。要放根筷子夾在鍋蓋邊，使蒸汽能夠散出，不會破壞蒸蛋的表面。一方面筷子也可傾斜鍋蓋，蒸汽在鍋蓋凝結成水滴，就不會滴到蒸蛋上。所以擺蒸碗時，不要太靠近蒸籠邊緣。 用中火蒸約8分鍾，再改小火2分鍾即可。如果要在蒸蛋中點綴蝦等裝飾品，等蛋液基本凝固時放入飾品，蝦就不會撐到碗底。

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8【酒蒸蛤蠣】

酒蒸蛤蠣這道菜每次去日式居酒屋都很想點來吃，一盤貴得要命，但其實自己做一大盤不到10元呢。酒蒸蛤蠣真的太簡單了，簡單到讓人覺得這么簡單會有人想學嗎？熱播中的深夜食堂，讓大多數的日料粉絲記住了這道菜。

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做法

蛤蠣買回來後至少要泡鹽水2小時以上吐沙後才能煮，鍋內放入黃油，爆香蔥、蒜、辣椒約30秒直到香味出來，把吐過沙的蛤蠣直接放進鍋子里，加入米酒蓋上鍋蓋悶煮5分鍾，直到蛤蠣全開。再酌量淋上日式和風醬油調味，起鍋前加入無鹽奶油，攪拌至溶化就關火，手邊有檸檬可以擠四五滴，會讓整道菜有一種很清新的味道。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

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9【味增湯】

很多人把味噌湯稱為日本的「國湯」，日本人只要吃飯，必喝此湯。日本小學校教的進餐禮儀，首先就是第一口喝味噌湯，第二口吃米飯，第三口吃菜。日本人把味噌看成如同鹽巴醬油一樣重要的調味品。味噌是發酵食品，有很好的整腸功能，能排除體內廢物，此外，還含有大豆皂精，能防止脂肪氧化、促進新陳代謝。味噌湯內豐富的蔬菜使得膳食纖維含量大大增加，日本人的長壽，與每日飲用味噌湯也有關。而且，在日本家庭的食譜中，媽媽們都特別愛製作自己風味的味噌湯，所以在日本孩子們心中，味噌湯就代表了自己家的味道，而且許多漂泊在外的遊子，在點餐時常常選擇味噌湯，也是為了以此懷念身在家鄉的媽媽和爸爸。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

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做法

正宗味噌湯的做法，鍋中水燒開後，放入底料，可以選擇豆腐、海菜、蘿卜、蛤蠣等食材，加入鮮味料，它來自魚干、海帶這些天然物品，勤奮的主婦會從浸泡海帶開始提取其鮮味而後做湯，但大多數人忙碌或偷懶，都使用現成的粉末或顆粒狀鮮味料，就好像中國人做菜用味精一樣。之後就要加味噌。拿湯勺取大醬適量加入湯中，拿筷子攪拌入湯，化開，一鍋營養而下飯的味噌湯就好了。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

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10【日式拉麵】

拉麵（ラーメン）是從中國傳播到日本的，但被日本人發揚光大，其影響力更擴展到全世界。許多日本以外國家的人，都認為拉麵是從日本發源的食物，甚至有許多中國人也有同樣的誤解。在日本鬧區，一條街上往往同時有數家拉麵店，吃拉麵在日本幾乎已成為了全民運動，目前全日本大概有二十萬家以上的拉麵店。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

日本拉麵有四個大的種類，醬油拉麵，鹽味拉麵，味增拉麵，海鮮拉麵，無論是哪一種拉麵，日本廚師決不會用開水去兌面條地湯的，最起碼也是用豬棒骨雞架骨來熬湯，如再講究點兒的，為了追求湯的粘稠度，還要放點蹄筋筋在裡面熬，這樣做出來湯才又白又稠粘牙，動物性骨脂中的氨基酸全融化在其中了，這種湯做的面條什麼調料不用放，只需要加點鹽就可以稱為天下第一美味了。

10款日本料理家常菜，簡單又美味，去店裡吃錢包會很心疼的

做法

1) 用大棒骨蹄筋熬制面條底湯，一般需要四五個小時，直到稠白粘牙，日式拉麵最關鍵的就是這碗底湯。

2）將雞蛋煮得半熟做溏心蛋，雞蛋的老嫩程度根據自己口感決定。將鮮竹筍放鍋中，加醬油，糖，鹽，煮一煮直到入味。

3）用醬油，香料，糖做叉燒肉，自己做麻煩可以買現成的。

4) 日式面條口感講究的是彈性，面條煮制的時間不宜太長。將面條底湯盛到碗里，稍微加入一點鮮味醬油、鰹魚粉和鹽，將面條挑入碗中。裝飾上雞蛋、叉燒肉、鮮筍、海苔，大蔥，一碗日式醬油拉麵就製作完成了。放有鰹魚粉的拉麵，味道才正宗，千萬不要用味精雞精去代替，這種調料網上有出售的，最好買原裝進口的。

㈧ 蘇州有哪些好吃的美食蘇州美食推薦

小夥伴們，確定蘇州的嗎美食不了解一下嗎？下面小編就要給大家介紹一下關於蘇州的美食，先不說這里的美食味道怎麼樣，就聽別人說起來就覺得很不錯的好嗎，下面就去看看吧。

1、老陸家湯包館西中清猜市146號

主要售賣傳統蘇式傳統小吃，各種蘇式面、小籠湯包、蓋澆飯，也會推出各種時令小點心。推薦湯包和全素小籠包。湯包皮薄汁多餡料足，湯包皮也很Q，還有韌性，比較有嚼勁。咬一口，湯包里邊的湯汁就溢出來了，肉餡很鮮，配上一碗蛋絲湯很贊。

看到時令點心全素小籠包，1.5一個，里讓鎮邊是青菜、香菇，味道很鮮美。(弱弱的提醒你，你要是只賣一個，老闆會瞪大他的眼睛，然後說至少買兩個吧)

現磨豆漿，感覺不是現磨的，泡沫這打的真是豐富，口感豆漿味也不是很濃，不是很推薦。

2、董記雜糧煎餅西中市137號

老陸家對面有一家董記雜糧煎餅，和我一樣喜歡吃煎餅的可以一飽口福啦!他們家也賣梅乾菜餅，不知道從何時起，蘇州滿城開始流行這款燒餅。

3、馬記祥燒餅西中市140號

他們家主打芝麻燒餅、面衣餅，撒子、梅乾菜餅。真的，個人覺得馬記祥燒餅足夠秒殺王氏林記燒餅，甩它幾條街。

蟹殼黃有甜口和咸口之分，外脆內酥，個人剛喜歡咸口的，1元一個算良心價了。梅乾菜餅是兩塊五一個，燒餅最重要的是麵皮的層次，越酥越好吃，剛出爐的時候更香哦!

蔥油麵衣餅感覺並不太容易見到，面團放點小蔥、放點油，放入油鍋炸，然後翻個身，香香的，脆脆的，估計蘇州人才知道。有的做法會加一個雞蛋。

小巧的撒子挨個排好，看著很有食慾啊!

4、五德居西中市135號

五德居夏天主打白斬雞，冬天主打獅子頭。雞肉有用冰水浸泡過，很嫩也很Q彈，鹹淡剛好。搭配他們家的醬料包，甜中帶咸，咸中帶鮮，，撒上薑末，特別適合夏天吃。喜歡雞爪的也可以一起打包咯!

5、麒麟閣西中市99號

這是一家有點蘇式情調的點心店，里邊是蘇式庭院的設計，可以預定包廂。

雖是夏末秋初，門口已經看到藏書羊肉的招牌，一到冬天，蘇州人特別喜歡來一碗熱乎乎的羊肉湯。雖是清湯，但一點都沒有膻味。麒麟閣家的招牌：白斬雞必點。有大、中、小三種份量，價格還是蠻便宜的。

口感嫩滑，搭配蘸料特別好吃。

店裡的其他點心價目表奉上，特別喜歡這種古色古香的feel。

6、鼎盛鮮西中市84號

進店發現店面是狹長型的，有一個吧台，幾個阿姨在那熟練地包包子和餛飩。牆上有關於店的介紹，電視里循環播放著店裡的招牌特色美食采訪。

鼎盛鮮裡面有道幾近失傳的美味：三鮮千張包。這道美食據說在光緒年間就已經存在，咬開千張包能直接喝到肉汁。比起傳統的千張包肉，這里的千張包加了火腿、干貝、扁尖、開洋，放入高湯中燒煮，最後撒上雞蛋絲、火腿丁和蔥花，下面是爽滑Q彈的土豆粉，絕對鮮香誘人。「百葉」也很有講究，要用豆汁的「頭汁」製作，細薄又有嚼勁。

偶遇了一位老伯伯，他很麻利的點了一份千張包。他說每個星期都會來吃一頓，他很認真的告訴我們整個蘇州也就這里可以吃到哦。

另外一個推薦嘗試的是糖粥。這里的糖粥有點不一樣，粥是提前熬制好，盛上滿滿一碗，澆上桂花糖汁。吃的時候需要自己攪拌均勻，甜甜糯糯的，喜歡吃甜食的小夥伴不可錯過。

深夜歸來的人，來一碗熱乎乎的美味，這就是自帶溫度的深夜食堂!

除了傳統蘇式點心，還推薦燙面餃，也叫湯面餃。麵粉燉熟，用開水和面。皮很有韌勁，餡料肉質細膩，里邊還有爽脆的筍干，包含了不少湯汁，能吃到大顆筍粒，肉軟筍脆，吃起來層次非常豐富，12元6隻。這還是有講究的，一定要12個褶子，代表十二個月，一年團團圓圓。

7、老通天府大酒店西中市81-83號

如果你要吃一頓正餐，推薦老通天府，海鮮蘇幫菜特色，答滑型菜品實惠，口味不錯。這里不做特別推薦，感興趣的自行前往，應該不會讓你失望。

8、王記黎里辣腳西中市73號

明明是雞爪，偏偏讓我說雞腳，好是別扭，哈!味道是那種酸酸、甜甜、帶著辣味。肉比較多，一口一口停不下來的節奏，和平時吃到的鹵味雞爪不一樣，感覺更清爽美味，權當補充膠原蛋白!這雞爪特別適合在家煲電視劇。

除了雞爪，也可以嘗嘗他們家的大腸套小腸、牛肉、花生、素雞、豆腐乾等。最推薦當然還是雞爪啦!?

9、閶門姚記豆漿西中市60號

蘇州的閶門姚記豆漿有好幾家，但是閶門的是最早的店面。里邊不是很大，甚至布局顯得有點擁擠，輪到晚上人多的時候你就得排長隊了。?

這里主要是蘇式傳統的小吃，比如豆漿(有甜豆漿、咸豆漿之分)、油條、麻團、肉粽、豆腐花等，對了，喜歡吃活珠子的可以在這里大飽口福啦!咸豆漿點的人比較多，搭配油渣、榨菜、油條。要問何時人氣最旺，絕對是半夜吃夜宵的人，很多深夜打完麻將的叔叔阿姨們是這里的常客，很多人也會覺得這里是溫暖的深夜食堂。把它作為一家老店來看待，對於環境的要求自然也不能太高，吃的就是一份質朴。?

很多人不知道裹美人是啥，就是油條外面裹了一層素麵皮。

10、榮記涼皮西中市47號

不知道為啥，對於涼皮的喜愛是百吃不厭!推薦涼皮，爽滑的涼皮搭配芝麻醬、花生米。涼皮很Q彈，有勁道，不過分量一般，作為小食可以。

另外，也可以嘗嘗他們家的肉夾饃，餅皮脆香，肉汁濃郁。手擀麵比較有韌性，搭配蘿卜干，面湯紅但不油膩，湯頭不錯。

11、朱鴻興面館西中市45號

朱鴻興面館就在榮記涼皮隔壁，這也是老字型大小蘇式面館。朋友曾經在里邊工作過一陣子。每天早上他們會用雞肉、豬肉、肉骨頭等坐原料來熬湯。所以朱鴻興的面湯很好喝，面條雖細但是很有嚼勁。燜肉面是他們家的招牌。此外，推薦嘗試爆魚面、爆鱔面，澆頭可以自己隨意搭配。?

12、陸振興面館西中市34號

陸振興算不上老字型大小，但是也頗受好評，蘇州有幾十家連鎖店，主要還是蘇式湯面、菜肉餛飩、各式蓋澆飯，價格比較實惠，最受歡迎的還是麵食。區別於其他家，這家店有包子賣。某人特別好奇我咋這么愛吃包子??

13、三德利皺紗湯包館西中市21號

這是一家老字型大小點心店，主打湯包和鮮肉生煎。當然，也有其他蘇式湯面。

推薦大家早起打卡，熱乎乎的生煎更好吃。

14、老陸稿薦面館西中市路12號

西中市的這家算是最老的老字型大小陸稿薦面館了，主營鹵肉、熟肉，也有面、蓋澆飯、砂鍋等。夏令時間會提供五香小肉。這是蘇州傳統的一道美食，撒著五香粉吃，外脆里嫩，香酥窗口，絕對開胃。(觀前街的陸稿薦只有鹵肉，逢年過節你會看到排老長隊伍)。

他們家面的澆頭很多，總有一款適合你。發現沒有，蘇式湯面都是細面哦!別忘了來一份醬肉哦!

當你看到西中市1號，就說明西中市的吃貨之行即將結束。?

所謂轉角有驚喜，過了皋橋右拐，有一家賣雞蛋餅的。蘇州很多好吃的雞蛋餅就是這種小的攤點。

這個時候製作的是韭菜餅。發酵好的面團揪一個劑子包裹調好味道的韭菜，壓扁按圓，煎至兩面金黃。當然，如果你點名就要雞蛋餅，老闆也會給你做!

15、義昌福包子

最後和大家安利一下義昌福的包子。這家也是最老的店面，地址在西中市雷允上國葯旁。除此之外，也有很多分店。

包子店的品種特別豐富，肉包、豆沙包、三丁包、刀切、燒麥等等，個頭真的很大。人多的時候需要排隊很久。

特別喜歡吃豆沙包，豆沙餡兒應該是他們自己熬得豆沙，不是很甜，很糯也不會膩，但就是面團厚了些，不過不影響我的喜愛。三角形的發糕有點像傳統的揚州糕點，好啦，這個也許不是重點，重點是它真的好大個。蘇州當地人都喜歡到這家來買。

當然，蘇州的美食街還遠不止這些，還有山塘街、平江路、淮海街、斜塘老街、書院巷等等......等著山賊君後續和大家一一揭曉吧!來蘇州，一起逛吃逛吃，當一個幸福的吃貨吧!

㈨ 口福餅怎麼做那位好心人告訴我

材料
優質小麥麵粉；健康食用油；上等細糖等。
做法
口福餅是近年來盛行於河南、山東等地的可以取代饅頭的一種主食，是在以翰香原名吃培訓等單位的推廣下，風行於全國的特色餅類產品。

口福餅的做法並不復雜，主要通過這幾步流程：配料和面，自然發面，機器壓面，半成品發酵，模具烘烤。出來的成品熱著時外酥里軟，筋道可口，涼了後松軟好吃，一般正常不添加防腐成分可以保質三五天左右。

據悉，翰香原培訓的口福餅技術，主要有這些口味：五香味、椒鹽味、豆沙味、麻辣味、黑胡椒味、香辣味、孜然味、肉香味、原味等，因為口味太多，很少有人會全部做，大多選擇其中比較適合本地口味的一兩種進行製作。

口福餅的做法如下：

1、配料和面。因為是自然發酵，有一個過程，所以呢，需要提前和。比如，如果是早上八點開始製作出售，那麼，起碼六點鍾就要起床進行和面。為了快速發酵，可以採用溫水化開酵母，然後再與麵粉等原料混在一起，和成沒有乾粉的面團，就可以了。

和面的過程很快，一般十分鍾左右就可以搞定，再將和好的面團，倒入到塑料桶裡面，進行自然發酵。

2、自然發酵。夏天一般不足一個小時就可以發起來，春秋季節一般需要一個多小時，冬天因為天氣炎寒，所以發酵的時間會更長一些，大約需要兩三個小時的時間。

要想發的快，也是有辦法的。不能採用發酵箱，因為開店的話，大多會一和一袋面，就是50斤的量，這么多的面，都均到發酵箱裡面，那就有些費工夫段模了。所以，自然發就可以了。但是，我們可以想辦法加速其進度。比如，可以採用電熱毯包住外桶，稍微一加熱，就能快速的提升其發酵。

3、壓面製作。這一步很關鍵，需要採用壓面機，接近家中的壓面條機，都是一個模式，但是用途略有差異。壓面完成之後，要在表面刷一層的食用油，然後撒上口味料，再以三疊的方式疊起來，然後再壓一次，如此，就可以切圓片了。

據翰香原口福餅培訓中心介紹，現在市場上的餅子成品大多是三兩左右，也就是150克左右，通過壓面之後巧褲，採用120mm的卡子，切成圓形的餅坯，再整齊的擺放入圫盤里，一般一個托盤可以放8個餅坯。

4、二次發酵。半成品還不可以直接烘烤，還需要進行二次發酵。因為本身都已經發過一次，所以這一次發酵就比較快了，差不多二十分鍾左右，就可以發起來了，達到原來兩倍的大小，就可以進行烘焙了。

5、烘烤成品。口福香燜餅的製作每一步都是有講究的，任何一步沒有做好，都會直接影響到成品的質量。即便是烘焙這一步程序，也不可以小看，需要根據烤箱的具體情況，設置相應的上火下火，溫度合適， 烤出來的成品才會外酥里軟，金黃好看。

一般烘烤至熟，需要六七分鍾的時間。這個時間段很短，可以說是快速成熟，如此出來的成品才能暄軟好吃，如果烤的時間過長，或者是超出八九分鍾，出來的成品就會硬而不嫩，影響品質。

一般一斤面可以製作四至五握寬緩個餅，所以其成本較低，每個口福餅也就三四角，市場零售價為1元，也有個別地區的售價為1.5元。 雖然一元錢很便宜，靠一元兩元也發不了家，但是，據翰香原稱不少學員一天可以出售五六袋的面，也就是一天可以出售1500個餅左右，按1元一個的售價，其凈利潤每天約為八九百元，一月下來收益也是相當不錯的。畢竟，作為主食，對於吃膩了饅頭的朋友來說，換一種口味，也是樂意的，所以使得這種小餅子熱火一時，為眾人所仰視。