1. 哪個牌子的麻辣香鍋底料比較好
在製作麻辣香鍋時，味道的好壞，主要取決於香料的種類和比例，我嘗試用過好多牌子的麻辣香鍋底料，最終用到「好人家」牌子的麻辣香鍋底料時，發現做出的菜味道相當正宗，麻辣香濃，下面介紹一下我家麻辣香鍋做法。
一、准備材料
主料：蓮藕、平菇、香菇、金針菇、竹筍、木耳、魷魚、蝦、五花肉、魚豆腐均為適量
輔料：姜、蒜、蔥、白芝麻、香菜均為適量
調料：清油適量，郫縣豆瓣醬1大勺，麻辣香鍋底料110g，白糖1勺，食鹽適量，八角3粒，花椒5g ，丁香1g，山奈2g干燈籠椒10g，肉寇1個，桂皮1小片，香葉3片
二、製作步驟
1、將食材清洗干凈，平菇去根撕塊，香菇切片，金針菇切去根洗凈，竹筍去皮切條，藕去皮切片，五花肉切片，魚豆腐切片，紅薯切條，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大蔥切段。
2、鍋內放清油油，下紅薯煎炸至金黃，盛出備用。
3、魚豆腐、豆皮、木耳、魷魚條、蝦、金針菇等部分食材可以先焯水至8分熟後撈出控干，待用。
4、製作香料油：炒鍋倒植物油，放入八角、花椒、丁香、山奈、肉寇、桂皮、香葉炒至調料成棕黃色，撈出香料倒掉，底油待用
5、鍋內底油倒入干燈籠椒炒至出辣香，然後撈出燈籠椒備用。
6、鍋內放入五花肉片小火煸炒出油，郫縣豆瓣醬，炒出紅油和香味，加入薑片、大蒜、大蔥炒香 。
7、依次放入食材，耐火候的先放（比如蘑菇、藕片）不耐火候的後放（比如竹筍），快速翻炒均勻，加入焯過水的魚豆腐等食材，然後加入白糖、食鹽，之前炒好的燈籠椒和炸好的紅薯翻炒均勻。
8、出鍋前撒香菜段，白芝麻，盛盤可以開吃。
海底撈
德庄，味加味，紅山河。這三種都很好用。
紅99就可以。炒時候放辣椒麻椒！
每個地方賣的好像不一樣，常見的海底撈和呷哺呷哺的料比較好吃，我們這邊超市有賣橋頭牌的，料很足味道很好
海底撈
我覺得胖子火鍋底料最香，煮魚，豬毛血旺都非常好吃
海底撈的火鍋底料一直都非常出名，而且簡直就是手殘黨福因，輕輕鬆鬆幫你上大廚，又麻又辣，真是太好吃了。
這款麻椒特別多，辣醬有兩包，不喜歡吃太辣放一包就好了。
食材過水，然後小火加熱醬料，放入食材 適量鹽，0失敗。
如果大家不喜歡吃太麻太辣的，也可以根據自己的口味自製麻辣香鍋底料。
按照以下步驟操作就好啦！
准備食材：大蝦、金針菇、玉米火鍋丸子、青菜、土豆、藕片、花椒、少量火鍋底料、蔥姜蒜、香葉（只要是你喜歡吃的食材都可以加哦）
|步驟：
1、 食材處理干凈，鍋中燒水，先加入玉米，蝦煮一煮，然後加入火鍋丸子，最後加入蔬菜，煮熟撈出控水備用。
2、 油熱加入蔥姜蒜，香葉，花椒，少量火鍋底料小火爆香，加入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入所有食材翻炒均勻後加入一勺生抽，一勺蚝油，少許鹽糖，和雞精翻炒均勻，出鍋前撒芝麻和香菜出鍋即可
火鍋底料我還是推薦海底撈哦，如果不喜歡特別麻和辣的朋友可以少放點花椒和火鍋底料，再配上豆瓣醬，真是香辣過癮。
萬物皆可炒，你喜歡嗎？
寧揚清真的不錯
常見的海底撈紅油火鍋底料做香鍋特別香
2. 合肥有沒有美食推薦
歡迎各位新老同學及你們的家長
來合肥找美食吃吃吃哦
說說來合肥必吃的美食
老司機開車都不一定能找到哦
「丁姐鴨血粉絲」
人均：15元
地址：蕪湖路與宣城路交叉口西50米路南(齊雲山莊附近)
3. 麻辣香鍋哪個牌子好吃
一、傳奇麻辣香鍋
採用優質原料，精心配製，其原料上乘，配方獨特，傳奇麻辣香鍋繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。
二、辣翻天麻辣香鍋
安徽起勢餐飲管理有限公司，自成立以來，一直本著「顧客至上，不請自來」的服務原則，讓我們品牌影響力在身邊親戚朋友，以及廣大的新老顧客口中不斷得到提升。公司擁有專業高效的營銷策劃、宣傳推廣、招商等團隊。並逐步建立健全的現代化管理制度，公司先後榮獲「全國消費者滿意品牌」。
三、一品麻辣香鍋
一品麻辣香鍋是一道菜品，主料是培根、自製火腿腸（見我的菜譜）、千頁豆腐、魚豆腐、菜花、芹菜、菜心、墨魚丸、木耳香菇、蝦，輔料是德庄火鍋底料、郫縣豆瓣、蔥姜蒜、芝麻、香菜、紅燈籠椒、秘制五香油、糖。
四、酥麻辣鍋麻辣香鍋
酥麻辣鍋是國際知名餐飲公司君唯餐飲旗下的項目，顛覆傳統麻辣香鍋形象，根據現代人快節奏生活方式和養生理念，以現代時尚樂活生活為背景，憑借原生態綠色食材，將時尚與民俗結合，迅速搶占傳統市場。
五、好巴適麻辣香鍋
好巴適麻辣香鍋－-博全國麻辣風味香鍋之長，萃取國內香料，由本公司麻辣專家精心熬制，經數道工序提煉出秘制香油，其口味獨特，香味綿長，風靡全國，深受廣大吃貨的喜愛。
4. 什麼牌子的麻辣燙好吃
問題一：中國哪個品牌麻辣燙好吃 「老疊香麻辣香鍋」 因循正宗及傳統古法的專業製作，可不分春夏秋冬四季，在任何季節及任何時間均適宜食用，對身體而言，甚具保健養生之功效。而老疊香麻辣火鍋中最重要的湯頭是以麻、辣、香、醇為其主要特色。純正手工製作的麻辣老油，每經煉制，更見麻辣味道之醇厚，而香氣層層更疊。
在中國大陸，「麻辣燙」即是四川麻辣鍋之結構分解，把新鮮的食材用特別調制的麻辣湯底大火川燙，直接盛至小碗讓顧客享用；而消費者想吃個火鍋不再需要呼朋引伴，一個人也能享受吃麻辣鍋之 *** ，這是在中國大陸十分流行的飲食文化。
在台灣，傳統火鍋、涮涮鍋在台灣飲食文化中一直佔有極重要份量，尤其是後起之秀麻辣香鍋、臭臭鍋，更是為台灣饕客所鍾愛。但是傳統吃法已經無法滿足現代的消費族群，改變消費方式因應而生。有鑒於此，主打一個人也能吃的麻辣特色餐---「麻辣香鍋」、「麻辣燙」，為火鍋業帶來新的吃法。
1997年（民國八十六年），老疊香創辦人鍾煜先生自大陸回到台灣，結合麻辣香鍋與路邊攤加熱鹵味的創新口味開設第一家老疊香麻辣主題店創業。在當時，麻辣主題專賣仍屬創舉，但要在各類美味齊聚、熱鬧擁擠的台南市贏得饕客的衷愛，須將大唬的四川口味調整至適合台灣消費者的口感。仍需備加用心鑽研美味動人的獨特料理。創辦人鍾煜先生以其多年廚師經驗及四川籍大廚的用心的耕耘下，歷經一年口味研發測試改良，一千餘人次之美食家、老饕不斷品測試，終於研發出湯頭香濃不膩、花椒的香辣味香氣撲鼻的老疊香麻辣燙頭，掌握了顧客挑剔的味蕾，讓老疊香的麻辣湯頭獨步全台。老疊香麻辣店最初只是一間簡陋的餐廳，然而發展至今，歷經數個階段的轉型蛻變後，成功融合傳統與現代的美食及餐飲空間設計，已成為一家擁有良好口碑與服務品質的時尚餐廳。
問題二：什麼牌子的麻辣燙好吃？ 「老疊香麻辣香鍋」 因循正宗及傳統古法的專業製作，可不分春夏秋冬四季，在任何季節及任何時間均適宜食用，對身體而言，
問題三：什麼牌子的麻辣燙最好吃 , 吃的有小籠,上海特色菜――水晶蝦仁 八寶辣醬 陽春面 野生黃魚蒜瓣肉 避風塘的九肚魚 上海各區好吃的攤點小吃
盧灣區：
蒙自路尤魚面；
肇周路濟南路長腳面5塊一碗，對面水餃混吞4塊（純手工釀造）；
肇周路建國新路咸豆醬 油條（大碗的1.2元,小碗8角,油條6角）；
復興路大腸面；
人工湖那裡的好樂迪富民面館素交面5塊；
馬當路建國路小辣椒炸豬排4塊；
建國東路25號（近肇周路，順昌路之間。新天地步行10分鍾）黨氏寧夏[視頻]大碗羊肉麵食館
簡介：店不大，但羊肉新鮮，衛生，蕎面口感也不錯羊肉每天（凌晨銀川河東機場――中午上海[視頻]虹橋機場――下午本店）新鮮運來
雁盪路
希望你能採納！
問題四：現在什麼牌子的麻辣燙最好吃？ 我們南京有一家王貴仁砂鍋麻辣燙，經常排隊，味道相當好！
問題五：麻辣燙哪個牌子最好吃 最主要的和牌子沒有關系，即使親兄弟都做，料放多放少也是口味不一樣的
問題六：中國麻辣燙十大品牌排行榜 什麼麻辣燙品牌好 這也有品牌么
問題七：麻辣燙哪個牌子好吃 當然是（四季飄香）嘍 湯水每一碗都是新的 各種菜品都熟爛程度不同 口感不油膩卻麻辣味十足 紅湯渾水更是看的人胃口大開，濃濃的蒜香味 更是讓人不能自拔回味無窮。要說這麻辣燙啊 還是我家鄉的四季飄香最合我的口味
問題八：那個品牌麻辣燙比較好吃 個人覺得那些年麻辣燙味道不錯，店內是懷舊的主題裝修，吃出了大學時代的味道，推薦推薦
問題九：麻辣燙加盟十大品牌都有哪些哪個牌子的好？ 建 議 考 慮 下 香 香 宮 煮 這 個 項 目 ， 投 資 小 ， 回 收 快 。 可 以 起 步 做 ， 個 人 趕 腳 不 錯 。
問題十：什麼品牌的麻辣燙好呀？ 品味骨湯麻辣燙味道挺不錯的
5. 麻辣香鍋哪個牌子好吃
推薦如下：
1、蜀九香牛油火鍋底料。
蜀九香是川渝火鍋底料最貴之一了，內里看起來就品質很高，包含250g牛油底料一包、香油4包、花椒辣椒包，輔料包。價貴料好使用的是最好的牛油，花椒用的都是特級的茂縣花椒，是一款在家裡面吃到和店裡一樣火鍋用的火鍋底料。
6. 大家覺得哪種麻辣香鍋做的好吃
漢庫麻辣香鍋就挺好吃的，經常和朋友去，而且那還有現制的原味奶茶，特別棒。很高興能回答你的追問
7. 麻辣香鍋哪家正宗
喜歡重口味的看過來，正宗麻辣香鍋配方，四川人的生活，真是巴適
在四川
最好吃的火鍋，最正宗的江湖菜……
不在那些高檔的土豪飯店
一定是在小巷子里，街道邊的小店裡！
所以一到飯點，特別是晚上
你就看到那些不起眼的小館子排隊的人超多！
一天不吃辣就好像過不得！
比如……
說起四川人的胃口特點，但那個不會不說一個「辣」字的。感覺在四川人的眼中，連米飯都應該是紅色的，嘴巴不用塗口紅也應該是紅色的。
這種無辣不歡，甚至颳起了一陣味道的龍卷風，將紅色川菜掛到了祖國的各地乃至海外的各個角落，就眼紅了，大大小小的鍋碗盆盞，也因此節約了川菜的萬千粉絲。
說起第一次吃「麻辣香鍋」的經歷，那簡直是驚心動魄。
2012年，還在上大學，和一個同學到上海玩耍，在人民廣場的一個美食廣場里，看到一盆盆色香味俱全的食物，兩個人頓時起了食慾。一路找到售賣這款食物的檔口，一看名字——「麻辣香鍋「，作為兩個地道的四川人，在上海看到」麻辣「兩個字的時候，我們是親切的！
麻辣香鍋就是把一鍋各種調料和食材混為一鍋炒來吃，一些川菜師傅在香辣和干鍋菜的基礎上對各種麻辣香鍋進行了整理和開發，使麻辣香鍋適宜餐廳經營和操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家獸、時鮮蔬菜菜單品達到數百種之多；味性上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、香的特點，辣味上進一步細化，採用5-7級的分級方式；功效上，在中葯辛香原料的獨特的配伍中加進了清熱除濕等功效的中葯材。
香鍋味道鮮美，當地土家族因生活習慣，平時喜歡把各種新鮮蔬菜放到一起，再加入土家秘制的辣醬，花椒、辣椒及各種香料炒成一鍋大雜燴來吃，是各種原料的本味相互滲透，吃起來很是爽口。
麻辣香鍋成菜時既區別於傳統的火鍋菜，又區別於干鍋的原料單一。它具有用料搭配靈活，無湯，上桌不點火，直接食用的特點。
這樣看來，川味真的是很熱鬧的感覺，正如川渝人那熱辣火辣的性子，對你熱情，卻也絕不委屈自己。如此熱鬧的料理，可不就是天生拿來分享的嗎？
我雖然常說，能吃到一起的人才能過到一起。但對於真正交心的朋友來說，最終彼此的口味才是真正的友善。就在那樣一鍋翻騰著的紅有里，或是這樣一盆又香又麻的香鍋里，每個人都能各得其所，分食一鍋，又互不打擾，這就是最懂事的感情