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最好吃的吐司做法

發布時間: 2022-02-23 09:49:35

『壹』 好吃的吐司

做吐司麵包對面團最終狀態的要求,要比普通甜麵包高很多,也就是說面團一定要揉到完全擴展,也就是我們常說的手套膜,而且面溫也要控制在24-26度,所以做吐司的難點在揉面的過程,只要把面團揉到位,你的吐司就成功一大半了!

吐司的口味也有很多,做法也都各不相同,建議你從最簡單的一次發酵直接法開始,能提高你的成功率,我給你寫一個我經常做的南瓜吐司的方子吧,這個吐司做法非常的簡單,而且口感味道也特別好吃,我家孩子們都非常喜歡。

首先看一下需要的材料有哪些:

南瓜泥50-55g、牛奶50g、高筋麵粉275g、雞蛋1個約50g、酵母3g、鹽3g、黃油50g、細砂糖45g、煉乳20g、淡奶油15g

製作方法:

1、先把南瓜蒸熟,然後在廚師機攪拌桶里按照先液體後粉類的順序,先把牛奶、南瓜泥、雞蛋液、淡奶油、煉乳倒進去,再放糖和鹽,注意這兩樣放兩頭,不要接觸,最後放麵粉,再把酵母粉均勻的撒在表面。

2、揉出厚膜以後把室溫軟化的黃油加進去,黃油這個時候還是固體的,不是融化成液體那種,最終揉出手套膜

3、將面團平均分成三份,每分分別擀成長圓形,不需要醒面,直接操作,面團的延展性特別好,然後從一頭捲起來

4、再把卷按平,擀開,捲起來,然後擺放在吐司盒裡

5、去發酵,如果烤箱有發酵功能的話就用它來發酵,35-38度發到吐司盒5-7分滿就好,發酵時蓋上吐司蓋子

6、發酵好以後180度中層烤40分鍾左右,也要蓋著蓋子烤,另外別忘了提前預熱烤箱。

這個方法只需要一次發酵,做法特別簡單,只要把面團揉到位,麵包會百分百成功,而且口感也特別好吃,綿密柔軟,還可以拉絲,趕快試試吧~

『貳』 你吃過的最好吃的全麥吐司是什麼

全麥吐司的配方只有全麥粉、水、酵母、鹽四種,1包2片,78克,能量只有115千卡。

在此基礎配方上,還有分別額外添加黑芝麻+燕麥片、抹茶+紅豆、蔓越莓的全麥吐司,能量也不高,分別是122千卡/包、123千卡/包、125千卡/包。

作為一頓正餐的主食,能量不高,能量最高的蔓越莓全麥吐司也可以吃1.5包,即3片。

不過,這四款全麥麵包的蛋白含量都不高,在5.1-5.4克/100克之間,不足怡力的1/2,所以口感不那麼有嚼勁兒,麩皮顆粒比怡力要大,吃在嘴裡有些粗糙感。

1箱16包,最少買這么多,保質期12天,每天吃2包的話8天能吃完,再加上快遞路上的時間,基本不過期。

『叄』 橙味吐司的最好吃的做法 橙味吐司怎麼做好吃

食材明細:高粉170克、低粉100克、黃油30克、雞蛋1個、白糖40克、水60克、橙子1個、酵母3克

橙味吐司的做法步驟

  • 16

    成品

『肆』 吐司的吃法有很多,你認為哪種最好

吐司是很容易買到的食物,在烘焙店、商場和各種便利店基本上都是有販售,可以夾進生菜、蛋、肉類食品等食材製成三明治,也可以塗上蘋果醬、鮮奶油、番茄醬等抹醬製成簡單的點心,確實十分萬用,但有時候依然會略微感覺有一點很膩,要想試一試其他食用方法,這時候就可以好好地利用。下面要分享的各種各樣轉變食譜,還可以做給家人和朋友吃,讓大夥兒一起感受吐司的魅力!

麵包布丁

在美國的傳統食物中,有一種稱為麵包布丁的甜品,烤過之後外酥內軟,味兒香香甜甜。實際上 麵包布丁最開始是為了更好地不消耗食材而創造發明的,那時候假如家中的吐司麵包放很久,早已沒有那麼新鮮、美味可口的話,便會做這道味道豐富多彩的麵包布丁來吃。用吐司來做也很合適喔!

吐司酥條

口味鬆脆的吐司酥條是如今十分受歡迎的零嘴,乃至還變成了團購價名產。要想自己做原汁原味鮮奶油酥條時,只必須使用吐司、糖、鮮奶油這三種原材料,製作流程也比較簡單。除開原汁原味,還能利用各種各樣調味料製成別的口感,比如香蒜、純蜂蜜、咖喱醬等口感。

『伍』 吐司的吃法有很多,你覺得哪種最好吃

現在人們的生活節奏加快,在早餐的選擇上也以方便為主,這時 吐司就成了最合適的選擇,那你知道吐司有哪些好的吃飯法嗎?一起來交流一下吧。

一、把吐司麵包做成三明治

現在有不少女性為了維持一個好身材,在吃食上是特別注意的,每一餐都會先算好熱量,然後在計算吃東西的量,這時,這款吐司燕麥杯就特別適合這些減肥女性吃,因為它不僅熱量低,而且味道特別好,特別是喜歡吃甜食的人。

我們只要准備吐司一片(切成小塊)、一根香蕉、適量藍莓、酸奶、純奶、豆漿粉。

先找一個合適的杯子,在杯子底部放入吐司塊,加入純奶,把吐司塊泡在牛奶里,然後撒入一層豆漿粉、一層香蕉、酸奶,按照這個順序:一層麵包塊、豆漿粉、香蕉、酸奶把杯子放滿,最後在頂部放入適量的藍莓點綴,放入冰箱冷藏,第二天早上就可以吃了,特別美味。

『陸』 吐司麵包的做法 吐司麵包怎麼吃最好

步驟
吐司麵包的做法步驟11.水中加雞蛋,分兩角放糖、鹽,不要放一起。
吐司麵包的做法步驟22.加高筋麵粉,面中加酵母,用面蓋住。
吐司麵包的做法步驟33.用後油法發酵,機器攪拌發酵。
吐司麵包的做法步驟44.按一個洞,不回縮即發酵好。
吐司麵包的做法步驟55.分成六個劑子。整形後醒發15分鍾。
吐司麵包的做法步驟66.擀成橢圓形。
吐司麵包的做法步驟77.捲成一圈半。
吐司麵包的做法步驟88.第一次中間鬆弛10分鍾。
吐司麵包的做法步驟99.第二次繼續擀成橢圓形長片。
吐司麵包的做法步驟1010.捲成2圈左右,鬆弛10分鍾。
吐司麵包的做法步驟1111.第三次擀成長片。
吐司麵包的做法步驟1212.捲起2圈半。
吐司麵包的做法步驟1313.放入吐司模具發酵至8-9分滿。
吐司麵包的做法步驟1414.最下層200度烤40分鍾。
吐司麵包的做法步驟1515.沒加蛋液烤的。
吐司麵包的做法步驟1616.成品

『柒』 法國吐司的好吃做法

做法

牛奶中加入糖、雞蛋,這里還要加入一點點鹽~純粹是個人喜好,我喜歡在純糖的料理中,加那麼一點點兒鹽調整風味。用打蛋器攪拌均勻。

將厚片吐司邊去除(保留亦可),浸入奶蛋汁中,兩面都要沾上蛋汁。有些食譜會寫著要浸泡一段時間,我覺得只要兩面確定都泡入奶蛋汁中即可取出,因為浸泡多時的吐司會變得很軟,一夾就破掉,很難操作。

開小火,鍋中放入奶油和葡萄籽油(或其他植物油),將吐司片放入鍋中煎到兩面呈現金黃色。

取出吐司片,待稍涼後對切。

將吐司堆在盤中。

搭配自己喜愛的水果

撒上糖粉,就是一份精緻的法式早餐。

做法國吐司一定會剩下奶蛋汁,千萬不要浪費,過篩後盛入布丁盅,趁著蒸飯時一起放入電鍋中蒸熟,就是好吃的布丁了。一份材料,兩道點心,吃得更開心。