A. 家庭做蘋果罐頭的做法竅門
蘋果罐頭
原料：蘋果400g（約一個）
調料：冰糖20g、綿白糖6g
烹制方法：蒸
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。因為加了糖，所以建議大一點的寶寶食用，如果不加糖，6個月以上的寶寶就能吃啦。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 准備食材：一個蘋果約400克、冰糖20g、綿白糖6g。
PS： 為了讓寶寶少攝入一點糖，我減少了糖的用量，如果做大人份的話，可以適當添加一些冰糖和綿白糖。
2. 首先將蘋果洗凈後去皮，然後將蘋果切成適合寶寶咀嚼的小塊。
3. 再將蘋果放入罐頭瓶中。
4. 將冰糖和綿白糖平均放入兩個罐頭瓶中。
PS： 放入綿白糖是為了讓蘋果汁更濃稠一些喲。
5. 然後倒入適量清水。
PS： 水不要加得太滿，大概到瓶頸的地方就可以了。
6. 將罐頭放入蒸鍋中。
7. 先大火燒開，然後再轉中小火蒸50分鍾左右。
PS： 因為罐頭瓶子加熱比較慢，所以蒸得比較久，如果寶媽使用其他比較容易加熱的器具，就可以適當減少蒸的時間。
8. 蒸好後，將罐頭取出。然後盡快擰緊蓋子。這樣會鎖住更多的味道和營養！
9 自製的蘋果罐頭就輕松搞定了，等變得溫乎一些就可以給寶寶享用啦！每次做水果罐頭都能輕輕鬆鬆俘獲小主的芳心，滿滿的一碗吃得一點不剩！
PS： 做好的蘋果罐頭可能一次吃不了，可以放入冰箱中冷藏，但是因為沒有任何的防腐劑，所以還是要盡快食用完哈
B. 正宗自製蘋果罐頭怎麼做
食材
主料蘋果2個 輔料冰糖適量水適量
步驟
蘋果罐頭的做法步驟11.准頌祥備兩個蘋果和適量的冰糖。白糖也可以。
蘋果罐頭的做法步驟22.蘋果去皮去核切小塊。
蘋果罐頭的做法步驟33.鍋內放入能沒過陪搜蘋果的水，大火燒開。
蘋果罐頭的做法步驟44.水開放入蘋果和冰糖。大火燒開，然後蓋蓋子轉小火煮十分鍾左右。
蘋果罐頭的做法步驟55.煮到這種微透明的時候就可以了。稍微涼一點就可以裝入容蘆櫻歷器里。
蘋果罐頭的做法步驟66.裝入容器後放入冷藏就可以了。是不是有模有樣的像買來的罐頭。
C. 蘋果罐頭製作方法
家庭做蘋果罐頭是比較簡單的，我們只要將蘋果切塊，然後將蘋果去核，加入一些冰糖以及水，然後將糖水蘋果燉半個小時的時間就可以食用了。蘋果罐頭最好是選擇冷藏保存的方法，而且家庭製作的蘋果罐頭最好是盡快的食用，同時，大家可以學習多種罐頭的製作方法。
蘋果罐頭
食材:蘋果(去皮去核後凈重)500克、水800克、冰糖(白糖)
70克
蘋果罐頭的做法：
蘋果兩個去皮去核切塊冰糖鍋內加水800克,加入冰糖70克水開後加入蘋果塊500克,小火煮幾分鍾即可糖水蘋果很好吃哦!涼後裝瓶冰箱密封冷藏保存,隨吃隨取,請盡快食用。
其他水果罐頭做法
黃桃罐頭
食材:黃桃肉(去皮去核,凈果肉的重量)2000g(比例5)、冰糖320g(比例0.8)~400g(比例1)
黃桃罐頭的做法：
1、黃桃洗凈,去皮,去核,切成小塊,大小隨意。建議是盡量用小塊的冰糖,這種黃冰糖也可以的。最好將冰糖放在黃桃下面,這樣蒸起來冰糖容易化開。無須放水,會自然出汁兒的。
2、水燒開後,把桃子放入鍋中蒸25分鍾左右,鍋子要加蓋。時間根據你切塊的大小和喜歡的口感來定~沒有那麼固定的,自行調整。喜歡吃軟爛些的,最好在挑選黃桃的時候,選擇熟透的那種。像我愛吃脆的,就買的離熟透還差點的。
3、蒸好後,等自然冷卻,再裝罐密封放入冰箱冷藏保存。也可以趁熱裝瓶,立馬蓋上蓋子。冷藏後再食用,口感最佳哦!
4、原汁原味,只有桃子和糖,當然會甜,覺得甜,吃的時候加點水稀釋好了
山楂罐頭
食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水
山楂罐頭的做法：
山楂洗凈,去掉山楂花嘴,用筆帽從花嘴處往前捅,去掉山楂核鍋內放清水,放入白糖、冰糖,大火燒開,轉中火煮一會兒。(喜歡山楂水多的可以多放些,喜歡稠稠的就少放些水,冰糖根據自己喜歡的甜度添加)湯汁稍微濃稠時,加入山楂,煮10分鍾即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易開裂
桔子罐頭
食材:青皮桔子(桔子瓣)1000克、冰糖150克、水適量、罐頭瓶子
桔子罐頭的做法：
青柑,剝開桔皮,去掉經絡,盡量去的干凈些,分成辦(破的挑出去)取一個無油干凈的湯鍋,鍋里放適量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量沒過桔子就行)大火燒開,轉中小火熬5-7分鍾即可關火!
提前准備好罐頭瓶子,以前都是用開水煮,現在找到消毒的好方法了,微波爐按電子殺菌除味功能,徹底消毒了!煮好的桔子晾涼裝瓶,擰緊蓋子放冰箱冷藏!涼了再吃味道特別棒!
菠蘿罐頭
食材:菠蘿350g、冰糖25g、水400ml
菠蘿罐頭的做法：
菠蘿去皮,取果肉切小塊,放進淡鹽水裡浸泡30分鍾後撈出沖洗干凈
把冰糖和水倒入湯鍋,加熱至冰糖溶化倒入洗好的菠蘿塊燒開後轉中小火繼續煮約10分鍾左右即可
草莓罐頭
食材:草莓500克、洗凈去蒂冰糖100克、水500克
草莓罐頭的做法：
消毒裝果醬的瓶子:將瓶子放進煮沸的水中,消毒5分鍾取出,倒立放置晾乾,直到水分完全蒸發即可使用將水倒入鍋中,加入冰糖大火煮開將冰糖煮融化後,倒入洗凈瀝干水份的草莓再開大火煮開後即可關火將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中蓋上瓶蓋,倒扣放涼即可
什錦水果罐頭
食材:獼猴桃、梨、桃、桔子、白砂糖
什錦水果罐頭的做法：
取一隻帶蓋的完整無瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和蓋子徹底清洗干凈把玻璃瓶和蓋子放入鍋中,加入涼水(水量必須沒過玻璃瓶)上火煮沸後轉小火繼續煮十分鍾後關火,自然晾涼(起消毒作用)在煮制玻璃瓶時,把需要用的水果清洗干凈准備一盆淡鹽水把桔子剝皮後去掉桔子瓣上的白絲絡把獼猴桃去皮切塊梨去皮去核後切成塊,放入之前准備的淡鹽水中(以防氧化變黑)將桃去核後切塊也放入淡鹽水中取出自然晾涼的玻璃瓶,先在瓶底放入一層切好的梨肉,均勻的撒上一些白糖再放入一層桃肉,均勻的撒上白糖再放入一層桔子瓣,均勻的撒上白糖最後放入獼猴桃,高度是距離瓶口2厘米處倒入白開至沒過獼猴桃即可將瓶蓋輕輕的搭在瓶口,切不可擰住在鍋里倒入一些水,放上篦子,將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上,蓋鍋蓋後上火蒸水開後轉小火繼續蒸至30分鍾即可關火。關火後打開鍋蓋,墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住,待其自然晾涼後放入冰箱,可保存三個月
D. 自己在家做蘋果罐頭怎麼做
1.准備一個又紅又大又甜的蘋果。
我們家最近買的這款，我就用這個了，當然只要甜的水分多的就可以。
另外，一個量有點少，因為我今天是專門做給小朋友的，家裡人多的量方面做乘法就可以了。
2.洗凈去皮去核切塊，具體切成什麼形狀自己定。
3.在一個小鍋里加入一小碗清水，水開了加入12小塊單晶冰糖熬至糖融化。
4.冰糖化開以後把蘋果放進去，等到水沸騰起來以後用中大火熬兩分鍾然後轉小火，這時候再加一小薄片檸檬進去。
不要放太多，一小片足夠，多了會酸的。
5.熬6分鍾左右就差不多了，這個時候可以自己嘗一下蘋果的口感，看看是不是自己喜歡的，好了就關火。
6.取出檸檬扔掉，把蘋果和湯一起倒進一個大碗里，放在涼水盆中迅速降溫。這一步的目的是為了防止蘋果因余溫變得過軟。
7.涼了以後再加點蜂蜜，均勻地攪拌開。
此時嘗嘗甜度合不合適，個人覺得這個甜度剛剛合適。
8.裝瓶密封，放進冰箱冷藏。
至於什麼時候開吃，一個小時以後什麼時候都可以。不要超過三天，畢竟沒有添加劑防腐劑。我們家一般兩小時就吃完了，哈哈！
拿出來後打不開對不對？教你個方法，在碗里倒半碗溫熱水，將瓶在水裡倒立放一小會，再擰就很輕鬆了。
打開了！
開吃，真好吃，和超市買來的一樣！
E. 蘋果能做罐頭嗎
當然可以，超市有賣蘋果罐頭的。
F. 蘋果可以做罐頭嗎
蘋果是一種在大部分家中上都普遍存有的新鮮水果，由於蘋果在我國很多的種植總面積，因此 價錢也相對性比較劃算。更關鍵的是蘋果中的維他命成分豐富多彩，對身體具備較高的營養成分。吃蘋果的情況下，自然也是有很多不一樣的食用方法，製做蘋果水果罐頭還可以變成一個特色美食。喜歡水果罐頭的閱讀者能夠來學習培訓熬蘋果水果罐頭的方式。
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熬蘋果罐頭_蘋果怎麼做罐頭
1、最先把蘋果所有削皮。
2、隨後把蘋果削皮切割成小塊，放到碗里預留。
3、隨後在鍋中放水，而且煮沸。
4、在開過的水裡放進適當老冰糖。
5、待老冰糖略微溶化以後，放進蘋果塊，煮五六分鍾。
6、熄火，將蘋果倒進碗中放涼，等蘋果涼了以後，連湯一起倒進能夠密封性的陶罐里邊，放進電冰箱儲存就可以了。
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熬蘋果罐頭_蘋果怎麼做罐頭
健康保健作用
降血壓：多種研究發現，蘋果可減少血壓。女士每日吃75克蘋果，可讓壞膽固醇水準減少25%，另外提升好膽固醇。
防牙齒疾病：蘋果中丹寧酸有利於避免牙周病。吃蘋果也有固牙潔齒的功效。
止腹瀉：蘋果中阿拉伯膠超過別的新鮮水果，有利於均衡腸菌，預防腹瀉。
治打嗝：過多飲食搭配或吃完過多的油膩感或甜品，都非常容易打嗝兒。蘋果有利於胃液恢復過來水準，減輕打嗝兒。
避免骨質疏鬆症：荷蘭一項研究發現，僅有蘋果中才有的一氧化氮合酶根皮甙可降低和發炎有關的骨質增生外流。此外，蘋果中的植物激素和營養元素硼有利於修復雌性激素水準，減少骨質疏鬆症風險性。
治筋攣：筋攣可能由缺乏鈣、鎂、鉀及維生素b2、C等造成，這種都能夠由蘋果拿下。
防哮喘：美國一項研究發現，成人每星期最少吃2個蘋果，哮喘風險可減少1/3。另一項研究發現，媽媽懷孕期間吃蘋果，小孩5歲前哮喘風險明顯減少。
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熬蘋果罐頭_蘋果怎麼做罐頭
解蜂毒：蘋果醋具備解蜂毒功效，可減輕蜂蟄後的發癢和疼痛。對雞心螺毒也是有功效。
增強免疫力：吃蘋果有利於刺激性抗原和白血球低的造成，提高抗病性工作能力。
醫治月經過多：蘋果中的雌激素食物有利於均衡雌性激素水準，避免雌性激素混亂造成 的月經過多或經痛。
G. 家庭自製蘋果罐頭的做法
自製蘋果罐頭的食材用料
蘋果750克，冰糖200克，食鹽含拍仔10克
自製蘋果罐頭的做法步驟
1.蘋果洗凈控干水分，備用
2.用涼水將食鹽化開，將蘋果削皮、去核、切自己喜歡的塊，泡在鹽賀瞎水裡十分鍾
3.冰糖加涼水上火煮開
4.將泡好的蘋果用漏勺撈出放入鍋中
5.大火煮開轉小火，再煮六分談汪鍾就可以了
6.晾涼後灌在干凈的玻璃瓶中.成品圖
小貼士：蘋果切開後用鹽水泡能防止氧化；加鹽是為了去除蘋果中的澀味；喜歡蘋果綿軟口感的就多煮一會。
H. 小蘋果怎麼做罐頭
蘋果是一種在大多數家庭中都廣泛存在的水果，因為蘋果在中國有大量的種植面積，所以價格也相對較為便宜。更重要的是蘋果中的維生素含量豐富，對人體具有較高的營養價值。吃蘋果的時候，當然也有許多不同的吃法，製作蘋果罐頭也可以成為一個美食。愛吃罐頭的讀者可以來學習熬蘋果罐頭的方法。
1、首先把蘋果全部去皮。
2、然後把蘋果去核切成塊狀，放在碗里備用。
3、然後在鍋里加水，並且燒開。
4、在開了的水中放入適量冰糖。
5、待冰糖稍微融化之後，放入蘋果塊，煮五六分鍾。
6、關火，將蘋果倒入碗中晾涼，等蘋果涼了之後，連湯一起倒入可以密封的罐子裡面，放入冰箱保存就可以了。
保健功效
降血壓：多項研究發現，蘋果可降低血壓。女性每天吃75克蘋果，可使壞膽固醇水平降低25%，同時增加好膽固醇。
防牙病：蘋果中單寧酸有助於防止牙周病。吃蘋果還有固牙潔齒的作用。
止腹瀉：蘋果中果膠多於其他水果，有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。
治打嗝：過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋果有助於胃酸恢復正常水平，緩解打嗝。
防止骨質疏鬆症：法國一項研究發現，只有蘋果中才有的復合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平，降低骨質疏鬆症風險。
治痙攣：痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋果搞定。
防哮喘：英國一項研究發現，成年人每周至少吃兩個蘋果，哮喘危險可降低1/3。另一項研究發現，母親孕期吃蘋果，孩子5歲前哮喘危險顯著降低。
解蜂毒：蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄後的瘙癢和疼痛。對水母毒也有作用。
提高免疫力：吃蘋果有助於刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。
治療經血過多：蘋果中的植物雌激素有助於平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。
I. 怎樣製作蘋果罐頭
用料
蘋果（去皮去核後凈重） 500克
水 800克 敏嫌粗
冰糖（白糖） 70克
蘋果者畝罐頭的做橋鎮法
蘋果兩個
J. 自製蘋果罐頭
（1）原料和材料。採用新鮮良好的紅富士或其他堅脆品種，成熟適度（八成熟），組織薯腔棚緊密，風味良好，糖酸度適宜，無畸形、霉爛、凍傷、病蟲害和機械傷，果實橫徑在75厘米以上為宜。市售白砂糖、檸檬酸、維生素C、乳酸鈣。
（2）工藝流程。原料選擇→清洗→去皮護色→切分、去心→抽空→熱燙→裝罐→排氣→密封→殺菌→冷卻→貼標裝箱。
（3）操作要點。①原料選擇：一般要求果肉組織緻密，耐煮性好的品種，八九成熟，剔除軟爛、機械傷嚴重的果實。②清洗：果實於清水中洗滌，除去果面的污物及雜質。去皮：用手工或旋皮機去皮，削去的果皮厚度應在2毫米以內，以減少原料的噸耗。③護色：去皮後的蘋果，投入1%～2%的食鹽水或0.1%～0.2%檸檬酸溶液中，防止果面褐變。④切分、去心：用不銹鋼刀縱切為二，大型果可切分為4塊。切面光滑並挖凈果心。⑤抽空：將果塊倒入抽空罐內，加入18%～35%的糖水做抽空液，果塊上壓竹箅，防止露出液面。⑥熱燙：抽空後的圓核果塊倒入夾層鍋內，水溫80～95℃，熱燙2～5分鍾，做到軟而不爛，撈出放入清水中冷卻。⑦裝罐：按果塊的大小分別稱重裝罐。果塊應排列整齊，反扣入罐，並加入25%～35%的糖水，糖水中宜加少量檸檬酸。⑧排氣密封：沒有真空封罐機時，裝罐後仍需排氣。尤其生裝罐者，排氣更應充分。⑨殺菌及冷卻：在殺菌池或殺菌鍋中，沸水殺菌15～20分鍾。然後冷卻至數則38～40℃，貼標簽。