A. 豆瓣炒肉末的做法，豆瓣炒肉末怎麼做好吃，豆瓣
用料
主料
郫縣豆瓣醬300g
調料
食鹽
適量
味精
適量
老抽
適量
調和油
適量
豆瓣炒肉末的做法
1.蠶豆去外皮，內皮洗凈
2.豬肉剁成末
3.鍋中放油，放入多脆的肉末煸炒，炒到肉末變色，加入料酒
4.倒入剝好的蠶豆瓣
5.翻炒均勻，倒入少許老抽
6.加入適量的鹽
7.倒入少許的水，翻炒2分鍾
8.加入適量的味精，把湯汁收的基本干
9.即可出鍋裝盤
B. 肉丁黃豆醬的做法，肉丁黃豆醬怎麼做好吃，肉丁
食材
主料
豆瓣醬
50g
瘦肉
100g
豆瓣
20g
輔料
青椒
適量
紅椒
適量
步驟
1.豆瓣醬和郫縣豆瓣准備好需要的量，辣椒洗凈，瘦肉切丁。
2.鍋中放油，下入肉丁炒
3.炒至肉丁稍微變干，下入豆瓣醬和郫縣豆瓣
4.翻炒至出紅油後加少許水，此時還可以加入少量的糖
5.轉小火煮至水分蒸發掉
6.加入青紅椒丁
7.翻炒均勻即可
小貼士
豆瓣醬比較咸，可以適當加一點糖調味
C. 辣肉丁怎麼做最好吃
辣肉丁最好吃的做法如下：
用料
主料：豬肉200
輔料：姜5克、蒜5克、蔥15克、黃瓜50克
調料：食鹽3克、醬油5克、澱粉3克、郫縣豆瓣醬25克、高湯25克、白糖5克、菜籽油30克
1、豬裡脊切成小丁
