『壹』 牛腩肉涮火鍋好吃嗎
好吃。。主要看你口味了，吃完牛腩，緊接著再涮白菜、豆腐，粉絲、、、等等素菜，素菜也變得味道鮮美。。
『貳』 哪個部位的牛肉好吃
1、在牛肉當中要說那部分最嫩的話，要數牛裡脊了，也就是牛的脊椎骨內側的那個條狀嫩肉。這個牛裡脊裡面基本上脂肪含量並不是神好慧很高，全是紅肉，肥油很少。不管你是採用煎的，還是炸的，還是炒的，都是非常的好吃的。牛裡脊肉是我們比較平常的一種說法，官方那邊稱之為沙朗，或者是菲利。
2、牛頸肉：也叫做脖子，脖頭是在牛頭後面那部分。這個牛頸的肉平常的時候運動比較的多，肉質就屬於是那種粗且硬的，比較適合用來燉煮煲湯，或者是製作成為牛肉丸也挺好吃的。
3、牛上腦：是指位於肩頸部位靠後，在脊骨兩邊的牛肉。這部分由於運動量比較的少，肉質是那種很細嫩並且多汁的那種，比較適合用來涮牛肉火鍋，清炒也可以，或者是煎制也是很不錯的。
4、牛肩肉：襪族是指在牛前肩胛骨，前腿上部的區域。這個牛肩肉的間隙脂肪含量比較的多，肉質是屬於那種比較鮮嫩的，在製作方面的話，游答牛肩肉比較的時候拿來燉煮煲湯，或者是用來當做鹵肉都是很合適的。
5、牛排骨：牛排骨因為是從牛腩上面給取下來的，所以它的肉質是比較細的那種，油花沒有那麼多，在製作方面的話牛排骨比較適合拿來紅燒，熬湯，以及燉煮等。
『叄』 牛肉哪個部位最好吃
燒烤類的食物，是人們普遍都愛吃的東西，因為燒烤類的東西味道比較香，很符合大眾口味。那麼如果要問烤牛肉哪個部位最好吃，這就不太好回答了，因為這確實是因人而異的，每個人對牛肉的口感要求都不盡相同。個人認為牛裡脊部位較為嫩滑，建議大家可以考慮食用烤牛裡脊。
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牛裡脊為牛肉的最嫩部分，牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排義大利人更喜歡生吃牛柳。適合人群老少皆宜。
下面從牛身上分割來看，每個種類的烹飪方法和口味大體都會不相同。一起來了解下：
牛脖肉
牛脖因為經常運動，所以牛脖肉較硬，爽滑而有嚼勁，肉質干實，肉紋較亂所以義大利人喜歡將牛脖肉風干來食用，適合做餡料。中青年人食用較佳。
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牛頸肉
牛頸肉因為運動較多，是由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，特點是肥瘦兼有，肉質干實，出餡率比其他部位多出15%，中青年人食用較佳。
上腦
上腦部位因為很少運動所以肉質細嫩，容易有大理石花紋沉積。上腦脂肪交雜均勻，有明顯花紋，適合煎制，清炒，涮制適用，食用人群比較廣泛，老少皆宜。
牛排骨
牛排骨是從牛腩上取下來的，肉質基本上比較細，無那麼多油花，適合燉煮，熬湯。紅燒。肉質較嫩多汁。不適宜老人食用。
牛眼肉
牛眼肉在前腿部上面部位，一端與上腦相連，另一端與外脊相連。外形酷似眼睛，脂肪交雜呈大理石花紋狀。肉質細嫩，脂肪含量較高，口感香甜多汁。適合涮、烤、煎烤。食用人群比較廣泛。老少皆宜。
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牛腩（胸肉）
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
燒烤類的食物，是人們普遍都愛吃的東西，因為燒烤類的東西味道比較香，很符合大眾口味。那麼如果要問烤牛肉哪個部位最好吃，這就不太好回答了，因為這確實是因人而異的，每個人對牛肉的口感要求都不盡相同。個人認為牛裡脊部位較為嫩滑，建議大家可以考慮食用烤牛裡脊。
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牛裡脊為牛肉的最嫩部分，牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排義大利人更喜歡生吃牛柳。適合人群老少皆宜。
下面從牛身上分割來看，每個種類的烹飪方法和口味大體都會不相同。一起來了解下：
『肆』 牛腩好吃還是牛雜好吃
要說牛雜和牛腩那個好吃，蘿ト白菜各有所好，做法不同，各有千秋，對於我來說，我覺得牛雜更好吃，比如牛雜火鍋，夫妻肺片等．..我最喜歡吃的還是牛雜火鍋，麻辣鮮香，又有重慶火鍋的味道塌派又有四川火鍋的溫暖，味道不擺了，幾朋友約起來一鍋，牛肉，牛舌，牛肚，牛千層肚，牛腸，牛筋，牛頭皮，牛蹄，牛滑亂鞭，黃喉，牛肝．...
所有牛身上的東西都可以入鍋，而且這些食材都是由老闆處理干凈煮熟後切成片了的，點好後可直接下鍋，煮上二分鍾即可食用，又可配上時信衫檔令蔬菜：黃豆芽，土豆片，魔芋，鳳尾，青筍等等。
醮碟也巴適，小碗中加鹽，味精，蔥蒜末，香菜顆，油酥黃豆，再먹加煮鍋中的原湯，味道不擺了．...
經濟實，老少皆宜，約起喝「單碗」，巴適得板．..．一鍋紅湯煮遍三江！!!!
『伍』 吃火鍋牛肉哪個部位好
牛裡脊、牛里肌和牛腱子是最好的選擇，因為它們肉質柔嫩，吸湯口感豐富，用火鍋加熱後能放出美味。
此外，肥尾夾心肉也是一個不錯的選擇，裝在筷子里幾下就可以開始享受。
另外，牛仔骨也是一個很不錯的選擇，其中的骨頭內蘊藏著滿滿的湯汁，火旦配御鍋烹飪後，能放出很豐厚賣罩的湯香。
吃火鍋時還可以嘗試一些其他部位，例如牛心、牛腩、牛筋和牛肚等，把它們放入火鍋烹飪，既能夠獲得肉汁的美味，同時模岩也可以保持體內的營養。
『陸』 牛排肉和牛腩哪個好吃
沒有明確答案，看個人口味。
牛排和牛腩無法評價到底是誰更好吃，只能看個人更喜歡哪一種。牛排適合煎著吃，而牛腩是燉和紅燒更為好吃。
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，其實這只是一種統稱，若依部位來分牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。
國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。