㈠ 扇貝5種最好吃的做法
扇貝最好吃的做法是蒜蓉粉絲蒸扇貝。
主料：扇貝8個、龍口粉絲15g。
輔料：油適量、大蒜12粒、小蔥1根、小紅椒1個、料酒15ml、蒸魚豉油30ml、雞精1g、清水適量。
1、扇貝去掉黑色內臟和沙包，清洗干凈，只留貝肉和黃色的扇貝黃，將貝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。
㈡ 干貝怎麼做好吃又簡單
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干貝蒸豆腐
1、製作干貝蒸豆腐，需要准備干貝50克，豆腐300克，生抽適量，蚝油和水各適量。
2、把准備好的豆腐用清水洗凈以後，切成片兒，直接擺放在盤子中，把干貝提前用溫水浸泡。把泡泡以後的干貝取出剁成碎末，然後再把蔥剁成碎末，與干貝放在一起調勻。
3、把做好以後的干貝直接撒在豆腐上，然後澆上適量的蚝油和生抽，直接入蒸鍋隔水蒸至開鍋以後再蒸十分鍾，這時鍋中的干貝豆腐就能蒸好，關火後可以直接取出食用。
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香煎干貝
1、干貝加入黑胡椒和奶油一起煎著吃，味道也特別好，在做的時候需要准備干貝150克，無鹽奶油適量，食用鹽和黑胡椒粒各適量，最後再准備適量的洋香菜葉子。
2、把准備好的干貝洗凈以後，用餐巾紙把它表面的水分全部吸干，再加入適量的鹽和黑胡椒調勻。把平底鍋放在火上預熱，再把准備好的奶油放到鍋中化開。
3、把帶有調味料的干貝放到鍋中的奶油里，監制兼到兩面焦黃以後取出放在盤子中，直接撒上洋香菜葉子，這時香氣誘人的香煎干貝就能食用了。
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干貝冬瓜湯
干貝平時還可以和冬瓜一起煲湯喝，再煲湯是要把通過去掉瓜瓤和瓜皮切成片狀，干貝提前用清水泡軟，把兩種食材一起入鍋，加適量清水，再放入適量蔥絲和姜絲，加熱煮開，再用中小火煲半小時左右，最後加味精和食用鹽調味即可。
(2)港貝最好吃的做法擴展閱讀
1、干貝富含蛋白質
干貝中蛋白質的含量是比較高的，經過測定，其中蛋白質含量的佔比達到了60%，在干貝中的蛋白質含量要比雞肉或者是牛肉高出數倍，如果需要補充蛋白質的話，那麼吃一些干貝就能夠滿足身體需求，補充蛋白質可以改善自己的皮膚健康，可以增強體質，蛋白質對我們的健康也是很重要的。
2、干貝富含氨基酸
在干貝中也含有較為豐富的氨基酸成分，氨基酸成分對於我們健康的重要性，相信大家都應該知道。如果缺少氨基酸，那麼自己的體質就會下降，所以補充氨基酸非常重要，很多保健品中都有氨基酸的成分，而在干貝中就富含了氨基酸，而且種類也很多，所以選擇吃干貝來補充氨基酸，效果是非常顯著的。
3、干貝富含礦物質
礦物質的含量在干貝中也是特別多的，礦物質對於我們人體健康也是非常關鍵的，通過補充礦物質，可以改善高血壓，糖尿病的病症，如果患有糖尿病或者是高血壓的話，那麼在平時可以適當的吃一些干貝，可以起到一定的緩解作用，而且在干貝中含有的礦物質含量要比魚翅燕窩都要高很多，可見干貝的營養之高，非常值得稱贊。干貝中的鈣元素也特別豐富，以預防骨質疏鬆。
干貝的營養價值確實是特別高的，它是一種絕對值得我們經常食用的保健食材，可以補充營養，能夠增強體質，而且剛被做成的菜餚口味也非常的鮮香
㈢ 貝殼怎麼做好吃
小炒貝殼肉好吃，做法如下
准備食材：貝殼、蔥、姜、蒜、油、小米辣
1、貝殼肉手揉清洗干凈
㈣ 海貝的產量很高肉肥鮮美，海貝都有哪些好吃的做法嗎
海貝的肉質非常的緊實彈牙，味道也相當的棒，而最好吃的做法還是要看爆炒海貝。在味道鮮美的同時，即使是湯汁下飯也是一絕的存在。要准備海貝和蔥姜蒜以及鹽生抽等食材，首先一定要將海貝洗干凈。因為海貝裡面還是有很多臟物質的，在洗干凈之後可以用清水泡大概半個小時左右。在泡好之後可以發現水面還是特別的清澈，這就說明海貝的清晰度達到了標准。
香味撲鼻的同時家常的做法也會更加的好吃，老人孩子在使用的過程中也可以把握調味料的量。因為有些孩子不喜歡吃蔥姜蒜，而且有時候也不能夠吃一些味道過重的食物，所以可以將這些調味料稍微的少放一些。搭配著米飯來吃，不僅美味，同時也讓人流連忘返。但是一定要記住，在清理海貝肉的時候一定要清理的干凈一些，否則海貝肉裡面就會有沙子，吃起來也會很硌牙。
㈤ 港灣貝煮多長時間
煮銀清8-10分鍾即可。 水煮扇貝: 主料:扇貝500g 輔料:香油適量、鹽適量、生抽適量、香菜適鍵輪量、蔥花適鋒亮前量、蚝油適量、醋適量、青芥辣適量
㈥ 朋友從海邊旅遊帶回來幾袋干貝，那麼干貝怎麼做最好吃
是豐收的季節。那麼這兩個季節的扇貝，自然應該是最肥美、最好吃的時候。不過我覺得只要水越冷，扇貝的口感和滋味越鮮美。所以一般立冬以後的扇貝，比其它季節的扇貝要鮮一些，價錢也會貴一點。清蒸，油潑蒜蓉粉絲蒸，紅燒，辣炒，火鍋，麻辣小海鮮最好吃，一個人十斤的分量來安排，才會過癮啊。
鍋中倒水，將水燒開後放入扇貝，倒上一點料酒，將扇貝煮熟後取出，然後將扇貝肉取出放入盤中，倒上一點醬油，放入食鹽和味精，攪拌均勻後放上蔥絲和辣椒絲比起手掌還要大，也是極為鮮活的貝類。 生長在潔凈的原生態海域，又是冷水海域，生長周期較長，所以異常鮮美。遼沈美食小編覺得黃海的冷水扇貝是最好吃的，不論是清蒸還是碳烤。
扇貝中含有大量的的維生素E，對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。從而可以有效的驅除因皮膚過敏或者是感染而引起的皮膚乾燥和皮膚瘙癢等皮膚損害。熬制蒜茸汁。鍋中下油，燒至5成熱時下入一半蒜茸，小火煸炒，當蒜茸微黃時關火，倒入碗中。然後加入生抽，蚝油，料酒，少許鹽，味精調味，以及另一半生蒜茸，紅椒粒。這樣金銀蒜茸汁就調好了。
㈦ 幾種貝類海鮮的做法，拿走不謝
海鮮用清水煮，雖然原汁原味味道沒得說。但自家吃還行，要是宴請朋友來家吃飯，放上一大盆煮海鮮的話，多少顯得不夠用心。有時候，請客吃飯，還得需要點好看的菜不是？那今天小昕就給大家分享幾個貝類海鮮的做法，好吃也有面子！
蔥油蟶子
簡單易學，特別適合家裡聚會時做，一盤子很好看的。
1.北極貝沖洗干凈後，取出北極貝肉，然後從腹部橫切成2片。
2.木耳泡發去蒂，在沸水中煮40秒後撈出過涼水，瀝干備用。
3.海鮮醬油、糖、少許醋、適量芥末、一兩滴芝麻油調成料汁。
4.木耳堆在盤子中間，北極貝蓋住木耳，形成一個錐形，然後淋上醬汁，頂部放點蔥絲即
㈧ 扇貝怎麼做好吃
1.先將扇貝的殼用刷子刷洗干凈，這樣煮出的湯也干凈衛生，可以喝或者是用來做海鮮疙瘩湯吃。
2.起鍋加適量的水，在水中加入幾片薑片和少許料酒，因為扇貝屬於寒性食物，加薑片可以中和它的寒性，加料酒可以去除腥味。然後再放上蓋簾，上面均勻地鋪上洗凈的扇貝，蓋上鍋蓋，大火蒸至扇貝張口後再繼續蒸1分鍾，即可出鍋蘸著薑汁美美地享用了。
㈨ 貝殼如何做好吃
貝殼用來炒最好吃。
㈩ 海貝怎麼做好吃 海貝的做法
1、主料：海貝干絕扒300克 、大蔥1顆、胡蘿卜半根、洋蔥一個。
2、輔料：線椒3個、鹽1料匙、生抽1湯匙、油1湯匙、料酒半湯匙、胡椒粉半料匙、蒜1粒、姜少許。
3、並凱昌海貝干泡水，洗凈；蒜切粒、姜切絲；大蔥、線椒切段；胡蘿卜削皮切片；洋蔥切絲。
4、孫核冷鍋入油，油熱後加入姜絲蒜粒爆香。
5、加入泡好並擠干水分的海貝干，翻炒，大約1分鍾左右加入料酒。
6、加入胡蘿卜爆炒1分鍾左右。
7、加入洋蔥爆炒一分鍾。
8、加入大蔥爆炒1分鍾。
9、加入醬油，胡椒粉翻炒2分鍾。
10、加入線椒和鹽翻炒2分鍾即可出鍋。