❶ 南瓜怎麼做好吃 四種美味做法別錯過
下面介紹幾種南瓜的做法。
南瓜飯
食材：老南瓜，蝦仁干，香菇，海蠣干，紅蔥頭，五花肉。
步驟：
1.南瓜刨絲備用。
2.五花肉切成丁。
3.香菇泡發，對半切。
4.紅蔥頭切沫，蝦仁干，海蠣干泡發洗凈。大米洗凈。
5.五花肉入鍋煸出肉油後在加入少量食用油炒香。
6.將紅蔥頭沫下鍋爆香。
7.將南瓜絲岩衡，香菇，蝦仁，海蠣干倒入炒香。
8.加入大米後淋上醬油，加少許雞粉拌勻。
9.把炒好的米飯倒入電飯煲，加入清水。水量與大米平行即可。按下煮飯鍵即可。
小貼士：
1.南瓜水分多，蒸煮時容易出水，因此蒸米飯的水不要放太多了。
2.蝦仁乾和海蠣干本身較為咸，且加了醬油，因此鹽在這里可以少放或者不放。
南瓜不僅甜，而且軟糯。但是，胃熱的人應該慎食南瓜，因為南瓜性溫南瓜，吃多了會增加體內的濕熱，因此建議少量食用。
❷ 南瓜都有什麼家常菜的做法
南瓜的營養價值非常高，並且味道也鮮美絕倫，那麼，南瓜可以做哪些好吃的東西呢？
1：南瓜年糕卷
主料：南瓜。
輔料：香蔥、蒜末、橄欖油、鹽。
第一步：將南瓜去皮，切成片。
第二步：油鍋熱後，將蒜末放入爆香。
第三步：爆香後，將南瓜片放入，翻炒。
第四步：在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多。
第五步：放入鹽，炒勻。
第六步：南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火。
第七步：撒入香蔥，即可出鍋。
這三種是目前為止我做過的最好吃的南瓜做法，現在分享給你們。
別忘了點個贊哦！
❸ 南瓜要怎麼做好吃 3種南瓜的做法
1、紅棗百合蒸南瓜
（1）南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯！
（2）鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發，備用。
（3）紅棗洗凈，去核，備用。
（4）把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜。
（5）蒸鍋燒水，水開後放入南瓜，中火蒸20分鍾左右。
（6）蒸好後，拿出南瓜，稍微放涼，倒出盤中蒸出來的水分，與蜂蜜混合，淋在表面即可。
2、素炒南瓜
（1）南瓜去皮，去瓤，切片，最好選擇綠皮的，比較適合炒。
（2）鍋中放油，油熱後，放入少許花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。
（3）這個過程要有耐心，南瓜會由硬變軟，如果怕南瓜不熟，少淋一點點水，記住是一點點，不然就是煮南瓜了。
（4）等南瓜熟了，加鹽、味精，出鍋撒蔥花即可。這個清炒南瓜，不建議把南瓜炒的太軟。
3、南瓜燉排骨
（1）排骨洗凈，焯水，瀝干水分，備用。
（2）南瓜去皮切塊，在油鍋中炸5成熟，備用。
（3）鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。
（4）倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽，翻炒均勻。
（5）加入清水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，燉爛排骨。
（6）加入南瓜，燉2-3分鍾即可，最後關火加些雞精調味，再弄點蔥花點綴一下，就開動了。
❹ 南瓜怎麼做好吃
南瓜大家在平時是不是經常吃呢?有些人喜歡它甜甜的味道，有些人覺得南瓜軟綿綿的口感是最好吃的。其實南瓜的做法有很多，如果你愛吃的話一定要多學幾招哦!南瓜的做法，今天小編就來告訴大家!
南瓜怎麼做好吃
3、咸鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、腌好的南瓜段會出水，控干水分後，放入干澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝干油撈出。
6、接著另起鍋，鍋中留少許的底油，然後放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
小訣竅
1、南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。
2、腌完的南瓜條要多放干澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。
總結：南瓜的吃法有很多，文章裡面給大家簡單的介紹了幾種，如果覺得有興趣的話，你也可以買一個南瓜回家試試看哦。在做南瓜美食的時候一定要記住選擇合適的南瓜，因為不同的品種味道也會不一樣的。
❺ 南瓜不僅可以作為主食，也可以做菜，你覺得南瓜怎麼做最好吃
南瓜口感軟嫩營養豐富，老少皆宜深受人們喜愛，南瓜常見的吃法就是蒸著吃或者熬粥吃，其實南瓜還有其他的吃法，比如炒著吃，南瓜獨特的口感搭配調料的加持，註定能擦出不一樣的火花，下面兩種做法是我個人認為南瓜的最好吃的兩種做法。
一、素炒南瓜
❻ 南瓜怎樣做好吃 南瓜的吃法
南瓜吃法和做法如下：
1、南瓜綠豆湯。綠豆提前浸泡三四個小時，南瓜去皮去籽切小塊兒。把綠豆添加純凈水煮開，然後加適量涼水進去，再次煮開後再加涼水，如此反復，綠豆就很容易煮開花。當然了，綠豆開花前要把南瓜放進去同煮，可以根據口味添加適量冰糖。待綠豆開花，南瓜綿軟就可以關火了，晾涼後再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜。把南瓜洗凈去皮去籽後切成小塊兒，蒜拍碎再來幾刀，然後熱鍋熱油，小火把蒜末煸炒出香後，把南瓜放進去，小火翻炒幾下，然後加入少許醬油炒勻，添加與食材持平的清水，調入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟即可。
❼ 南瓜可以做什麼好吃
小時候最喜歡吃母親做的南瓜餅，那時候母親做的南瓜餅，都是用青嫩的南瓜擦成絲，裹上麵糊煎餅吃，而且也不像現在這樣加糖，母親做的南瓜餅是鹹的，但卻是很好吃。母親去世後，就再也沒吃過母親做的南瓜餅了。結婚，有了孩子以後，因為南瓜有很高的營養價值，還便於儲存，我和孩子又特別喜歡喝南瓜粥，所以一到南瓜收獲的季節，就會買幾個大南瓜回家，放在陽台儲存起來，過冬食用，家裡也就沒有斷過南瓜。
後來在朋友家吃過一次南瓜餅後，就喜歡上了它的軟糯香甜。我第一次嘗試做過之後，發現南瓜最好吃的做法，其實還是很簡單的。下面，寶媽就把南瓜最好吃的做法分享給大家，不加一滴水，不油炸，和普通麵粉搭配，就可以做出軟糯香甜，外酥里嫩、蓬鬆柔軟的南瓜餅，趕緊和寶媽一起學起來吧！
【准備食材】南瓜，普通麵粉，白糖，酵母【做法步驟】
1、先把准備好的南瓜清洗干凈，去皮，再把南瓜切成南瓜片，裝入盤中；然後把切好的南瓜片放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鍾。
2、南瓜蒸好後，取出，倒進大碗內，用擀麵杖或者勺子，把煮好的南瓜壓成南瓜泥。
3、在南瓜泥中加入兩勺白糖，2克酵母，300克普通麵粉，少量分多次加入，一邊加一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至面絮狀，用手揉搓成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發1個小時。做南瓜餅也好或者做地瓜餅也好，一定要乘熱把煮好的南瓜或地瓜壓成泥，熱時加入白糖，這樣可以充分溶化。酵母則要等南瓜稍微涼一點再放，以防把酵母燙死。
4、1個小時後，面團醒發好後，在面板上撒點麵粉，把醒發好的面團放在案板上揉搓，把裡面的氣排出來，然後把揉好的面團揉搓成長條，切成大小均等的4個劑子，在4個劑子上撒點乾麵粉，把每個劑子都揉搓成光滑的面團，用手壓成餅坯的形狀，蓋上保鮮膜再2次醒發10分鍾。
5、電餅鐺或者不粘鍋預熱，鍋熱後鍋底刷入一點油，把2次醒發好的餅坯放入鍋中，蓋上蓋子烙10秒鍾後，掀開鍋蓋，在餅坯上面刷上一點油後翻面，然後再蓋上蓋子烙10秒鍾，反復翻面，烙至兩面金黃，餅鼓起後就可以起鍋，裝盤，享用美食了，當早餐也不錯呀！
用電餅鐺或不粘鍋烙的時候，溫度一定要控制好，電餅鐺烙，蔥油檔上小火最合適了，3分鍾時間足夠讓餅內外全熟透了。
❽ 南瓜怎樣做最好吃
【原料】：南瓜，白糖，糯米粉。
【步驟】：
1、將南瓜去皮切片放在蒸籠里，高火30分鍾蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、准備適量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一點一點加入糯米粉。
（切記不能一下子加太多）
4、和成南瓜面團，不沾手即可，（如果沾手下面煎就會失敗）把面團分成若干小塊，揉圓。
5、把面團壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
6、完成後把油滴干。（如不滴的話那就要放少油，就不好吃）
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鍾蒸熟。
（也可以放蒸鍋里蒸熟，或者放在碗盤里加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鍾）
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、准備適量的糯米粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉
5、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可。
6、把面團分成若干小塊，揉圓。
7、把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
製作注意事項
1、 上面的做法是沒包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就象包湯團一樣包好，
搓光滑，壓扁後再放鍋里煎制。餡料隨自己喜歡來選擇：
紅豆沙餡（可在超市買現成的或自製）
椰蓉餡（做法：溶化一小塊黃油約20克，加入細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據口味自己增減）
2、吃不完的南瓜餅；下回要吃的時候再拿出來就可以了。
1、把南瓜切塊，然後去皮。
2、把南瓜放進鍋里蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成面團，包入豆沙餡。
4、放進電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。