㈠ 捲心菜炒肉怎麼做如何做好吃
捲心菜炒肉好吃的做法：蔽稿
捲心菜炒肉
主料：捲心菜300克，豬肉150克。
輔料：辣椒2個，醬油5克，味精2克，油10克，鹽2克，蔥1顆。
製作過程昌檔：
1、把捲心菜撕成小塊洗干凈待用，
2、蔥、辣椒切小段待用；
3、豬肉切成片，
4、放少許油，下肉片煸炒至發白，放入蔥、辣椒炒出香味，醬油一小勺，翻炒一下；
5、然後放入捲心菜，加鹽炒至捲心菜變色熟了宏迅孝，加味精即可盛盤。
6、出鍋。盛入盤里，即可食用。
㈡ 包心菜炒肉的做法簡單
包心菜炒肉的做法簡單
食材
肉 若干
捲心菜 半個
蔥 一根
鹽 若干
生抽 若干
糖 若干
生粉 若干
油 若干
方法/步驟
1.先處理肉，把肉洗干凈，切片，切好之後裝盤，接著加鹽，加糖，加生粉，加生抽，加油攪拌均勻，待用。把蔥洗干凈，切好裝盤待用。
2.把捲心菜洗干凈，切成絲，如圖。裝盤待用。接著把鍋洗干凈，開火，倒油，油開後把切好的捲心菜倒進去翻炒。換成中火繼續翻炒三五分鍾，要連續不斷的翻炒，不然菜就成煮的了，軟軟的。翻炒幾分鍾之後，關火，把捲心菜裝盤待用。
4.再次把鍋洗干凈，開火，倒油，油開後把肉倒進去翻炒一下，大概一分鍾後把蔥倒進去翻炒，大概半分鍾後把前面炒過的捲心菜絲倒進去翻炒一下，翻炒均勻之後，關火，裝盤。放蔥。
注意事項 捲心菜不能加水炒。 炒肉時候大火炒。
㈢ 五花肉炒捲心菜的做法
炒捲心菜是老百姓餐桌上十分常見的一道家常菜品。炒捲心菜利五臟，調六腑，解痙止痛，尤其適宜於慢性胃炎胃痛較明顯者。以下是我整理的五花肉炒捲心菜的做法，歡迎閱讀。
五花肉炒捲心菜的做法
1、捲心菜洗凈切好備用
2、蒜頭、青蒜、紅椒和芹菜各切好備用
3、鍋里水燒開將五花肉煮5分鍾撈起
4、煮好的五花肉薄切片備用
5、凈鍋放適量油將切好的五花肉下入鍋里煸炒出油
6、再把出好油的五花肉盛盤備用
7、把蒜頭和青蒜倒入鍋里爆香
8、倒入捲心菜大火翻炒
9、灑適量清水繼續翻炒至捲心菜軟化，調桐慶斗入適量鹽、味精、生抽、老抽、醋、白糖並加入五花肉和紅椒繼續翻炒
10、差不多收汁下入芹菜翻一下即可出鍋。
【拓展延伸】
醋溜捲心菜
材料
捲心菜，香茹，大蒜子，酸紅辣椒，生抽，醋，油鹽，雞精，
做法
1.把捲心菜清洗干凈然後切成絲狀，香菇，大蒜等做好備用。
2.捲心菜、香茹先用燒開的.水焯熟軟化，然後過涼開水，裝盤待用。
3.將蒜沫、酸紅辣椒段、鹽鋪在焯好的捲心菜上面，淋上熱油，再澆上生抽、醋、雞精拌均即可食用。
肉片炒捲心菜
材料
主料：圓白菜300克，
輔料：瘦豬肉50克，
調料：植物油25克，醬油15克，鹽3克，白砂糖10克，大蔥5克，姜5克
做法
1.先把蔥姜等分別清理好後切成絲，備用。豬肉切成一片片的。
2.凈炒鍋置火上，放入植物油，熱後放入肉片煸炒斷生，加入蔥、姜絲、醬油、白糖、鹽炒勻，投入捲心菜，用急火快速煸炒斷生即成。
素炒捲心菜
材料
捲心菜、青辣椒、西紅柿、蔥，
做法局磨
1.捲心菜撕片，蔥差罩、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。
2.然後油燒熱，放蔥，翻炒後放青椒，然後倒入捲心菜，不斷翻炒。
3.等到捲心菜快熟的時候，加入西紅柿繼續炒，最後加上鹽和味精等即可。
捲心菜炒粉絲
材料
捲心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒，
做法
1.捲心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。
2.五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3.起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4.當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5.直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
雙絲包菜卷
材料
捲心菜，火腿，雞蛋，胡蘿卜，鹽，香油，辣椒，
做法
1.綠包菜、胡蘿卜、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。
2.包菜一片片剝開。
3.入開水鍋中焯水斷生。
4.迅速放入冷水中浸泡。
5.雞蛋攤成蛋皮。
6.火腿、蛋皮切絲。
7.用包菜象卷春卷一樣包住蛋絲、火腿。
8.炸制辣椒油(用香油)。
㈣ 包菜炒肉的做法
包菜炒肉的做法
你知道包菜炒肉的.做法嗎？有點人覺得青菜有點太淡了，想吃口味重一點得青菜，那麼包菜炒肉你值得擁有，下面是我幫大家整理的包菜炒肉的做法的內容，僅供參考，大家一起來看看吧。
包菜炒肉的做法1
製作時間： 10分鍾
難易程度： 簡單
口味：咸鮮
分類：炒菜
主食材：包菜400克、五花肉100克
輔料：干辣椒5個、生薑1塊、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺
步驟：
1、包菜洗凈撕小塊；
2、五花肉切片；
3、干辣椒5個剪段；
4、姜1塊切末；
5、蒜2瓣切末；
6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
7、開小火放入五花肉煸炒；
8、待五花肉表面微焦時，放入姜蒜末繼續翻炒；
9、轉大火，倒入包菜；
10、干辣椒翻炒均勻；
11、炒至包菜斷生；
12、放入生抽1勺；
13、料酒半勺；
14、鹽半勺；
15、雞精半勺；
16、翻炒均勻後即可裝盤。
包菜炒肉的做法2
主料
包菜 1顆
輔料
裡脊肉 100g
1、新鮮包菜上市了，包菜有蔬菜之王美譽呢。今天就做起來，食材，包菜，裡脊肉。
2、裡脊肉切絲，不要切的太細，一，沒口感，二，炒出來不嫰。
3、裡脊肉加生抽，料酒，鹽，蛋清，生粉調勻腌制備用。
4、包菜洗凈切絲後再用清水沖洗。
5、熱鍋涼油下裡脊肉煸炒。
6、下入蒜片干辣椒和裡脊肉一同炒。
7、下入包菜絲。
8、翻炒均勻，烹料酒，調味，加鹽，糖提鮮。
9、炒至包菜變軟變色，再加入點雞粉即可出鍋。
10、成品！一碟爽口開胃菜就好了，非常適合春季食用！
包菜炒肉的做法3
包菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛的功效；包菜炒回鍋肉，色澤亮麗，清香美味，脆口香甜，特別好吃喲。
食材配方
主料：
包菜500g
五花肉100g
紅椒20g
輔料：
油適量
鹽適量
味精適量
味極鮮適量
1、包菜洗凈切塊
2、紅椒洗凈切塊
3、五花肉煮熟切薄片
4、鍋燒熱，放少許油
5、放肉片煸炒出油
6、放入包菜翻炒
7、放入紅椒翻炒
8、放鹽
9、放味精
10、放味極鮮
11、翻炒均勻
12、盛出，慢慢享用
㈤ 家常包菜炒肉片怎麼做好吃
小炒肉是很常見的家常菜，很多的食材都可以做小敏塌炒肉，今天要介紹的就試包菜炒肉，包菜炒肉是一道很簡單的家常菜，很多家裡面都都會吃，包菜炒肉很適合上班族，做法簡單，不費時間，香辣開胃又很下飯。到底家常包菜炒肉片怎麼做好吃呢？一起了解一下吧！
家常包菜炒肉片怎麼做好吃？
主料：
五花肉250克，捲心菜250克；
調料：
食鹽少許，蒜2瓣，花椒8粒，干辣椒8個，料酒15毫升，蚝油30毫升，植物油；
包菜炒肉的做法步驟：
1.包菜清洗干凈，用手撕成小片（也可以刀切，看自己喜歡），大蒜切碎，干辣椒切段；
2.五花肉洗干凈，然後切成薄片，備用；
3.鍋中放適量油，放五族拿神花肉，小火炸出油之後，放少許鹽，然後後盛出；
4.鍋裡面留底油，將辣椒和大蒜，花椒等食材放進去，小火炸出香味；
5.倒包菜，翻炒至半熟後，放五花肉繼續翻炒；
6.烹入料酒和兆虧蚝油，翻炒均勻，出鍋即可。
包菜炒肉的做法技巧：
1.五花肉可以放冰箱冷凍一下，可以方便切出薄片
2.如果准備的五花肉比較肥，切記就要少放點油了，因為肥肉會炒出油；
3.水可以適量的加一點，切不能多加，為的是讓包菜更容易軟，但是也能保留包菜的脆嫩。
㈥ 捲心菜炒肉怎麼做好吃
我的做法是:
1先往鍋里放進一勺油,等油熱到3成時,把肉{紅白肉是不分開的}煸炒到紅肉發白後把肉盛廳晌出.
2再握段往鍋里放入少許油加到9成熱,然後放段伏譽入蔥絲,干辣椒(也叫朝天椒)煸炒出香味,馬上加入一勺甜面醬翻炒幾下後,把剛才盛出的肉放進去炒大約一分鍾的時間(加少許水)入味.
3放入捲心菜炒,當菜快熟時加鹽,味精,翻炒之熟.出鍋時加香油(我一般不方醬油).
這里要注意的是油不要放的太少,鹽要後放.
因為油太少炒出的菜不香,炒肉時也會因油少而把肉炒糊或發生肉釘功齒嘉佼黃酬萎揣聯粘鍋現象.鹽裡面的碘會因加熱的時間太長而損壞,不宜人體吸收,所以鹽要後方.
㈦ 捲心菜炒肉片怎麼做好吃，捲心菜炒肉片的家常做法
6.蓋鍋蓋悶炒一會，待要出鍋時，再放入青椒，蒜，繼續翻炒。最後入盤。
小貼士
1.可以先將肉切條炒好，也可現炒。2.熗鍋時一定放蔥姜蒜，干辣椒，青椒，這樣比較入味。出鍋判廳前再放青椒翻炒，最後放蒜。3捲心菜本身易出水分，翻炒時不能加水，加醬油時注意勿使菜色過於深為宜。3.心得，翻炒捲心菜時用，用力將菜按壓至鍋底，比較入味，此乃絕技，希望大家共享。
㈧ 捲心菜炒肉片怎麼做好吃法
捲心菜炒肉片的做法：
1、准備材料：捲心菜1顆、五花肉適量、食鹽搜念液適量、花生油適量、蚝油適量、白糖2克、蒜5克。高舉
2、捲心菜切好洗凈。
3、鍋中倒油，再放入肉片翻炒片刻。
4、倒入卷心世物菜一起炒。
5、炒勻後再放點水下去煮，調好味，即可。
㈨ 下飯菜捲心菜炒肉怎麼做好吃又簡單，做法
主料
豬肉：150
捲心菜 ：300
醬油：適量
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
辣椒：適量
第五步
5.然後放入捲心菜，加鹽炒至捲心菜變色熟了，加味精即可盛盤
整個過程中，注意事褲宴項就是一點水都不要放
輔料
具體步驟
烹飪技巧