1、第一步：先將蔥姜蒜切好備用，腌好肉，同時切好白菜，准備好面條等食材，以免下鍋時，手忙腳亂。
2、第二步：蔥姜蒜爆香後，放入腌制好的豬肉，略微輕炒一下後放入白菜，並炒熟。
3、第三步：放入清水，最好是另起一壺，倒入煮沸好的水，煮熟之後放入面條。
4、第四步：將面條攪拌開後放入鍋蓋，燜兩分鍾左右。
5、第五步：燜面條的過程中，額外准備好蒜苗、醬油、香油、味精，放入碗中，做成調味品。
6、第六步：兩分鍾之後，揭開鍋蓋，放入之前調理好的調味品，關火，調均勻即可放入碗中開吃。
② 湯面條怎麼做
湯面條是一種營養豐富且做法簡單的美食。隨著美食日新月異的變化，湯面條的做法大全又增添了許許多多新奇的做法。湯面條怎麼做？下面是我分享的湯面條的製作方法，一起來看一下吧。
湯面條的製作方法一
材料：
麵粉，雞蛋，蒜苗，鹽，香油，蔥姜蒜。
做法：
1、麵粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的清缺面團，放入冰箱冷藏室靜置20分鍾。
2、蒜苗洗凈切片；雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。
3、面團取出再揉5—10分鍾，將面團按扁，擀成大薄片。
4、均勻的.撒上麵粉，防止粘連；將麵皮疊成若干層，用刀切適中的寬度。
5、將切好的面條抖散。
6、鍋中水燒沸，放入面條攪散後煮至斷生，撈答姿辯出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。
7、另起鍋加入雞湯燒開，撇去浮沫，調入鹽、淋上香油即可。
8、雞湯澆在面條上即可。
湯面條的製作方法二
材料：
面條，蔥姜蒜，鹽，生抽。
做法：
1、香蔥、小蒜葉切碎備用。
2、在面碗里放入適量鹽和生抽，倒入開水或高湯，加入2小匙豬油。
3、用一個大煮鍋，加入清水大火燒開，將1—2人份的鮮切面抖散後下入鍋內。
4、用筷子撥散，水再次燒開後轉中火，用筷子撥開面條。
5、煮至面熟撈出面條，在漏勺上瀝去水。
6、將面條三折後放入面湯碗中，撒上香蔥末和青蒜末即可。
湯面條的製作方法三
材料：
麵粉、鹽、味精、胡椒粉、化豬油、蔥姜蒜、雞蛋。
做法：
1、麵粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入麵粉中邊倒邊用筷子攪拌等麵粉拌成雪花狀取出，放在板上用力揉搓出筋道成光滑的面團。
2、包上保鮮膜，靜置20分鍾。
3、餳面的空隙，如果喜歡，可煎兩荷包蛋。
4、將餳好的面團去掉保鮮膜，用刀分割成厚片再用壓面機軋成麵皮，多壓幾道這樣做出來的面條才有筋道。
5、將壓好的面片軋成中等粗細的面條。
6、面條軋好了。
7、取湯碗三隻，每隻碗里放鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、化豬油2克、花5克。
8、碗內各倒入沸水100克做成面湯。
9、將面條下入沸水鍋里煮開，加點涼水激一激，見面條浮起即可撈出裝碗。
10、面條好了，可以吃了，加個荷包蛋也不錯。
湯面條的製作方法四
材料：
豬裡脊肉100g，雪菜100g。
輔料：
油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，澱粉適量，大蔥適量，生薑適量，濕面條適量。
做法：
1、豬裡脊切成細肉條。
2、然後放適量的鹽，再放一些料冊孝酒拌勻。
湯面條的製作方法五
材料：
豬裡脊肉100g，雪菜100g。
輔料：
油適量，鹽適量，料酒適量，醬油1湯匙，澱粉適量，大蔥適量，生薑適量，濕面條適量。
做法：
1、豬裡脊切成細肉條。
2、然後放適量的鹽，再放一些料酒拌勻。
3、撒上干澱粉，用手抓勻。
4、鍋里倒入清水加熱，水冒小泡時放入裡脊肉絲劃散汆燙至肉絲變白後撈出。
5、雪菜洗凈切碎。
6、炒鍋里倒入植物油，油熱後放入蔥姜碎爆香。
7、倒入雪菜，大火翻炒。
8、倒入少許清水，小火翻炒。
9、炒制雪菜油亮時倒入肉絲，小火翻炒。
10、調入一湯匙醬油，少許的精鹽，炒勻即可。
③ 湯面條怎麼做好吃家常做法大全 湯面條的烹飪方法
1、做法一。材料：面條100g、香晌旅菜適量、鹽適量、雞湯適量、醋適量宴扮凳、雞肉適量。
做法：准備雞湯、面條、香菜或青菜都可以。把撕好的雞肉和雞湯放入鍋中煮開。放入面條，然後用筷子攪動幾下，蓋好鍋蓋。當鍋內水開了以後，再向鍋里添加少量涼水，這次不要蓋子鍋蓋，等水沸騰至煮熟，加入鹽。然後再放入香菜。滴幾滴醋，美味的雞湯面條就做好了。
2、做法二。食材：刀削麵200克、西紅柿兩個、蔥花、肉末、青菜、薑末。
做法：西紅柿去皮切丁備用。起鍋燒油，油熱放蔥姜爆香。放肉末煸炒微微變色，下西紅柿丁。翻炒出汁，加適量清水，大火燒開煮三分鍾盛出。另起鍋燒水，水開下面條，煮至九成熟下青菜燙一下撈出，把面條青菜放入盛番茄汁的碗里即可。
3、做法三。材料：掛面200克，干蝦仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、蔥薑汁各15克，醬油5克，精鹽3克，味精2克，雞湯700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，濕澱粉2克。
做法：韭菜切成段。羊肉切成絲，用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克、濕澱粉拌勻入味上漿。鍋內放植物油燒熱，下入肉絲炒至斷生。烹入餘下的料酒、蔥薑汁和醬油，加雞湯燒開，下入蝦仁、掛面燒開，煮至熟透。缺運下入韭菜段、餘下的精鹽、味精略燒，淋入芝麻油，出鍋盛入大湯碗即成。
④ 做湯面條怎麼做好吃法竅門
冬天比較適合吃湯面條，因為這樣身上會更加暖和，但是湯面條如果味道不好也不受歡迎，很多人做出來的湯面條整體十分寡淡，一點也不鮮美，而且搭配上讓人很沒胃口，其實這是因為沒有領悟竅門。那麼，做湯面條怎麼做好吃法竅門是什麼呢?
做湯面條怎麼做好吃法竅門
做法一
食材：鮮面條 一人份、白菜 三四片、胡蘿卜 一段、新鮮香菇 三四朵、鹽 1/2小匙、冰糖兩粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法：
1.白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2.鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水(冷的熱的皆可)，鍋中發出呲啦的響聲。
3.水燒開後轉中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可。
做法二
主材：掛面少許。
輔材：雞蛋一個、香菜少許、蒜適量、蔥少許、辣椒油適量、陳醋少許、食鹽適量。
1、首先我們需要將香菜、蔥段以及蒜都清洗干凈，隨後我們分別將三種食材都切成碎末。
2、接下來我們將香菜碎末、蔥末以及蒜末都放進碗中，加上辣椒油並且倒入適量陳醋。
3、將水燒開之後我們開始下掛面，將掛面放進去之後我們稍微等一會再攪動一下掛面。
4、等掛面快開鍋的時候在裡面加入一點涼水，這樣反復兩次之後我們一直將掛面做熟即可。
5、將做好的熱湯面的面湯留下，然後倒入適量的面湯放到調味的碗中。
6、隨後我們將掛面放進去，讓面湯和面條都混合均勻之後就可以了，接下來點綴上一個煎好的荷包蛋就可以。
磨牙餅干好不好
磨牙餅干是適合寶寶長牙時期吃的食物，而且還有利於寶寶牙齒的發育。寶寶出牙會表現很多不同的表現，為流口水、煩躁、咬人，甚至出現低度發燒等，這些症狀都屬於正常表現。 可以給寶寶做一些磨牙餅干來緩解寶寶的不適感，磨牙餅干可以有效促進牙齦血液循環，幫助寶寶出牙，緩解出牙過程中的各種不適。
磨牙餅干選擇時要有一定的硬度磨牙餅乾和其他餅乾的區別在於，應該是一種堅硬的食物，需要通過口腔唾液的分泌慢慢融化，而不是一種脆脆的食物，可以被嬰兒的牙齦咀嚼掉。如果容易被咬傷，寶寶的吞咽能力不夠強，沒有充分咀嚼，直接吞下進食道，很容易嗆或嗆到，造成危險。
寶寶每個階段的發育家長們都需要多加重視，多跟寶寶互動有利於寶寶的成長發育，寶寶也能長得更好，可以帶上寶寶到太陽下面曬曬，增加鈣的吸收，在添加一些輔食促進寶寶牙齒的生長。
⑤ 好吃的湯面條怎麼做
湯面條是河南風味麵食，幾乎每家每戶中都有自己一套湯面條的做法。這道麵食的主要原料是面條，配菜可以根據自身的口味所需經常調配，比較常見的配菜搭配有西紅柿搭配香菜、雞蛋搭配青菜，以及豆角搭配蘑菇等。那麼，好吃的湯面條怎麼做呢?
好吃的湯面條怎麼做
一、面片湯
食材：餛飩皮300克、香菇幾朵、胡蘿卜半根、菠菜幾棵、雞蛋2個、大蔥少許、姜少許、生抽、雞精、鹽
做法：
1、把香菇切丁、胡蘿卜切片、菠菜切段、大蔥姜切末備用;
2、把餛飩皮切成利口小塊;
3、雞蛋打散備用;
4、鍋中倒入少許食用油，油熱後把蛋液倒入鍋中滑炒至凝固，然後盛出備用;
5、再往鍋中倒入少許食用油，油熱後把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味，再把香菇和胡蘿卜放入鍋中煸炒均勻，然後放入1勺生抽翻炒均勻;
6、往鍋中倒入適量的清水，大火燒開後轉中小火再煮5分鍾;
7、轉大火，把面片放入鍋中;(面片放入鍋中時，一定要迅速的將面片打散，不然容易粘連在一起。)
8、將菠菜段和雞蛋放入鍋中，再放入2勺鹽、半勺雞精調味。再次煮開即可關火，然後淋上少許香油就可以盛出開動了。
二、麻油陽春面
食材：面條、小青菜、生抽、麻油。
做法：
1.燒開水，加點鹽。燙熟小青菜。
2.下面條，經常點些冷水。保持微沸的狀態。煮至面條軟熟。
3.大碗里放生抽和麻油，沖入沸水(不是煮麵的水)。放入面條和小青菜即可。
寶寶拉稀能吃饅頭嗎
寶寶腹瀉可適量吃些饅頭。饅頭的主要成分是澱粉物質，並且在製作過程中加入了酵母，腹瀉寶寶是可以適當地吃一些的，但應該在腹瀉停止之後食用，以增強體力。若寶寶腹瀉尚未止住，還是不吃為佳，應多補充液體和電解質，適當地吃些米湯或糖鹽水。
在寶寶腹瀉時，首先就要找到誘發腹瀉的原因，若是因消化不良造成，則應盡量少吃消化力要求過高的食物，饅頭和奶量都要控制下，在其消化力恢復之後再正常進食。而細菌性感染或腸胃炎導致的腹瀉，則要積極地進行治療，並要防止出現脫水，胃酸較多的寶寶可吃些饅頭來保護腸胃。
一般由於嬰兒的消化能力有限，所以媽媽們在給寶寶喂饅頭的時候一定要注意饅頭要切成小塊給寶寶吃，而且每次最多給寶寶吃半個饅頭就夠了。寶寶有時候因為貪嘴吃多，所以媽媽們一定要控制寶寶的食用量。
⑥ 好吃的湯面條做法大全 好吃的湯面條怎麼做
1、做法一：
原料：面條，豬肉末，青菜，蔥，蒜，熏干，花椒粉，紅油，芝麻，香醋，白糖。
豬肉末中加入料酒，鹽一起拌勻腌制半小時，熏干切成半厘米見方的小塊。
油鍋加油，蔥蒜爆香，放入豬肉末炒到顏色變白。
放入熏干塊慢慢炒出香味，然後放入料酒、醬油炒到熏乾和豬肉變紅。
放入高湯或清水，水量沒過材料1/2，加鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃。
另起一湯鍋將面條煮到約八成熟後撈出盛在碗中，加入之前煮好的料，燙好的青菜，加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。
2、做法二：
用料：新鮮細面條適量、香菜、蔥花適量、生抽、醬油、香油適量、十三香、味精、鹽、香醋少許、白糖少許、蝦米少許。
香菜、香蔥洗凈切碎放入碗中。
上火燒水，水沸後面條放入鍋中煮熟。
趁著煮麵的空盪，繼續往碗里加上述調料及蝦米。
面煮熟後，碗里澆適量煮麵的面湯，面條也撈到碗里拌拌，香噴噴又熱乎乎的陽春面就做好了。
3、做法三：
食材：雞絲、面條 、胡蘿卜、香菜、黃豆芽、香菇、海帶。
將黃豆芽去根部,胡蘿卜,香菇切絲,海帶切小塊。
炒鍋放油，下黃豆芽翻炒。
再放入胡蘿卜香菇絲翻炒。
接著將海帶放入。
鍋里放水燒開，水開後下入面條。
面條熟後，將雞絲倒入,點幾滴醋和香油，關火，放入香菜即可。
⑦ 怎麼做湯面條好吃
【材料】:面條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。
【做法】:1。泡蘑菇、木耳、黃花。
2.鍋中倒入油，將肉末煸炒，放入蔥花、香菇、黑木耳、黃花，煸炒片刻，然後放入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再放入適量的水燒開。
3.倒入打散的蛋液，勾芡後撒上蔥花和蒜末。
4.把水燒開，把面條煮熟，撈出來，放在碗里，然後把鹵倒在面條上就可以吃了。
【原料配方(做100碗)】:面條10斤，醬油2.5斤，綿白糖65克，味精50克，蝦仁5克，察耐熟豬油(或香油)1斤，饅頭1.5斤。
[製造方法]:
1.將鍋放入中火，加入清水250g，將蝦籽放入鍋內煮沸，3分鍾後加入綿白糖，溶化後倒入醬油，關火，放涼後放入容器中備用。
2.鍋中燒開水，顧客需要多少放多少面(但每鍋不超過15碗，每碗生面重約130g)，蓋上小鍋蓋。
在櫃台上放一個空碗，在每個碗里倒入25g醬油、10g熟豬油或香油、0.5g綠頭和味精。
面條煮開後，加入適量的水使面條煮熟，煮開時揭蓋，撇去浮沫，將面條一根一根舀入碗中，倒入適量的面湯。
3.饅頭的製作方法:饅頭是用各種蔬菜做成的面條，分為生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜)；有些是青菜，川芎，青椒。將這些蔬菜洗凈後，放入沸水中焯一下，然後切成絲或段。
【材料】:面條、豬肉餡、豆芽、大蔥、薑末、大蒜、辣椒、芝麻醬、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、胡椒面、豬油。
【做法】:1。鍋中倒入油，放入豬肉餡翻炒待用；將捲心菜焯一下備用。
2.用豬油爆香蔥、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然後加入料酒、生抽、淡醬油、米醋和高湯，出鍋時用麻醬和胡椒面陸沒租翻炒。
3.燒開水，煮麵條，撈出，放入碗中，然後將鹵倒在面條上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。
面條90克，肥腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。
三合油、巴贊胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、薑末、蔥花、高湯等。
1.做飯。將豬腸洗凈去異味，煮至半熟，撈出，切塊，加香料同煮。
2.五花肉煮熟後切成小方塊。用鹽在鍋里炸油後，潷油，放入甜酒中。煮點醋，煎成脆哨。
3.豆腐切塊，鹽水浸泡，撈出，瀝干，用油炸泡泡哨撈出。
4.油鍋中放入脆皮哨子油、腸油、巴贊花椒，炒香後放入薑末、蒜泥、豆腐腦，加水燒開，倒出紅油備用。
5.將雞蛋面和豆芽放入開水鍋中，煮1分鍾左右。將腸子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨早兆子放入面碗中，用漏勺將王雪片放入鍋中，放在面條上，舀入高湯、紅油、味精、蔥花。
【食材】:熟牛肉、拉麵、牛肉湯、黃油、白蘿卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陳醋
1.撇去煮好的牛肉湯里的浮沫，加入白蘿卜片和黃油，煮開備用。
2.將歐芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，備用。
3.將麵粉用鹼揉勻，用手拉成面條(有困難，也可以用壓面機壓)，煮熟後取出。
4.將清湯舀入面條中(淹沒面條)，抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒，澆上油，即可食用。
(油辣椒製作方法:將紅辣椒粉、白芝麻、花椒粉、鹽放入瓷碗中混合。將清油燒至7-8成，倒入瓷碗中攪拌均勻。油的量一定要超過辣椒粉的量。辣椒食用看個人口味。
5.用的時候倒一點陳醋去腥中和鹼。
⑧ 如何做湯面條好吃又簡單
湯面條是一道家常美食，主要的原材料就是面條和青菜。製作湯面條簡單又方便，只要基本做法不出錯，怎麼做都會非常好吃。早上如果時間太緊迫，可以自行在家煮一碗簡單的湯面條，不僅可以節省時間還保證了有營養。那麼，如何做湯面條好吃又簡單呢?
如何做湯面條好吃又簡單
一、清湯面
食材：面條、食鹽、醬油、小蔥、味精、豬油、胡椒粉
做法：
1. 清湯面的料汁非常重要。碗中放入一勺食鹽、幾滴醬油，鹽和醬油少不了，蔥花是基本，再放入少許味精、胡椒粉增香，清湯面的靈魂是豬油。俗話說沒有豬油的清湯面是耍流氓，加入豬油的面條吃起來更加爽滑。
2. 鍋中水燒開後，搞點開水倒入碗中來調料汁，用勺子攪拌均勻，把豬油化開。調好的料汁倒入一個好看的碗中，這樣吃起來更有食慾。
3. 鍋中水燒開後下入面條，像煮餃子一樣，中間要加三次水，把面條煮軟，就可以盛出來放在料汁碗中，最簡單又淳樸的清湯面就做好了。
二、懶人湯面
所需食材：掛面1人份，小青菜3顆，蒜3瓣，花生碎少許，香蔥1根。
做法：
1、鍋中加入適量油，涼鍋涼油倒入1大勺郫縣豆瓣醬，1勺孜然粉，少許蒜末，小火翻炒均勻，炒出香味。
2、加入2勺生抽調味，半勺老抽上色，1勺白糖提鮮，繼續用小火翻炒均勻，至調味料完全融合後關火，盛到大碗中。
3、芝麻醬加溫水稀釋，倒入剛剛炒好的料汁中，加入1勺麻油，喜歡吃辣的朋友可以再加入1勺辣椒油，少許蒜末、花生碎，攪拌均勻備用。
4、水開後下入掛面，面煮熟後撈出過一下涼水，面條更爽口嫩滑還不易粘連，煮麵條時可以下入幾顆小青菜，最後煮完面條的湯不要倒。
5、將面條湯倒入調好的芝麻醬料汁中，攪拌均勻加入煮好的面條，搭配上幾顆小青菜，撒上蔥花和花生碎，一碗方便又好吃的懶人湯面就做好了。
孕婦可以長期吃鹼水面嗎
孕婦孕期要是想吃鹼水面的話，是可以適量吃一些的，不過孕婦不可以長期過多的吃鹼水面。偶爾吃一兩次鹼水，不會對胎兒健康和發育造成影響。鹼水面的口感會比較普通面條要好，並且鹼水面中的鹼還能中和孕婦胃部的胃酸，幫助調整孕婦的胃腸。
孕婦孕期適當吃些麵食，像面條，包子，饅頭等食物，有助於孕婦蛋白質和能量的補充。孕婦吃麵粉類食物也會比較好消化，還有健脾養胃的作用，可以有效緩解胃部疲勞。不過孕婦在吃各類麵食之前，要先了解自身身體狀況。
現在有不少人都喜歡吃鹵味食品，雖然這些食物味道很好吃，但是卻含有很多的添加劑、香料，所以不適合哺乳期的女性食用。因為添加劑、香料會影響到奶水的質量和口感，這容易讓出現據奶的現象。
⑨ 湯面條做法大全簡單好吃
隨著天氣的變冷，很多人都喜歡吃湯面了，在寒冷的季節來一碗湯面，真的是暖胃又暖心，當然了湯面也是講究技巧的，有些人做出來的口感非常差，自己都不願意多吃，那麼湯面條具體怎麼做呢?下面看看湯面條做法大全簡單好吃。
湯面條做法大全簡單好吃
一、四季豆海鮮面條
原料：
掛面1小把，四季豆適量，裡脊肉肉丁50克，花蛤半盤，雞蛋1枚，蔥花、香油、鹽適量。
准備工作：
四季豆切粒，雞蛋磕入碗里再用筷子打散待用。
做法步驟：
1、炒鍋加少許油燒熱後放入肉丁和蔥花，爆炒至肉丁變色後再倒入四季豆，加適量清水燒滾後加鹽調味。
2、下入掛面煮至快熟時，再倒入花蛤燙至張口，再淋入蛋液煮至蛋花浮起，關火，淋點香油就可以盛入碗中了。
二、財魚面
食材
面條、財魚、紅蘿卜、香菜、雞蛋、薑片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、鹽。
做法
1、魚片用薑片腌制，剝下來的魚頭與魚段加入適量薑片、花椒和干辣椒一起腌制;
2、被踢下來的魚肉斜切成薄皮;
3、魚片中加入鹽、料酒、生粉和蛋清， 抓拌均勻腌制一下;
4、燒熱鍋，放入適量的油，將剩餘的魚塊和調味料一起放入鍋中煎，煎好一面再翻個面;
5、兩面都煎好先烹入點料酒，再倒入適量的開水;
6、蓋上蓋燉煮五到八分鍾，直至熬煮成濃稠的白湯來;
7、將財魚湯過濾到雜質，再加入鹽和胡椒粉調味;
8、同時起另外一個鍋， 燒開水，加入適量的鹽，將准備好的面條下入;
9、當面煮到八成熟時撈出放入碗中;
10、煮沸的魚湯中下入魚片;
11、當魚片煮到發白時撈到放在面條上，再配上些香菜末和紅蘿卜片，盛入適量高湯;
12、這樣一道鮮美的「財魚湯面」就完成。
怎麼做湯面
一、紅燒牛肉麵
食材
牛腱、面條、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣醬、鹽、五花肉、八角、醬油、油、姜。
做法
1、牛肉過水撈出待用。
2、少油，把生薑、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香，再加入干辣椒炒香。
3、放入牛肉混合，並加適量的醬油調色。
4、放入與牛肉持平的水和一塊五花肉，高壓鍋上汽15-20分鍾，吃之前記得加鹽調味。
5、青菜在水中煮熟撈出待用。
6、沸水中加鹽放入面條煮熟撈在碗中。
7、放入牛肉和牛肉湯即可。
二、什錦湯面條
材料：新鮮面條1把，雞蛋2隻，番茄2隻，木耳、平菇、青菜、鮮筍。
調味料：鹽、雞精等。
准備工作：番茄去皮切丁，木耳、平菇和青菜洗凈切好，鮮筍切好再焯一下水。
做法步驟：
1、起鍋燒油把雞蛋炒熟後盛出來，再把鮮筍、木耳和平菇下鍋炒熟，加鹽調味後盛出來。
2、原鍋再加少量油把番茄丁炒成湯，加水燒開，再加入炒好的蔬菜和雞蛋，加鹽和雞精等調味料，調好味關火待用。
3、另起鍋燒水把鮮面條煮熟，撈出面條放入涼開水裡冰一下。用鍋里的面條湯把小青菜燙熟，撈入湯鍋里。
4、面條涼透後撈出稍瀝水，放入燒開的湯里攪勻即可盛碗開吃。
⑩ 湯面條的做法
主料：面條150克。
輔料：食用油5毫升、雞蛋1個、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、魚丸2個、蝦1個、鹽2克、白鬍椒粉1克、香油2克。
1、油菜去蒂，白玉菇去蒂，番茄切片。
2、鍋中放油，打入雞蛋，煎熟。
3、鍋中放清水，大火煮沸，放入面條，大火煮熟。
4、倒入白玉菇、魚丸、蝦、油菜、番茄、鹽、白鬍椒粉、香油，大火煮熟即可使用。
5、出鍋裝盤，湯面條即可製作完成。