㈠ 冷凍的皮皮蝦怎麼做好吃
冷凍的皮皮蝦要怎麼做?
清蒸皮皮蝦
原料:皮皮蝦兩斤
做法:清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鍾，蝦皮由青變紅，即可出鍋。
特點:清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。
鹽水皮皮蝦
原料:皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料:鹽、薑汁、玫瑰露
做法:先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
特點:做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
香辣皮皮蝦
原料:皮皮蝦兩斤
調料:秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法:皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
特點:香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了
㈡ 冰凍皮皮蝦怎麼做好吃又簡單小孩吃
皮皮蝦的吃法還是比較多的，首先推薦的就是清蒸皮皮蝦，需要我們准備好皮皮蝦、鹽、蘸料，把皮皮蝦用淡鹽水泡一泡之後，洗干凈了再去眼、腸等部位。瀝干水分之後就可以放到盤中，在蒸鍋中加水，然後把皮皮蝦連盤一起放在到蒸盤上就可以了。用大火蒸到水開，繼續蒸上三分鍾左右就可以了。
麻辣皮皮蝦也是不錯的選擇，需要我們准備好皮皮蝦、小紅辣椒、蒜末、麻辣粉、鹽，首先要把皮皮蝦洗干凈，同時小紅辣椒也要切末才行，然後選擇熱鍋放油，之後我們放入皮皮蝦，炸到變紅的時候就可以撈出。同時需要我們留底油，在加熱之後就可以放入其中辣椒末和蒜末，等到炒出香味的時候就可以加蝦進行翻炒了。最後在其中放麻辣粉、鹽，翻炒均勻，等到入味了就可以出鍋裝盤吃了。
皮皮蝦是非常有營養的食物，首先在皮皮蝦中的各類營養都很豐富，特別是其中的蛋白質、脂肪、鈣元素和磷元素都很豐富，而且不僅營養是非常全面的，同時在組成上也比較的合理，是很容易被我們人體消化和吸收的，尤其是對於賴氨酸等必需氨基酸來說，含量是比較高的。
㈢ 冷凍的皮皮蝦要怎麼做
冷凍的皮皮蝦可以做成椒鹽皮皮蝦。
椒鹽皮皮蝦的做法具體如下：
食材准備：皮皮蝦，蔥，姜，蒜，椒鹽，胡椒粉適量。
1、冷凍的皮皮蝦自然解凍，洗凈。
㈣ 冷凍皮皮蝦肉怎麼做好吃又簡單
冷凍皮皮蝦肉怎麼做好吃又簡單
冷凍皮皮蝦肉怎麼做好吃又簡單，皮皮蝦在我國各地都有分布，這是一種我們常見的海鮮，皮皮蝦的營養價值十分高，夏天的時候很多人都會去吃，看看冷凍皮皮蝦肉怎麼做好吃又簡單。
冷凍皮皮蝦肉怎麼做好吃又簡單1
食材
凍皮皮蝦 5隻
黃酒 適量
老抽 適量
方法/步驟
皮皮蝦解凍後清洗干凈。我是用刷子一點點刷干凈的，然後淘洗幾遍，挑去蝦線
用胡椒粉，鹽，黃酒拌均勻，腌制15分鍾
備好乾的調味料，花椒和辣椒要稍微多些
鍋中放油，放入所有乾的調味料炒出香味
放入皮皮蝦
翻炒至變色時加入黃酒，腌制時如果鹽放的不夠，此時可以再加些鹽
蓋蓋燜3分鍾即可
冷凍皮皮蝦肉怎麼做好吃又簡單2
食材
皮皮蝦 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
小辣椒 適量
油 適量
料酒 少許
胡椒粉 少許
鹽 少許
方法/步驟
先放電鹽水裡面解凍，然後用清水不停的洗干凈。有潔癖的可以買一個一個的用牙刷輕輕刷干凈；
用廚房專用的紙吸干凈，或者放在通風地方晾乾。總之就是要弄乾這些皮皮蝦！
准備適量的生薑，且成末狀態備份。
准備適量的蒜瓣，用刀面拍碎。
繼續把小米椒切碎，刀的技術不好的.千萬不要逞強。
蔥也切成小段。
將油導入冷鍋裡面，打開天然氣灶加熱。油溫大概七八成熟把晾的皮皮蝦放入油鍋裡面炸熟（要是皮皮蝦裡面有水份，油會到處飛濺的。所以讓你弄乾皮皮蝦）
炸熟皮皮蝦後，把他撈出來涼著。開大火把鍋裡面的油燒熱。然後在把皮皮蝦再次放入油鍋裡面炸，看到其殼酥脆的時候撈出來。
鍋裡面留少許油，把剛才切好的蔥姜蒜辣椒爆炒，爆炒一會兒後把皮皮蝦加入繼續翻炒一會兒，有了香味以後，加少許的料酒。繼續翻炒一會兒；最後我們可以加少許胡椒粉，然後裝盤即可。
冷凍皮皮蝦肉怎麼做好吃又簡單3
食材
皮皮蝦 500g
豆瓣醬 5g
花生油 5g
胡蘿卜 5g
大蔥 5g
姜 5g
方法/步驟
准備材料
將皮皮蝦解凍清洗干凈裝盆備用，蔥切小段，胡蘿卜切小片備用。
蝦剪段
將清理好的皮皮蝦剪成小段備用。
放蝦翻炒
起鍋燒熱放油，放入皮皮蝦翻炒幾分鍾。
放入輔料
放入胡蘿卜，姜，准備好的豆瓣醬翻炒均勻。
出鍋完成
放入大蔥段翻炒至蔥變軟即可出鍋裝盤。
㈤ 熟凍皮皮蝦怎麼做好吃 熟凍皮皮蝦如何做好吃
1、食材：皮皮蝦適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、小辣椒適量、油適量、料酒少許、胡椒粉少許、鹽少許。
2、先放電鹽水裡面解凍，然後用清水不停的洗干凈。有潔癖的可以買一個一個的用牙刷輕輕刷干凈。
3、用廚房專用的紙吸干凈，或者放在通風地方晾乾。總之就是要弄乾這些皮皮蝦！
4、准備適量的生薑，且成末狀態備份。
5、准備適量的蒜瓣，用刀面拍碎。
6、繼續把小米椒切碎，刀的技術不好的千萬不要逞強。
7、蔥也切成小段。
8、將油導入冷鍋裡面，打開天然氣灶加熱。油溫大概七八成熟把晾的皮皮蝦放入油鍋裡面炸熟。
9、炸熟皮皮蝦後，把他撈出來涼著。開大火把鍋裡面的油燒熱。然後在把皮皮蝦再次放入油鍋裡面炸，看到其殼酥脆的時候撈出來。
10、鍋裡面留少許油，把剛才切好的蔥姜蒜辣椒爆炒，爆炒一會兒後把皮皮蝦加入繼續翻炒一會兒，有了香味以後，加少許的料酒。繼續翻炒一會兒；最後我們可以加少許胡椒粉，然後裝盤即可。
㈥ 凍的皮皮蝦怎麼做好吃
材料
蔥500克，皮皮蝦10隻，食用油1茶匙，新蒜1頭，料酒1茶匙，椒鹽此游渣2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒數只，清水2茶匙
做法
1.小蔥洗凈，橫切成兩段，在烤盤上擺一、兩層；
2.皮皮蝦洗凈，鋪在小蔥的上面；
3.將調料汁在每個皮皮蝦的正面抹勻，讓蝦入味；
4.將蒜森悄碎撒在上面；
5.烤箱調160度，預熱磨段5分鍾，放入烤盤，烤15分鍾。
㈦ 凍蝦爬子肉的做法大全
皮皮蝦600克，薑片4片，蒜半頭，花椒20粒，料酒1調羹，鹽適量
做法
1、皮皮蝦洗凈，淡鹽水裡浸泡二十分鍾；
2、洗凈撈出濾水。姜切片，蒜切末。准備一些花椒。海鮮性寒，加點生薑，花椒，能暖胃；
3、炒鍋適量油，爆香薑片，花椒，再入蒜末；
4、出香氣後，倒入皮皮蝦，烹入1湯匙料酒，蓋上鍋蓋，燜5分鍾左右，蝦變色，就熟了。調入適量鹽即可關火。
主料：蝦爬子
配料：薑末、鹽、味精、香油
做法：把蝦爬子洗凈，直接上鍋蒸7分鍾，把薑末、鹽、味精、香油調勻，倒在蝦爬子上就成。
健康小提示：蝦爬子含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且還會引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀，所以與這些水果同吃至少應間隔2小時
可以做粥，聽你的叫法，應該是天津人吧？我們這邊叫皮皮蝦不知道吃不吃的慣咸鮮味的粥呢，不過可以試試呀。
和米煮，放一點蚝油，姜絲，鹽，糖（一點點，不要顯味）快熟時打一個蛋花進去，可以加點生菜
可以做韭菜炒皮皮蝦肉，具體做法如下，首先准備材料：皮皮蝦肉：250克、韭菜：2兩、海鹽：1小勺、白鬍椒粉：1小勺、黃酒：2湯勺、姜絲：少許。
1、皮皮蝦肉取出自然解凍後加少許黃酒鹽腌制幾分鍾。韭菜擇好洗凈切成寸段。姜切絲。
2、鍋燒熱倒入油燒至八成熱放姜絲煸香，倒入腌好的皮皮蝦肉翻炒一分鍾。
3、倒入韭菜，繼續翻炒至韭菜斷生，放胡椒粉海鹽少許。
4、翻炒均勻即可裝盤。
㈧ 凍過的皮皮蝦怎麼做好吃
爬蝦又叫做皮皮蝦，它的學名叫做蝦蛄，是一種營養價值非常高的蝦類。它含有大量的蛋白質和鈣質，另外氨基酸和維生素與礦物質，也是爬蝦中最重要的存在，平時人們食用爬蝦以後，能快速把這些營養成分吸收和利用，能滿足人體多器官正常工作時對不同營養的需要。爬蝦肉的肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。美味的爬蝦肉的做法有很多，今天小編就大家學一道爬蝦肉的做法，爬蝦肉炒蒜黃是一道特色家常菜餚，主要材料為爬蝦肉、蒜黃及一些配料燒制而成，其營養豐富，操作簡單，口味鮮美，老少皆宜。接下來，我們就一起學學吧。
用料：周偉冷凍爬蝦肉、蒜黃、大蔥、生薑、食用油、味極鮮醬油、料酒、鹽
冷凍爬蝦肉炒蒜黃的做法步驟：
1、首先將冷凍爬蝦肉自然解凍化好之後放入盤中備用。
2、將蒜黃摘干凈，用清水清洗幾遍，洗干凈後，將其切成段備用。
3、將生薑用清水清洗干凈後，切成薑末，大蔥去皮清洗干凈，將其切成蔥花備用。
4、起鍋，當鍋內水分蒸干燒熱後，倒入適量的食用油。
5、然後將切好的蔥花、薑末都倒入鍋內開始煸炒。
6、待煸出香味後，倒入適量的料酒味極鮮醬油燒開。
7、待鍋開後，將切好的蒜黃段倒入鍋內開始翻炒。
8、待將蒜黃翻炒至斷生後，將化好的爬蝦肉倒入鍋內繼續翻炒。
9、然後加入適量的鹽，將其翻炒至均勻後，關火出鍋裝盤即可。
小貼士：
1.冷凍爬蝦肉必須自然解凍或用冷水沖洗解凍，這樣可以保持蝦肉的鮮美。
2.蒜黃也不宜炒的時間太久，以免炒老了，影響口感。
3.爬蝦肉本身就是熟制的，也是不需要炒太長時間，翻炒幾下炒勻後就可以盛出啊。
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㈨ 凍的皮皮蝦怎麼做好吃
海鮮義大利面
材料：義大利面(可以選擇稍粗一點的面)，蛤蜊(各種蛤蜊均可，根據自己的口味選擇)，鮮蝦，鮮貝。
調料：番茄醬(或新鮮的番茄汁)，鹽，胡椒粉。
做法：1、先將鮮蝦處理干凈，去頭、去尾、去皮、去除蝦線(可保留蝦頭，用煮蝦頭的湯煮麵)。
2、將義大利面用沸水煮至八成熟撈出備用。
3、用牛油將蛤蜊、蝦仁、鮮貝炒熟，淋上番茄醬，加鹽、胡椒粉調味，然後加入煮好的義大利面，炒至入味。(可用筷子進行翻炒，這樣操作起來比較方便)
4、用筷子將炒好的面條捲起來，放在盤子里，將海鮮放在面上作裝飾即可。
㈩ 冰凍皮皮蝦的做法大全家常
清蒸皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗干凈，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鍾，蝦皮由青變紅，即可出鍋。
特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。
鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
祝你你烹飪愉快 。
香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤
調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥
做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。
一、麻辣皮皮蝦
食材：皮皮蝦、油、鹽、黃酒、花椒、八角、辣椒、蒜、老抽
步驟：
1、皮皮蝦解凍後清洗干凈。我是用刷子一點點刷干凈的，然後淘洗幾遍，挑去蝦線
2、用胡椒粉，鹽，黃酒拌均勻，腌制15分鍾
3、備好乾的調味料，花椒和辣椒要稍微多些
4、鍋中放油，放入所有乾的調味料炒出香味
5、放入皮皮蝦
6、翻炒至變色時加入黃酒，腌制時如果鹽放的不夠，此時可以再加些鹽
7、蓋蓋燜3分鍾即可
小貼士
黃酒的用量稍微大些，這樣即去腥又可以讓蝦肉更鮮嫩
二、鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調料：鹽、薑汁、玫瑰露
做法：
1、先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍
2、然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露
3、將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好
4、將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。