❶ 雞蛋、鴨蛋、鵝蛋各有所長，哪種蛋好
雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，哪個好吃，那要看你怎麼做了，雞蛋和鴨蛋的營養差不多。首先說雞蛋，雞蛋多數都用來，煮茶葉蛋，炒，還有就是蒸雞蛋糕。都很好吃，鴨蛋絕大多數是來腌制的，皮蛋，咸鴨蛋，很少用來炒著吃，鵝蛋在我們農村也都腌制。吃法不同，味道也就不同。
三種蛋的口味有很大的區別，鵝蛋應該是脂肪含量高於雞蛋和鴨蛋，所以味道會感覺有點油，略微的能聞到草腥味，口感比較粗糙，而鴨蛋的口感在雞蛋和鵝蛋的中間。單輪口感來說雞蛋的口感最好。一般來說雞蛋比鴨蛋好吃，鴨蛋比鵝蛋好吃，如果一定要強調哪個好吃，那應該在同一種做法的情況下比價，現實情況是鴨蛋一般都做咸鴨蛋，當然，個人口味也有區別，有些人不吃雞蛋的。
❷ 雞蛋做的茶葉蛋好吃還是鴨蛋做的好吃
雞蛋！！咸鴨蛋還好吃。鴨蛋烤著好吃！
❸ 兩個茶葉蛋和一個咸鴨蛋誰的營養價值更高
茶葉蛋基本沒有營養價值，而且對身體有害，咸雞蛋應該含有一些營養成分，應該比茶雞蛋有營養
❹ 雞蛋做的茶葉蛋好吃還是鴨蛋做的好吃
茶葉蛋用雞蛋是因為雞蛋小,容易在較短的時間內入味.
鹹蛋用鴨蛋是因為腌制過程中蛋會會喪失水分,鴨蛋比較大的話本身水分比較多,比雞蛋的話不那麼容易被腌干---吃過鹹蛋都知道蛋里會有空頭的,雞蛋被腌乾的話還剩多少東西?
另外鴨蛋里脂肪含量應該要高一些,腌過後黃比較油,好吃.
❺ 茶葉蛋與水煮蛋哪個更有營養
水煮蛋更有營養，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
除了雞蛋，常見的還有鴨蛋、鵝蛋、咸鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。它們的營養成分大致相當，但也存在一些細微巧茄陪的不同：
1、鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高。
2、咸鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當。
3、鵝蛋中的脂肪含量最高，相應的膽固醇和熱量也最高，並含最豐富的鐵元素和磷元素。
(5)鴨蛋和茶蛋哪個更好吃擴展閱讀
食用需注意健康危害
1、油炸雞蛋－－增癌變風險
點評：高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變幾率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
2、鹹蛋－－血壓上升
點評：製作過程孝蠢中加入大量鹽分腌制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
3、皮蛋－－智力損傷
點評：製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
4、鐵蛋、鹵蛋、茶葉蛋－－消化不良
點評：經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
參納搜考資料來源：人民網-茶葉蛋補營養？當心17種家常菜傷害身體
❻ 為什麼茶葉蛋只用雞蛋而不用鴨蛋做呢
鴨蛋如果不經過鹽的腌制,煮熟了就會有一種腥味,試想一下。魚的腥+茶葉味。您還吃的下？
答案補充
茶葉蛋的製作材料：主料：蛋
10個
八角
5公克
陳皮
5公克
桂皮
5公克
紅茶
2大匙
醬油
1/2碗
鹽
1小匙茶葉蛋的做法：(1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。
(2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。
(3)鍋中放入冷水與雞蛋。
(4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。
(5)水裡可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，並用中火將蛋煮熟。
(6)等蛋煮熟後，即可將蛋撈起並迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。
(7)如果沒有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。基判脊
(8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶搏滲葉、葯材與雞蛋。
(9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！
不
好
吃，做了也是浪費，我試過沖段的。。你還是抄起來吃吧~
❼ 請問，鴨蛋和雞蛋煮茶葉蛋,哪種要更健康
雞蛋煮茶葉蛋來的更健康，因為雞蛋更容易吸收茶葉的成分，而鴨蛋的殼厚且里邊包的皮很硬，不宜吸收茶葉成分。吃茶葉蛋無外乎就是在吃蛋的時候同時吃茶葉的味道，所以茶葉蛋就更勝一籌了。
❽ 為什麼茶葉蛋用雞蛋啊
用雞蛋是雞蛋大小適中，價格便宜，人們吃得多。
用御頌乎鴨蛋是鴨蛋能出油，雞蛋不會，沒鴨鎮悉櫻攔蛋做出來好吃。
❾ 雞蛋和鴨蛋哪個更好吃哪個營養價值更高呢
雞蛋更好，但鴨蛋的營養價值更高。雞蛋和鴨蛋含有的營養成分差不多，但鴨蛋的含量更高，只是鴨蛋的味道比較腥很多不喜歡，所以感覺雞蛋更好吃。另外鴨蛋中脂肪含量比較高，不能長期吃。
雞蛋和鴨蛋都是生活中極為常見的高營養食材，它們不但含有豐富的優質蛋白和維生素B，還含有磷脂和多種礦物質，他們所含蛋白質的數量是差不多的，在鴨蛋中礦物質的含量遠遠高於雞蛋，它是比雞蛋營養價值更高的一種食材，對人類身體的飼養功效更為明顯。
鴨蛋中微量元素鈣和微量元素鐵的含量都比雞蛋要高一些，所以人們在出現骨質疏鬆和缺鈣等不適症狀的時候，多吃些鴨蛋對身體有明顯好處，另外人們出現面色暗黃和體虛無力以及貧血等不良症狀時，也可以通過吃鴨蛋來調理會讓人體出現的不適症狀減輕。鴨蛋營養價值最高，但在吃鴨蛋時一定要注意它膽固醇的含量比雞蛋更高一些，會加速人體心血管的硬化和衰老，不利於那些患有高血壓高血脂的人群食用。
❿ 雞蛋和鴨蛋哪個好吃點，哪個營養價值高點
雞蛋和鴨蛋現在屬於家庭餐桌上的必備品，尤其是雞蛋，我估計很多人家都是天天食用的。我家裡就是每天早上一人一個煮雞蛋，並且炒雞蛋家裡也經常食用。雞蛋和鴨蛋哪個好吃點，哪個營養價值高點
一，給我的感覺鴨蛋沒有雞蛋好吃，因為:鴨蛋屬於水禽鴨子下的，鴨子因為常年生活在水中，它的蛋味道也會腥一些，這就是為什麼很少有人煮鴨蛋和炒鴨蛋食用的原因。不過民間有香油煎綠殼鴨蛋，可以治小兒咳嗽的說法，我小時候吃過不少，不過好像沒有那麼好用。
鴨子下蛋沒有固定的地方，都是走哪下哪，所以鴨蛋看上去特別臟，沒有雞蛋干凈。如果不好好清洗，感覺新鮮鴨蛋無法食用。鴨蛋最美味的做法，我覺得就是腌的冒油的咸鴨蛋，以及顏色怪怪的皮蛋。不過鴨蛋做成這兩種美食，給我感覺還是非常不錯的，還有就是各種蛋黃焗的菜，以及用鹹蛋黃製成的糕點。
把雞蛋或鴨蛋放入清水可以測試新鮮度，如果沉底說明是新鮮的，浮起的肯定是不新鮮的，最好不要食用了!存放雞蛋或鴨蛋時，最好把尖頭朝下，大頭是它們的氣室還可以呼吸，保證它們的新鮮度。表面骯臟的鴨蛋如果不立即食用的，不要用清水去洗，可以用干布擦拭乾凈後存放。
結語:雞蛋和鴨蛋的口感和味道不同，要說能夠被大眾接受的程度，自然雞蛋要佔優勢。如果兩者的營養價值，我覺得鴨蛋應該「略勝一籌」。