㈠ 廈門哪裡有好吃的餐廳
中山路，是廈門最老牌的商業街，人流旺，商品多，名氣大，不論往昔還是如今，人們一提及廈門，就言必中山路，好似紐約的曼哈頓、東京的銀座、香港的中環、北京的王府井、上海的南京路。到廈門，中山路是不能不去的，因為它代表了廈門的繁華，富有和時代韻律。到這里可享受豐富的物質世界，領略現代風采。中山路是廈門人的驕傲！
目錄
建築風格
建築介紹
編輯本段建築風格
中山路的建築都是騎樓，騎樓是歐陸建築與東南亞地域特點相結合的一種建築形式，大約在鴉片戰爭後就傳入鼓浪嶼和廈門。這種建築有著濃郁的南洋風情，粉紅和乳白是主色調，經過歲月的洗禮，斑駁的牆體與古舊的木窗更為騎樓增添了幾分特有的神韻。
編輯本段建築介紹
從輪渡口往東，中山路的左邊是全國有名的華聯商廈，右邊則是廈門華僑銀行。廈門華僑銀行萌芽於1877年在廈門批立的批館，批在閩南語中是信的意思，僑批即海外華僑的家書，但它實際上是匯款憑證。＂南洋錢，唐山福＂，浪跡海外的閩僑具贍家傳統，華僑銀行就是專為他們辦理家屬匯款業務的銀行機構。作為一段歷史的見證，該銀行現仍保持其原有風貌。 向前直走，左邊有一條分叉叫昇平路，古名番仔街，附近原為洋行集中地，閩南人稱洋人為番仔，此街因此得名。五口通商後外國商人陸續來廈經商，開辦洋行。據光緒年間的歷史資料記載，由名的洋行有匯豐、怡和等。斗轉星移，現在的昇平路已變成一條民巷，但塵封的歷史都被鐫刻在一個石碑上。 繼續往前就能看到馳名中外的黃則和花生湯店，各色閩南小吃應有盡有，每天都有不少遊客慕名而來，還能看到五家連一起的老字型大小茶店，福建茶葉以其濃郁的清香而馳名全國，後邊還有鼓浪嶼餡餅店，同樣是遊客不二選擇。 往前不遠就是巴黎春天百貨，里邊匯聚了眾多國內外一線的服裝品牌，種類齊全，樣式新穎。作為一家高檔服飾的連鎖巨頭，這里引領著時尚，引領著潮流。 巴黎春天百貨建設銀行營業廳旁台階上去的這條路叫小走馬路。以前這里都是山路，鄭成功在此練兵時經常在路上跑馬疾馳，老百姓便把這里叫做小走馬路。昔日的戈鐵馬早已經不在，唯有一座古門靜靜佇立在這里，正中寫著澤被甘棠，兩旁是鼓浪巡河功萬壽，鷺江車渡證五緣。石門古樸而威嚴，默默地守望著中山路。台階前現有一個舞台，定期舉辦各種活動，精彩的歌舞表演吸引了八方來客。
在接近上山路西段路口處有一顆大榕樹，大榕樹下是廈門非常有名的局口街。局口街的名稱由來有兩種說法，一說在日偽時期和國民黨時期將警察局設在這里，故稱局口街，一說古時在該處設有火葯局而得名，當時分有內局和外局，福建水師後營守備署曾設於此，還有古董瓷店、茶館、國畫裱坊。現在的局口街變成了女人街，分布著數十家大大小小的女士用品專賣。除了時尚女裝外，還有女鞋、女士飾品、女士發型設計屋。許多年輕女性喜歡在這里購物，這里將她們從頭到腳打造成最出最新潮、最前衛的造型。局口街的街口建有仿古屏風，上刻古代民間藝人踩高蹺、打城戲等內容。屏風左右立有三塊石碑，最大的一塊刻著閩南戲曲文化的四大形式：高甲戲、答嘴鼓、布袋戲和講古，並一一做了詳細介紹。較小的兩塊中，一塊介紹了南音，一塊介紹了局口街的歷史。局口街的對面是太平路，位於太平路路口的天仙賓館是廈門最古老的旅館之一，1933年由新加坡華僑呂天保創辦，1936年12月30日著名詩人郁達夫來到廈門時就入住這里。他在廈門天仙旅社特刊上作序，與呂天保及當時的文化界人士合影，並將照片收錄在《郁達夫全集》第四卷卷首。同其他中山路的建築一樣，旅店完整保持著原來的外觀。 中山路的高人氣輻射出了周邊道路商業的繁華。大中路、昇平路、鎮邦路、霞溪路、思明南北路，都是店面密集且特色鮮明。她們全都通向中山路，宛如中山路的支流，分享著中山路的人氣。中山路上花卉與綠化景觀相互襯托。到了夜晚，每當華燈初上，閃爍其間的LED燈將整條中山路裝扮得流光溢彩。
㈡ 廈門有哪些好玩的地方！
第一章 行程安排
線路一： （鼓浪嶼線路）
海上看金門——鼓浪嶼（日本領事館——天主教堂——黃滎遠堂別墅等老別墅一條街——皓月園——日光吵滑岩——百鳥園——菽庄花園——海底世界）
線路二：（島內線路）
南普陀正碰沒——廈門大學——廈大白城沙灘——胡里山炮台——環島路。
線路三：（集美線路）
歸來堂（陳嘉庚先生故居）——鰲園——園博苑
線路四：（海滄線路）
慈濟東宮——天竺山——日月谷溫泉
線路五：（同安線路）
梵天寺——同安影視城——北辰山
線路六：（翔安線路）
英雄三島——戰地觀光園——大嶝對台小商品市場——小嶝村
第二章 廈門景點
鼓浪嶼
碧海環抱中的鼓浪嶼，面積1.87平方公里，島上海礁嶙峋，岸線迤邐，山巒疊翠，峰岩跌宕，大自然鬼斧神工造就了鼓浪嶼明麗雋永的海島風光，主要景點有日光岩、菽庄花園、皓月園，均為廈門名景。鼓浪嶼屬亞熱帶海洋性季風氣候，雨量充沛，四季溫和，島上90多科4000餘種植物常年鬱郁蔥蔥，珍貴樹種有國內僅有的大果紅心木、國內最粗的印度紫檀、從紐西蘭等國引種的各類珍稀果樹，島上一些植被已形成亞熱帶海洋性季風氣候下的頂級群落。鼓浪嶼周邊海域為廈門港主要部分，瀕臨中華白海豚保護區、文昌魚保護區、大嶼島白鷺保護區，與金門列島隔海相望。 從19世紀中葉起，伴隨著基督教的傳播，西方音樂開始涌進鼓浪嶼，與鼓浪嶼優雅的人居環境相融合，造就了鼓浪嶼今日的音樂傳統，培養出周淑安、林俊卿、殷承宗、陳佐煌、許斐平等一大批傑出的音樂家。如今，鼓浪嶼的人均鋼琴擁有率為全國第一，島上有100多個音樂世家，2002年鼓浪嶼被中國音樂家協會命名為 「音樂之島」。 鼓浪嶼名人史跡眾多。這里是民族英雄鄭成功史跡保存最為完整的區域之一，島上大批珍貴的摩崖石刻，雖歷經長年風雨洗禮，依舊保存完好。中國現代婦產科醫學奠基人林巧稚、中國語文現代化先驅盧戇章、中國現代體育啟蒙家馬約翰等60多位鼓浪嶼籍名人故居、陵墓都在鼓浪嶼島上。鼓浪嶼以其婀娜多姿的自然風光和積淀深厚的文化底蘊，成為國家重點風景名勝區、全國35個王牌風景區之一，在福建省居十佳風景區之首。
門票：免上島費
開放時間：全天候
交通：在廈門輪渡碼頭坐船擺渡，去程免費，回程8元。20：00以後4元。廈門站首航班05：45，鼓浪嶼站首航班05：30 、06：00。07：00---19：00，每十分鍾一班。21：00-24：00，約20分鍾一班。輪渡全程約7分鍾，上二層觀景需另付1元。
同時可游：
菽庄花園
菽庄花園原是台灣富紳林爾嘉的私家花園，五十年代起獻給政府辟為公園。
林爾嘉對花園精心設計，力求再現板橋別墅的風貌，又具江南園林的韻采，利用不大的一灣坡地，創造出無限的空間，「每春秋佳日，登高望遠，海天一色，杳乎無極」，把四周能看到的景物全部納入花園懷抱。他在園內設置眉壽堂、壬秋閣、真率亭、四十四橋、招涼亭、頑石山房、十二洞天、亦愛吾廬、觀潮樓、小蘭亭等10景，並把台北板橋別墅里的小板橋也搬了來，小巧別致，獨具一格。
菽庄花園風光萬千，但最有特色的是：
藏海：一路走來不見海，到了花園門口甚至進了大門仍不見海，一堵高牆擋住了視線，偶回首，園門內側楣上高懸「藏海」匾額赫然入目，頓時領悟藏海的意蘊，轉出月洞門，突然「海闊天空」，大海奔騰而至，這種先藏後露的手法，收到了驚奇的效果。
巧借：林爾嘉把臨海的坡面，海灣里的礁石，漲落的潮水，全部利用起來，圍地砌階，造橋建亭，使原本十分狹小的海灣，借四周自然美景為鋪墊，變成涵納大海，視野寬大，頗具層次的海濱花園。特別是走在四十四橋上，面地遼闊的海空，誰也不感到其小，卻感到花園之大。遠方的南太武，山下的嶼仔尾，羅列的擔嶼、青嶼、浯嶼，眼前的日光岩、英雄山，前方的海滄舉納嵩嶼角以及翻飛的海鷗，都成了花園的外景。四十四橋上的渡月亭，是菽庄觀海賞景的最佳點，每逢中秋，夜深人靜，海浪輕搖，欣賞那海色月色，真乃人生樂事！
門票：20元（日光岩、菽庄花園、皓月園、刻字館、風琴館聯票80元。），晚上七點後免門票。
開放時間：6:00～18:30
交通：乘渡輪至鼓浪嶼觀海園碼頭上岸，步行幾分鍾即到。
日光岩—百鳥園
俗話說「不登日光岩不算到廈門」。日光岩是鼓浪嶼的龍頭景點，包括日光岩和琴園兩部分。日光岩頂峰一直徑40多米的巨石凌空聳立，成為廈門的象徵。民族英雄鄭成功收復台灣時，曾屯兵於此，留下許多動人的傳說。景區奇石疊磊，洞壑天成，海浪拍岸，樹木蔥蘢，繁花似錦，富有亞熱帶浪漫氣息。擁有「一片瓦」、「鷺江龍窟」、「古避暑洞」、「龍頭山寨」、「水操台」、「百米高台」勝景。歷代文人石刻題詠甚多，為名岩增添古風異彩。攀天梯，登臨極頂，鼓浪嶼、廈門、大擔、小擔諸島盡收眼底。琴園通過纜車與日光岩相連，以現代游樂項目為主，有「百鳥園」、「電影院」、「英雄園」等，與日光岩自然景觀形成動與靜、今與古的有機結合。岩頂築有圓台，站立峰巔，憑欄遠眺，廈鼓風光盡收眼底。山腰上有一庵，每當朝陽噴薄，霞光直射寺內，庵中四壁生輝，蓮花庵又得名「日光寺」。在日光寺後半山腰上有一道後門，是當年鄭成功在山上屯兵時遺留下業的寨門，已辟為市級文物保護單位，門旁大石上鑿有圓孔，乃當年鄭成功士兵用以架梁搭屋的梁洞。巨石之頂，是鄭成功水操台遺址。遺址岩壁上刻著「閩海雄風」四個大字。右前側另一塊石上，刻著鄭成功手書的一首五絕「禮樂衣冠第，文章孔孟家，南山開壽域，東海釀流霞。」
門票：60元，包含百鳥園，及過去百鳥園的來回索道費用（套票80元，包含日光岩、百鳥園、菽庄花園、皓月園、風琴博物館）。
開放時間：7:00～20:45
交通：從鷺江道中山路的輪渡站坐船到鼓浪嶼碼頭，後步行十多分鍾就能到達日光岩。
皓月園
皓月園是紀念民族英雄鄭成功的雕像園，其名取自鄭成功的詩句「思君寢不寐，皓月透素幃」中的「皓月」二字，寄託對英雄的緬懷和對台灣同胞的思念。 皓月園位於鼓浪嶼東部，佔地2萬平方米。為了紀念鄭成功驅逐荷夷，收復台灣的歷史功績，人們在此建造了鄭成功紀念園。鄭成功巨型石像於 1985年8月落成。這位虎將之雄威，從此永駐覆鼎岩上。雕像高15.7米，重1617噸，由23層625塊「泉州白」花崗岩精雕組合而成。覆鼎岩海拔29.5米，向海中延伸30米，地形險峻，氣勢磅礴，它與海中的劍石、印斗石鼎足而立。 皓月園景色迷人，明代風格的建築與海景山色相輝映，構成了一幅天然的圖畫。
門票：30元（日光岩、菽庄花園、皓月園、刻字館、風琴館聯票80元。），晚上七點半後免門票
開放時間：7：00——21：30
交通：從島上的輪渡碼頭向左走僅5分鍾左右即可進入園內。
海底世界
輪渡上岸後右轉不遠，可以看見一個巨型章魚的銅雕，那就是海底世界的入口，不過好像全國的海底世界都差不多，這里有一具從廈門海域捕獲的世界最大的抹香鯨的標本，感興趣和從沒有去過海洋世界的朋友可以去看一下。
門票：70元
交通：上了鼓浪嶼往右，5分鍾即可到。
廈門大學
是應該去看看的，學校規模很大，而且象座大花園，風景很不錯。特別是女生宿舍樓，還能看得到海景，怪不得都說廈大是談戀愛的勝地。校內有一片漂亮的湖泊，湖邊的草坡上三三兩兩的坐著學生。湖邊有個湖畔咖啡館，如果在這里喝杯咖啡，應該也是件很愜意的事。
門票：免門票
開放時間：全天候（現在還在封校，建議找熟人）
交通：在市內坐45路、87、17路、1路、21路、71路、18路、29路、47路等到達。
南普陀
有「千年古剎」之稱，位於五老峰山下，是閩南乃至全國聞名的寺院，緊臨廈門大學。寺以奉祀觀音為主，又在我國佛教四大名山之一――浙江普陀山之南，故名。南普陀寺起源於唐代，薈集了閩南淵源流長的歷史文化，天王殿、大雄寶殿、大悲殿、藏經閣、左右廂房、鍾鼓樓等構成的建築群，雄偉、壯觀，頗具佛教特色，更具「佛法無邊」之威嚴。
藏經閣里珍藏有緬甸玉佛，宋代古鍾、香爐，明代銅鑄八首二十四臂觀音清代瓷製濟公活佛以及大量佛典經書著名的有《明大藏經》《日本大藏經》等。藏經閣 後有摩崖石刻多處，其中有塊大石，鐫刻著一個特大的「佛」字，高一丈四寬一丈，粗獷豪放雄健有力，為國內罕見。 寺後的五老峰山麓，有該寺歷代高僧墓塔以及碧泉、般若池、凈業洞、兜率陀院、須摩提國、阿蘭若處和太虛亭等景點。寺內一側的閩南佛學院，創辦1925年，在海內外久負盛名，是宏揚佛法、培養佛家弟子的搖籃，目前，有很多學生在此就學。寺內「素齋館」的素菜，烹調考究，頗負盛名。
門票：3元
交通：在市內坐45路、87、17路、1路、21路、71路、18路、29路、47路等到達。
胡里山炮台
胡里山炮台又叫榮光寶藏博物院，在廈門島東部、廈門大學附近的胡里山上。始建於清道光三年，即1823年，鴉片戰爭中被毀。光緒十七年，即1891年，募得白銀10萬余兩進行重建，歷時5年建成。成為省級文物保護單位。
近百年來，胡里山炮台一直是軍事禁區，1984年才對外開放。1986年，在胡里山炮台的前沿新建望歸亭、盼歸台，遊客可以通過望遠鏡瞭望金門所轄的大擔、二擔諸島。同時利用清兵營房興辦「世界古炮、寶劍、奇石、火槍陳列館」。炮台後山岩石上有明隆慶六年，即1572年的七絕詩刻，為廈門現存最早的詩刻之一。
裡面有一門是中國最大的海炮。出景點左邊走出去，下面就是據說廈門沿海漂亮的一段木棧橋路，這邊有雙人自行車出租，可以騎到曾厝按來回。廈大白城到曾厝按是廈門最漂亮的一段海邊風景線。
門票：25元
開放時間：7:30～18:00
交通：公交35、96、812、616、618、531、503、811、809、106、87、86、82、48、47、29、22、2路都可到達。
廈門美食
廈門是一個美食城市，這一點毋庸置疑，以下推薦一些知名度比較高的美食以及店面：
（一）中山路周圍的老市區
1、中山路的肉粽
2、九市的鹵面
3、 大同鴨肉粥
4、烏糖的沙茶麵（民族路醬油廠）
5、定安對面廣州小食里的叉燒煲仔
6、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰
7、中山路「天利和」木瓜牛奶
8、鷺江賓館的晚茶
9、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱——雅子，咖喱口味純正
10、幸福路「小眼鏡」排檔，專做醬油水。記得要下午六點以前去，不然不是沒位子就是沒料了。
11、在輪渡「春天」的拐角處有台灣小吃店：棺材板——台灣名小吃
12、新廈鮮面，據說是廈門最正宗的蝦面
13、中山路榕樹下對面的麻糍也是鼓浪嶼葉氏麻糍
14、141大排檔，絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品
15、中山路榕樹下那家賣春卷也很好吃
16、民立小學對面的「月華」沙茶麵和肉粽
17、西門的土筍凍
18、斯利美芒果冰
19、八婆婆的燒仙草
（二）湖濱東西南北一帶
1、濱北的「寶貴」八寶飯，燉罐
2、四里的沙茶麵
3、福聯的自助茶
4、市府大道邊巷子里的阿發醬油水。
5、白鷺洲大酒店的雞軟骨、對蝦
6、濱南老知青的纖絲驢肉
7、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲，小鮑撈飯
8、廈門六中的牛肉羹
（三）禾祥東、西路一帶
1、繁榮廣場糊塗火鍋的青椒雞
2、好好啃大骨頭
3、國貿廣場和匯禾新城之間的逍遙津徽菜
4、魚樵耕讀里頭的焗飯
5、山裡人家閩北菜館
6、二娃活魚
（四）文灶一帶
1、鑫安賓館後面的榮讓深海魚
2、牛慶牛肉，裡面的牛肉和溪魚都很不錯。
（五）蓮花一帶
1、壟上人家蘭州菜
2、蓮花麥當勞後面的小二豆腐，那個豆腐做得真叫出神入畫
3、老店涮羊肉
4、莎諾餐廳的甜點也很棒
5、公園煎蟹，蓮花公園後面有煎蟹一條街
6、林里餐廳，6——12元的農家菜，實惠，口味也不錯
7、川香兔，地道的川菜館，實惠
8、黃鶴樓泡椒田雞
9、草根堂閩北菜
（六）湖裡一帶
1、東江客家佬，釀豆腐及自釀的米酒特別推薦
2、湖裡菜市場的阿強鹵面
3、菜市場前，傍晚時會有很多小吃出來擺攤，有些味道都不錯，環境稍差
（七）蓮前一帶
1、金雞亭辣椒王川菜
2、金雞亭阿傑燒烤
3、明發紅運川菜
4、明發回味香的泡椒田雞
5、明發巴人王川菜
6、官邸的陳家埠正宗三明菜
6、官邸的江楓漁火燒烤
（八）江蓮岳松柏一帶
1、嶼後北里車站後的小巷子里的餐面
2、京閩酒店對面的阿亮大排檔
3、長青路的伊斯蘭飯庄，烤羊一隻980塊，半隻500，要提前一天預定
4、老梁燒烤
（九）鼓浪嶼一帶
1、黃金香肉鬆
2、葉氏麻糍
3、龍頭魚丸湯
4、BabyCat私家御餅屋
5、馬拉桑：龍頭路181號
6、班沙客：福建路6號，靠近復興路，店面小小的，招牌一眼就可看到，奶茶很棒
7、張三瘋奶茶店：價格貴，15一杯
8、黃勝記肉鋪店：龍頭路95號，可以免費試吃，而且排場很大，一大塊一大塊的往你手裡塞。
9、NAYA咖啡旅店：離輪渡很近，原來是德國領事館
10、花時間咖啡館：安海路36號
㈢ 廈門泡椒田雞 水煮泡椒田雞的做法
廈門泡椒田雞 水煮泡椒田雞的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/yewei/728.html 虎紋蛙又叫水雞，它的個頭長得魁梧壯實，鳴聲似犬，有「亞洲之蛙」之稱。讓毀雌性比雄性碼滑裂大，體長可超過12厘米，體重250—500克。皮膚極為粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚棱，膚棱間散布小疣粒。腹面白色，也有不規則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色斑。前後肢有橫斑。由於這些斑紋看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圓，趾間具全蹼。前肢粗壯，指墊發達，呈灰色。雄蛙具外聲囊一對。已列為國家Ⅱ級重點保護動物。虎紋蛙虎紋蛙的頭部一般呈三角形，頭與軀幹部沒有明顯的界限。頭端部較尖，游泳時可以減少阻力，便於破水前進。口十分寬大，除捕食外，一般很少張開。眼睛位於頭的背側或頭兩側。上方和下方都有眼瞼，與眼瞼相連的還有向內折疊的透明瞬膜，在潛水時，瞬膜上移可以蓋住眼球。外鼻孔上有一個鼻瓣，可以隨時開閉，以控制氣體的進出。雄性頭部腹面的咽喉側部有一遲閉對囊狀突起，叫做聲囊，是一種共鳴器，能擴大喉部發出如犬吠般的洪亮叫聲，起到吸引雌性的作用。軀幹部有兩對肢體。前肢短 具4趾，主要起支撐身體前部的作用，還能協助捕食和在游泳時平衡身體。後肢較長，具5趾，趾間具蹼，主要是在水中游泳和在陸地跳躍時起推進作用。 廈門泡椒田雞 水煮泡椒田雞的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/yewei/728.html
㈣ 廈門泡椒田雞做法
首先准備食材，田雞三隻，想多吃的自己加量，其次准備，紅泡椒，泡姜，泡小米椒！蔥姜蒜！紅泡椒剁碎！蔥姜蒜切片備用！田雞清洗干凈，放胡椒鹽少許味精腌制！在准備自己喜歡吃的配菜墊底，比如青筍木耳金針菇之類的！配亂梁菜穿水放盤底，起鍋燒油，放泡椒碎，蔥姜蒜炒香，敏陪握加開水熬煮到湯汁變濃！調味下田雞！橋慶煮透起鍋倒在盤子上！一份泡椒田雞就做好了！
㈤ 廈門市集美區集美學村內有哪裡好吃的
麥當勞旁邊的集源路上有豪佳香，味千拉麵。。。。中西餐睜猛都有好幾家。還有航海學院，水產學院門口之類的也悉告橋有很多擺攤友和的
㈥ 去廈門玩，有哪些必吃的美食啊，推薦個撒~最好有店家。。。
必吃的脊配小吃：海蠣煎，沙茶麵，土筍凍。源猛
來廈門一定要吃小海鮮，醬油水。比較有雹野橋名的：
思明區：小眼鏡（住在文灶附近的人可以去）
小魷魚（將軍祠）
大古海鮮（廈大醫院後面，沙坡尾）
湖裡區：吉捷號海鮮匯（湖裡區金山西里司法局對面）
海滄區：
東海漁村大排檔
地址：東嶼村村南路246號附近
㈦ 請問廈門哪裡有好吃的「小吃」和推薦的「餐館」
黃鶴樓的泡椒田雞，在蓮花二村
後隸溪路 上的一個大排檔集中地，很多店，一家二娃的菜不錯，酸菜魚和田雞
文灶的小眼睛海鮮大排檔，人超多，魷魚是特色，飛餅也不錯
湖濱四里市場：
冬粉鴨 加點鴨內臟，很不錯
四里沙茶麵 憲哥采訪過，很多本地人開好車過來吃，對那的服務員特有印象，點多少料，她都記得
泉州牛肉小吃 牛排一定要試試，和冬粉鴨挨著
廈門 廟街枸杞 在四里街尾，酸菜飯和蔥油拌面
廈門 福安小富春 特色菜：酸辣湯，姜絲牛肉，糖醋排骨，魷魚豆腐，酒糟黃花魚，炒麥螺，炒釘螺
在小學路，靠角濱路那邊
上面說的是我本人吃過的餐館，下面是最有名和最普遍的廈門小吃有;
土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、鹵豆乾、鹵鴨、蚝仔粥、面線糊、炸棗、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、蚝仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、加滋螺、花螺、芋餜炸、蚝仔炸、馬蹄酥、炒餜條、麵茶、蝦面、燒豆花、花生湯、炒麵線、炒米粉、豆包仔餜等等。
㈧ 新手上路去廈門,請老牌驢友務必出手相助!!
一般提起廈門，指的都是廈門島。其實現在的廈門，除了廈門島，鼓浪嶼外，還有大陸上很大一塊地方，有海滄區，集美區，杏林區，同安區，翔安區。但，最繁華的還是廈門島。旅遊的人們也都是在廈門島附近遊玩。
那我們就從廈門島說起好啦。
一。鼓浪嶼
提起廈門，最最有名氣的，當然是鼓浪嶼！鼓浪嶼是個百去不厭的地方。
1.怎麼去鼓浪嶼？
廈門島內很多公交車都是到輪渡的。在輪渡，可以坐輪渡到鼓浪嶼。耗時在10分鍾以內。去時不用錢，回來的時候船票8元。也是因為這個原因，我們現在去鼓浪嶼的次數少了。哈。以前就3塊錢。周末的時候，很喜歡去隨便逛逛。
2.到鼓浪嶼上去看什麼？
鼓浪嶼的美在於寧靜。所以，每當節日，旅遊旺季的時候，我是不喜歡去的。那個時候，島上總是太熱鬧了，熱鬧到丟掉了鼓浪嶼上最醉人的寧靜。為什麼說鼓浪嶼百去不厭呢？因為，不同的季節，不同的時間，不同的日照狀態下，鼓浪嶼都會呈現出不同的景緻。那種能讓心明汪也安寧的靜，對於忙碌的現代人，實在是一種奢侈的享受！
要更深刻的感受鼓浪嶼的那份滄桑與安寧，就要先了解一點鼓浪嶼的歷史。它曾經是個被殖民者統治的地方，19世紀，曾經有13個國家在鼓浪嶼上建立領事館，無數的名流貴族在這里安家。在這個僅1.78平方公里的小島上，教會學校就有十幾所。當時文化發展是很好的。人們受到的教育程度也是很高的。因此這里出了很多名人，音樂家尤其多。也正因為這樣的歷史，在鼓浪嶼上，保留了非常多的各色建築。鼓浪嶼又稱萬國建築博物館。
所以，到鼓浪嶼，當然要欣賞這里的古舊建築嘍！被藤蔓覆蓋的，一半坍塌，一半矗立的各國特色的建築，彰顯了鼓浪嶼的滄桑之美。也有很察槐鎮多建築保存比較完整。三一堂就保存很好，傍晚橘色斜陽籠罩下的紅色外牆，窄而幽深的小徑，有給人一種安靜舒適的感覺。
鼓浪嶼的名稱，顯示了不能錯過的另一大景緻，就是海，浪，山石。要看海景，就沿著鼓浪嶼的外圍，走一圈。最最推薦「淑庄花園」。這個花園曾經是個華僑的家，面海背山，非常開闊。主要有兩棟小別墅。現在這里是鋼琴博物館。喜歡鋼琴的朋友一定不要錯過。這里展出著幾百年的珍品。很多鋼琴現在仍能窺見出當年的奢華與精妙。花園面海一面，是修建在海上的長廊，還有假山，池塘。落地窗外有荷花池。雖然作為園林不能跟蘇州園林相媲美，但大海賦予它的那份開闊氣魄是其他園林不能比的。
3.鼓浪嶼上怎麼走？
根據第二點說的。走鼓浪嶼總的來說有兩條線路。鼓浪嶼上沒有機動車，都靠走，或者坐電動車。但島真的不大，建議能走就走走。那種隨時駐足的悠閑也是難得的。一條線路就是圍島走。這條線路主要就是看海。上島後往左開始走。這就會經過淑庄花園，然後就是海濱浴場，退潮後，可以在礁石堆中找小魚小蝦。但光腳的小心石頭上的海蠣殼會扎傷腳。有的有海澡的石頭非常滑。總之注意安全。在海水漲潮之前退回到陸地上。繼續走。慢慢就會走到綠地。這就差不多走一半了。另一條路就是忘島中間走，這條線路就是看建築，感受鼓浪嶼的人文氣息了。我走了很多次，基本還是找不到鼓浪嶼上的路。但每次走，也都基本都能走變。有印象的地方也都可以找到。反正就是隨便走就好了。想走哪就敗粗走哪。窄路兩邊景色也是很不錯的，一直變化。矮牆上一片片的三角梅，木瓜樹上的大木瓜，9月綴滿龍眼的龍眼樹，粉嘟嘟的蓮霧樹，5月時接有批把的批把樹。怎麼好像我凈看到果樹呢？呵呵。反正鼓浪嶼上的植物也很美。大榕樹，也特別讓人驚奇，枝繁葉茂啊。
4.鼓浪嶼上住一下怎麼樣？
鼓浪嶼上住一晚也是很浪漫的。隨便上網查一下，島上有很多大旅館，還有軍區療養院都對外開放，還有很多家庭小旅館。有一間叫娜雅好像，沒去過，幫朋友找旅館的時候在網上找到的，感覺很不錯。可惜當時沒有定到。島上現在還有很多咖啡館。有一間叫做「花時間」，主人出了一本書就叫「花時間」。在這里花時間，真的是享受啊。最愛在花時間的院子里拍的一張照片，太漂亮了。大家去拍一下看看？
5.鼓浪嶼上吃什麼？
其實鼓浪嶼上吃的倒是不多。由於離島內太近了。島內什麼吃的都有，所以很少有人在島上吃大餐。價格我也不是很了解。但小吃一定要試試。一是魚丸湯，二是麻糍。
二。島內
鼓浪嶼實在是我的最愛。所以大段的篇幅都用在它身上了。現在島上走累了。坐了輪渡回到島內。天也黑了。哈別著急，不餓的話，坐在輪渡的這一邊，有點像上海的外灘，遙看海峽對面的鼓浪嶼。夜幕下，燈光掩映中的鼓浪嶼，是另一種美。一定要看一眼，別錯過啊。
晚上了。餓了。吃點廈門特有的吧。在廈門，各地的菜系都很齊全，每種菜系都有很出色的飯店。比如要吃湖北菜，我會推薦湖錦人家。點一下那個什麼魚唇，名字忘了。就記得好吃。每次去都是告訴服務員「那個什麼魚唇來一盤！」。要吃泡椒田雞，推薦黃鶴樓。在蓮花公園附近。蓮花公園是個吃飯的好去處。除了剛才提到的黃鶴樓，還有推薦嘗試的就是煎蟹。公園煎蟹里的煎蟹，炒田螺，海鮮醬油水。都味道不錯。在廈門當然要吃醬油水，還有一家最有名的就是小眼鏡大排檔。蒸花蟹，醬油水雜魚，或者斯丁魚（鼻涕魚），椒鹽梭子魚，炒青菜（空心菜，紅莧菜等等我最愛）。喜歡辣一點的，還可以去嘗嘗將軍祠附近的「小魷魚」。如果人太少，想吃小吃，可以去試試中山路附近的月華沙茶麵，蝦面，魚粥等等小吃。廈門小吃有個很有名的地方，也在中山路附近，也就是輪渡附近，叫吳再添。說實話，什麼芋包啊，廈門話叫什麼「油倉蓋」之類的東西，我是真接受不了。但是朋友們不妨嘗嘗看。廈門人都很愛吃那東西。沙茶麵我還可以。歡歡的沙茶麵也不錯。都是自己點東西加到面里的。中山路附件還有一個一定要去試試的地方。在中山公園西門正對的一條小路里，走下去，左手邊一個小小的面臉：西門土筍凍。一定要去試試，我姐來之後超愛這東西。就是用土筍做的凍。土筍又叫沙蟲。是一種蟲子一類的東西。很多人不敢吃。哈。其實沒啥，跟東北肉皮凍差不多，但是味道更清單。配好料一沾。絕對的美味。這家的章魚也很好吃。非常鮮脆。
吃飽了。來碗芒果冰吧！廈門的芒果冰是我吃過最好吃的芒果冰。推薦兩個地方，一是和祥西路上有一家「斯麗美」，另一家是帝豪大廈再往火車站方向走一點的「卡夫卡」。卡夫卡是最近才發現的，所以現在更鍾愛那裡。
酒足飯飽了。吃點水果。哈。廈門是個吃熱帶水果的好地方。五月來的話，批把，楊梅，菠蘿最好。特別是台灣來的菠蘿，只有三個字來形容：太好吃了！哦。是四個字......楊梅季節很短。由於沒有皮容易有蟲子，要用鹽水泡。一般四季都有芒果。品種很多。都很好吃。秋天就是荔枝，龍眼。說起龍眼，我現在還嘴邊都是包包。吃龍眼太多。上火了。可是就是一吃就停不下啊！
好了，好了。吃差不多了，該在島內走走了。島內一般要去廈大--環島路一線。
1.南普陀寺。
廈大西門外就是南普陀寺。香火極旺的。我這人不信什麼。但是每次去，還是很虔誠的進去，跟佛祖們挨個打個招呼。我也沒什麼求的，但是禮貌是要有的啊。更何況那種庄嚴的地方，進去了總是受感染，真會有一種超脫的感覺。喜歡爬山的朋友，可以爬一下南普陀寺後面的山。據說可以一直爬到萬石植物園。這種體力運動我不太擅長，從沒爬到過最後。具體怎麼個情形還真是不清楚。
2.廈大
從寺里出來就可以進廈大了。隨便逛逛，看看舊建築。感受一下大學校園的氣氛。有一次我和BB晚上跑去廈大的湖邊坐著，還真是浪漫啊。就好像又回到了大學校園，等一會兒我們就該各自回宿舍了。BB當即感嘆，在這個地方讀書要是不談場戀愛，真是浪費了啊！
3.環島路
從廈大的南門出來，滿眼看到的就是大海了。走天橋穿過環島路，就來到了沙灘上。這里叫廈大白城。一般是游環島路的起點了。這里有建在海上的白色的橋。絕對一景。非常漂亮。廈門最好的旅遊季節。我覺得是3，4月份或者10，11，12月份。7.8.9三個月太熱了，不宜外出。但要下海玩水，就要這幾個月了。過了海水太涼就下不去了。我最喜歡2.3月份的廈門的海。這時候還總是特別的藍特別的干凈。相對於北方的寒冷，這里的溫暖像初夏，特別的舒服。走上沿海的木棧道，一路走下去，海邊的別墅，金色的沙灘，悅耳的海浪聲，晴朗的天空，碧藍的海水。心情就會特別的愉悅。走過湖裡山後，一般我喜歡租上自行車（一般單人的5元一小時，雙人的7元一小時。可別聽他亂要價哦！），沿環島路一路騎下去。走到音樂廣場附近，路對面會有草莓園子。去地里自己摘些草莓，出來付錢，洗干凈，拿到海邊，躺在草地上吃。太愜意了。傍晚，把車子扔在草地上，跟BB兩個人光著腳，迎著夕陽走在沙灘和礁石上，真有種海枯石爛的感覺哦。
現在環島路附近還有個好去處，就是觀音山旅遊區。那邊有浴場，服務設施都比較齊全。玩夠了，可以在沙灘邊上吃燒烤。烤上一打生蚝，就著扎啤。就兩個字：舒服。
4.植物園
萬石植物園也值得一去。主要是熱帶植物很好。喜歡花草的北方人，都喜歡那裡。我帶我媽媽和我二姨去過，她倆都興奮不已。看到我們北方放在屋裡小心呵護的植物，在這里就那麼長在外面，壯實得不象話，大大的花長在樹上，一棵樹上開了好幾種顏色的花，跟假的似的。廈門的植物確實好看。路邊的三角梅，我就見過至少5種顏色。秋天，滿街盛開的鳳凰花，冬天南普陀寺里的木棉花，睡蓮。路邊點綴的花草也是各異，就連草也是很多種顏色的。廈門的綠化做的很好。處處都能看到用心的修整，錯落有致，整齊美觀。
5.白鷺洲。
這里是看湖景的好地方。白鷺洲公園四周都很美。我最喜歡周末走在湖濱東路上，就走在路上也是享受的。晚上在白鷺洲公園，先看看音樂噴泉，再沿笎簹湖散散步。累了就坐在湖邊的椅子上，吹吹晚風。真是愜意啊。
三。海滄
廈門很小，島內去哪裡都可以坐公交。去觀音山的話，開車似乎方便一點。如果租車還是很方便的。研究好路線，開車優勢還是比較明顯的。除了上下班高峰期，廈門一般不堵車。島內玩差不多了。腿也走酸了，腳也走腫了。真想休息一下啊。好了，有個好地方推薦你。
傍晚開著車過了海滄大橋，下橋，沿海滄大道走下去。沿海一邊又很多海鮮大排檔。找一家你看著順眼的，點些海鮮，這邊有幾家做的超級好吃。一邊看美麗的海滄大橋，一邊吃海鮮。價格也公道。吃飽了，可別喝酒啊，哈。還要開車呢！開車去日月谷溫泉泡溫泉。這個地方的好，去了就知道。夏天泡是有點熱。但是可以在大游泳池裡游泳。非常舒服。冬天當然就是泡溫泉了。泳池很少人去了。那邊水很乾凈，溫泉池每天都清洗。大概有上百個池吧。各種添加的東西。主要有酒系列，花系列，葯物系列等等。喜歡的話，還有很多按摩服務。我喜歡晚上去。因為夜色配上燈光，配上音樂，尤其的放鬆舒適。服務人員態度都極好。總是去了絕對是享受。
景點 門票價 景點 門票價 游覽船票價
日光岩 60元 湖裡山炮台 25元
菽庄花園 20元 皓月園 15元 往返鼓浪嶼輪渡費 3元
南普陀 3元 萬石植物園 20元 環鼓遊船票 10元
集美歸來堂 10元 戰地觀光園 30元 海上看金門遊船票 96元
集美鰲園 10元 海底世界 70元 環鼓快艇（6人座） 60元
海滄大橋游覽區 5元 海滄野生動物園 70元
廈門熱門景點 更多>>
廈門園林植物園
廈門觀海園度假村
廈門日月谷溫泉度假村
廈門坂頭森林公園
廈門亞熱帶植物引種園
廈門五老峰
廈門鼓浪嶼
廈門萬石岩
廈門英雄三島
廈門日光岩
廈門菽庄花園
廈門海底世界
㈨ 廈門火車站附近 哪裡的泡椒田雞好吃呀急
文灶有家專門做泡椒田雞的。就在廈禾路，｛泡椒田雞｝帝豪店
㈩ 田雞怎麼做好吃，泡椒田雞的家常做法
主料
去皮田雞肉
1000g
魔芋節
100
黃瓜族則
200g
金針菇
150g
魔芋塊
100g
鮮黑木耳或泡發
200g
花菜
250g
輔料
紅燈籠椒
6個
鮮青麻椒
50g
泡椒
200g
剁椒醬
50g
大蔥
40g
姜
30g
白鬍椒粉
10g
料酒
30g
鹽
15g
味精
10g
地瓜粉
40g
雞蛋清
2個
酸蘿卜
150g
泡椒水
300ml
步驟
4.第四步：
①將鍋內的煮好的盛到大盆里（因為煮的多），將紅燈籠椒排在周圍，中間放上青麻椒。
②鍋里加油（油大概60g）燒熱，澆到麻椒上。
完成！小貼士
田雞做法上有兩點比較難，一個是肉質要嫩，另一個是要入味，所以用到了地瓜粉和雞蛋清來腌制，有很好的嫩肉效果。還有就是最好把腌制好的田雞肉用泡椒、酸蘿卜、泡椒水一起泡上20分鍾，讓田雞好好的入味。
