1. 洋蔥炒雞肉怎樣做好吃
材料
主料：洋蔥150g、雞肉100g、胡蘿卜50g；
輔料：油適量、鹽適量
洋蔥炒雞肉
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准備好雞肉和洋蔥
2. 洋蔥能炒雞肉嗎
細心的家庭主婦總是會准備一些美味且健康的菜餚，洋蔥炒雞肉是大部分家庭主婦都會做的且普遍被大眾喜歡的一道菜，如果你不會做那你就落伍嘍，洋蔥有殺菌、抗寒、抵禦流感病毒、促進消化的作用。雞肉則是優質蛋白的來源，可以改善心腦功能、促進兒童智力發育。二者結合則有意想不到的功效哦，那麼洋蔥炒雞肉的做法是什麼呢？
首先介紹下菜譜的熱量和營養含量，熱量：442卡鈉含量：2552毫克主要營養素：維生素B群、葉酸、維生素C、多醣體、硒。
其次讓我們准備好材料：雞胸肉200公克，洋蔥1/2顆，鮮香菇80公克，紅辣椒1根，蒜頭2顆，青蔥1支，橄欖油1/2茶匙，醬油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。
現在讓我告訴你們做法：
1.雞胸肉切小塊，加入腌料攪拌均勻放置15分鍾。
2.洋蔥切片;鮮香菇洗凈切塊;蒜頭切片;紅辣椒、青蔥切段備用。
3.煮一鍋水，將雞肉片放入汆燙至八分熟後，撈起瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油後，爆香洋蔥片、蒜片、辣椒段。
5.放入香菇塊及作法3的雞肉塊炒開，續放入調味料拌炒至熟，起鍋前拌入青蔥段即可盛盤。
洋蔥炒雞肉具有以下幾點營養功效：殺菌，促進消化，降血壓降血脂，防癌抗癌，延緩衰老，補鈣等。
如何選購好的洋蔥，其表面越干越好，包卷度越緊密越好;從外表看，最後可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆;紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。
簡單的烹飪，味道的鮮美，適合男女老少各種階級人群，營養又健康，想像著它的美味有沒有一種迫不及待要試試看的感覺呢，剩下的舞台交給我們美麗的家庭主婦們吧，在你們的領域大展身手，讓你們的家人感覺到味蕾的綻放吧。
3. 雞肉和洋蔥怎麼炒好吃
雞肉在人們的食譜中是非常重要的存在，僅次於牛羊豬肉等等，是人們補充營養的絕佳肉類食材。雞肉的烹飪方法非常多，而且各具特色，例如，現代流行雞肉洋蔥圈這種美味獨特的食物，其味道鮮美無比，深受人們的喜愛，下面就來看看雞肉洋蔥圈的做法有哪些呢？有興趣的可以了解一下。
做法一：
1、首先我們要將自己所需要的食材准備好雞肉，洋蔥，澱粉，醬油，醋，雞精等一些其他的調料就可以了
2、接下來是處理食材，先把准備好的雞肉清洗一下，然後切成塊狀放到碗里備用，洋蔥切丁備用
3、然後是將塊狀的雞塊，洋蔥丁加入鹽，雞精，澱粉放到盆里攪拌均勻，都裹上一層澱粉，分成一個一個的
4、在接下來就是開火了，將油燒熱，然後慢慢的一個一個放入雞肉洋蔥圈，進行油炸。
5、最後等到雞肉洋蔥圈炸成金黃色就可以出鍋，裝盤了，既美味又簡單的小吃就做好了。
做法二：
1、將糊的材料倒入盆里，攪拌均勻，待放10分鍾。
2、將洋蔥切片，一片大約有6個圈圈，厚度大約1cm，切好了就把圈圈隔開。
3、10分鍾後，糊形成稍微粘狀，若太稀，可加點麵粉，若太濃，可加點蘇打水攪拌均勻。
4、把洋蔥圈浸入糊里，之後粘上麵包糠，一圈一圈粘，重復步驟直到粘完為止。
5、中火把洋蔥圈均勻地炸至金黃色便可撈起，撒上鹽即可。
洋蔥圈是以洋蔥為主料炸成的食品。用黃洋蔥比較好，因為味道較甜。而小型的洋蔥切出來的洋蔥圈比較大小適中。
營養價值：
1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器攪拌至均勻幼滑。
2、將洋蔥切成圓片，並分成一個一個的洋蔥圈。
3、將切好的洋蔥圈浸入脆漿中，均勻地沾上脆漿，撈起並濾掉多餘的脆漿。
4、燒熱約一吋深的油，將沾上脆漿的洋蔥圈放入熱油中，炸2至3分鍾至金黃色。撈出並吸去多餘油份，灑上鹽和黑胡椒粉，即成。
4. 你知道雞脯肉炒蔥花怎麼做好吃
材料
雞胸肉 一副,蔥 數支,薑片 3-4
做法
1: 雞胸肉切薄片，抓腌時容易入味，也比較快熟
蔥白蔥綠記得分開放，因為等等
2: 蔥白蔥綠記得分開放，因為等等要分開下鍋
熱鍋熱油後，將姜及蔥白下鍋爆
3: 熱鍋熱油後，將姜及蔥白下鍋爆香，如果不想廚房油煙很大可以試試冷鍋冷油就將材料下鍋炒，減少油爆機率喔！
姜及蔥白炒出香味後，將抓腌過
4: 姜及蔥白炒出香味後，將抓腌過的雞胸肉下鍋翻炒至7分熟，就可以將蔥綠全下鍋，快炒至熟就可起鍋～
記得蔥綠下鍋後，不要炒太久，
5: 記得蔥綠下鍋後，不要炒太久，以免雞肉過老喔！
