❶ 江西永新狗肉和江西樂平狗肉誰更出名
各有千秋。永新狗肉是江西省吉安市永新地區漢族小吃，永新人燒狗肉頗有講究，大體分為烹、燒、炒三種。樂平狗肉是江西省漢族名菜，皮糯、肉香、骨酥。沒有皮的狗肉，燒煮出的肉不凝；芸芸眾肉，豬肉肥、牛肉腥、羊肉膻，唯獨被狗肉佔去「香」；只有骨酥之時，狗肉與骨可脫，因此樂平的狗肉是帶皮去骨。
