A. 大理古城有哪些好好吃的
大理古城地道本地小吃是：烤乳扇，喜洲粑粑，油粉、卷粉，古城大街小巷都有，主要集中在復興路上，北邊是電影院門票的卷粉、玫瑰涼蝦，特別好吃。油粉、烤乳扇、考餌塊是復興路的南段。
特別一提的是，明朝年間青石橋豆粉、油粉，口味非常的地道，在玉洱路東段楊家花園附近，有木雕「青石橋豆粉」的牌匾。還有就是五華樓前面，大理古城人自己做的手搓餌塊，甜的特別好吃。吃飯呢，你可以在人民路東段或者南門對面那裡，那裡可以吃到大理的特色菜，比如海菜芋頭湯、砂鍋魚、白族風味酸辣魚、彌渡卷蹄、諾鄧火腿，還有大理腌制豬腸、辣醬等等。
B. 大理特色菜有哪些
1、永平臘鵝
臘鵝是雲南省永平縣傳統的名優特產，主產於曲硐鎮的回族村寨。曲硐臘鵝在當地回民人民中已經有700多年的傳統歷史，以味道鮮美、清香醇和而著稱。是獨具地方民族特色的風味特產，也是當地回族人民用來招待親朋好友和遠到貴賓的首選名菜。
2、漾濞卷粉
漾濞卷粉是大理很受歡迎的一道風味小吃,外貌和腸粉有些相似,卷粉質地細膩,口味酸辣香甜,加上核桃醬帶來的醇厚感,獨具風味。漾濞歷史悠久,文化燦爛。漾濞卷粉，用優質大米做成，卷粉刷上一層厚厚的芝麻花生核桃醬，加入純正的酸腌菜沫，再塗上點油辣椒，味道非常贊。味美可口，可當餐食。
3、南澗鍋巴油粉
南澗鍋巴油粉是雲南省大理州的南澗特色美食。南澗鍋巴油粉是當今人們追求的綠色食品，以其獨特的風味，深受消費者青睞。南澗鍋巴油粉是當今人們追求的綠色食品，以其獨特的風味，深受消費者青睞。當地人為了進一步開發南澗鍋巴油粉，曾到一些大中城市開店加工，但是，同一個廚師，同樣的工序，做出來的鍋巴油粉，在色香味上始終比不上南澗鍋巴油粉的風味，這實在是跟水土大有關系。
4、白族木瓜雞
木瓜雞是洱源白族人民美食文化中一道名菜。採用的主要原料是雲南本地特產的酸木瓜。酸木瓜是雲南特產，在滇西南的高原地帶比較盛產。大小和杧果相似，一般為青色，隨著時間的延長會變成金黃色，並散發出非常好聞的果香。酸木瓜果實成熟後,色澤金黃,氣味芳香，果實營養極為豐富，可直接食用，味酸澀。食用後有舒筋活血，治腰膝酸重，腳氣濕痹，以及預防「乙腦」的功用。
C. 大理古城哪家餐館最好吃
大理古城想必是很多人都喜歡的度假勝地，來到這里感受不一樣的文化特色，大理古城有很多值得瀏覽的名勝古跡，同時，也有很多美食值得吃，大理古城最好吃的餐館在哪呢？對於很多第一次去的小夥伴可能並不清楚，大理古城哪家餐館最好吃？趕緊看看吧！
大理古城最好吃的餐館：吾鄉雲朵餐廳
這家餐館我認為是比較具有特色的，有廣式茶點，也有好吃的新派雲南菜，這更像是一家追求本真的餐廳，不需要跑遍全城粵式滇式餐廳尋找最好的口味，來這里就可以了，雲朵家專注於清爽雲南菜和超正的廣式茶點。這里的主廚都是雲南和廣州掌廚至少十多年的名廚，所以在口味上絕對沒問題。
推薦：白切雞 , 乳扇三文魚沙拉 , 雲朵蝦餃皇 , 蘸醬小卷粉 , 香茅草捆石屏豆腐
地址：大理古城人民路中段390號
大理古城最好吃的餐館：山海軒庭院餐廳
這家店算是大理古城一家規模很大的餐廳了，門面看起來十分的豪氣，這里的雲南菜也是出了名的正宗，店面環境也很好，走進去裝修干凈，店面寬敞，雖然店很不錯，但是價格卻並不貴，這還是很意外的，網上口碑很好的一家店，很多推薦的菜式都不錯，這里的雜菌湯很好喝，湯很鮮甜，分量很足。瓦片烤肉也不錯！
推薦：爆炒田螺，韭菜炒洱海蝦，瓦片烤肉，酸辣鯽魚，海菜湯
地址：大理市人民路117號
大理古城最好吃的餐館：深夜食堂
大理古城本來就是一個讓人感覺舒適的地方，這里一到了晚上就更加有魅力了，在這里吃宵夜也很不錯，吃宵夜為你推薦這家深夜食堂，大家要注意，大理有幾家夜宵店都叫這個名兒，大理人民路上開設了的那一家最好，賣的都是固定的簡餐和飲品，不賣酒，營業時間：周一至周日 22:00-06:00
推薦：酒釀圓子 , 酒釀小丸子加蛋 , 椰香咖喱飯 , 冰鎮綠豆湯
地址：大理古城區人民路259號(大理四中)
大理古城最好吃的餐館：再回首
這家店真的強烈推薦大家試試，僅僅在一條人民路上就連著開了三家，可以說是人氣很高了，這是一家米線店，來雲南吃米線是必須的吧，這家店的雞肉涼粉很好吃，據說是大理古城最好吃的一家米線店，口味酸酸辣辣，醬料配的很好，麻麻辣辣的，價格也很實惠，吃的時候還可以點鹵雞肉、鹵雞爪、鹵雞胗??
推薦：雞肉涼米線，雞皮，鹵雞肉，涼雞米粉，鹵雞爪
地址：人民路198號斑馬酒吧隔壁(近大理四中)
大理古城最好吃的餐館：花意間.野生菌鍋物料理
雲南的野生菌是特產，也很有名，到雲南當然要嘗嘗這里最著名的野生菌火鍋了，說道野生菌火鍋當然是這家了，花意間據說是古城排名第一的哦，店裡裝修很有文藝范兒，火鍋湯頭很鮮美。土雞野生菌火鍋是店裡的招牌特色，松茸炒飯，手工松茸水餃，野生乾菜都挺好吃的，蘸水做的很好，所以吃起來特別的鮮香。
推薦：野生菌炒飯，土雞野生菌中鍋，松茸餃子，野生菌大鍋，野生乾菜，高原鮮牛肉
地址：大理古城人民路345號(人民路葉榆路口往蒼山方向走30米)
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大理有什麼好吃的美食 大理好吃的美食有哪些
D. 大理的小吃有哪些
大理的特色食物有： 米涼蝦、冊散乳扇、鶴慶米糕、漾濞卷粉、涼粉。
1.米褲弊涼蝦
大理的米涼蝦，通常都是一般涼蝦一半冰粉，清涼爽口甘甜解暑，但大理米胡姿族涼蝦最大的不同在於糖的使用。在大理，特色玫瑰糖代替了傳統的普通糖稀，為涼蝦增加了更多玫瑰的香氣，更為可口。
2.乳扇
這是大理獨一無二的特色小吃，用牛奶做成片裝晾乾，顏色微黃透亮、乳香濃郁。乳扇通暢有油炸和火烤兩種食用方法，油炸會加入豆沙或撒上白糖，火烤則在烤制過程中將玫瑰糖捲入其中，烤成一個卷。
3.鶴慶米糕
鶴慶米糕原本並不能算作是大理特色食品，米糕是漢族的傳統食物，鶴慶縣位於大理市以北，麗江以南，漢族人口眾多，這種食物也就自然而然流傳下來。但需要注意的是，這種食物，不是什麼納西族特色，如果是去麗江旅遊的朋友慎買，那裡賣的米糕很貴。
4.漾濞卷粉
漾濞卷粉做法簡單，味道卻非常可口。漾濞卷粉的卷粉皮用米漿做成成、攤開後在中間抹上花生醬、油辣椒、撒上腌菜或者泡菜，捲成長條然後切成小段，酸辣可口。
5.涼粉
這里說的涼粉，是大理特色的黃粉。這種涼粉用豆面做成糊狀之後凝固而成，一般來說是拌上梅子醋、蘿卜絲、油辣椒等調料涼食，也有簡單的吃法是切厚片之後抹上油辣椒和芝麻油。一般街上都會有這種小吃，賣雞絲涼米線的飯店也都有，很多餐廳還提供油炸的，佐以干辣椒面兒，別有一番風味。
E. 大理市有什麼好吃的小吃
大理好吃有：
一、大理古城片區；油粉，以古城內青石橋的油粉最佳。涼蝦，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰涼蝦。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起來涼兮兮的。還有五華樓附近的手搓餌塊，有甜鹹味可選。古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。菜系：海菜芋頭湯、砂鍋魚，白族特色菜生皮，賓川縣海稍魚、附子燉豬腳、黑皮。
二、縣份小吃：1.洱源縣，梅子各種品類，以古城趙記梅子最好；鄧川鎮乳扇，可以油煎、烤吃，還可以沾白糖生吃。2.彌渡縣：地方特製的彌渡卷蹄、蜜餞。3.巍山縣：當地人自己釀造的木瓜醋，還有冬瓜、木瓜、藍莓、李子蜜餞。3.雲龍縣的千年白族村諾鄧火腿。4.漾濞縣的鍋巴油粉。5.永平縣的黃燜雞。
三、大理各地還盛產野生菌：松茸、牛肝菌、雞樅菌、見手青（地方叫的，因為此菌子被手摸後變青色，但是炒吃最佳）。
F. 雲南大理特色美食小吃
大理的特色美食有： 米涼蝦、冊散乳扇、鶴慶米糕、漾濞卷粉、涼粉。
1.米褲弊涼蝦
大理的米涼蝦，通常都是一般涼蝦一半冰粉，清涼爽口甘甜解暑，但大理米胡姿族涼蝦最大的不同在於糖的使用。在大理，特色玫瑰糖代替了傳統的普通糖稀，為涼蝦增加了更多玫瑰的香氣，更為可口。
2.乳扇
這是大理獨一無二的特色小吃，用牛奶做成片裝晾乾，顏色微黃透亮、乳香濃郁。乳扇通暢有油炸和火烤兩種食用方法，油炸會加入豆沙或撒上白糖，火烤則在烤制過程中將玫瑰糖捲入其中，烤成一個卷。
3.鶴慶米糕
鶴慶米糕原本並不能算作是大理特色食品，米糕是漢族的傳統食物，鶴慶縣位於大理市以北，麗江以南，漢族人口眾多，這種食物也就自然而然流傳下來。但需要注意的是，這種食物，不是什麼納西族特色，如果是去麗江旅遊的朋友慎買，那裡賣的米糕很貴。
4.漾濞卷粉
漾濞卷粉做法簡單，味道卻非常可口。漾濞卷粉的卷粉皮用米漿做成成、攤開後在中間抹上花生醬、油辣椒、撒上腌菜或者泡菜，捲成長條然後切成小段，酸辣可口。
5.涼粉
這里說的涼粉，是大理特色的黃粉。這種涼粉用豆面做成糊狀之後凝固而成，一般來說是拌上梅子醋、蘿卜絲、油辣椒等調料涼食，也有簡單的吃法是切厚片之後抹上油辣椒和芝麻油。一般街上都會有這種小吃，賣雞絲涼米線的飯店也都有，很多餐廳還提供油炸的，佐以干辣椒面兒，別有一番風味。
G. 大理市有什麼好吃的小吃
這個問題我覺的我來回答把，作為一個在雲南生活了七八年的吃貨，每年需要接待全國各地的客戶和朋友也是一堆。
雲南的吃的東西是非常的豐富，但是每年新開的餐廳和倒閉的餐廳也是很多。有些餐廳網路推廣好，有些餐廳本地口碑好，還有些餐廳基本還不對外開放。我把2021年現在還在我的接待和招待名單的美食、餐廳、特色菜給你做一個介紹，希望可以幫到你。
1，白族三道茶 這個是本地特色，已經開始完整的進入表演流程，不喝也罷。如果參加旅行社，你百分百可以體驗到。如果你到真的當地旅遊，也就看不到了。所以你知道我不推薦就可以了。
2，乳扇 乳扇是個好東西，白族是南方民族中間做發酵乳製品的特色民族。據說是和忽必烈征服雲南有關。大理的乳扇因為牛奶品質特別好的原因，一直受到本地遊客和國際遊客歡迎。乳扇目前還有發現有假冒偽劣的，當地製作成本不高，價格也不貴。可以到街邊有烤乳扇，小吃也有玫瑰乳扇，飯店也會有加沙乳扇，玫瑰乳扇，炸乳扇等。越是本地餐廳，越是雲南餐廳，都有提供的。
3，餌絲 我覺是米線的升級版，洱海的水製作的。如果你的胃不是很好，就不建議吃了。消化有點難度。有點像北方的杠子面。一般本地餐廳都有提供，尤其是早餐和午餐。價格在10-15元之間。
4，石板燒 大理這個名詞有點特別，是一個城市的名稱，也是國際大理石的發源地。石板燒一直在民間有所使用，就是在石頭上烤肉，但是由於大理石的特色，以及雲南豐富的食材，讓大理石板燒成為大理的代言美食。吃石板燒主要去大理古城周邊，推薦看看菜品新鮮的，因為石板都是差不多一樣的，主要看菜品的新鮮和調制。我一般接待都安排到環境比較舒服的宴遇王姑娘花園石板燒，本地人去的也多，價格也不是針對遊客，老店十多年了，比較放心。
H. 去大理有哪些必嘗美食
去大理必嘗美食有乳扇、烤餌塊、大理涼粉、漾濞卷粉和肉餌絲等等。
1、乳扇
乳扇是一種呈扇形的乳製品，分乳白色、乳黃色兩種，具有營養價值高、醇香可口等特點，是大理白族人待雹段客的一道上等菜。只要去大理家家都會有這道菜，而且是家家必備，去大理的飯店，有各種乳扇做成的美食。