『壹』 桃子有幾種吃法
桃子的健康吃法：
桃子若有部分腐爛或變質的地方，可製成加芝妮一類的燉菜。普通是以芒果製成加芝妮，然後放入咖哩，可緩和刺激的味道，並可補充營養及風味，然後也可用桃子代替。
將鐵及鈣含量豐富的椰子，與能促進維生素B1吸收的洋蔥，及具有整腸作用的姜切細，用砂糖及醋，煮約30分鍾之後，為了能增加甘味及果膠的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮約20分鍾，等到水也變得黏稠時，即告完成。
應將桃子保存於室溫。在乾燥的冷凍庫中，會使香味的成分揮發，而甘味也會隨之減少。
桃子文化食用桃子的中醫觀點：
中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為「肺之果」，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便秘等（作一味中葯使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小於桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲；桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便干結，小便不利和腳氣足腫。
桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
『貳』 介紹桃子的品種和吃法
桃子的健康吃法：
桃子若有部分腐爛或變質的地方，可製成加芝妮一類的燉菜。普通是以芒果製成加芝妮，然後放入咖哩，可緩和刺激的味道，並可補充營養及風味，然後也可用桃子代替。
將鐵及鈣含量豐富的椰子，與能促進維生素B1吸收的洋蔥，及具有整腸作用的姜切細，用砂糖及醋，煮約30分鍾之後，為了能增加甘味及果膠的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮約20分鍾，等到水也變得黏稠時，即告完成。
應將桃子保存於室溫。在乾燥的冷凍庫中，會使香味的成分揮發，而甘味也會隨之減少。
桃子文化食用桃子的中醫觀點：
中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為「肺之果」，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便秘等（作一味中葯使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小於桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲；桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便干結，小便不利和腳氣足腫。
桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子
『叄』 哪種桃子比較好吃
桃的質量主要取決於品種和採摘成熟度。早熟的品種肉嫩，味酸，不能剝皮；中熟品種有硬肉桃，也有水蜜桃，有甜有酸，但糖份和汁液往往不及晚熟桃，晚熟桃大多為名種，味甜汁多，富有香氣，皮易剝離，品質最好。鑒定桃子的質量，首先要根據品種、產地、上市時間，然後依據下列具體方法判別：
①觀察：以果個大，形狀端正，色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。
②剝皮：以皮薄易剝，肉色白凈，粗纖維少，肉質柔軟為佳。
③嘗味：以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。
④手摸：手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的為過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。
『肆』 除了直接吃，做罐頭，桃子還有什麼好吃的做法
由於疫情以及洪澇災害等原因沒有吃到許多水果，說到水果還是南方的種類多並且質量好，可是洪災真的有很大的影響，許多水果運不到，所以能吃的就會賣的貴一些。
在夏秋季節過渡的階段最常見的水果就是桃子了，去市場一看相比其他的水果還更便宜，趕緊買一些回來囤著吃。
11、美味香甜又擁有顏值的桃子塔就做好了，快叫上小姐妹一起來分享吧！
【烹飪竅門】：
1. 這個季節的桃子種類有很多，水蜜桃粉粉的很好看，如果沒有買到的話用黃桃、油桃等代替，不過水蜜桃的口感最好吃並且也有足夠的糖分，其次的選擇就是黃桃。
2. 果膠不是在所有超市都能買到的，也可以用蜂蜜代替，塔皮蘸著蜂蜜吃也很搭配。3.在和面團的時候黃油不需要提前軟化，只要塊狀和麵粉直接進行揉搓就行。
『伍』 桃子有多少種 哪種桃子最好吃
桃在全世界有3000多個品種。中國約有品種800個,依其地理分布並結合生物學特性和形態特徵，可分為5個品種群：
北方品種群
主要分布於中國黃河流域，山東、河南、山西、河北、陝西、甘肅、新疆等省(自治區)，青海、寧夏和東北地區也有少量分布。耐寒、耐旱，不適於高溫多濕的南方氣候。以中、短果枝結果為主。果頂尖突,縫合線深。按肉質又分兩類:①硬肉桃。硬熟時果肉脆硬,完全成熟時,肉質變軟或發綿,汁液較少,如「四月半」、「五月鮮」和成熟期特晚的「青州蜜桃」、「冬桃」等。②蜜桃。硬熟時肉質緻密，耐貯運；經過後熟則肉柔多汁，如「肥城佛桃」、「深州蜜桃」、「天津水蜜」等。
南方品種群
分布於長江流域以南，江蘇、浙江最多,其次為四川、雲南等。適應溫暖多濕氣候,抗寒、抗旱能力較弱。本群也分兩類:①硬肉桃。單花芽較多,以中、短果枝結果為主，果頂稍突，果肉脆硬緻密，汁液較少，如「陸林桃」、「小暑桃」、「象牙白」、「二早桃」等；②水蜜桃。包括大部分日本品種。復花芽較多，以長果枝結果為主。果頂平圓，縫合線淺，果肉柔軟多汁，皮可剝離，不耐貯運，如「玉露」、「白花」、「上海水蜜」、「白鳳」、「大久保」、「岡山白」等。
黃肉品種群
原分布於中國西北和西南一帶，以陝西、甘肅、新疆、雲南等省(自治區)較多。現沿海罐桃加工原料基地已形成新的黃桃產區。喜乾燥、冷涼氣候。發枝力較北方品種群稍強，中、長果枝比例也稍多。果肉較緊，離核者軟綿少汁，粘核者緻密而韌。如「靈武黃甘桃」、「醴泉黃甘桃」、「葉城粘核黃桃」、「呈貢黃離核」、「火煉金丹」等。歐洲系品種黃桃「菲利浦」、「塔斯康」、「凱旋」等的祖先也起源於中國。
蟠桃品種群
中國江蘇、浙江一帶栽培較多，華北、西北較少。枝條開張，以中、長果枝結果為主，復花芽多。果肉柔嫩多汁,皮易剝,品質佳。適於南方氣候。少數品種可在北方栽培。
油桃品種群
分布於新疆、甘肅一帶，江蘇、浙江有少量栽培。適宜夏季乾燥氣候。果形較小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。美國有油桃的改良品種。
『陸』 什麼品種桃子最好吃
對於愛吃桃子的吃貨小編來說，為了找到最好吃且性價比最高的水蜜桃，從吃過的眾多品種水蜜桃中，專門挑選了陽山水蜜桃與果韻水蜜桃兩種，比較好吃的，進行對比：首先進行了糖度實測對比，圖一果韻蜜桃糖度13.3，圖二陽山水蜜桃13.2，另外，從果肉和汁水飽滿方面對比，兩種桃子基本差不多，價格方面對比，按照淘寶網店價格，陽山水蜜桃單果價格在7元以上，果韻水蜜桃單果價格在3元左右。由此可見，還是果韻水蜜桃性價比高，所以以後小編就吃果韻蜜桃了，最後，小編提醒大家目前賣陽山水蜜桃或果韻水蜜桃，都比較多，裡面有不少假的，根據小編，常年吃桃子的切身經驗，介紹兩家比較正宗的淘寶店鋪：「果韻膠東」、「康果韻旗艦店」。
圖二：陽山水蜜桃
『柒』 桃子怎麼腌制才好吃
桃子用冰糖腌制好吃。下面介紹做法：
准備材料：新鮮桃子1000g、冰糖250g
製作步驟：
1、選取新鮮的硬桃子，清洗干凈。
『捌』 什麼品種的桃子好吃既脆又甜
桃子的種類：
中國桃子的品種超過1000種，哪些桃子好吃花城君挑了以下桃子界的「明星款」介紹給大家。
水蜜桃系：
浙江奉化水蜜桃
奉化人大部分是軟桃黨，一連可以吃好幾個。
顏值：線條圓潤，色澤鮮紅，肉質白如玉，靠近果核漸變紅色，被譽為桃子界「第一美人」。
口感：肉質細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶使人回味無窮。
最地道產地：奉化長汀、溪口和蕭王廟。
採收時節：6月中下旬至10月初。電商有售。
PS：江蘇無錫水蜜桃早先脫胎於浙江奉化水蜜桃，名氣和口感也不亞於奉化玉露哦，所以無錫陽山水蜜桃也是不錯的選擇。
北京水蜜桃
顏值：果實近圓形，果皮淡黃綠色，陽面有鮮紅色條紋及斑點；果肉白色。
口感：肉質柔軟，汁液多，有香味。
最地道產區：王辛庄鎮、峪口鎮、黃松峪鄉、興谷開發區。
採收：7-9月。廣州市場、超市、電商有售。
四川龍泉驛水蜜桃
顏值：個大，需要兩只手捧著吃，白里透紅，絨毛稀少，香氣宜人
口感：質軟，香甜，汁水多，纖維含量少，細嫩化渣
最地道產區：龍泉驛區長松村、寶獅村、元包村
採收：6-9月，電商有售。
硬桃系：
廣東連平鷹嘴桃
和粽子的咸甜之爭一樣，桃子屆也分軟桃黨和硬桃黨。花城君就是一個堅定的軟桃黨，一口咬下去汁水四溢，帶著絲絲縷縷的纖維，柔軟的果肉帶著桃香占據了你的味蕾。但是花城君也超愛脆甜的廣東鷹嘴桃。
顏值：尾部長相像「鷹嘴」，果個較大，果面都是綠色，陽面有紅暈，有茸毛，果肉綠紅色，由內而外變紅，質地偏硬。
口感：硬脆清甜，汁多飽滿
最地道產區：連平上坪鎮
採收時間：7月上旬-8月中旬，廣州市場、超市、電商有售
北京春雪——硬桃黨
顏值：北京大桃還有這種硬桃，果實圓形，個頭不小，果頂尖圓，縫合線淺，茸毛短而稀，兩側較對稱；果皮濃紅色，不易剝離；果肉白色。
口感：肉質硬脆，纖維少，風味甜，香氣濃，粘核。
最地道產區：馬坊鎮、夏各庄鎮、山東庄鎮、金海湖鎮。
黃桃系：
湖南炎陵黃桃
黃桃的果汁量少，可溶性糖高，果肉較硬，適合加工，所以經常以黃桃罐頭的形式現身。
顏值：色澤金黃，香氣濃郁。口感：香甜爽口，富有彈性，比水蜜桃的果香味更足。
最地道產區：因長在海拔300～1200米的山區，炎陵黃桃又稱高山黃桃，當地村民取山泉水澆灌，以農家肥滋養，以套果袋的方式避免蟲害，是真正的無公害水果。
採收時間：7-9月，本來生活、京東等多家生鮮電商、廣州生鮮線下店有售。
蟠桃系：
還記得孫悟空大鬧天宮的誘因——蟠桃大會嗎？這蟠桃可就是王母娘娘宴請眾仙的聖果。
每天都曬12個小時的桃子
新疆石河子蟠桃
當地人說，石河子蟠桃的日照時間一般都超過12小時，而且早晚較大的溫差，所以含糖量極高，（怪不得那麼甜），吮吸著天山冰川雪水，所以相比內地更為天然無污染。
顏值：形狀扁圓，顏色鮮紅，個大鮮艷，表面短毛，香味極濃，果肉亮晶晶。
口感：味道極為香甜，肉細汁多，皮韌易剝。
最地道產區：華僑農場
採收時間：7月中旬-9月，電商有售。
陝西大荔縣油蟠桃
既有水蜜桃的水嫩，黃桃的爽脆，油桃的鮮亮，蟠桃的外形，這種四合一的桃子，就是油蟠桃。
顏值：油蟠桃的果皮底色是綠白，表面油光發亮，沒有絨毛，整個果面呈現鮮紅或者玫瑰紅色，像個濃妝艷抹的姑娘。
口感：甜，脆，汁水還多。肉質細膩，硬而脆爽，汁液豐富。
最地道產區：大荔縣范家鎮
採收：6月中旬-9月
桃子的吃法：
桃子除了當水果吃，也可以入饌：將肉質都比較爽脆的桃子，切成厚塊，用來煲湯，尤其是燉排骨，除肉腥之外，還會帶來一絲清甜的味道；甜而爽脆的白桃可以做沙拉，是消暑的好食材。
如果將桃子用來做甜品，變化就更多了，可以在糖水中煮到甜軟，放涼了再吃，或者加魚膠粉做成桃子嗜喱，在家裡都非常容易製作。
蜜桃紅茶
材料：水蜜桃、紅茶、白砂糖、檸檬汁、薄荷葉
做法：
1、選一顆紅一點的水蜜桃，去核，切薄片。
2、桃片鋪鍋里，加小半杯水和兩勺糖，煮五分鍾，關火，蓋上蓋子燜半小時。
3、取汁，去掉桃子果肉雜質加少許檸檬汁，晾涼備用。
4、將泡好的紅茶和桃子糖水自由比例混合，加入冰塊、新鮮桃片，檸檬片，薄荷葉即可。
蜜桃奶昔
材料：水蜜桃1個，原味酸奶400克，冰淇淋球一個，冰塊少許。
做法：
1、水蜜桃洗凈，去核，切成塊狀。
2、桃子放入榨汁機里，再把冰淇淋球、冰塊、酸奶放入，將桃子打成細膩的果泥即可倒入杯中飲用。
蜜桃果醬
材料：水蜜桃（去核）800g、細砂糖300g、檸檬1個
做法：1、水蜜桃去核去皮，切成2cm大小的塊狀，和300g細砂糖，一個檸檬的檸檬汁一起加入玻璃或琺琅容器中，攪拌均勻，覆蓋保鮮膜冷藏12小時以上。
2、冷藏好的混合物倒入琺琅鍋中，大火加熱至沸騰後轉小火，不斷撇去浮沫，不時攪拌，直至整體黏稠，趁熱倒入果醬瓶中，放入冰箱冷藏。
桃子的功效：
桃子素有「壽桃」、「仙桃」的美稱，有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;桃的含鐵、鉀量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物桃含多，適合水腫病人食用;桃仁有活血化瘀，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療;
桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
桃子的禁忌：
平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。
最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。
多病體虛以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。吃桃會引發過敏的人群禁食。
未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。