① 隔夜米飯怎樣做好吃呢
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。主要成分為澱粉。歷史起源米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。 隔夜飯是指前一天晚上剩下的飯，現在很多人都會一頓多煮點，然後剩一點第二天吃。只要保存得當，其實隔夜飯是沒有危害的，對身體沒有壞處。那麼隔夜米飯怎麼做好吃呢？除了炒飯還有其他做法嗎？今天來試試做一份美味的飯團吧！
這個飯團好看又美味，老少皆宜，而且也十分省時間哦，上班族帶飯也很適合呢。進階版還可以在飯團裡面夾一些火腿或者培根哦！
② 米飯隔夜怎麼做最好吃
教你一招： 主料：隔夜米飯 白色配料：蒜敏態薹、雞蛋、胡蘿卜、黑木耳、鹽說明：因蒜薹的香味非常如拿知濃，黑木耳和胡蘿卜則味道很淡，不會與蒜薹相沖，蒜薹與雞蛋又很合，搭配炒起來很是清香。 做法： 1、蒜薹、胡蘿卜、黑木耳切成小碎丁兒 2、鍋熱放油，油3層熱時，直接把雞蛋打到鍋里，然後用鏟子迅速渣消把雞蛋攪散，盛出。（獨門秘籍：雞蛋要這樣炒才好吃又好看——熱鍋涼油，直接下鍋攪） 3、放蒜薹、胡蘿卜、黑木耳丁翻炒 4、放米飯翻炒，差不多時，放炒好的雞蛋，加鹽，繼續翻炒。 5、停火裝盤。 黑色配料：豬肉糜、香菇、竹筍、青紅辣椒、蔥、姜、醬油、鹽說明：色澤誘人，味道鮮、香、辣、濃。 做法： 1、香菇、竹筍、青紅辣椒切成丁兒，蔥切成小段兒，姜切成絲兒，肉糜用少許澱粉攪拌一下。 2、鍋熱放油（少許，因為肉糜里有肥肉），油熱放肉糜翻炒，變成粉紅色後盛出。 3、蔥姜下鍋，炒出香味時，放香菇、竹筍、青紅辣椒丁翻炒。 4、放米飯翻炒，放炒好的肉糜，加醬油、鹽，繼續翻炒。 5、停火裝盤
③ 隔夜剩飯可以怎麼做呢
我想每天做飯的朋友們都有一個共同的煩惱，對於煮米飯，每次都很難捏准到底放多少米煮才剛好夠吃，吃完。有時候晚上煮太多有剩飯，倒掉太可惜，就留到第二天做早餐，吃起來依然有鮮米飯那種獨特的棉香的口感。今天分享兩款我這兩天用剩飯所做出的早餐，易做且好吃，只要是不到十分鍾就可以做出來。
家裡有剩飯又不想浪費的，可以試一試噢～馬上就變成了快手早餐。而且特別適合給孩子，又好看又好吃，孩子超級喜歡的！
④ 隔夜飯的隔夜飯如何吃
第一種做法，煎米餅。把隔夜飯拿出來，用飯鏟子盛出來放攔尺到干凈的盆子里，把火腿腸切成丁放進去，再加入鹽、雞精、五香粉、麻油、豌豆、糖，戴上一次性手套，攪拌均勻。拿一個碗，裡面余褲加入糯米粉、生粉和適量的溫水，攪拌成麵糊狀。
接下來，鍋預熱後放少量食用油，油燒至7成熱把米飯放進去，可以少加點水，然後撒一些蔥花進去，米飯炒熱了之後盛到盤子里晾涼。最後把麵糊倒在涼了的米飯里，攪拌均勻。平底鍋預熱之後放少許油，燒熱後用勺子舀一些米飯放進去，把米飯分成等份，一塊兒一塊兒煎至兩面金黃，就可以出鍋了。也可以直接放到電餅鐺里煎熟。
第二種做法，自製鍋巴。首先，把隔夜飯拿出來晾一會兒，加入鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和芝麻油等，也可以打一個雞蛋進去，攪拌均勻。然後放到烤箱里烘烤加熱，拿出來壓緊，捏一團，再壓成餅狀，分成均勻的等份兒，都做成餅。或者也可以做成小朋友喜歡的形狀，到網上買模具，做成動物的圖案等。
最後，鍋里倒入適量的食用簡毀高油，燒至8成熱的時候，把餅放進去炸，炸至兩面金黃就可以了，撈出來瀝干油，放到盤子里就可以了。炸的時候記得用長筷子，油溫也要控制好，避免燙傷，最好是穿上做飯用的衣服，避免油污濺得到處都是。
這2種隔夜飯的做法比較簡單，自己在家就能操作，做出來的米餅和鍋巴各有風味，不僅可以當主食吃，還可以當零食吃，涼了也不怕，是不是很不錯啊？不過隔夜飯雖然能吃，但畢竟還是不新鮮，所以還是偶爾吃一下，盡量還是不要吃太多了。
⑤ 隔夜飯怎麼做最好吃
現在的生活節奏如此之快，很多人有時候都會液謹忙到沒時間吃飯，將就著麵包，泡麵，或者是外賣，導致了滿大街都是外賣小哥穿梭在城市之中。或者有不愛做飯的朋友們，並埋配簡簡單單蛋炒飯加點老乾媽即可滿足，你有沒有中槍？今天小編就來教你們一招，隔夜飯怎麼做最好吃？
⑥ 隔夜飯怎麼做好吃
主料：隔夜飯250g、雞蛋1個、臘腸2條、豆角適量；輔料：油適量、生抽適量、蔥適量。隔夜飯，蔥花、豆角切粒、臘腸切粒備用。雞蛋打散備用，熱鍋下油煎蛋，用鍋鏟切成大塊，盛起備用。（因為戚高梁我兒子喜歡，家中只有一隻蛋了，所以切成大塊，容易多給他吃）再放油燒熱，放入臘腸粒炒幾下。加入夾角粒炒念肆至變翠綠色，再加入雞蛋和隔夜飯，翻炒幾下，期間把飯弄散。再加入蔥花炒香，加入生抽適量，翻炒即可。開個炒飯店需要什麼？炒飯開店衛生許可證的申領，找到轄區內的衛生監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是做美食的地方和原定面積比例是否達到標准，不一樣地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。【自己開一家飯店當老闆】
炒飯有營養嗎？炒飯有營養，但比較少，可以多吃青菜水果；建議不要吃的太多哦。據南方人說炒飯吃多了易上火。而且也不要每天攝入太多的雞蛋，膽固醇比較高；盡量讓飯店的師傅多給你放些綠色蔬菜進去。炒蛋炒飯的注意事項？炒的時候鍋里要多放點食油，不光夠炒蛋還要考慮到飯。白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝高運固，就可以加點鹽，但不要太多哦，否則咸死你我可不負責的。等完全凝固了加白飯。怕鹽不勻就打蛋的時候先加鹽，一樣的。這時候的白飯因為是冷飯，可能是結成塊的，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻。切記不要加水，否則會變成泡飯的。
⑦ 對於「隔夜飯」你怎麼對待，精選10種最好吃的做法，你喜歡哪一種
叉燒肉炒飯
食材：瘦牛肉200克、米飯1碗、雞蛋2個、青椒半個、胡蘿卜適量、沙茶醬3大勺、米酒1大勺、醬油1小勺、白鬍椒粉1小勺、雞精適量、水澱粉1大勺。
做法：
1、牛肉切薄片，放到碗里，加水澱粉上漿。
2、胡蘿卜和青椒切小塊，雞蛋打散。
3、鍋中倒油燒熱，下牛肉片炒熟，盛出備用。
4、原鍋倒油燒至溫熱，放入胡蘿卜塊略炒，倒入雞蛋液，把雞蛋液和裂鎮胡蘿卜炒勻。
5、放入青椒炒勻，加沙茶醬，再加入醬油、米酒略炒。
6、放入米飯拌炒一下，放入牛肉片炒勻，最後加白鬍椒粉調味。
⑧ 家有隔夜米飯，教你6種做法，好吃不浪費，早餐做它最方便
本期導讀：做早餐，炒飯最簡單，分享6道炒飯做法，早起十分鍾，早餐不用外面買
俗話說「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少「，不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃， 消化吸收。當胃裡沒有了食物，時間久了，就會感到胃痛，所以早餐要吃好，早上要補陽氣，早餐要以谷類食物為主，做早餐，炒飯最簡單，早起十分鍾，用隔夜米飯，搭配些食材，營養均衡，做一盤美味的炒飯，好吃不浪費，早餐自己在家做，不用外面買，分享6道炒飯做法，收藏好，做給家人吃，下面分享下做法。
1.准備好所需材料，將米飯撥散，這樣炒制時不會成團，韭菜擇洗干凈。
2.將雞蛋磕入碗內，打散，豬肉切成末，加入少許鹽，料酒，白鬍椒粉，醬油，拌勻，腌制幾分鍾，這樣可以去掉豬肉的腥味，韭菜切成小段。
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，加熱至蛋液稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用。
4..下入米飯大火翻炒，將米飯炒散開，不要有米飯團。
5.下入炒好的雞蛋塊，快速翻炒均勻，炒制時間不要過長，炒均勻就可以了。
6.下入韭菜，放入鹽，快速翻炒，將韭菜炒制顏色變深，關火，盛出裝盤即可。
【醬油蛋炒飯】 材料：剩米飯1碗、雞蛋2個、油適量、小蔥1棵、生抽2湯匙、老抽1/3湯匙
做法：
1.准備好所需材料，把剩米飯撥散開，不要粘在一起
2.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，待雞蛋也稍凝固，用筷子劃散，炒成小塊，盛出待用
4.鍋內再添加少許油，下入蔥花炒香，下入米飯翻炒均勻，將米飯炒散，下入雞蛋塊翻炒均勻
5.淋入2勺生抽，1/2勺老抽，大火翻炒均勻，盛出即可
【毛豆炒飯】 材料：米飯1碗、毛豆200克、雞蛋2個、胡蘿卜1/2根、油鹽適量、小蔥1棵、
做法：
准備好所需材料，胡蘿卜去皮洗凈，毛豆剝去外皮，將里邊的豆剝出，將雞蛋磕入碗內打散，胡蘿卜切成小丁
鍋加油燒熱，淋入雞蛋液攤開，待蛋液凝固，再翻炒成小塊，盛出待用
鍋內再添加少許油，下入毛豆和胡蘿卜翻炒，將毛豆和胡蘿卜翻炒至顏色變深
下入米飯翻炒，將米飯炒勻，熱透，加入雞蛋塊，鹽，蔥花，翻炒均勻，盛出裝盤即可
【胡蘿卜炒飯】 材料：米飯1碗、胡蘿卜半根、雞蛋2個、鹽適量、蔥1段、
做法：
1.准備好所需材料，把剩米飯撥散開，不要粘在一起，胡蘿卜去皮洗凈，切成末
2.雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液攤開，待蛋液凝固，再翻炒成小塊，盛出待用
4.鍋內再添加少許油燒熱，下入蔥花爆香，再下入胡蘿卜末翻炒，將胡蘿卜炒至顏色變深
5.下入米飯翻炒均勻，再下入雞蛋塊，鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
【菠蘿炒飯】 材料：新鮮菠蘿半個、隔夜米飯1碗、雞蛋2個、火腿腸1根、冰凍蝦仁150克、甜玉米粒1/2小碗、洋蔥1塊、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1/3湯匙、
做法：
1.准備好所需材料，冰凍蝦仁提前放在冷水中解凍，用新鮮大蝦做更好，挑出蝦線，洗凈，洋蔥切成小丁，火腿腸切成丁，將菠蘿肉橫豎各劃幾刀
2.用勺子將菠蘿肉挖出，切成丁，保留菠蘿殼做容器裝炒飯，雞蛋磕入碗內打散，蝦仁放在碗內，加入胡椒粉，料酒，少許鹽，拌勻腌制10分鍾，這樣可以去掉蝦仁的腥味
3.鍋加水燒開，下入玉米粒焯水2-3分鍾，撈出瀝水待用
4.下入蝦仁焯水，將蝦仁焯水至顏色變紅，撈出待用
5.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，待蛋液加熱至稍凝固，用筷子劃散成塊，盛出待用
6.鍋內再添加少許油，下入洋蔥丁，火腿丁翻炒均勻，炒出香味
7.下入米飯翻炒，將米飯翻炒均勻，炒完全散開，不要有米飯塊，下入菠蘿、火腿丁、雞蛋塊、適量鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出放在菠蘿殼內即可
【豌豆什錦炒飯】 材料：隔夜米飯1碗、豌豆150克、雞蛋2個、胡蘿卜1段、油鹽適量、蔥1段
做法：
1.將豌豆剝去豆莢，取出豌豆粒，胡蘿卜切成末，蔥切蔥花。
2.將雞蛋磕入碗內，用筷子順著一個方向攪拌均勻。
3.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入豌豆焯水1分鍾，將豌豆撈出，放在冷水中投涼，撈出，瀝凈水分待用，豌豆焯水時，在水中加入少許鹽，可以使豌豆顏色更綠，豌豆焯好水後，放在冷水中投涼，讓豌豆溫度迅速下降，可以使豌豆顏色不會變黃。這是做豌豆顏色綠的小技巧。
4.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液攤開，加熱至蛋液稍凝固，再翻炒成小塊，盛出待用。
5.鍋內再添加少許油，下入胡蘿卜翻炒，將胡蘿卜翻炒至顏色變深，下入米飯翻炒均勻，將米飯炒熱透，炒散開。
6.下入雞蛋塊，豌豆，蔥花，鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：炒米飯用的米飯最好選用隔夜米飯，因為米飯經過隔夜以後，飯粒會充分吸收水汽而變得膨脹飽滿，此時的米飯內部柔軟，外部硬實疏鬆，水分比較少，這樣就很容易吸收其他配料的香味。也不要用太干太硬的隔夜飯，炒出來也是會影響口感。