① 水煮排骨的家常
水煮排骨的家常做法
用料
排骨 1斤
生薑 2片
花雕酒 2茶匙
胡椒粉 少許
鹽 適量
清水 適量
水煮排骨的做法
排骨剁成約一寸長，洗凈
小湯鍋內放入排骨，水，薑片。大火煮開，中火煮約6、7分鍾至排骨熟
加入培扒花雕酒、胡椒粉、鹽調味即冊中燃可
小貼士
念叨念叨：
吃排骨的時候，蘸點醬油會更美味。如果花點心思調一下醬油州虛的味道，如加點糖、蔥、熟油什麼的會更香。
挑排骨的時候，應該挑帶點肥的。這樣的排骨口感不柴，應該也不是瘦身豬吧~
② 水煮排骨的家常做法 水煮排骨的烹飪技巧分享
1、用料：
排骨200g、大料2塊、蔥1個、香菜少許、鹽少許、味精少許。
2、做法：
（1）將買回來的排骨先用涼水沖洗一遍，豎茄然後用熱水燙5分鍾，加入兩滴白醋，去除排骨腥味。
（2）燙完排骨的水倒掉，換一鍋新水重新煮，這樣煮出來的排骨湯會非常清澈，同時把蔥、大料，放入鍋中。
（3）先用大火煮20分鍾，差不多熟了，在用電陶爐定時1小時，主要為了將排骨內的營養煮出來，口感會更譽旁好。
（4）1小時以後，根據個人口味放入鹽、味精余虛察和香菜。
③ 水煮排骨的做法
水煮排骨的做法
材料：排骨、料酒、生薑、鹽、雞精
1、排骨切好後用開水焯一遍，待粗銀用；
2、將開始焯好的排骨放入鍋內加水，加適量料酒，加幾片生薑開火燉；
3、水開後換小火慢燉至排骨燉瞎弊爛加岩神宴適量雞精調味即可出鍋。
④ 清水煮排骨怎麼做
主料：豬排骨500g
輔料：蔥適量、鹽適量、大料適量、水適量
步驟：
1、排骨洗凈
⑤ 煮排骨怎麼做好吃
排骨洗凈冷水下鍋，放薑片、料酒大火燒開，洋蔥、大蔥、生薑切片，紅薯去蒂切滾刀塊，鍋中的排骨水開後煮五分鍾撈出洗凈，加澱粉抓勻，倒入雞蛋液攪勻，起鍋熱油放排骨煎至微微焦黃，砂鍋底部鋪上洋蔥、大蔥、薑片、紅薯、排骨，再加適量食鹽、生抽、老抽、蚝油、啤酒，蓋蓋大火燒開再轉中小火煮半小時，最後撒上蔥花即可。
蘿卜排骨湯：
製作流程
1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鍾，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止（把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鍾後改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿卜了。
3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4. 最後蘿卜燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸杞子，然後根據自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）
最關鍵的步驟在於放水和慢火燉。其實做法很簡單，關鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時後湯就沒了！
⑥ 水煮豬排骨的做法
做法
材料
主料：排骨（差友虛一斤）
配料：青菜（依個人喜好添加）
調料：醬油、糖、告物鹽、生薑、料酒、辣椒面、花椒面、蒜末
步驟： 排骨切斷，煮5分鍾，去掉雜質。 2.小燜鍋中放排骨、醬油、糖、鹽、生薑、料酒、水等煮。
3大火煮開，換小火煮40分鍾，直到排骨用筷子能輕松插透。
4將生菜鋪在碗底。（也可以根據個人口味放入其他青菜）
5.把排骨鋪在生菜上，灑辣椒面、花椒面和蒜末（依個人口味適量添加）。
6.把油燒熱，澆在辣椒花椒上。
一盤美味的水虛燃煮豬排骨就做好了
⑦ 清水煮排骨怎麼做
清水煮排骨做法：
1、主料：豬排骨500g 。
2、輔料：蔥適量、鹽適量、大料適量、水適量。
3、排骨洗凈。
4、鍋內倒入水。
5、排骨下入鍋內。
6、不停翻勺。
7、焯好的排骨放一旁。
8、排骨倒入高壓鍋內。
9、加水。
10、放入蔥、大料。
11、加鹽。
12、選擇菜單鍵--排骨。
13、盛出就可以享用啦。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
功效與作用
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．中醫認為，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
⑧ 如何煮排骨
食材：排骨350克、生菜50克。
輔料：油7克、桂皮2克、運派香葉1克、大料1克、花椒1克、生抽4克、味精1克、鹽2克、蔥4克、姜4克、蒜4克。
步驟：
1、准備好食材。
⑨ 煮排骨怎麼煮才好吃
煮排骨的辦法：
1、把排骨切好，在沸念態禪水中焯一下，去掉其中的血水；
2、撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉閉握用筷子能扎動，就是熟了；
3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起煮。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，仔塵加適當鹽、味精就可以出鍋了；
4、煮排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可以除異味和油膩感，同時是你的湯更鮮美。