1. 是蛋炒飯好吃還是西紅柿炒飯好吃呢
個人覺得，西紅柿雞蛋炒飯好吃，兼具了西紅柿炒雞蛋和蛋炒飯的特點。
2. 西紅柿炒雞蛋好吃還是炒鵝蛋好吃
西紅柿炒雞蛋好吃。
西紅柿（番茄）炒雞蛋做法
食材原料
雞蛋三個
番茄2個
製作方法
做法一
准備食材。雞蛋三個、中等大小番茄兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。
將雞蛋去殼打散、番茄切小塊備用。
鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。
待雞蛋稍稍凝固炒散後，把雞蛋推到一邊。然後放入番茄，煸炒勻均。
往鍋里加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。
最後關火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。
做法二
一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的番茄兩個。雞蛋和番茄的比例很關鍵，如果番茄少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；番茄多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
打雞蛋的時候我們要注意方法： 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
炒雞蛋時加油要適中，油要熱。等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，這樣雞蛋液遇熱可以快速的膨脹，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子迅速翻炒，這樣雞蛋才會變成一小塊一小塊的。
在炒番茄的時候我們可以加點糖。這樣可以中和番茄的酸味，口感更好。而且要利用番茄汁水的滋潤，在切番茄時，盡量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。
番茄如果炒出來帶著皮，厚厚的皮自然會降低菜餚的口感，可以在炒番茄之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的番茄頂部，開花口，放入鍋中用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易就剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。
雞蛋常常會粘碗，在雞蛋打入碗中後不要著急用筷子攪拌，如果攪拌了又不立即放入鍋中去炒那麼雞蛋就會粘在碗上，那一層就浪費了。我們可以在雞蛋要下鍋的時候再拿筷子攪拌，這樣攪拌好之後直接放進鍋里雞蛋就不會粘在碗上了。
鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，經驗是相當於雞蛋液的2/3）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這時，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把番茄翻進去，翻炒幾下，由於番茄裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，撒上蔥花，就可以出鍋了。
烹飪技巧
1.喜歡吃番茄湯汁多的可以把番茄切小一點，烹飪的時候汁水更容易被烹飪出來。
2.雞蛋里加一點水，炒出來的雞蛋非常嫩。
3.夏季的番茄非常多汁，稍微炒下就很多湯汁出來了，所以最後不需要加水。
4.番茄炒至是會有一些酸味，在炒至過程中可加入適量白糖中和。
3. 西紅柿炒蛋好吃還是蛋炒西紅柿好吃
個人覺得是先炒雞蛋，雞蛋裡面放鹽、味精還有一滴醋，這樣炒出來的雞蛋比較蓬鬆還去腥，打好雞蛋，鍋里放油炒，炒得嫩一點，不要太熟。下面我們來處理西紅柿。
西紅柿洗好後，用滾燙的開水燙到皮皮起皺，再用涼水沖下，剝下皮，切大塊。蔥姜熗鍋，倒入西紅柿翻炒，放少許鹽，這個時候會出來西紅柿汁，放糖，頓一下，嘗嘗味道，喜歡這個味道的話就可以倒炒好的雞蛋咧。
4. 番茄炒雞蛋和雞蛋炒番茄。兩者的區別是啥
番茄炒雞蛋是一道非常簡單易上手的家常菜，營養價值也非常的高。雞蛋是膳食蛋白質很好的來源，同時含有豐富的維生素和礦物質。番茄是一種茄果類蔬菜，富含維生素C、番茄紅素和β-胡蘿卜素對人體健康十分有益。那到底是先炒番茄還是先炒雞蛋呢？從科學的角度講，是先炒雞蛋在炒西紅柿。首先就是省油，先炒雞蛋再將雞蛋盛出，利用炒雞蛋的油烹飪番茄，這樣可以控制食用油的用量，我國城鄉居民每人每天的攝入量為42.1克，遠高於膳食指南推薦的25-30克。其次是口感豐富，雞蛋和油翻炒後，產生特殊香氣，在融入濃濃的番茄汁加上調料，口感豐富有層次。如果嫌炒西紅柿，必定在鍋中留有大量番茄汁，再炒出來的雞蛋會有一種水水的感覺，賣相也不會太誘人。
西紅柿炒雞返指蛋
配料：
番茄罐頭(整個) 2個、雞蛋 3個、家樂雞精 1茶匙、香蔥碎 少許、精鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、花生油 適量
烹飪步驟：
1.全部食材
2.將雞蛋入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用
3.鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出
4.鍋指櫻中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香
5.將番茄塊倒入，大火翻炒1分鍾，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻。加入雞精讓這道番茄炒蛋滋味更加鮮美，讓人食慾大開
6.最後放入炒好的雞蛋，炒勻即可盛出
烹飪小貼士：
1.這道萊先把雞蛋炒熟盛出後，再炒西紅柿，其目的是為了防止西紅柿在炒的過程中析唯世叢出太多的水分，從而影響雞蛋的口感。2.在西紅柿炒雞蛋的過程中，加入雞精，起到提鮮的作用，獲得更加爽口豐富的口感，但要注意，最好是在臨出鍋前加進去，讓鮮與香獲得完美融合。
5. 從味覺角度來說西紅柿炒雞蛋和土豆絲哪個更好吃
從味覺角度來說，相比較西紅柿炒雞蛋和土豆絲這兩道菜而言，西紅柿炒雞蛋更好吃，因為西紅柿炒雞蛋這道菜操作起來比較簡單又非常下飯，而土豆絲這道菜的口味就比較淡了。對於吃貨而言，西紅柿炒雞蛋這道菜，做起來容易又好上手，不管是廚房小白還是烹飪老手，都會做西紅柿炒雞蛋，無論是搭配米飯還是搭配面條都非常好吃。
從菜餚的口味而言，西紅柿炒雞蛋要比炒土豆絲更好吃，因為西紅柿炒雞蛋的味兒濃，炒蛋咸香，番茄湯汁又濃郁，特別下飯。在吃法上，無論是是搭配米飯亦或是面條，味道都極佳，即使菜吃光了，湯汁也可以拌飯吃。而炒土豆絲是偏清淡口的一道菜，口味略淡，沒有西紅柿炒雞蛋吃著香，也不是很下飯。
6. 西紅柿炒雞蛋好吃還是青椒炒雞蛋好吃
二者的選擇要看個人的口味與飲食愛好，如果比較的喜歡辣可以選擇青椒雞蛋，反之就選擇西紅柿雞蛋，二者的味道都是不錯的，比較經典的一道菜。
7. 西紅柿跟什麼菜一起炒比較好吃呢
西紅柿的食物搭配，與以下這些菜一起炒比較好吃。
1.花椰菜：西紅柿和花椰菜的組合可以幫助治療許多疾病。花椰菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素E、維生素K等多種營養成分，可清血健身，增強抗病毒能力，預防疾病。西紅柿和花椰菜的組合可以充分發揮其營養作用，還可以治療胃腸道潰瘍、便秘、皮膚化膿和預防牙周病。
4.豆腐：吃西紅柿加豆腐有助於補氣和滋養身體。西紅柿、水果和蔬菜都很美味。番茄不僅富含維生素和有機酸，還含有多種礦物質，占其總重的0.6%，包括鈣、磷、鋅、鐵，以及錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿豆腐富含微量礦物質元素，能滿足人體對各種微量元素的最大需求。另外，生涎止渴、健胃消化的西紅柿，用益氣滋燥的豆腐喂養，會增強溫補脾胃、生涎止渴、益氣消食的功效，清熱解毒。
西紅柿是一種營養豐富、風味獨特的喜溫、喜光蔬菜。它具有減肥、消除疲勞、增加食慾、改善蛋白質消化、減少胃脹和食物堆積的作用。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消化、生津止渴、清熱解毒、涼血安肝等功效。經常進食可以增強小血管的功能，防止血管老化。
8. 西紅柿炒雞蛋先炒番茄還是先炒雞蛋哪個好吃
西紅柿炒雞蛋先炒番茄還是先炒雞蛋哪個好吃？當然是先炒雞蛋了，這是因為：先炒雞蛋會更香，如果先炒番茄的話，由於番茄湯汁非常多，再放雞蛋的話，雞蛋不容易定型，會非常碎，這樣做出來外觀不好看，口感會不好。
西紅柿炒雞蛋，又叫做番茄炒蛋，是一道普通的大眾菜餚，製作方法也比較簡單，營養搭配合理。因為西紅柿炒蛋做出來，顏色鮮艷、口味宜人、開胃，很多人都喜歡。並且營養價值豐富，具有健美抗衰老的作用。
總結：通過以上的分析，大家應該也知道了，西紅柿炒雞蛋是先炒番茄還是先炒雞蛋了，當然是先炒雞蛋，因為先炒番茄的話，番茄汁太多，再炒雞蛋，雞蛋不容易定型，做出來影響口感。
最好是把雞蛋炒好，盛出來，再炒番茄，再放入雞蛋一起炒，這樣一道好看又美味的西紅柿炒雞蛋就做出來了
9. 番茄炒蛋超好吃！做的時候是先炒西紅柿還是先炒雞蛋要注意什麼
製作西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是一道普遍被人贊賞的美食，這道菜的製作方法也相當簡單。到底是先抄炒西紅柿還是先炒雞蛋，除此之外還有什麼注意事項我們一起來看看吧！
西紅柿炒雞蛋口味爽口，色澤鮮艷，堪稱下飯神器！其營養成分也很充足，西紅柿富含維生素C，可以增強人體免疫力，還有一定抗氧化的作用。雞蛋中的蛋白質是人體所需的優質蛋白還容易被人體消化吸收，是我們成長必不可少的能源物質。
10. 西紅柿炒雞蛋好吃還是雞蛋炒西紅柿好吃
見仁見智。
但相對來講，西紅柿炒雞蛋好吃。
原因一：西紅柿先炒，時間長炒出了西紅柿的瓤使之充分融合進蛋里，口感更好！
原因二：雞蛋後放，相對雞蛋較嫩。