⑴ 便口,辮子魚、大鴉片魚哪個好吃
1、做燃舉碧蒸魚是偏口魚比較好吃。
2、做煎魚鴉片魚比答凱較好吃。各有各的味道，做法不皮舉一樣味道也不一樣。
⑵ 哪些海魚好吃
問題一：哪些海魚比較好吃 我們這里吃的海魚主要有鮁魚,帶魚,偏口,牙片,老闆,梭魚,昌魚,加吉魚,鱸魚,大黃花,小黃花等等了.個人喜歡吃牙片,鱸魚,大小黃花,還有一些小的魚,如紅頭魚啊,辮子魚什麼的. 喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因為可以殺菌. 邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法，不過有營養專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉澱下來，形成結石或痛風。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。 因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
問題二：海魚和淡水魚相比哪種好吃，營養價值更好？ 海魚比較好吧 污染比淡水魚少很多 其實味道來說也是海魚的比較有優勢啊 現在污染這么嚴重還是多吃海魚的好
問題三：常吃的海魚有哪些 魚的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，且易於消化吸收。海魚又叫鹹水魚，家庭常吃的品種有：黃魚即黃花魚，有大黃魚。小黃魚之別，肉質細嫩鮮美，肉多刺少，清蒸、紅燒皆宜，名菜有網油魚、糟溜魚片、雪菜黃魚湯、鳳尾黃魚等。帶魚肉細刻少，頭與內臟所佔比例小，是經濟類的大眾品種，有鮮的和威的兩種，前者味道更好，常做的菜餚有干煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。鮐魚又叫油筒魚，肉質堅實，富營養，菜餚有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白菜鮐魚等。鱈魚蒜瓣肉，刺很少，市上有售去頭去尾的冷凍品種，經濟實惠，可紅燒、干燒、家常熬等製法。海魚：黃花魚，帶魚，鮁魚，魷魚，墨魚，偏口魚， 鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚河魚：鯉魚、草魚、鯽魚、花鰱、白鰱、鱅魚、武昌魚、團魚、白條、甲魚、鯰魚、黑魚、桂魚常吃深海魚的危害更多：遠洋深海魚含汞量相對較高弗據醫師的說法，某些深海魚因為含汞量特高，即使只是每周吃兩次，長期下來，也可能使體內汞含量過高，而出現神經疾病的徵兆，讓記憶力衰退、注意力無法集中等現象。一個明顯的案例是，有名男性常吃鮪魚和智利海鱸魚，因長期為心律不整的毛病所苦，在檢查後，發現其體內的含汞量是危險值的兩倍。另外一位則是每周吃2次鮪魚，其餘海鮮都不吃，卻出現掉發、不自覺地顫抖、記憶衰退等情形，檢驗結果發現，體內汞含量是危險值的6倍。有個小孩從3歲就吃鮪魚和鯖魚，因行為過動、極度無法專心，檢驗後發現，汞含量已超過危險值的15倍，類似這樣的案例仍不斷出現中。嗜吃深海魚 讓汞中毒的機會大增醫師說，這是因為現在喜歡吃魚的人遠遠多過從前，而且過去常吃的都是近海魚類，如烏魚、比目魚等，現在常吃的則是遠洋大魚，如鮪魚、鮭魚、旗魚、智利海鱸魚、大比目魚。海洋大學的蕭泉源教授也證實，遠洋魚類因為體型較大，位於食物鏈的上方，所以如果下層生物體中，不斷累積汞，當然大魚體內的汞含量更高了，人再吃下大魚，就非常有可能汞中毒。喜歡吃魚的你實在應該小心!體內累積汞 心臟病的機率呈倍數成長通常汞中毒的人，常會出現記憶力衰退、無端的憂慮、失去方向感、易怒暴躁、頭痛、身體不自主的顫抖、手腳容易麻痹沒感覺或出現刺痛感、頭發稀疏、容易掉發、關節疼痛、口齒不清等症狀，嚴重的更導致心臟疾病，如心律不整等。
問題四：一般吃什麼海魚好 魚的肉搜索質細嫩，味道鮮美，營養豐富，且易於消化吸收。海魚又叫鹹水魚，家庭常吃的品種有：
黃魚――即黃花魚，有大黃魚。小黃魚之別，肉質細嫩鮮美，肉多刺少，清蒸、紅燒皆宜，名菜有網油魚、糟溜魚片、雪菜黃魚湯、鳳尾黃魚等。
帶魚――肉細刻少，頭與內臟所佔比例小，是經濟類的大眾品種，有鮮的和威的兩種，前者味道更好，常做的菜餚有干煎帶魚、紅燒帶魚、桂花帶魚等。
鮐魚――又叫油筒魚，肉質堅實，富營養，菜餚有鮮香鮐魚、熬鮐魚、白菜鮐魚等。
鱈魚――蒜瓣肉，刺很少，市上有售去頭去尾的冷凍品種，經濟實惠，可紅燒、干燒、家常熬等製法。
問題五：最好吃的海魚有哪些？ 好吃的海魚有很多啦，比如，三文魚，帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚，多寶魚等。 如果說最便宜，最好吃，最好做的，有很有營養的當屬帶魚！
問題六：哪些海魚清蒸比較好吃？ 清蒸石斑魚的做法 【原料】 石斑魚一條（重約1000克）。豬板油50克。 精鹽5克、味精0.5克、紹酒15克、蔥段5克。醬油25克、薑片10克。 【製法】 將石斑魚宰殺，洗凈。在魚身兩側剞上5刀，將豬板油切成10片。在魚的每個刀口處塞進豬板油，薑片各1片及蔥段。再取杯子一隻。放入精鹽、醬油和紹酒，連同魚一起上蒸籠，用旺火蒸至魚刀紋露骨即可。揀去蔥、姜、豬板油片，撒上味精，帶上蒸過的醬油味料即可食用。 【特點】 魚形完整，魚肉鮮嫩，肥美細滑，精香馥郁。 香炸石斑魚塊的做法 【特點】 魚塊金黃，外酥脆，里軟嫩，鮮香適口。 【原料】 凈斑魚300克。精鹽1.5克、芝麻油5克、干澱粉40克，凈雞蛋40克，麵包糠300克，烹調油1500克（實耗油100克）。 【製作過程】 常規宰殺石斑魚。去鱗。去腮，剖腹去內臟，去頭尾，改兩片，剁成長5厘米、寬3厘米的長方塊，用精鹽、麻油腌過，將雞蛋打散加澱粉，攪打成蛋糊，均勻的裹在魚塊上， 然後每塊上拍麵包糠渣。旺火燒熱炒鍋，加烹調油，燒至五成熱（約125℃）時，放入魚塊，用中火炸浸至金黃色。 炒魚 材料 石斑魚片、綠花椰菜、蘆筍、蒜頭、紅蔥頭、紅蘿卜、大蒜、姜,乾辣椒、油蔥酥 調味料 XO醬、蚝油 烹調步驟 1.綠花菜先川燙，蘆筍也一同川燙 2.起油鍋，炒熟綠花椰菜及蘆筍，綠花椰菜和蘆筍排盤，即可 3.另起油鍋，等鍋熱後再到入油燒至七分熱後加入魚肉片炸二分鍾後起鍋備用 4.油瀝掉後，鍋中爆香大蒜、胡蘿卜、姜、乾辣椒拌炒後，加入2碗高湯、XO醬、蚝油各一大匙炒勻後加入魚片一同拌炒 5.等湯汁收乾後即可起鍋 毛峰石斑魚 主料：石斑魚450克 輔料：黃山毛峰茶葉40克、 調料：澱粉、料酒、蛋黃、椒鹽、鹽、雞精、蔥、姜 烹制方法： 1、將毛峰茶葉用70度的溫水泡開，擠干水分，拍干生粉炸酥待用； 2、將石斑魚加蔥、姜料酒腌制，把蛋黃、澱粉放入器皿中加水拌勻，放入魚掛糊，再放入油鍋中炸至金黃出鍋； 3、坐鍋點火，倒少許底油，將魚和茶葉一起放入鍋中加少量椒鹽翻炒一下即可。 特點：外酥里嫩，帶有茶葉的清香，風味絕佳。 石斑魚燉包心菜 准備材料:新鮮石斑魚,劃刀,放一點鹽腌半個小時,魚頭另放一湯鍋,燉出魚湯,留燉這個魚用. 1.不沾鍋,油熱放生薑片,干辣椒少許,然後放魚,醋,一點鹽(剛才腌過鹽了,故少放一點),一勺糖,醬油少許,料酒.上面撒上蔥段. 約2分鍾後,把魚頭燉的魚湯倒入,大約正好淹沒魚就可以了. 2.把包心菜切塊,注意要連菜心,先十字切開,再切小塊,成三角形的樣子..切半個洋蔥,洋蔥也切成十字,再切小條.我覺得洋蔥配魚燒有特別的香味.大蒜瓣捶爛. 3.上面魚燒大約5-6分鍾後,把包心菜放鍋,盡量往空地方塞.洋蔥就撒上去,因為洋蔥遇熱就會變軟散發出香味.蒜瓣也撒進去. 4.繼續燒,一直到湯汁快乾就可以起鍋了.不能燒幹了,要留一點湯汁才好,湯汁澆在飯上面那是一絕!這是魚快要燒好了的時候,吃透魚湯汁的包心菜,燒到這樣才好吃 . 5.OK,起鍋了,上面撒一點香菜碎.趁熱吃吧!
問題七：深海魚哪種刺少，常見又好吃的魚 下面這些海魚都是比較少刺，也很好吃。
黃花魚,帶魚,鮁魚,魷魚,墨魚,偏口魚, 鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈魚、三文魚、石斑魚、馬面魚等，常見的是帶魚，鮁魚，魷魚，鰻魚，鱈魚這些都可以在市場上買到。
問題八：常吃的深海魚有哪些 深海魚的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。在餐館里見的最多的就是石斑，石斑又包含盯芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、東星斑等等十餘種.
問題九：可食用海魚的種類和簡介 到這里看吧，有很多。這可是我收藏的好網頁喔。
cappma/tech/fishimagemore.asp?classname1=魚類&classname=海洋魚
問題十：新鮮的海魚怎麼做好吃 新鮮海魚1小黃花、帶魚、鮁魚、比目魚、沙丁魚舌頭魚等均油炸新鮮需提前腌制直接下油鍋新鮮用蔥姜沫和鹽（少放）酒（醋也行）味精入味掛糊否自便
2體積比較大黃花、帶魚、鮁魚、比目魚、舌頭魚燉或者紅燒都好吃調味料蔥姜蒜酒少其隨便
3鱈魚胖頭魚等適何燉湯或豆腐還蔥姜爆鍋先下魚開鍋改小火燉時間越長湯越白千滾豆腐萬滾魚千萬要醬油
4鱸魚加吉清燉
5般炸好帶魚尤其鮁魚做熏魚：配調料：醬油十三香糖鹽味精多少看口味加水調勻煮開鍋放涼把炸好魚直接進入調好配料即
干海魚咸魚：洗凈切塊炸或者蒸建議先蒸炸樣比較軟而且油少蒸時注意多放蔥
配餅子吃尤其用玉米面和小米麵混合制
注意點般飯店做鍋魚餅子軟而且甜其實攤成小餅用抹油平底鍋煎小餅子更好吃還切成小塊放鍋里和魚起炒下放點芝麻香
⑶ 安康魚和鞭子哪個好吃
辮子魚。辮子魚肉磨察質非常的鮮美，辮子魚肉質細嫩，營養極高皮游中，辮燃山子魚肉厚刺少味道鮮。安康魚，是冬季最常見的一種深海魚，因長相比較丑也叫丑婆，海鬼魚，肉多無硬刺，非常適合老人和孩子吃。
⑷ 中國有什麼好吃的海魚
中國有什麼好吃的海魚
1.鮁魚:鮁魚是春秋季產量特別大的海魚，而且鮁魚個頭越大越鮮美，主要是它肉厚而刺少。大連和山東沿海用鮁魚可以烹制出很多膾炙人口的美食，比如久負盛名的【鮁魚餃子】、【熏鮁魚】、【鮁魚燴餅子】等等。最主要的是鮁魚的價格不高，一般10幾塊錢一斤就可以買到個頭而且又特別新鮮的鮁魚。
⑸ 海雜拌魚紅色的魚小辮子還有黑色的哪個好
小辮子好。
這種魚也是一根魚刺做戚，兩側外掛肥厚的蒜瓣肉，魚頭呈扁三角形像是眼鏡蛇的頭，所以小時候很多人不敢吃，但鮮美不亞於黃花敏運魚，所以是小辮子魚好。
辮子魚，系我國次要的經濟魚類之一，分布於印度洋和太平洋西部、中國沿海均產之，黃海、渤海純拿陵產量較多。