Ⅰ 菜筍葉子怎麼做好吃法
萵筍葉子怎麼涼拌好吃
涼拌萵筍葉子需要准備一些萵筍，蒜，小米辣，鹽，澱粉，醬油，先把萵筍葉子摘下來，清洗干凈切成段狀，小米辣切丁，蒜頭切丁，然後再把萵筍葉子放到開水裡面燙一下，開水中要加一些鹽，燙好以後撈到盤子當中，准備一個碗，裡面加入適量的水澱粉以及醬油調成醬汁，鍋燒熱，加入適量的油，把小米辣以及蒜蓉放進去爆香，然後醬汁倒進去，一直用大火煮到粘稠狀，再把調好的醬汁倒進萵筍葉碗裡面，攪拌均勻就可以吃了。
涼拌萵筍葉用焯水嗎
涼拌萵筍葉是需要焯水的，用一些鹽水焯一下就可以涼拌吃或者做成其他的菜品來吃，味道都很好，因為萵筍葉子裡面含有一定的澀味，所以焯水以後吃會更好。
萵筍葉子怎麼做好吃
清炒萵筍葉，需要准備一些萵筍葉，鹽以及蒜，先把萵筍葉清洗干凈以後切一下，把大蒜切成末，鍋裡面加油燒熱，大蒜放進去炒出香味，再把萵筍葉放進去，繼續翻炒到軟，加入適量的鹽調味就可以吃了。
萵筍葉菜疙瘩，准備一些萵筍葉，麵粉以及鹼，先把萵筍葉清洗干凈以後剁碎，加入適量的鹼抓取均勻，需要用力而抓，把菜汁抓出一些，然後加入適量的麵粉揉成面團，抓取一些揉一下，放進蒸鍋中蒸20分鍾左右，出鍋以後搭配上一些調料汁來吃就可以了。
萵筍葉炒蛋，需要准備一些萵筍葉，雞蛋以及油鹽，把萵筍葉清洗干凈切成條狀，然後加入適量的鹽腌制一下，因為萵筍葉有苦味，所以這樣做可以把它的澀味有效的去除，然後把雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，鍋裡面加油燒熱，雞蛋液倒進去，炒到半熟，撥到鍋的一邊，然後再把萵筍葉倒進去，稍微翻炒一下，加入適量的鹽，再和雞蛋一起攪拌均勻，就可以吃了。
萵筍葉菜飯，需要准備一些萵筍葉，米飯，胡蘿卜，肉腸，先把萵筍葉清洗干凈以後剁成末，然後再加入適量的鹽抓取一下，用鹽腌制以後會有水出來，要把水分擠干，肉腸切丁，胡蘿卜切丁，鍋裡面加油燒熱，把胡蘿卜丁放進去翻炒一會，然後再加入萵苣葉翻炒一會兒，把白米飯倒進去，肉腸丁翻炒一下，再加入一些鹽，少量雞精，翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以做肉丸湯萵筍葉，需要准備一些豬肉餡，澱粉，雞蛋，萵筍葉，生薑，蔥，雞精，鹽，和其他的材料搭配在一起攪拌均勻，加入適量的鹽，混合攪拌均勻以後，製作成一個一個小肉丸，萵筍葉清洗干凈以後切段，生薑切絲，鍋裡面加水燒開以後把生薑絲放進去，再加入肉丸，萵筍葉煮開以後就可以盛出來吃了，時間不需要煮的太久。
萵筍葉子的營養價值
萵筍葉子的營養價值還是非常高的，它裡面含有維生素b2，維生素b1，糖類，脂肪，蛋白質，礦物質，食物纖維等等，能夠讓皮膚變得更好，也可以讓頭發骨骼更好的發育，萵筍葉裡面含有的一種芳香物質，能夠讓致癌物質得到分解，預防癌細胞形成，能夠預防胃癌肝癌等疾病出現。
適當的吃一些萵筍葉能夠達到養胃安神清熱效果，對於肝膽患者，神經衰弱患者，高膽固醇患者，肥胖患者來說都非常適合。
吃萵筍葉還能夠讓糖的代謝功能變得更好，因為它裡面的碳水化合物比較低，還有非常多的維生素以及無機鹽，適當的吃一些就可以讓糖的代謝功能得到改善。
Ⅱ 萵筍的葉子怎麼吃
問題一：萵筍葉子能吃么?怎麼吃？ 有些人不曉得萵筍葉子能吃還是不能吃，其實很多蔬菜種類里，葉子的營養價值遠遠高於其根莖，比如白菜，芹菜，還有萵筍。萵筍葉有點苦澀，但是可以食用。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，如胡蘿卜素比莖部高10倍到十幾倍甚至幾十倍不等（因其地理環境和種植方式不同而不同），維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C比莖部高14倍。因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。 萵筍的肉質非常細嫩，生吃熱炒均相宜。 美味佳餚：一般比較常見的萵筍吃法有： 「萵筍拌白肉」「醋熘萵筍」「嫩姜拌萵筍」 、、、 「萵筍炒肉絲」「萵筍粉絲蛋湯」等。 、 富含營養： 常吃萵筍可以增強胃液和消化液的分泌， 增進膽汁的分泌。 有利於促進排尿， 維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和 牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會 產生有利影響。 而下面我為大家介紹一種葉子的吃法萵筍葉子的吃法： 涼拌：挑去老葉、黃葉後，在開水中略燙（去澀），取出待涼，稍去水後切斷，加白糖、精鹽、醋、麻油等拌成。 生炒：先把萵筍葉洗凈然後切段放入油鍋中炒熟。 暢炸：將萵筍葉清洗干凈，切段後拌入麵糊，加入少許鹽，在油鍋中沸熟，吃時會略帶苦味 做面察中：萵筍葉子經沸水燙後，做面條吃，特別清香。 萵筍葉子能吃么？實不相瞞，我在夏天常常買來萵筍吃，我個人比較喜歡涼拌的口味，微酸微甜。口感爽脆，萵筍莖涼拌。萵筍葉子用來蘸醬吃，因為用清水洗過，所以葉子上掛著很多水珠，拿起來重疊一下，蘸著醬放進嘴裡，如果有肉的話卷進去吃，好吃極了。你可以試試的。
問題二：萵筍的葉子怎麼吃 萵苣的葉子可以吃，是脆甜的. 清炒的做法：1.油燒至7層熱放蔥姜蒜爆香2.放入萵苣葉，爆猜畝炒3.炒至變色，放點生抽調味4.然後放鹽雞精調味.
問題三：萵筍葉怎樣吃 材料
萵筍葉，芝麻醬，熟花生米，鹽
做法
1、萵筍葉洗凈後，放入燒開的水中燙片刻後撈出，切成段。2、芝麻醬倒入碗中，倒入一些涼開水，徹底攪拌均勻，使水與麻醬完全融合，調入鹽調勻。3、熟花生米去皮，切碎一些。4、將調好的麻醬澆在萵筍葉上，再撒些花生碎即可。
萵筍具有清熱解毒功效,其含有的維生素還有利於促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。而萵筍葉中所含的豐富的維生素C，則能阻斷致癌物亞硝胺的形成。萵筍葉含有豐富的營養價值，萵筍葉利五臟、通經脈、清胃熱、清熱利尿，應用於小便不利、尿血、乳汁不通。
材料
內脂豆腐(嫩豆腐)，萵筍葉，豆瓣醬
做法
1、蒸鍋加水燒開轉中火，隔水放入豆腐蒸15分鍾左右拿出，倒掉蒸出的水敗兆山。2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鍾左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份，切等長的段碼在豆腐上，放豆瓣醬即可。
小訣竅
通常我們只吃萵筍的莖丟棄萵筍的葉子，其實萵筍葉也很有營養很美味。
問題四：@萵苣葉子怎麼吃 ？一般的吃法是只吃它的莖部，萵苣葉子都棄之不用，非常可惜，其實萵苣葉子不僅可以吃，而且味道極美。
問題五：萵筍葉子能不能吃啊？ 萵筍葉子燒咸飯不要太好哦,燒咸飯就要萵筍葉子,最好是紅色的那種
問題六：萵苣葉子怎麼吃 涼拌萵苣葉萵苣（墨綠色的萵苣葉也比淺色萵苣葉所含的維他命要高）富含鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，還含有多種維生素，特別是維生素E，熱炒和冷拌均宜。
問題七：萵筍葉子能生吃嗎？ 可以生吃，如不放心衛生，可用鹽水浸泡就分鍾或者用沸水焯一下。
問題八：萵筍葉子能吃么？有什麼營養價值？ 萵筍葉子能吃么？我肯定的告訴你，萵筍葉子是可以吃的。不但可以吃，而且其營養價值較之於萵筍莖有過之而無不及。葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此有不少人將萵筍葉丟棄不吃，實在可惜。此外，秋季愛患咳嗽，多吃萵筍葉還可平咳。事實上不僅僅是萵筍，在我們吃的很多蔬菜裡面，葉子的營養大多要比其根莖的營養要多的多，所以如果有扔菜葉習慣的朋友注意嘍，只要挑去枯黃葉和蛀蟲葉，其它的部分放心吃就是。 還是說萵筍葉，我就喜歡夏天用萵筍葉蘸黃豆醬吃，非常清爽可口，水分夠足，味道鮮而質朴。不要用開水焯，會破壞營養結構。只需用水沖洗一下即可，不騙你，真的好吃。對了，最好是用黃豆醬因為這種醬有種甜味而別的醬是沒有的，當然蘸別的醬也可以，只是味道同我形容的比起來的話實在是會有差距。 萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進梗尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。 還有其它吃法，這種吃法里有用開水焯的環節。大家可以按照個人口味習慣自行選擇。 萵筍葉子的吃法： 涼拌：挑去老葉、黃葉後，在開水中略燙（去澀），取出待涼，稍去水後切斷，加白糖、精鹽、醋、麻油等拌成。 生炒：先把萵筍葉洗凈然後切段放入油鍋中炒熟。 油炸：將萵筍葉清洗干凈，切段後拌入麵糊，加入少許鹽，在油鍋中沸熟，吃時會略帶苦味。 做面：萵筍葉子經沸水燙後，做面條吃，特別清香。 萵筍葉子能吃么？當然還要您親自試過才能回答，各地的習慣不同，對食物的看法和食用方法也各不相同。這些都不重要，關鍵的是，只要科學證實對我們人的身體有益的食物，我們都應該珍稀的去使用，而不是盲目的浪費。對么？
問題九：萵苣葉子怎麼吃 老葉子不太好吃，挑嫩一些的，用開水焯一下放生抽，雞精，鹽，香油，辣油拌一下就行了，營養爽口。
問題十：萵筍的葉子怎麼做好吃 用料
萵筍葉
蒜
鹽
清炒萵筍葉的做法
萵筍葉掰成自己喜歡的大小，洗凈晾乾，蒜切末。
鍋內燒油，放蒜，出香味下萵筍葉，炒至萵筍葉變軟，加鹽即可。
Ⅲ 萵筍葉怎麼吃好吃
【熗炒萵筍葉】
食材：萵筍葉 一把，干紅椒 4個。
製作方法：
1.將萵筍葉放入水裡浸泡10分鍾，再在水龍頭下沖洗干凈。
2.將萵筍葉濾水，切成短節，干紅椒洗凈切好。
4.鍋里放入適量植物油燒至7成熱。
5，放入干紅椒炒香。
6.倒入萵筍葉翻炒。最好用筷子來翻，更均勻。
7.炒至萵筍葉出水，微微變蔫，放入適量鹽，翻勻起鍋。
清新脆嫩的萵筍葉出鍋了，好吃特下飯，全家都愛吃，你也試試吧。
小貼士：
1.萵筍葉下鍋變色，就得立即放鹽，起鍋，別炒久了，炒過了，就吃不到它的脆嫩口感了。
2.吃不了太辣的，就別放小米辣了。
3.萵筍具有減肥功效的同時，還具有豐富的營養和一定的食療價值，最突出的特點就是利於清腸、開胃和消水腫。
Ⅳ 萵筍葉怎麼做好吃又簡單
主料：萵筍葉200克
輔料：干辣椒2個、蒜苔2根、食用油10克、醋10克、鹽1克、生抽3克
1.萵筍上面的葉子摘下來
2.洗凈切段
3.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家裡有蒜苔，我就用了蒜苔
10.看看鍋里，大火翻炒萵筍葉不會出很多的汁，如果火小就會出很多的湯汁。
Ⅳ 萵苣的葉子怎麼做好吃
熗萵苣葉
原料：萵筍根、姜、海米、蒜、干辣椒。
做法步驟：
第6步、成品。
Ⅵ 萵筍葉的最佳做法
萵筍葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數十倍，維生素B1含量是莖的兩倍，維生素C是3倍，維生素B2是5倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，棄之不食真的太可惜了！在人人都追求以瘦為美的現代，熱量低的萵筍葉是女性的最佳蔬菜。所以女性朋友要補鐵，這一蔬菜葉要常吃哦！
萵筍葉吃法很多，涼拌清脆爽口，也可炒食或做蒸菜。但是我最喜歡的還是熗炒萵筍葉，無需太多配料，只需兩個干紅椒，幾粒花椒，簡單烹制，幾分鍾就能出鍋，清新美味，脆嫩爽口，超級下飯，全家都愛吃，你也試試吧。好吃不長肉，越吃越苗條。
【熗炒萵筍葉】
食材：萵筍葉 一把，干紅椒 4個。
製作方法：
1.將萵筍葉放入水裡浸泡10分鍾，再在水龍頭下沖洗干凈。
2.將萵筍葉濾水，切成短節，干紅椒洗凈切好。
4.鍋里放入適量植物油燒至7成熱。
5，放入干紅椒炒香。
6.倒入萵筍葉翻炒。最好用筷子來翻，更均勻。
7.炒至萵筍葉出水，微微變蔫，放入適量鹽，翻勻起鍋。
清新脆嫩的萵筍葉出鍋了，好吃特下飯，全家都愛吃，你也試試吧。
小貼士：
1.萵筍葉下鍋變色，就得立即放鹽，起鍋，別炒久了，炒過了，就吃不到它的脆嫩口感了。
2.吃不了太辣的，就別放小米辣了。
3.萵筍具有減肥功效的同時，還具有豐富的營養和一定的食療價值，最突出的特點就是利於清腸、開胃和消水腫。
Ⅶ 萵筍葉子怎麼燒好吃
萵苣葉子做到既好吃，又好看，在食材上需要挑選！咱們這里分享一個「鳳尾萵苣」，不嫌麻煩的小夥伴可以試試。
挑選20根，每根長6cm左右，葉片長5cm左右，帶四片嫩葉的萵苣，清洗干凈，削掉莖部的表皮。
尾部保留葉片，形狀如同鳳尾一樣。另外准備奶油5g或者牛奶20g，植物油6兩（實際消耗30g）。
素高湯2兩，香蔥、味精、澱粉、食鹽各適量。香蔥清洗干凈拍破，切碎。澱粉用小碗加入適量清水調成芡汁。
炒鍋置旺火上，倒入植物油燒至七成熱，將萵苣理順，放入炒鍋中過油，燒至八成熟，撈出瀝干多餘的油。
鍋內留少許油，再次燒熱，放入蔥末煽炒出香味，倒入素高湯，撒入食鹽、味精，將炸好的萵苣整齊放入。
中火燜兩分鍾，出鍋盛入橢圓形菜盤里，將盤內的湯汁重新倒入鍋內，加入奶油（或者牛奶）燒開。
用濕澱粉勾芡，淋在萵苣上即成質地軟嫩、乳香薏仁，造型美觀的「鳳尾萵苣」。
如果吃不慣萵苣的苦味，可以在沸水中燙幾秒鍾再瀝干水分，後續油炸的時候避也要掌握火候，避免過熟。
Ⅷ 菜筍葉子能如何做菜！
菜筍葉子即萵筍葉，可以做蒸菜——（萵筍葉），方法如下。
主料：萵筍葉250g 麵粉100g
輔料：色拉油10g 蒜2瓣 鹽6g 辣椒油10g
步驟：
1、把萵筍葉劈下，摘去老葉。
Ⅸ 萵筍葉子怎麼做好吃
萵苣葉子好吃又簡單的做法：
用料萵筍葉200克，蒜瓣2至3瓣，薑片2片，干辣椒段適量。
1、新賀凳鮮的萵筍，把上面嫩的葉子摘下來備用，老的葉子就舍棄。
Ⅹ 萵筍葉子怎麼做好吃
萵筍葉子可以用來清炒，萵筍葉炒豆腐做法如下：
主料：萵筍葉300克；嫩豆腐1塊。
輔料：大蒜1瓣；生薑5克；干辣椒2個。
1.萵苣摘下葉子，清洗干凈切寸斷；嫩豆腐洗一下，切大小適中的塊；大蒜拍扁切碎，生薑切細絲，干辣椒稍微切碎；