㈠ 請問是春地瓜好吃還是麥茬地瓜好吃
可以的。麥茬種地瓜(番薯)季節還比較合適,春季育苗此時藤蔓也已經長好,可以剪出較多供扦插的地瓜秧。
㈡ 你覺得紅薯怎麼做最好吃
紅薯也叫地瓜、山芋等，明朝時自海上傳入我國。它有著非常豐富維生素、糖等營養元素，而且常吃紅薯好處多多。很多人都只知道紅薯蒸著吃、烤著吃很美味，其實紅薯還有著很多好吃的做法，那麼，紅薯怎麼做好吃?
原料：紅薯1千克 紅棗、冰糖各100克 蜂蜜200克 植物油700克(實耗100克)
製作方法：1.將紅心紅薯洗凈去皮，先切成長方形塊，再分別削成鴿蛋形；紅棗洗凈去核，切成碎末。
2.炒鍋置火上，倒油燒熱，將削好的紅薯下鍋炒熟撈出瀝油。
3.炒鍋置旺火上，加清水600克，將冰糖煮至溶化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒上紅棗末攤勻，再煮五分鍾即可出鍋裝盤。
㈢ 小麥粉條和紅薯粉條哪個好
紅薯澱粉比較好。從製作過程中看，小麥澱粉是麥麩洗麵筋後，沉澱而成或用麵粉製成。色白，但光澤較差，質量不如紅薯澱粉，勾芡後容易沉澱。紅薯澱粉的製作過程比小麥澱粉更為科學、健康。比如，以生產紅薯澱粉為業務的山東河聖型蠢齊生物有限公司在生產過程中採用的是全封閉、全自動生產線，並且推行清潔循環型生產方式，這樣生產出來的紅薯澱粉既保留了紅薯中天然的營養成分，而且生產過程科學、環保，從根本上保證了紅薯澱粉的健康、營養性。從營養的角度來說，還是紅薯澱粉好！紅薯澱粉中的營養成分更為全面，它的營養主要來自於紅薯，比如，維生素、纖維素、蛋白質等均在紅薯澱粉中有體現。很多卜枯陪營養專家都對紅薯澱粉有過研究，紅薯澱粉中含敗檔有的部分營養成分，還可以起到美容、減肥和抗癌的功效。
㈣ 想念家鄉的美食，是一種什麼樣的思鄉情懷
人們常說，思鄉情切，想念家鄉的山想念家鄉的水，可是沒有人知道，想念家鄉的美食，是一種很深的思鄉情懷。家鄉那特有的美食，也許在其他城市是吃不到的，就算有，也不是正宗的家鄉味。思念家鄉的美食，是一種刻骨銘心的思想情懷。其實我也想念家鄉的美食，那就是烤紅薯，那種味道，一生都難以忘懷。
在我童年的記憶里，紅薯是每天必不可少的飯食。二十世紀七十年代的農村，幾乎家家戶戶每頓飯都少不了紅薯，尤其早飯，掀開鍋，冒著熱氣的紅薯，已令人垂涎三尺，剛出鍋的紅薯拿在手裡還有點燙，咬在嘴裡甜甜的香。一饃盤子紅薯，三下五除二，便被一家人解決了。
我家鄉的紅薯一般是收割小麥後栽種，稱為麥茬紅薯物孝吵。栽紅薯要先育秧，在栽種前一兩個月育秧，就是在空閑的地上打出一方長方形的畦子，從地窖里把紅薯取出，把霉爛的揀出來，然後，把外表光凈的紅薯一個個平躺著擺放在畦池中，擺滿畦子，上面覆蓋一層細土，然後在畦池上插上一排竹弓，最後蒙上一塊塑料布，封嚴土。大約過了15-20天，紅薯便冒出芽來，以後逐漸長出葉子，等葉子長滿畦子，便把塑料布掀開，晾風。等栽種時，從紅薯池子里把一根根的紅薯秧拔掉，拔掉的紅薯秧像韭菜一罩侍樣長短粗細。拔紅薯秧，第一次先把生長茂盛的拔掉，剩下細小的繼續生長，等下次栽種時再拔。
㈤ 春茬地瓜和麥茬地瓜哪一茬最適合入窖
春茬好一些，生長時間長，結構比較充實。
㈥ 麥茬紅薯可以剪春紅薯頭栽種嗎產量怎麼樣
栽種紅薯我們平原人最拿手，七八十年代我們的主糧就是紅薯。隨著改革的春風，土地承包，改種小麥。紅薯種植逐步減少，但由於人們吃紅薯的習慣，還是堅持少量種植。
紅薯有春茬紅薯和秋茬紅薯，春茬紅薯先育苗，後栽種。麥茬紅薯不用育苗，直接剪春茬紅薯秧栽種。麥茬紅薯不影響產量，割麥後溫度升高，插秧即活，生長速度快，產量高。但美中不足，麥茬紅薯沒有春茬紅薯口感好，麥茬紅薯含糖份高比較脆甜，春茬紅薯含澱粉高沙面。
現在大田地還是沿續以前種植辦法，剪春茬紅薯秧栽種麥茬紅薯。我們當地廣泛種植大蒜，收完大蒜正好栽種麥茬紅薯。現在曬薯幹得少了，主要用於煮粥喝或烤地瓜。據說紅薯營養豐富，含大量澱粉，糖，膳食纖維，及多種維生素，平常吃點有利身體健康。
㈦ 哪個品種紅薯粉最好
你好！以前老家做過粉條，白瓤紅薯澱粉含量最高，用來做粉條是最好了。