⑴ 廣州有名的粵菜
廣州有名的粵菜
廣州最有名的粵菜，粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。粵菜的款式是非常的多的，很多人都喜歡吃粵菜，很多人都對粵菜非常的好奇，以下為大家分享廣州最有名的粵菜。
廣州最有名的粵菜1
1、龍蝦燴鮑魚
出處：廣州中國芳
推薦理由：龍蝦燴鮑魚的擺盤中用了一種泰國配料金不換，賞心悅目，很大氣的一道菜品，商務宴請時通常會點這道菜。
2、米網榴槤蝦
出處：廣州漁民新村
推薦理由：這是一道創新粵菜，主料是產自越南海河交界處的大頭蝦，米網也是越南的食材，用它包住混合了榴槤的蝦身，過油炸香後起盤。咬一口鮮香酥脆，榴槤的香味絲絲滲透在蝦肉中。
3、青蘋雞
出處：廣州市廣州之家
推薦理由：廣州人喜歡吃雞，理所當然對雞要求很高。我愛吃的雞應是皮爽肉滑骨有味，肉質結實，卻不太肥，聞聞就可以感受到雞的油香，咬一口，雞油和雞肉香味充滿口腔，濃郁的香味可以縈繞至喉嚨。青蘋雞選用品質優良的清遠麻雞。
屬於白鹵水的浸雞水經過特別配製，顏色清澈帶微微赤色，根據雞只的大小、受熱程度、水溫而決定浸的時間。熱、冷鹵水相間重復多次，熱鹵水將雞浸熟，冷鹵水滲透入味。這樣製作的青蘋雞皮爽肉滑，骨都有味。
雞皮上一層薄的油脂帶香但不油膩。經過多重工序做出來的青蘋雞，蘊含著多種韻味，令人感受到師傅的一番心機。
4、農家秘制鵝
出處：廣州南沙永樂農庄
推薦理由：永樂農庄自養鵝，這鵝也是從小吃木瓜長大的，燒制的水一定用木瓜水，口感甜咸，肉質密實，嚼勁十足。
5、鹵水豬手皇
出處：深圳春滿園
推薦理由：深圳的餐廳一般都有這道菜，但只有春滿園做到了令它的膠汁保持得很好，用鹵水泡過後口感爽滑，油而不膩，既有鹵水的香味，又吃不出葯材的味道。
6、財哥白切雞
出處：廣州財哥鄉下雞酒樓
推薦理由：財哥白切雞除了秉承湛江白灼文化的原汁原味外，其白灼的高湯在提鮮，助鮮、補鮮方面用料獨特，「白灼」時間又恰到好處，連同其「雞紅」「雞什」同上，雞味和雞脂的香味混合，雞肉和雞雜混合，是廣州不可多得的白切雞專賣店。
7、日魚
出處：廣州大條魚海鮮酒家
推薦理由：選取長江大桂魚或江魚的魚腩，肉質密實、易成形入味，生5分種，口味清淡，保持了魚的原汁原味。
8、紅燒乳鴿
出處：深圳濠江海鮮舫
推薦理由：乳鴿皮脆肉嫩，滑而多汁。濠江海鮮舫非常注重選材，只選取一斤以上的鴿子。用醬汁鹵過後油炸，火候控製得特別好，20年來一直是當地的經典菜。
9、潮式鹵鵝肝
出處：深圳喜年大酒樓
推薦理由：從潮州挑選地道的黑沙鵝，因普通肝臟略硬，而它比法國鵝肝還要潤滑，但並不油膩，對改善血液循環、軟化血管有幫助。此家餐廳注重鹵味，特以潮州鹵水製作，是一款綠色食品。
10、菜膽魚翅
出處：深圳佳寧娜大酒樓
推薦理由：魚翅特地選了裙翅，我喜歡它的翅尖相對大條，用金華火腿、老雞、赤肉等慢火熬制8小時後而成的頂湯燉過6-7小時後，火候剛剛好，魚翅軟滑適中，恰到好處，翅湯喝起來清香舒服。
廣州最有名的粵菜2
廣州必去十大粵菜餐廳都有哪些？
1、 點都德（德粵樓）
老牌茶點名店，在廣州分店也非常多。飲早茶大多數人都會推薦去點都德。推薦菜：招牌靚油條，艇仔粥，紅米腸。非常受大家喜愛。
2、翠華餐廳
香港著名的連鎖茶餐廳集團，在中環，銅鑼灣，和佐敦等地設有多家分店，作為香港的老字型大小，翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。在廣州當然也不例外。
3、廣九冰室
對於廣州來說是一家比較老的茶餐廳了，廣九廣九，很多人都心心念念的廣九。超大份量的美食，讓你吃到「撐爆」
4、德閑茶餐廳
德閑茶餐廳也是一家享受美食與環境的不錯的好地方。其環境整體來說是很不錯的，餐桌以卡座為主，雖然門面較小，但消費者去到也是可以一眼就能找到的。
餐廳裡面熱鬧又充滿市井煙火氣，服務員行禮貌有序進行著自己的工作，上菜速度也讓人滿意。德閑茶餐廳的菜品也是相當豐富，例如有芝士鮮蝦春卷、紅燒乳鴿、三文魚炒飯、墨魚汁龍利魚腸等，這些，美食都是食客的心頭好。
廣州最有名的粵菜3
1、白切雞：白切雞是粵菜的名角，最能體現粵菜的精魂。白切雞注重原汁原味，一定要選用160天到180天的雞，這樣雞味足且不老。
2、紅燒乳鴿：民間一直有「一鴿勝九雞」的說法，紅燒乳鴿色澤紅亮，外皮香酥，肉質卻細嫩多汁，而且油而不膩，幾乎所有的粵菜酒樓都有售賣。
3、脆皮燒鵝：在廣州老城區的'騎樓街，掛著油亮燒鵝的燒味檔，總是排著很長的隊，這是廣州街頭最富生活氣息的一個場景。燒鵝膛內選擇乾性的腌料，再將秘制的醬汁澆於鵝肉之上烤制，鵝皮酥脆可口，鵝油齒頰留香，鵝肉細膩滑爛。
4、煲仔飯：廣州地區的特色美食，把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟而成的美食。按其配料來分的，有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等等。
5、蜜汁叉燒：做叉燒肉最好使用梅花肉。用梅花肉做的叉燒肉，烤過之後肥肉絲會被烤融，使肉的口感更香更嫩卻不膩。
6、蚝皇鳳爪：廣州名菜之一。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調方法製作精細，先煮後炸再燉而成，成菜色澤金黃。
7、艇仔粥：廣州人喜食用粥類，艇仔粥就是其中最典型的代表。艇仔粥用料簡單，一般為豬肚、干貝、魷魚、花生、油條等一些十分平常的食材。對於傳統的艇仔粥來說，「混亂」是它最大的特色之一。
8、雙皮奶：雙皮奶是廣東省漢族特色小吃，素有廣東甜品之王的美譽。由純牛奶和雞蛋加熱製成，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。
9、龜苓膏：嶺南地區氣候濕熱，夏季很容易中暑上火，廣州人於是發明了龜苓膏。龜苓膏一般為棕褐色或黑色，呈現果凍狀。其性溫和，老少皆宜。
10、烤乳豬：廣東傳統燒乳豬的方法有兩種：一是燒成光皮的，用火較慢，燒時塗油較少。二是將其燒成化皮的，以旺火燒，過程中不斷塗油，成品皮色金黃，芝麻般的氣泡均勻分布，吃起來皮層更為酥脆。
⑵ 廣州可以採摘水果的農庄山莊有哪些
1、廣州南沙御鹿苑農庄
御鹿苑度假農庄是一個集飲食住宿、休閑娛樂、科普教育、商務會議於一體的度假勝地， 服務設施齊全。這里的美食遠近聞名，紅燒乳鴿、梅花鹿、川島海鮮，還有東涌優質瓜果、蔬菜等特色農家菜。
⑶ 廣州必吃的美食有哪些有什麼美食榜單推薦
建議參考廣州滋味榜榜單，2020年「廣州滋味榜」更新了廣州最值得嘗試的美食清單。
（一）越秀區：
1.東江鴻星藝都海鮮酒家——招牌避風塘大蝦
2.翠華餐廳（廣州揭登店）——翠華奶油豬
3.千簡餐室-廣味雞煲
4.阿一鮑魚（總店）——10頭禾麻干鮑
5.廣州酒家（越華路店）——炭燒脆皮有米豬
（二）海珠區
1.廣州塔暉粵軒中餐廳——招牌金沙雞
2.松哥油燜大蝦（珠影星光城店）——松哥家滴大閘蟹
3.嶺南海樓（東曉南店）——至尊三寶
4.山泉公館（客村店）——海底椰茅根燉響螺
5.廣州酒家（濱江西店）——招牌桶子油雞
（三）荔灣區
1.泮溪酒家——泮塘五秀
2.唐荔園食藝館（僑美世家）——鮮花椒油浸筍殼魚
3.悅榕庄（穗鹽路店）——經典佛跳牆
4.八合里牛肉火鍋（荔灣悅匯城店）——吊龍伴單品
5.廣州酒家（文昌店）——廣州文昌雞
（四）天河區
1.捻手食堂傳統粵菜（寶泰店）——五柳炸彈
2.好客家私饗——客家煎釀豆腐
3.四海酒家（天源店）——油鹽蒸神仙鯿魚
4.廣州酒家（華夏路店）——三頭半干鮑
5.三十二鍋湖南小炒——招牌小炒黃牛肉
（五）白雲區
1.探魚（白雲萬達廣場店）——鮮青椒烤魚
2.蛙來噠——紫蘇味牛蛙
3.喜悅酒家（匯僑店）——招牌乳鴿
4.巴適鍋鍋麻辣火鍋（凱德旗艦）——店大滿足六寶拼盤
5.嘎己喃牛骨牛雜煲（百信東區店）——牛骨牛雜煲
（六）黃埔區
1.山中鳳豬肚雞——豬肚雞
2.曉粵精緻粵萊（優托邦店）——懷舊豉油雞
3.芝士飯局（大沙地潮樓店）——照燒雞扒
4.漁舟意——剁椒魚頭
5.海粵薈（百豐匯店）——招牌燒鵝
（七）花都區
1.汾蘭牛肉火鍋（花都店）——招牌嫩肉
2.東北宏森烤肉（花都店）——烤韓腸
3.悅榕庄順德菜（花都店）——順德經典佛跳牆
4.九田家黑牛烤肉料理——風花雪月黑牛肋條
5.廣州酒家（機場店）——筍尖水晶鮮蝦餃
（八）番禺區
1.番禺賓館——光皮乳豬
2.道谷西橋（洛浦店）——黑松露燜雞
3.雍苑食府——獨占頭松子桂魚
4.小鳳廚順德魚坊·經典千層魚（番禺廣場店）——經典千層
5.長隆香江酒店——脆皮韭菜炒蜆肉
（九）南沙區
1.樓茶餐廳（萬達店）——香煎雞扒蛋包飯
2.粵海灣美食——脆皮燒雞
3.滋粥稻——千層無骨魚
4.九龍冰室（南沙店）-一口西多士
5.壹潮（南沙城店）——蚝仔烙
（十）從化區
1.從豐酸菜魚（街口店）——招牌酸菜爐魚
2.澗澗單單農家菜館（新城南路店）——香葉烏禁鵝
3.渝水情重慶老火鍋（從化店）——招牌毛肚
4.泉水魚荘——石鍋魚
5.媽媽的味道豬肚雞農家菜——胡椒豬肚雞
（十一）增城區
1.紙包不住魚（東匯城店）——招牌巴沙魚
2.超級孖記食堂——巨蚝
3.食客來飯店——仙草石斛雞煲
4.富鴿農庄（朱村店）——自製鮑汁豆腐
5.椰潤四季主題餐廳——椰子雞
⑷ 求廣州比較出名的旅遊景點及美食
廣州旅遊景點
谷豐園
谷豐園座落在廣州市蘿崗區九龍鎮廣汕公路邊，佔地面積三千多畝。是集生態觀光、會議、度假、休息娛樂、餐館住宿為一體的休閑旅遊度假勝地。
園區內有豐富的景點和遊玩設施，傳奇契爺石，讓你貪圖乾隆下江南時為村民排憂解難的真實寫照；有驚險刺激的高空走鋼絲、空中飛人等項目，是勞動實踐、科普教育、戶外拓展等基地。農家樂更是寓教於樂的體驗型綜合活動，包括野炊、燒烤、觀鳥、推磨、釣魚、翻地種菜等等。
地址：廣州市蘿崗區九龍鎮谷豐園生態園林渡假村
自駕車游線路：經廣汕公路，過蘿崗長平收費站到均和，到九佛路口沿廣汕公路北行300米轉右40分鍾便可到達。
門票價格：10元
派潭鎮
派潭鎮是增城市北部最大的山區鎮， 擁有深厚的歷史文化底蘊，其風景秀麗的白水寨風景名勝區，著力發展生態文化旅遊業，成功開發了白水仙瀑、大封門漂流、金葉子度假酒店等一批景區景點，舉辦全國攀岩錦標賽、登山節等節慶賽事活動，打響荔鄉仙境健康游品牌，形成以「生態浴、休閑游、浸溫泉、玩漂流、賞卧佛、觀瀑布、登天梯、泡氧吧、聽傳說」為特色的生態休閑游的路線，全力打造生態旅遊特色鎮、都市農業基地鎮。
地址：增城派潭鎮(白水寨風景名勝區)
交通指南：廣州經華南快速干線、京珠高速、街北高速、105國道、溫南公路、灌村，到白水寨風景名勝區
門票價格：白水寨45元，大封門漂流188元、238元、288元不等
小洲村
小洲村位於廣州市海珠區的東南部，是廣州「萬畝果園」保護區內的村莊，面積4.5平方公里。小洲村從元朝開村，是具有1000多年悠久歷史的古村。小洲村作為廣州市第一批「歷史文化保護區」，有著深厚的歷史文化底蘊，更難為可貴的是，這些文物古跡在大都會市場經濟的沖擊下仍能得到完整的保護和合理的開發。
小洲村獨特的水鄉環境和深厚的文化底蘊，吸引了眾多藝術家來到這里進行藝術創作。是藝術家們尋覓創作靈感，寫生、攝影的首選之地。
地址：廣州市海珠區小洲村東路138號
交通指南：252、35、86、298、565、310路車
小石船旅遊度假區
小石船旅遊度假區位於白雲區太和鎮穗豐村，地理位置優越，交通便利，總面積1000多畝，北倚的帽峰山最高峰海拔534.9米，是真正的自然氧吧，山水田園，反璞歸真、一切回歸自然。古樹菜園、小橋流水、手工作坊、水車石磨、草屋籬笆，構築濃濃的詩情畫意。
地址：白雲區太和鎮穗豐村石船
交通指南：529、501、838、246、501路車到太和再轉乘246A均可到石船路口
門票價格：全票45元
大丘園農庄
大丘園農庄位於從化市城郊鎮，以生產仙蜜果(火龍果)為主，農場佔地500多畝，從1993年創園起迄今有十四年的歷史。
1997年，公司從台灣及世界各地引進仙蜜果種苗，並加以改良育種，目前農場的仙蜜果是質優品種，全系農場多年來所培育的新品種，甜味多汁，果肉滑嫩、細致，略帶花香，口感極佳，為仙蜜果之極品，深受市場的歡迎。大丘園農庄成為農業觀光、特色餐飲、科普休閑的旅遊好去處。
地 址：廣州從化城郊街光輝村
交通指南：天河客運站、廣園客運站坐車到從化河東車站再打的或坐摩托
門票價格：免票
錢崗古村
座落於從化市太平鎮，毗鄰105國道，距離廣州市區約40公里，全村共有900多座房屋，始建於宋代，距今已有800多年歷史，絕大多數為明代所建，現已少人居住，村民大部份姓陸，是南宋末年左丞相陸秀夫後裔。
村裡共有一間祠堂、九間書院、四間更樓，其中的祠堂名為廣裕祠，國家重點文物保護單位，2003年榮獲「聯合國教科文組織亞太地區文化遺產保護傑出項目獎」第一名。雖歷經六百餘載，由於有族人的自發精心保護和多次修繕，目前仍光彩襲人。
地址：從化市太平鎮錢崗村
交通指南：自駕車沿105國道(廣從路)至太平鎮十字路口轉118省道往增城方向，到沙溪路口轉入沙溪大道即可
門票價格：25元
溪頭村
位於從化市良口鎮東部地區，距離廣州市區105公里，村內河流眾多，總長約8公里，是流溪河的主要源頭之一。溪頭村盛產三華李、青梅、紅柿、沙糖桔等水果，其中最出名的是聯溪三華李，年產達量200萬斤，產值過百萬元，每年1月份的「流溪花雪」李花節和6月份的三華李節都吸引了大批客人前來賞花品果。
尋著流溪河的源頭，可以看到有數百年歷史建築群––福田裡、金紫里、濟陽里，在經歷了幾個世紀的風風雨雨後，這些歷史古跡依然安靜地守在村中一隅。這里空氣清新，生態保護良好，民風淳樸，是大都市居民返璞歸真、回歸自然、細細體會和品位生活細節的絕佳去處。
地址：從化市良口鎮溪頭村
交通指南：距離廣州市區約105公里，從化市區47公里，105國道12公里。自駕車沿105國道北上至流溪河國家森林公園路牌，再前行200米轉入三椏塘幽谷方向，沿村道前行10公里即到
門票價格：免票
祈福農庄
祈福農庄位於廣州市番禺區市廣路祈福新邨內，佔地面積120畝。農庄內各式竹木結構的亭台樓閣，具有濃郁的鄉村氣息。高低錯落的景點布局，加上彎彎曲曲的卵石小徑，不乏生態園林的風格。農庄還是一個集環保、養殖、手工藝和飲食於一體的生態旅遊景點。
地址：番禺區市廣路祈福農庄
交通指南：288、301、304、307、308路車
門票價格：20元
廣州美食：
傳統沙河粉
沙河粉是廣州一種大眾化的米製品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除鹹食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。
泮塘馬蹄糕
泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)就產於這一帶。馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，入口清甜爽滑，且帶有一些馬蹄清香之味。
荔灣艇仔粥
廣州人稱小舟為「艇仔」，艇仔粥就是這些以小艇為生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥品，主要集中在荔灣和東堤西濠口。光緒年間，在荔枝灣開始流行「扒艇」(劃船)，舟穿樹影，畫舫縱橫，有粥艇在其中為遊客供應特製的魚生粥。如果岸上或另一艇上遊客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品。
蚝皇叉燒包
蚝皇叉燒包是典型的粵式點心，蚝味混合叉燒香味、香濃撲鼻、松軟可口。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。據說傳統叉燒包的標准要求是：「高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露餡」。
荷香糯米雞
荷香糯米雞是粵式飲茶必備的點心，普通的荷葉經過蒸籠一蒸，那股特別的清香融入了糯米內，雞肉吃起來也特別的滑嫩，既可以作菜也可以當作主食。相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，後來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒，或去骨的雞翼等作餡料精製而成。傳統的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個糯米雞已差不多是半頓飯量。
酥皮雞蛋撻
酥皮雞蛋撻的水皮用麵粉、白糖、雞蛋、水製成、油酥、吉士粉、粟粉製作而成。在這些材料上分別調制水皮和油酥面團，放入冰箱凍至軟硬適度，取出用三次四折進行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圓形，墊入菊花盞內，加入蛋撻漿，入180℃的烤爐中烘烤至熟，脫盞即成。製作出來的蛋撻色澤金黃，美味可口，成為廣式糕點的又一經典。
廣州拉腸粉
腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸，廣州人也稱之為拉腸)，抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。
干蒸燒賣仔
許多人一提到廣式飲茶就馬上會想起蝦餃、燒賣。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成，用薄麵皮裹半露的肉餡料蒸熟，色鮮味美，質地爽潤，爽口不膩。現在，有配以馬蹄粒、筍粒等爽口配料，使其更加鮮香爽口，肥美不膻。廣州也有的高檔茶樓在燒賣裡面用上鮮蝦肉，這種新式的燒賣做法，味道極其鮮美，口感爽滑！所以，在廣州喝早茶的時候，記得叫上一籠的干蒸燒賣仔。
⑸ 廣州從化有哪些餐廳東西比較好吃
推薦你兩個我覺得比較好的地方，不知合你口味不。。。
1。從化__花果山農庄
地點：廣東 從化 相關餐廳： 花 果 山
花果山吃羊肉煲，從化的美食。。。
詳細地址：街口往溫泉方向去3公里
餐廳環境：OK
服務態度：一般半
優惠特價：羊煲38一個小的，夠兩個人吃
人均消費：20左右
交通路線：無，國道上騎車最好
2。天倫酒店 近郊從化市河濱南路38號
環境還可以，菜餚以粵菜為主，雖然沒什麼特色，但算好吃的。價格比較高，在從化算是個上檔次的地方。