㈠ 用蘋果怎麼做醋
准備一個可以密封的廣口瓶子，把蘋果洗干凈，去皮，再去核，切成小薄片。在容器底部鋪一層適量的白糖，再鋪一層切好的蘋果片，按照這樣去疊放，然後加入適量的米醋，不用太滿，最後蓋上蓋子密封一個月左右就可以了。
蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。並不是廚房裡的調味品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
市場的高溫滅菌的蘋果醋並不具備減肥效果，實驗證明，只有活性的柿子醋才能有效阻止脂肪堆積。
簡介
人類生產、食用果醋有悠久歷史，比糧食醋早很多年。10世紀時葡萄醋在法國已相當盛行，17世紀以後歐洲各國結合各自的物產和飲食習慣生產出不同品種的果醋，各種類型的果醋產品已是層出不窮。果醋產品的商業開發從20世紀80年代末開始起步，隨著果醋營養、保健作用的不斷挖掘和發現，消費者已逐漸認識並開始接受果醋產品，而且已經有了一定的市場。而蘋果醋因其原料豐富、用途廣泛，已經成為果醋家族中的重要一員，其產量及所佔比重正節節攀升。
蘋果醋的發酵方式：二次發酵。
蘋果原醋是採用二次發酵而成的，二次發酵通常指的是液態發酵，液態發酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，然後接入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。它與固態發酵不同，固態發酵是以蘋果初加工時的下腳料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然後攪拌入麩皮， 發酵酒精和發酵醋酸同時進行。特點與作用： 蘋果醋有很好的營養價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉。男人多食用蘋果醋，同樣健康養生。
果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質Vc含量比蘋果10倍之多。
㈡ 果醋的製作方法 自製蘋果醋用什麼醋好
不同的果醋的製作方法不同。果醋是用蘋果、山楂、柿子、梨、杏等水果通過現代生物技術製作而成的。果醋的種類有蘋果醋、檸檬醋、玫瑰醋、石榴醋、酸奶醋等。果醋是一種營養價值豐富，味道為酸味的飲品。下文是關於部分果醋的製作方法介紹，想製作果醋的小夥伴可以繼續閱讀下文。
果醋怎麼製作
上文是關於製作果醋的方法介紹，大家可以根據以上方法和材料製作出自己喜歡的果醋。自製蘋果醋時用白醋或者米醋均可以，蘋果醋可以直接飲用，也可以和牛奶、黃瓜、番茄醬等一起食用。
㈢ 玫瑰醋的功效與作用及禁忌分別是怎麼樣的
玫瑰醋的功效與作用及禁忌如下：
增進食慾：因為玫瑰醋猛罩寬中富含醋酸，能夠刺激味蕾的敏感性，對於食慾不振、不願意吃飯的人，攝入適量的醋酸，可以刺激味蕾敏感性的提高，在增進食慾方面有作用。
生津解渴：玫瑰醋能夠升發口中的津液，對於口渴、口乾、咽喉不適、聲音嘶啞、口中津液減少的人，有生津解渴、緩解咽喉不適症狀的作用。
提高脾胃運化功能：玫瑰醋中的醋酸能悶行夠刺激胃腸道消化液的分泌，因此對於惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良的人，在提高脾胃運化功能方面有作用。
提高機體免疫力：玫瑰醋中含有多酚類化學物質，能夠刺激免疫物質的生成，發揮出提高機體免疫力的功效。
因為玫瑰醋中含枝亮有豐富的醋酸，所以胃炎、胃潰瘍的人禁忌食用過多，否則會損傷炎症和潰瘍面，不利於病情的控制。
玫瑰醋的做法：
玫瑰醋的製作首先是要選擇是新鮮優質而且沒有任何污染的玫瑰花苞。
用天然溫泉水，再加上自家釀造的有發酵能力的活醋或者購買純糧釀造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里，然後用塑料薄膜或者蓋子密封。
經過3個月的自然發酵，然後經過過濾，取其澄清液體，即為花香濃郁、酸甜可口的玫瑰醋，平時放在冰箱保存，喝的時候可以兌溫水或冰水。
以上內容參考：網路——玫瑰醋
以上內容參考：人民網——5種不同類型的醋怎麼用？生活中吃醋也有禁忌
㈣ 玫瑰醋的作用及特點是什麼
玫瑰醋是利用玫瑰大花及其他糧食作為固體原料，用天然礦泉水，採用老陳醋發酵工藝而成。下面我告訴你玫瑰醋的作用及特點是什麼。
玫瑰醋的作用及特點
作用
降血壓，軟化血管美白減肥去色班，抑菌的功效。玫瑰醋可促進新陳代謝，幫助消化、調節生理機能、養顏美容、青春永駐、減少疲勞感，更讓人容光紅潤、精神旺盛，使肌膚看起來更年輕。
特點
玫瑰醋的玫瑰來自天然的玫瑰花，充滿甜美香氣，玫瑰醋的醋體來自天然糧食釀造的米醋，無添加任何香料或化學成分。含豐富活性醋酸菌，色香味特佳!當玫瑰遇到了天然米醋，經過適當的浸泡，一瓶天然的玫瑰醋在您的手中誕生了，讓您充分感受自然芳香的樂趣同時，還可以感受到芳香的滋味...
玫瑰醋與飲品搭配
1. 牛奶 + 玫瑰醋 做法：在牛奶中，依喜好悔迅譽的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中攪拌 好處：牛奶可防止肌膚乾燥、老化，保持水嫩健康;醋可幫助血液循環順暢，將營養素確實送達細胞 試喝心得：很像優酪乳。選擇低脂牛奶，就不用擔心糖份、熱量過高的問題啰! 小叮嚀：低卡、高纖，飲用後有輕微腹瀉是正常代謝現象。孕婦不宜飲用。
2. 綠茶 + 玫瑰醋 做法：將1匙玫瑰醋倒入無糖綠茶內稀釋、攪拌 好處：綠茶內含兒茶素，能夠加速脂質代謝，燃燒脂肪、消耗熱量 試喝心得：綠茶和蜂蜜、玫瑰醋十分對味喔! 最好選用無糖綠茶來調配，不僅糖分低，和玫瑰醋搭配後清清爽爽的口感，相信你昌橋一定會喜歡喔!
3. 番茄碧段汁 + 玫瑰醋 做法：依個人喜好，在蕃茄汁內加1-2匙玫瑰醋後，再加些許檸檬汁攪勻。 好處：茄紅素可預防斑點、皺紋，維持肌膚透明白晰。胡蘿卜素，在體內轉化為維他命A，可防止痘痘問題! 試喝心得：蕃茄汁營養豐富，加了玫瑰醋，變得非常美味，讓我一口接一口，不忍放下杯子! 要提醒的是，蕃茄汁最好挑選新鮮成熟的，較健康又低卡喔!
4. 橙汁 + 玫瑰醋 做法：依喜好的酸味程度，在橙汁內加入1-2匙玫瑰醋混合飲用。 好處：多攝取維他命A、C，能防止斑點產生，並有效保持肌膚彈性與健康。 試喝心得：有種非常清爽的酸甜口感。
玫瑰醋的使用方法
1醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之後喝，口感酸酸甜甜的很不錯。可以在洗完頭後，放一小勺玫瑰醋在水裡，然後讓頭發浸泡在水中二到三分鍾，可以祛頭屑，還滋潤頭發。
㈤ 兩種不同蘋果醋能放一起喝嗎
沒事。建議間隔兩個小時以上。這樣不會對腸道有過多刺激。
蘋果醋有很好的營養價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防搏兄醉，酒前一杯可以抑制酒精的陸銀辯吸收，酒後一杯可以解酒防醉。男人多食用蘋果醋，同樣健康養生。早缺
㈥ 怎樣製作蘋果醋跪求高手
（1）果醋工藝流程。原料→破碎→加熱處理→糖化→酒精發酵→醋酸發酵→淋醋→滅菌→陳釀、過濾→包裝→成品。
（2）果醋發酵原料配比。蘋果500千克、麩皮75千克、食鹽15千克、谷殼50千克、糖化酶0.2千克、果酒專用酵母0.5千克、果醋活性醋酸菌0.5千克。
（3）具體操作方法。將殘次落果腐爛部分除去，放入清水中清洗干凈，粉碎為糊狀。把粉碎後的糊狀物放入鐵鍋中加熱至80℃，滅菌30分鍾，然後冷卻至45℃，加入糖化酶進行糖化。當溫度降至28～30℃時，加入果酒專用乾酵母，然後進行酒精發酵。酒精發酵期間要定期測定溫度，發酵溫度不能超過35℃，一般6～7天後酒精發酵結束。加入麩皮與經過體積分數為3%～4%的酒精溶液活化1小時後的醋酸菌，將其混合均勻，再拌入谷殼，進行大缸固態醋酸發酵。拌鹽時把食鹽和發酵醋酸拌勻、壓實，最後再在表層撒上1層封面鹽，存放2～3天即可達到後熟目的，然後加冷開水進行浸泡，淋醋。浸泡時間為1晝夜，反復浸淋2次，把這2次所得醋液混合，加熱到65℃，滅菌25～35分鍾，貯存於壇內，密封存放2～3個月進行陳釀。陳釀結束後取出，用4層紗布過濾，即得食醋成品。
㈦ 蘋果醋喝玫瑰醋能放到一起喝嗎
它只是加了不同的調味劑，又不是原汁原味，都是醋,有關系嗎?
㈧ 蘋果醋是怎麼製作的
果醋的製作：
1、蘋果醋
製作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一周後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
2、葡萄歷枝醋
製作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子後放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內的多糖、鉀離子能降低體內酸性，從內緩解疲勞，增強體力。
3、酸梅醋
製作方法：穀物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。將梅子充分洗凈後，用布一顆顆擦乾；按先梅子後冰糖的順序置入廣口瓶中，然後緩緩地注入穀物醋。密封置於陰涼處一個月後，便可以飲用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效：起到減肥瘦身、調和酸性體質的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預防老化。
4.香蕉果醋做法：
香蕉100克去皮後切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克，三樣東西方在一個碗里然後放入微波爐400瓦微波30秒，不知道這個400瓦微波是怎麼回事，好像節目當中用的微波爐可以選瓦數，看了一下偶家的微波爐，好像沒有這個選項。
微波後取出來然後把裡面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內放置在無陽光直射的地方14天就好了，心急的放三天就可以喝了，喝的時候果醋15cc加入500cc的涼開水可以治療便秘，讓皮膚漂亮。
如果用別的蔬果譬如苦吵盯瓜，草莓就把紅糖換成冰糖，份量都不用變。每一種都有好處，苦瓜果醋可以排毒，草莓的據說含有一種什麼果素可以讓皮膚變好。
做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來涼拌沙拉，最簡單的是西紅柿一個，甜椒1/4個，200克熟的玉米粒，加入三湯匙果醋就是美味又減肥的沙拉了。
5、檸檬醋
製作方法：白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。將檸檬洗凈晾乾，切片，取玻璃罐，放入檸檬片後加入白醋，密封60天即成。
健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓皮膚更加白皙透嫩。
6、草莓醋
製作方法：穀物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。將草莓充分洗凈後除蒂部，將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然後緩緩地注入穀物醋。密封置於陰涼處一周後，便可飲用。
健康功效：長期堅持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛，還會對便秘有很好的療效。或許你不知道吧，草莓醋對於壓制青春痘、升爛和面皰、雀斑的生長也有很好的幫助。
7、蘇打醋
製作方法：糯米醋60克，冰汽水300克，如果口味需要還可以加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入蜂蜜少許。在糯米醋中加入汽水，然後倒入蜂蜜，現沖現飲。
健康功效：蘇打醋不但非常好喝，並且有清熱解渴，瘦身去脂，補充維生素的作用。它可以有效地調節體內酸鹼值，增強身體活力，防止身體老化。
8、玫瑰醋
製作方法：白醋一瓶，玫瑰花20朵—30朵。將上述材料混合後放在玻璃瓶內，蓋緊蓋子放置七天左右就可以了。醋可以加水直接喝，也可以和蜂蜜混合之後喝，口感酸酸甜甜的很不錯。
健康功效：氣味清香，是幫助新陳代謝，調節生理機能，緩解生理不順等不適現象，更有養顏美容的神奇效果，讓你輕松擁有粉嫩好氣色。
9、果凍醋
製作方法：將50克果凍粉和若乾冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，邊煮邊緩緩調勻。將糯米醋徐徐加入拌勻，然後倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中待冷卻凝結，冰鎮後即可食用。
健康功效：飲用果凍醋能夠有效促進血液循環、消除疲勞、增強體力。酸甜的口味更能夠幫你開胃助消化。
10、獼猴桃醋
製作方法：將一個獼猴桃去皮，取果肉後，和一瓶陳醋、若乾冰糖一起放進玻璃罐中密封，待冰糖溶化後即可飲用。
健康功效：富含維生素A、維生素C及纖維質的獼猴桃醋，能有效促進人體的新陳代謝，並能防止吃肉後消化不良，營養過剩而導致的發胖。
11、菊花醋
製作方法：菊花50克，米醋1000克，冰糖300克。一層菊花一層冰糖放在密封的玻璃瓶中，將米醋倒入，七天後可飲用。
健康功效：具有養肝明目，去火清肝的作用；對於消炎去濕、解除頭痛昏眩、降低膽固醇與消脂減肥也有非常明顯的功效。
12、酸奶醋
製作方法：糯米醋、酸奶、蜂蜜若干，數量按自己口味確定。在酸奶中緩緩倒入糯米醋，一邊倒一邊攪拌。在和醋混合調成稠糊狀時，加入蜂蜜調至自己喜愛的甜度即可。
健康功效：酸奶富含牛奶中的蛋白質和鈣質，有助於骨骼成長。加入糯米醋後，會進一步利於骨骼吸收鈣質。
13、櫻桃醋
製作方法：米醋、櫻桃混合泡一周，每日早晚飲用20毫升。
健康功效：對長期使用電腦的人有保護視力的作用。櫻桃里含有豐富的維生素A和鐵，有助視力的恢復和補充大腦血液。維生素A含量比蘋果、葡萄等高出4—5倍；鐵含量也比蘋果等水果高出很多，對血紅素的提高有很大的幫助。
14.名稱：番茄醋
作用：美體
材料：紅透的番茄1000克（不要選擇太大的）清醋1500毫升、冰糖少許（約20克，也可以選擇不加）玻璃罐一個（選擇干凈、乾燥的）
製作方法：番茄洗干凈後擦乾表面水分，切開後放入玻璃罐中，加入清醋、冰糖，在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可。
功效：豐富的VA、VC、礦物質、葉酸，雖未經煮熟，但經浸泡清醋後，茄紅素一樣可以發揮效果，抗氧化，幫助消化、高纖美容，還可以抑制癌細胞。
㈨ 玫瑰醋有哪些使用方及功效
不少女性知道玫瑰花能美顏護膚、調理月經，於是玫瑰花泡水喝成了普遍的玫瑰花養生吃法。其實，玫瑰花泡醋的功效更好，玫瑰醋也有一定的使用 方法 。下面跟我一起去了解一下吧。
玫瑰醋的使用方法
每天倒出20ml的玫瑰醋，用十倍的涼開水稀釋後就能喝了，怕酸或胃不太好的朋友，可以加一勺蜂蜜調勻再喝。除此之外，玫瑰醋還能加入其他飲品中，有新的味道，可以嘗試哦。
1.牛奶+玫瑰醋
做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中攪拌。
好處：牛奶可防止肌膚乾燥、老化，保持水嫩健康;醋可幫助血液循環順暢，將營養素確實送達細胞。低卡、高纖，飲用後有輕微腹瀉是正常代謝現象。孕婦不宜飲用。
2.綠茶+玫瑰醋
做法：將1匙玫瑰醋倒入無糖綠茶內稀釋、攪拌。
好處：綠茶內含兒茶素，能夠加速脂質代謝，燃燒脂肪、消耗熱量。最好選用無糖綠茶來調配，不僅糖分低，和玫瑰醋搭配後清清爽爽的口感。
3.番茄汁+玫瑰醋
做法：依個人喜好，在蕃茄汁內加1-2匙玫瑰醋後，再加些許檸檬汁攪勻。
好處：茄紅素可預防斑點、皺紋，維持肌膚透明白晰。胡蘿卜素，在體內轉化為維他命A，可防止痘痘問題。番茄汁最好挑選新鮮成熟的。
4.橙汁+玫瑰醋
做法：依喜好的酸味程度，在橙汁內加入1-2匙玫瑰醋混合飲用。
好處：多攝取維他命A、C，能防止斑點產生，並有效保持肌膚彈性與健康。
玫瑰醋的功效
1、消除疲勞
玫瑰醋能消除人體疲勞。因為人體經過激烈的 體育運動 之後，身體會感到十分疲勞，此時化驗血液中的PH值，可以下降到5.8左右，證明有乳酸存在，此時食用釀造玫瑰醋是最恰當的，因為當人體攝入玫瑰醋中的醋酸及有機酸後，就能促進焦性葡萄糖酸生成檸檬酸，進入三羧酸循環，生成二氧化碳和水，減少體內的乳酸，從而消除了疲勞。
2、去除面部油脂
生活中很多人都是油性皮膚，經常會讓面部的皮膚上有一層難看的油脂出現，而用玫瑰醋去面膜，就能減少這種情況的出現，玫瑰花可以活血，而白醋則可以軟化血管，減少油脂分泌，經常使用，就會讓人們的面部皮膚變得清爽，能有效避免面部油光的出現。
3、增強消化
玫瑰醋中的氨基酸和揮發性物質，能刺激大腦中樞，提高消化液分泌，增強消化功能。氨基酸、有機酸和糖份等營養物質，又有提高肝功能、解毒和促進新陳代謝的作用，減少肝臟疾病的發生。氨基酸還可使人體過多的脂肪轉變為體能消耗，可使碳水化合物和蛋白質的代謝順利進行，有減肥作用。
4、調理經期
玫瑰醋能調理女性經期不順的情形，但唯心臟虛弱和胃不好的人不宜多飲。
5、防止疾病
玫瑰醋有利尿作用，能防止尿瀦留，便秘和各種結石疾病。也能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病。
玫瑰醋的飲品搭配
⒈牛奶 + 玫瑰醋 做法:在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中攪拌 好處:牛奶可防止肌膚乾燥、老化，保持水嫩健康;醋可幫助血液循環順暢，將營養素確實送達細胞 試喝心得:很像優酪乳。選擇低脂牛奶，就不用擔心糖份、熱量過高的問題啰! 小叮嚀:低卡、高纖，飲用後有輕微腹瀉是正常代謝現象。孕婦不宜飲用。
⒉綠茶 + 玫瑰醋 做法:將1匙玫瑰醋倒入無糖綠茶內稀釋、攪拌 好處:綠茶內含兒茶素，能夠加速脂質代謝，燃燒脂肪、消耗熱量 試喝心得:綠茶和蜂蜜、玫瑰醋十分對味喔! 最好選用無糖綠茶來調配，不僅糖分低，和玫瑰醋搭配後清清爽爽的口感，相信你一定會喜歡喔!
⒊番茄汁 + 玫瑰醋 做法:依個人喜好，在蕃茄汁內加1-2匙玫瑰醋後，再加些許檸檬汁攪勻。好處:茄紅素可預防斑點、皺紋，維持肌膚透明白皙。胡蘿卜素，在體內轉化為維他命A，可防止痘痘問題! 試喝心得:蕃茄汁營養豐富，加了玫瑰醋，變得非常美味，讓我一口接一口，不忍放下杯子! 要提醒的是，蕃茄汁最好挑選新鮮成熟的，較健康又低卡喔!
⒋橙汁 + 玫瑰醋 做法:依喜好的酸味程度，在橙汁內加入1-2匙玫瑰醋混合飲用。好處:多攝取維他命A、C，能防止斑點產生，並有效保持肌膚彈性與健康。試喝心得:有種非常清爽的酸甜口感。
玫瑰醋的選購鑒別方法
鑒別
玫瑰米醋生產中不添加任何色素、酸味劑和甜味劑，色澤艷如玫瑰，酸味柔和綿長，鮮而微甜，醋香純正，因此與鎮江香醋、山西老陳醋和保寧醋，福建紅曲醋並稱中國的"五大名醋。
釀造玫瑰醋一年只能生產一次
按照古法釀制，米醋其實一年只有一次生產的時節:每年到了 立夏 ，把大米和水按一定比例混合投料，然後在特定的廠房空間里發酵。等到 冬至 時節則算完全成熟。之所以要在這個時間段里製作，是因為江南地區，包括梅雨季節的特點，這時的溫度和濕度都比較適合微生物的生長。這樣的傳統做法做出來的醋營養豐富，口感柔和，但產量很低，而且每生產一噸醋，起碼需要4平方米的廠房空間來放置醋缸。
相關產品
浙江作為玫瑰醋的原產地，以湖州老恆和釀造有限公司和杭州市食品釀造有限公司生產的玫瑰米醋比較有代表性
猜你喜歡：
1. 香草的用法
2. 玫瑰醋的功效和製作
3. 玫瑰醋的功效和作用有哪些
4. 干玫瑰花茶的功效與禁忌
5. 玫瑰醋的用法
㈩ 玫瑰醋的功效和作用 有關蘋果醋的益處
1、可以有效的增強消化，提高消虧猜純化液的分泌。
2、可以有效的消除疲勞，減少體內的乳酸。
3、可以有效的美容護膚，促兆遲進血管擴張，增強血液銷咐循環。
4、可以有效的延緩衰老，減少老年斑的產生。
5、可以有效的提高肝功能，有解毒和促進新陳代謝的功效。