① 吃魚有哪些講究呢哪個部位的口感最鮮美呢
要說魚的味道，味道鮮美，營養價值高，是非常受歡迎的一種主食，悶橋而且魚吃起來也會比較容易消化，所以很多人在平時也會比較愛吃魚，在平時生活中有很多人吃魚的時候。其中如果他們想成為一個地方，這是最好的地方，但是對於誰來說，他們也知道魚最嫩的部位在哪裡，他們知道如果你想吃魚的這些部位，說明你是一個吃貨高手，那麼我們就來說說這些部位。
說起這個魚尾，可能很多人會皺眉頭，魚尾上都是骨頭，能好吃嗎？這個就要看是什麼樣的人來吃了，對於精緻主義者，別人仍之不及的魚尾，在他們眼裡可是好東西。會吃魚尾的人，會把魚尾上面的那棚罩野層類似於魚皮的膠質，吃得乾乾凈凈，吃完後的魚尾擺在桌子上，只見魚尾上的每根刺都看得清清楚楚。吃完魚尾後，鏈喊這些人往往會抹一下嘴，然後輕聲來一句「真好吃」，弄得旁邊的人不禁開始懷疑，「懵圈了，到底魚身上的哪個部位才是最好吃的？」。
② 吃魚時，是吃魚頭好，還是吃魚尾好呢
吃魚尾好,因為現在的昌兆污染很重,魚頭首先受到污染!而魚尾是經常擺動的,沒有脂肪耐友租,也沒告激有受到污染,所以吃魚尾好!
③ 草魚魚頭好吃還魚尾
當然是魚尾，活肉，俗話說，鯉魚唇，鰱魚頭，青魚尾（草魚差不多）
④ 魚頭的肉為什麼吃起來比魚尾肉好吃，或者我說錯了，另一張說法魚尾的肉也好吃。我想知道為什麼，怎麼好吃
有沒有吃過剁椒魚頭，魚頭上的魚皮和魚身上皮是不一樣的，膠原含量比較高，吃在嘴裡滑嫩，魚頭骨頭量大，在燉煮過好畝程中，骨中的骨髓，還有魚腦中油脂全部出來了，湯州鎮汁就香濃，而且肉頭容易入味。至於魚尾，本身被緊致的魚皮包裹，烹飪時，調料不容易進去，而且魚尾向來腥味比較大。魚身肉相對好多，如果魚身上有刀花，那魚的味道就能達到不錯的友跡森口感了。
⑤ 是吃魚頭好還是魚尾好
你去飯店吃飯一般都是魚頭價格比較高，魚身都相對比較便宜很多。。所以還是魚頭好一些
⑥ 魚身上哪個部位的肉最好吃
魚身上最好吃的部位是哪裡，不同的人說法還真不一樣。
我的一位經商的朋友告訴我：魚身上最好吃的部位是魚頭下兩寸左右的脊背部，因為這塊兒的肉最結實、最豐厚。他解釋說，你觀察一個人是不是富人家出身，只要看他吃魚時候的第一筷子便可知道。凡是第一筷子直指這一部位的人一準兒是家裡曾經有過錢的主兒，而那些第一口就將筷子伸向魚尾的人，要麼就是個窮光蛋，要麼就是個暴發戶，骨子裡都透著窮酸氣。自從他告訴我這個秘密後，我就常常觀察各種人吃魚時候第一筷子的目標所指，並以此來偷偷揣測其人的家境身世。
但這一認識很快就被另一位牙科醫生的研究成果所改變。一日這位牙科醫生請客，當清蒸鱖魚被端上桌的時候，我不無賣弄地把我朋友的觀點又說了一番，並以此來嘲笑同桌的幾位朋友。誰知那位牙科醫生正色對我說道：你錯了，魚身上最好吃的部位是魚臉下部、魚鰓上部的一塊僅有不到2厘米見方的紅白相間的肉。問其理由，他說：從運動生理學的角度來說，這一部位與魚鰓緊密相連，魚要一刻不停地呼吸，所以這塊肉也在運動中變得更加有彈性、有活力、有質量，因此，在魚的所有部位中，只有這塊肉是最有營養價值的。他還繼續給我一些類比：比如豬尾巴、雞翅等，這些部位之所以好吃都是因為，愛運動的肉都是高質量的肉。
從此開始的一段時間，我還真覺得這位牙醫的研究的確比我那位經商朋友高明：尊重科學，說理嚴密，不像我朋友那樣，從吃魚這件小事都透出了商人的市儈氣，真俗！
於是，在飯桌上我就有了又一手賣弄的資本，並由此以知識淵博而落得一個美食家的稱號。直到有一天，我的一位小學同學帶著孩子去我家吃飯，我對魚的研究從此備受打擊。紅燒鯉魚端上桌後，我便首先把我朋友、那位牙科醫生所指點的最佳部位夾到我同學孩子的盤子里，以示對她的尊重，對她孩子的關愛。不料，她大眼迷茫地看著我並「花椒」我道：你想讓魚刺把俺孩兒卡住不是？我不解，她把筷子伸向魚頭下面的魚肚子說：這塊肉才是最好的，最安全的，一點刺都沒有，小孩兒吃了，咋也卡不住喉嚨。我一聽，心中滿是羞愧，一時間，秀才遇見兵，有理說不清；馬屁沒拍好、反拍到馬蹄上等詞一股腦兒湧上心頭。
這事過去後，我對魚的「研究」基本上到此為止了。有什麼好研究的？一個人有一個人的標准，一種魚有一種魚的優劣，只要知道魚有營養對身體有用就行了。不過通過我的上述描述和觀察，你也許會發現，附著在一條魚身上的各種各樣的或世俗、或文化、或民族的東西還真不少，但標准多了，難免讓人無所適從。露西亞
⑦ 到底是魚頭有營養還是魚尾有營養
魚頭營養價值更高一點，魚類的頭部是營養豐富的，裡面含很多的DHA和鈣，有利眼作用、有補腦作用，小孩吃會更加聰明。尾部對於口感來講是極美味的，活動量大的尾部吃時口感會滑，但是比較多骨。
魚類（Fish），是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數目的雜交[1] 的後代依然有生育能力。它們幾乎棲居於地球上所有的水生環境，從淡水的湖泊、河流到鹹水的大海和大洋。魚類是終年生活在水中，用鰓呼吸，用鰭輔助身體平衡與運動的變溫脊椎動物。根據已故加拿大學者統計，全球現生種魚類共有24618種，占已命名侍吵脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年薯擾以約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。是脊椎動物亞門中最原始最低級的一群。
魚肉富含動物蛋白質和磷質等，老手侍營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。魚體的其他部分可製成魚肝油、魚膠、魚粉等。 有些魚類如金魚、熱帶魚等體態多姿、色彩艷麗，具有較高的觀賞價值。我國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。據調查，我國淡水魚有1000多種，著名的「四大家魚」（青魚、草魚、鰱魚、鱅魚）和鯉魚、鯽魚等都是我國主要的優良淡水魚品種；我國的海洋魚已知的約有2000種，常見的有帶魚、大黃魚、大馬哈魚等。
⑧ 魚頭好吃還是魚尾巴好吃
魚頭好吃，器官多，也很補！！！！~~
⑨ 吃魚時，是吃魚頭好，還是吃魚尾好呢
魚頭因其特殊的部門和活動的需要，魚頭除了骨頭以外，全身都十分細嫩，尤其是魚頭含有十分豐富的魚膠蛋白和碳水化合物，易於桐殲汪被人體吸收，對美容和皮膚靚麗是很有作用的。民間有這樣一說：吃魚的女士更漂亮，吃魚的先生更健康，吃魚的孩子更聰明。改衫魚頭的營養價值很高,但不能多吃 據有關醫學專家說，近年來整體環境惡化，導致水源污染，使有害物質侵入魚體局仔；加之有的養殖者在飼料里添加化學物質，更增加了魚體內的有害物質。而這些物質主要蓄積在魚油相對集中的魚頭內，難以排出。所以奉勸食客，還是少食此類食品為好。 建議大家最好別吃魚頭! 魚尾的肉為活肉，因為魚在水中 游動的時候 需要擺動尾巴 所以 魚尾肉也是非常鮮美的…… 常喝魚尾湯 可以養胃~
⑩ 魚的什麼部位最好吃呢
得看是什麼魚 例如四大家魚中胖頭魚的魚頭最好 青魚的腹鰭和尾鰭部比較好吃 草魚的背部做魚片味道不錯 鰱魚當然只有皮好吃點