① 河南知名的燒雞有哪些
河南的 美食 遍地都是，燒雞無疑是 美食 中的美味佳餚，形如元寶，離骨酥香，味道饞人。但是提起有名的燒雞，大家通常都會想起道口的燒雞，其實還有很多不知名的燒雞，品嘗過後讓人胃口大開，回味無窮，忍不住給大家分享。
道口燒雞
安陽的道口燒雞，馳名中外，被譽為「天下第一雞」，其實並不用給大家多介紹，道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
買根燒雞
寶豐縣城老十字街，很多人正在排隊購買「買根燒雞」它家製作精細，原料選用生鮮活柴雞，每隻均由清真寺阿訇進行屠宰。老湯內有二十餘種天然名貴佐料，煮後香味四溢，滿巷皆聞，口味獨特、營養豐富，味道鮮美，滋補強身，以香、嫩、爛、味美而著稱。
開封桶子雞
說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店「馬豫興」，馬豫興在國內很多地方都有打著他的旗號開的店，大家也許對這個名字並不陌生。桶子雞是開封的特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名。開封桶子雞與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞並列為四大名雞。
洛陽潘金和燒雞
潘金和燒雞在洛陽久享盛名。潘金和燒雞特點：製作精細，味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦里嫩，食後滿口余香，遠銷省內外。潘金和燒雞以其風味獨特，經營靈活，故生意興隆，遠近馳名。有詩為證：「佳餚名聲噪，顧客千里至。」
鹿邑孔集燒雞
孔集燒雞 歷史 悠久，費獨特氣味特點是色澤鮮亮，黃中透紅，肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人。嫩雞骨頭可吃，老雞骨肉分離，而且盛夏蒼蠅不叮，存放數日不壞，並有溫中散寒，健脾開胃的葯理功效。
商丘郭村燒雞
據載《商丘縣志》記錄，郭村燒雞製作技術已有三四百年的 歷史 ，1956年，孟昭行燒雞店由郭村供銷社經營，生意興隆。香味撲鼻、色佳味美，肉質嫩白，形體完整、爛而不膩，回味悠長，如趁熱時提雞兩腿於盤上，輕輕一抖，即肉骨脫離，肉落入盤中。
河南燒雞當屬道口燒雞，百年老湯義興張，張存有等老字型大小！畫寶剛也有一定名氣。符離集燒雞，孔集燒雞長垣李記燒雞等地方特色也不少，名氣不如道口燒雞大，當地口碑確實也不錯！開封桶子雞在當地口碑杠杠地！
洛陽潘金和燒雞、浚縣義興蔣燒雞、博愛許良鎮馬記燒雞、周口關德功燒雞（又稱關記燒雞）、淮陽方布袋燒雞、唐河郭灘燒雞、
南樂福堪燒雞、新野馮家燒雞、內黃韓三元燒雞等各地地方名吃！
河北唐山萬里香燒雞最好吃，名字也響亮。萬里都能聽到香味，你說好不好。
有名不一定好吃
在記意中很早以前有個叫「溝幫子燒雞」
肉酥骨離的雞，稱做燒雞。燒雞的發源地在中國的河南新鄉，安陽附近的道口鎮。「道口燒雞」已有二百多年的 歷史 了，其特點表皮呈淺色，稍帶黃色㡳子，干凈漂亮，咸中帶甜，味道鮮美，骨頭一觸即脫，很多燒雞，扒雞的製法，都是效法它而來的，所以說「道口燒雞″最正宗，最有名氣，最香，最好吃。
提起河南燒雞，不管是 歷史 名氣，還是製作口味，首數滑縣道口燒雞。
因工作的原因，吃過道口多種有名氣的品牌燒雞，我認為肉爛（不塞牙）、味香（味蕾美的享受）、油膩（不幹）、鹹淡適中（淡了不香，咸過了澤心），符合這幾條，就是好燒雞，個人感覺齊俊峰牌燒雞好吃。另外村裡一些家庭作坊製作的燒雞，吃著也不錯，且便宜實惠，就是包裝一般，適合自家吃，走親戚顯得不是那麼上檔次。
河南其它城市，新鄉有名的，臧營橋燒雞，解放橋頭燒雞，金鷹燒雞，都吃過，美味值得品嘗。
道口燒雞創始於清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的 歷史 ，據《浚縣志》及《滑縣志》記載，在開始的一百多年時間里，由於技術條件差，尚未具特色，生意並不興隆。到乾隆五十二年（公元1787年）現在的燒雞大師、非物質文化遺產代表性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮大集街開了個小燒雞店，因製作不得法，生意蕭條。有一天一位曾在清宮御膳房當過御廚的老朋友來訪，他身懷絕技。兩人久別重逢，對飲暢談。張炳向他求教，那朋友便告訴他一個秘方：「要想燒雞香，八料加老湯。」八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，必須加上頭鍋的老湯，如此沿襲，越老越好。張炳如法炮製，做出的雞果然香。從此，營業興旺，張炳把他的燒雞店定名為「義興張」，寓意「友義興張」。
道口燒雞，德州扒雞，符離集燒雞，還有一個不知道。有的說是熏雞，有的說是叫花雞，白切雞。具體那個不知道
最好的還是道口張存有燒雞，義興張正宗傳人，經常有省市領導去調研
就洛陽而言也有幾家叫得響的燒雞店。夾馬營的，八號街坊的，谷水的，王城大道老三一零國道交叉口的。就河南而言還就真是知道胡雲章的。
② 聊城有那些特色的小吃
沙鎮的萬家燒雞，呱嗒。高唐的驢肉，老豆腐。莘縣的朝城肉餅，張魯集的羊肉串，侯營的狗肉，炸鵪鶉。市裡的魏氏熏雞，南關的熏魚，
③ 劉美燒雞和萬里香燒雞哪個好
萬里虛橋香燒雞好。味道好吃，銷售量好，性價比高。萬里香燒雞是一道色香味俱全的名菜，屬於河北菜。始建於1944年，森漏位此譽爛於唐山市路南小山繁商區。
④ 哪個牌子的燒雞口味比較好
我吃過比較好吃的是諸葛小雞家的，這家的燒雞很好吃，有多種口味，每個口味我都吃過了，幾乎都很滿意。別家吃不出這個味道，我都吃成老客戶了。
⑤ 聊城名吃前十名排行榜
聊城名吃前十名排行榜：
1、聊城熏雞
聊城熏雞是山東聊城的地方傳統名菜，距今已有六百多年的歷史了。聊城熏雞分為兩種，一種是魏氏熏雞，一種是堠堌熏雞，兩種熏雞的製作工序都很復雜，都要經過十幾道工序。看起來色澤棗紅明亮，外皮酥脆，越嚼越香。
⑥ 哪種燒雞最好吃最有特色
神仙雞！
相傳，所謂三游其實是蘇洵、蘇軾、蘇轍，他們曾經赴京趕考，路過夷陵（現在的宜昌），吃到了當地三游洞附近飯館的燒雞，發現鮮美可口，頓覺飄飄欲仙，不由地贊嘆起來。從此三游神仙雞便名揚天下。
一、食材
小雞仔、料酒、冰糖、蔥姜蒜等常見調料
二、做法
1、將小雞仔去毛並洗凈，將生薑切片，准備一個小刷子，這樣，准備工作就算是做完了
。2、在鍋中倒油並放入冰糖，等待冰糖慢慢融化
。3、關火後立即倒入料酒，小心炸鍋，等溫度逐漸穩定下來後再倒入醬油
。4、加入八角、花椒、桂皮、鹽等。
5、將做好的湯汁用准備好的小刷子均勻地刷在小雞仔的身上，腌制約一小時左右
。6、將砂鍋的地步鋪上薑片並將腌制好的雞仔放上去，隨後淋上所有的湯汁
。7、蓋上蓋子用小火慢燉，等燉好後取出裝盤即可。
⑦ 棗庄市中區最出名的燒雞店
愛華燒雞此帶店。棗庄市中區的愛華燒雞店每天限量供應，從老遠就能聞見香味，是最出名和納的一家喚扒沒。燒雞，是一道中華傳統風味菜餚。
⑧ 聊城特色美食有哪些
聊城特色美食有：高唐驢肉、燕店燒鴿、朝城水餃、高唐老豆腐、博平馬蹄燒餅、樓燒雞、布袋雞、醬香雞、鍋燒雞、高唐羅漢餅、陽谷五更爐熏雞、臨清熱羊肚、臨清進京腐乳、冠縣五香豆腐絲、菏澤魏氏熏雞、菏澤呱嗒、鮁魚餃子、八批果子、羅漢餅等。
高唐驢肉
高唐驢肉為地理標志證明敗遲商標。高唐特產驢肉是山東省高唐遠近聞名的漢族傳統名吃，其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為「鬼子肉」。驢肉的各種吃法中，以驢肉火燒最為常見。而驢肉火燒中，又以高唐驢肉火燒最為馳名。現在高唐驢肉加工精細，察早李方法獨特。加工的驢肉色呈醬紫，刀口明亮，清香鮮美，肉爛不散，軟而不松，香型獨有。
羅漢餅
羅漢餅是產自山東高唐縣，屬糕點類，是山東高唐漢族傳統名吃之一，羅漢餅具有綿軟酥鬆，層次清晰，食之酥脆香甜，油而不膩的特點。羅漢餅配料考究嚴格，工藝復雜精細，具有較濃的傳統特色。
魏氏熏睜陸雞
被老舍先生譽為「聊城鐵公雞」的魏氏熏雞，是北關魏永泰於清嘉慶十五年（1810年）創制，迄今已有180餘年的歷史。熏雞選用外型豐滿、肉多肥嫩、體重2至3年斤的一年左右無病活雞，先加工成扒雞，擊在腹內裝入丁香、八角、桂皮、茴香等葯物，然後放在鋸末煙火上熏制而成。
⑨ 燒雞品牌排行榜前十名
燒雞品牌排行榜前十名有河南道口燒雞、遼寧溝幫子熏雞、安徽符離集燒雞、德州燒雞、鄉盛扒雞、徽香源、劉美、畫寶剛、金鳳扒雞、南農。
1、河南道口燒雞
南農食品以商京配仔核農業大學為食品科技研發後盾，並通過與南京農戚仿業大學食品科技學院的營養專家的緊密合作，致力於安全、綠色、健康、美味的食品開發，以方便健康為基礎的南農雜糧食品系列和綠色無公害的精品凈萊系列。
⑩ 聊城美食排行榜前十名
聊城美食排行榜前十名的有：魏氏熏雞、聊城呱嗒、高唐驢肉、空心琉璃丸子、姜樓燒雞、馬蹄燒餅、托板豆腐、臨清進京腐乳、冠縣酥肉、高唐老豆腐。
1、魏氏熏雞：魏氏熏雞又叫聊城鐵公雞，有著悠久的歷史，是老舍先生送給魏氏熏雞的雅號。選用優質公雞配以上等大料，通過脫水熏烤，將現做現賣的扒雞升級為能夠長期儲存的熏雞，外皮栗紅，香氣撲鼻。