❶ 中國最好吃的十大米粉是什麼
1、湖南常德米粉
常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。其之所以備受青睞，與其精細的製作工藝——「三漂三熟」有很大的關系。經過十幾小時製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，吃起來潤滑可口，配合肉絲、肉片、鹵汁、醬汁、紅燒、紅油、菌油等等十幾種的蓋碼，當之無愧的第一名。
2、廣西桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當地旅遊，就會發現滿大街都是米粉店，而且極其便宜，按斤購買食用。吃起來軟滑爽口，看起來潔白細嫩，可見其過人指出。最大的亮點在於鹵水的製作上，不同的店有不一樣的秘方，使得桂林米粉有著成百上千的風味。
3、雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成，分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多，使得其口感層次分明。
4、四川綿陽米粉
綿陽米粉與雲南米線有相似之處，同樣是採用大米作為原料，如面條般形狀。不同點在於綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中「冒」熱，盛在碗中，再將湯料澆上後食用。在口感上，具有鮮、香、滑嫩的共性。
5、重慶酸辣粉
「重慶酸辣粉」是純天然綠色食品，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」。素有「天下第一粉」之美名。其口感酸香濃郁微甜，醋酸氣味含蓄不刺鼻，香味和口味堪稱一絕。
6、江西上饒米粉
上饒人不吃乾粉，而是現做現吃。粗粉白白嫩嫩，吃在嘴裡滑滑的；細粉溜溜韌韌 的，咬它還不容易斷。伸到滾水裡蘸一蘸，粉就遛到碟子里去了，再撒一把蔥，別一勺豬油，抖一撮鹽和味精，就能大功告成。
7、廣東河源米粉
河源米粉為地理標志產品，是廣東省河源市東源縣的特產。經過10道工藝，製造出一種俗稱「手排」的大米製品，這種米粉細膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調制出適合各地的風味，令人百食不厭，深受老百姓的喜愛。
8、福建安泰橋米粉
莆田米粉以上等黃尖米製作最好，製作須經過9道工序，過去用手工操作，現在多用半機械化進行製作。米粉的特點，條細而勻，色澤潔白，輕松晶瑩，煮炒易熟，湯干均可，飲食便利，獨具一種風味。
9、客家米粉
客家米粉是一道傳統的漢族名點，在長汀縣城也叫粉干，屬於閩菜系。，既不同於米線也不同於桂林米粉，粉條色澤白凈，易煮快熟，久煮不爛，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。可以用於素炒或煮食，尤其適合口味相對清淡的人群。
10、湖南邵陽米粉
邵陽米粉的特點，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴裡特別的有嚼頭。第二個特色就是不用低湯，直接用蓋碼的原汁湯，所以蓋碼的份量十足，做出了日料的高級感。筋道有韌性，入口粗獷但不失細滑，吃在嘴裡特別有嚼頭，可謂霸氣十足。
❷ 想要吃酸辣粉，哪一個品牌的好吃
好吃的酸辣粉，我第一個想到的就是上客萊酸辣粉了。真的很好吃，紅薯澱粉粉絲啊，那個酸辣里透著清香，口感軟糯爽滑，好吃！。如果你有這方面的問題的話，可以隨時追問
❸ 哪一種粉做的酸辣粉會比較好吃
看個人口味，一般是重慶酸辣粉紅薯粉那種比較出名，還有一種是桂林口味的酸辣粉，用的是米粉，口味一樣獨特，其實兩種都很好吃，可以嘗試一下，他們只是秘方不一樣
❹ 酸辣粉哪個品牌最好吃
1、好哥們酸辣粉
好哥們酸辣粉吃法比較多樣，既可以直接泡著吃，還能用來煮著吃，泡著吃比較方便一些，但是煮著吃味道會更加濃郁。好哥們酸辣粉的口味分為泡椒和原味的，兩種口桐雹味的酸辣粉吃起來都會比較辣，但是泡椒味的酸辣粉酸味會更加突出一些。
2、白家陳記酸辣粉
白家陳記酸辣粉是一個地地道道的老牌子，很多人都知道這個品牌。白家陳記酸辣粉裡面會有三個調味料，包括料包以及油包以及食醋。除此之外，還有黃豆粒等食材，吃起來酸辣可口，風味極佳。
3、小龍坎酸辣粉
小龍坎酸辣粉比較新的一款酸辣粉，也是人們比較熟知的品牌之一。小龍坎酸辣粉沖泡之後顏色會格外漂亮，紅紅的，看著就十分誘人，入口酸酸的，還會伴有花椒的香味，裡面的花生吃起來非常香。
4、食人族酸辣粉
食人族酸辣粉是網紅品牌，很多年輕人都很熟悉。食人族酸辣粉吃起來味道很正宗而且酸辣感十足，吃起來相當過癮。食人族的酸辣粉吃起來會非常辣，如果大家吃不了太辣的，那麼，一定要少放辣椒。
5、蜀姑娘
成都蜀姑娘食品有限公司成立於2017年，產品包括預包裝食品（含冷藏冷凍食品）、散裝食品（含冷藏汪碼冷凍食品）、調味品、農產品（不含生絲、棉麻、蠶繭）等。蜀姑娘擁有真正的重慶手工製作，粉條用紅薯粉製作，久煮不爛，晶瑩剔透，Q彈局陵帆爽滑，搭配上好的陳醋，還有夠味的醬包，分量十足，酸辣爽口，百分百還原了重慶風味，辣得過癮，吃了還想再吃，根本停不下。
❺ 酸辣粉哪家的好吃比較正宗
推薦如下：
第一，白家陳記正宗酸辣粉，原因是它味道好，面夠勁道，口感好，而且料很足，湯汁味道很濃，口味有點辣。白家陳記的粉絲在四川很有名氣，是重慶城鄉間廣為流傳的傳統美味小吃，粉絲採用紅薯、豌租襪扮豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成，配上白好喚家特有的調料，麻辣鮮香，回味無窮，不論是用熱水泡，還是直接放鍋里煮，都會特別好吃。
第二，嗨吃家酸辣粉，它的銷量很高，口碑不錯，回頭客不少。酸辣粉是重慶的特色麵食，一般牌子上有重慶字樣的應該是比較正宗的，但不全是。弊灶
❻ 酸辣粉用什麼粉條好吃
酸辣粉一般採用桂林米粉的粉條，桂林米粉爽口有脆性，而且耐嚼，回味好。北方採用的是紅薯粉的做法，粉條耐煮,紅薯產於北方，甘甜可口。好食物是被廣大群眾吃出來的，和南方的酸辣粉不同，紅薯粉有粘性。桂林米粉偏硬，年輕人更喜歡
❼ 霸蠻、白家、嗨吃家、食人族，誰家的粉最好吃還有好吃的酸辣粉推薦嗎（方便一點的）
我覺得嗨吃家的酸辣粉挺好吃的，食族人也不錯，再推薦你一個小眾品牌：朱雅琪米粉，她家的酸辣湯包真是神湯包，煮什麼都超贊，我有時候還加些青菜、肉丸搭配呢。她家的米粉2分鍾即可出鍋，我感覺很適合上班時吃。我最愛喝她家的湯，我老公也是，他這個土生土長的上海小橘豆居然也把湯都喝光了。而且我覺得她家的鴨血最好吃， 就是量有點少，每次都吃不夠，我家每次都搶鴨血吃，要是能多點鴨血就更好了。如果你口味重，那更不能錯過她家的酸辣粉，她家的辣椒包超辣，但不是那種吃了以後會不舒服的辣，是會讓你的味蕾忘不掉的辣味，辣度你也可以自己調。當然你還可以一邊吃點水果，一邊吃酸辣粉，真是超治癒的美食。
顏值很高的朱雅琪米粉