1. 昆明最好吃火鍋在哪
火鍋是全國都很有名的美食，全國各地，不同的地區都有不同風味的火鍋，火鍋也是一種全民美食，昆明作為熱門的旅遊城市，雲南火鍋自然也很受歡迎，昆明最好吃的火鍋在哪？為你推薦這幾家。
小龍坎老火鍋
這家火鍋為什麼會排在第一呢？因為實在是太火了，這家店號稱昆明生意最火的火鍋店，老四川火鍋果然不一樣，麻和辣都剛剛好，鍋底比一般的更辣一些，但是香辣味很濃，總體味道還是很不錯的。霸王牛肉不辣，而且牛肉很嫩，每片牛肉都有半個巴掌大，功夫洋芋片和黃瓜片很好吃，涮起來很方便。
推薦：
現炸酥肉，貢菜，毛肚，肥牛，耗兒魚
地址：昆明市東風西路19號五華大廈2樓
隆小柒私房火鍋(愛琴海)
這是一家性價比超高的店，很多人來吃，在昆明已經開了不少的分店了，一般吃到撐也才70塊錢，採用的是經典紅茶鍋底，用天然茶葉秘製成的鮮香口感，文火熬制，不僅好吃，關鍵是不上火，可以放心吃。
清湯鍋底是用各種野生菌子，味道很鮮，紅糖鍋底是正宗的重慶火鍋的味道，愛吃辣的人可以選擇。
推薦：
火鍋經典 , 手工切三線肉 , 豬黃喉 , 鮮魚片 , 鮮毛肚
地址：昆明愛琴海購物公園玫瑰天街3樓
海底撈火鍋
冬天吃海底撈的人真的很多，在昆明，海底撈火鍋有三家店，都非常火爆，如果去吃的人不多點四宮格就夠了，強推清油麻辣鍋，特別贊啊，另配個三鮮或者菌湯，口味淡，有淡淡的苦味，越喝湯越上癮，整體口味非常純正，用料很實在，服務一流，要是人少點，價錢再便宜點，店再多一點就更好啦。
推薦：
無刺巴沙魚片 , 撈派滑牛肉 , 撈派毛肚 , 撈派撈面 , 撈派鴨腸 , 草原羔羊肉
地址：威遠街168號金鷹購物廣場B座7層
水米子-重慶老火鍋
這家火鍋店是24小時營業的，而且是正宗的重慶火鍋，火鍋味道好，菜品新鮮，重慶味道爽到爆，菜品很多，吃完之後，身上也不會有火鍋味道，在這里吃火鍋環境還是很不錯的,這家店的海鮮挺多的，喜歡吃海鮮的人可以嘗嘗。
推薦：
包漿豆腐，蛋炸糍粑，鮮殺牛蛙，鮮鴨血，鮮肉丸子，鮮毛肚，嫩牛肉，黃喉，山葯，鴨腸
地址：昆明市聯盟街道鐵路五中對面
雲南哪家火鍋最好吃大家都知道吧，這就是昆明人氣最高的幾家店，很多人來昆明旅遊都會吃，菜品多，新鮮健康，環境也不錯，有機會大家可以來嘗一嘗。
2. 昆明清真火鍋哪家好
聽牧牛庄強推！是清真的。請客的話點一定要點他們的牛肉刺身，還有雪花，肉好，擺盤也很大氣，很有面子！自己吃的話可以去點家庭套餐，經濟劃算很逗。
3. 雲南人吃的8種火鍋，每種火鍋都很低調，出了雲南可吃不到哦
火鍋是我們國家的傳統 美食 ，幾乎每個地方都有自己的特色火鍋，雲南人也不例外，也有自己的滇味火鍋。但是雲南人很低調，既不會像川渝火鍋那麼重口味，也不會像廣東火鍋的那麼清淡，更不會像潮汕牛肉鍋那麼復雜，甚至也不會像江浙的菊花火鍋那麼的有詩意。
雲南人的火鍋，只是當地有什麼食材，就燙什麼食材，實在是低調得無法再低調了。但是僅僅是這些當地的食材，就足以讓食客們大贊美味了，出了雲南以後，你們想吃也吃不到了哦！
大家如果不相信啊，就慢慢看下去，看看我整理的這8種火鍋，你們在外地可以吃到嗎？還是排名不分先後，我想到哪裡就寫到哪裡！
楚雄武定壯雞野生菌火鍋
楚雄的武定壯雞，是國家地理標志產品之一，明清時期，「武定壯雞」曾被選為貢品敬獻給朝廷。春天孵化，夏天閹割，不但閹割公雞，也閹割母雞。閹割雞育肥後體軀強大、羽毛光艷美麗，肉質更加細嫩、鮮美。
楚雄地區又是雲南野生菌種的主要產地之一，兩種當地的特有食材，融合在一起，形成了火鍋雞嫩、菌美、湯鮮的特點。每年6-10月，野生菌上市的季節，這里的定壯雞野生菌火鍋，要排起長隊才能吃得到呢！
昭通綏江「品芋火鍋」
在雲南的昭通有座古老縣城，老縣城因為向家壩水電站的興建，已經淹沒在金沙江里了。新縣城依山傍水，景色秀麗。這里出產一種芋頭，是當地人眼中很普通的食材。古代稱之為「一品芋」。但是雲南人就是這么低調，把「一」字去掉了，叫做品芋，名氣就不如荔浦芋頭響亮，但是味道堪稱一絕。
在底層碼上一圈切成滾刀的品芋，然後再在上面逐層碼放小排、雞翅、酥肉、蘑菇、白肉、丸子等等，鍋內入水，點燃炭火燒開，放入適量的鹽。十幾分鍾後，一鍋鮮美異常、營養豐富的「品芋火鍋」便可上桌了。底層的品芋了，軟糯酥爛，鮮香無比，入口即化。即使現在品芋暢銷西南，你不在當地吃，也不會有那麼新鮮的味道。
昭通鹽津烏骨雞火鍋
「天下烏雞王，鹽津黑鳳凰」。鹽津烏骨雞也是國家地理標志產品。鹽津烏骨雞，烏皮、烏肉、烏骨、內臟均呈烏黑色為顯著特徵，它是集口味美、保健、葯用之大成於一體的名雞。
純種烏骨雞品質優良，其肉細嫩味美，歷來有「烏骨雞肉香」的美譽，吃起來特別感到新鮮可口。 還具有較好的滋補、葯用等作用。烏雞煲湯最好，吃雞肉火鍋的話，是邊煮邊吃，再配上昭通的天麻，那是雙重的滋養。
迪慶的中甸氂牛火鍋
迪慶的中甸氂牛，是中國12個氂牛種群之一，是雲南獨特的氂牛品種，公牛性情兇猛好鬥，母牛性情比較溫順。肉質鮮美，但是數量確實不能算太多，如果能在香格里拉吃到正宗的氂牛火鍋，也是大家的福氣了。
氂牛肉火鍋是雲南火鍋中的極品，湯鮮、肉嫰、味美是冬季必吃的 美食 ，紫銅鍋里裝滿了大片氂牛肉，燉煮到酥爛，肉連著皮，皮連著筋，回味綿長！再放上剁碎的朝天椒和醬料，在寒冷的冬天熱乎乎地來上一口，再愜意不過了！
曲靖會澤火紅黑山羊火鍋
會澤的火紅黑山羊，是一種產肉羊，也是國家地理標志產品之一，火紅黑山羊，肉色為鮮紅色或暗紅色，肉質鮮美細嫩，膻味輕，無異味。
火紅黑山羊火鍋的鮮味、口感一流，毫無一般圈養的山羊的膻味、腥味，形成了會澤火紅黑山羊火鍋獨特的味道。
文山番鴨火鍋
文山番鴨， 又名旱鴨子， 主產於雲南省文山壯族苗族自治州。該鴨種具有肌肉較多、肉質香嫩。文山番鴨一般用於煲湯或燜煮. 如果切片後做成火鍋則清淡美味一點.
也可以加入文山三七和花蛤，三七化瘀止血，活血定痛，花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，再加上文山番鴨的低脂肪。這味火鍋， 養生 又美味，實在是秋日進補的佳品。
保山龍陵黃山羊火鍋
龍陵黃山羊是保山市龍陵縣境內的龍山鎮特產，也是國家地理標志產品之一。龍陵黃山羊具有肉質細嫩多汁、膻味小等特點，脂肪、膽固醇含量少，肉性溫和，能補氣養血、溫中暖下，是羊肉中的極品。俗話說：「羊吃百草，全身是寶，」「多吃羊肉， 健康 長壽」，純天然放養的龍陵黃山羊，是真正的綠色食品。
用龍陵黃山羊做成的火鍋，湯味甘而不膩，屬於溫補型，補而不燥，久吃不上火，補血益氣。
玉溪撫仙湖銅鍋魚
「取撫仙湖魚，做原汁原味」。世上的銅鍋多得是，撫仙湖銅鍋魚卻比別處的好吃，就是因為有四樣東西是獨特的，別處無法做到：「撫仙湖裡的抗浪魚；撫仙湖裡的水；撫仙湖人配的佐料；撫仙湖當地的銅鍋。」
雖然現在撫仙湖的抗浪魚產量下降，很少吃了，但是用撫仙湖的青魚代替，也是一樣的滋味美妙，其他的地方即使開了不少銅鍋魚的店，也不如撫仙湖本地的銅鍋魚好吃。
這就是我整理的8種雲南人吃的火鍋，大家是不是覺得滇味十足呢？和雲南人一樣的質朴無華，僅僅是用雲南人眼中平平無奇的食材（松露、松茸這些外地人稀罕的不得了食材，雲南人以前都是用來喂豬的），就展現出別樣風味的美味火鍋。
4. 雲南什麼地方的牛肉火鍋最好吃
小吃：
1 五華區醫院（百匯斜對面）後面的小巷子里的洋芋百匯下面師專對面的酸辣粉。(洋芋巷的洋芋，豆花米線，綠茶白酒，冰稀飯都是超級好吃的昆明小吃啊！)
2 錢局街的小火鍋
3 龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
4 地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的沙鍋飯
5 雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是沙鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的
6 順城街東口那家烤羊肉串（店裡全是新疆人）（那一票都有好吃的）
7 呈貢縣城一條小街上的一家豌豆粉
8 和平村鄭記泡菜風味小吃
9 和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
10 南強街老字型大小鹵面（推薦鹵餌絲）
11 西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王
12 威遠街豪客來，黑胡椒牛排，3分熟，好吃不貴（但是冷飲不好喝太甜了）
13 景星花鳥市場，罐罐腦花，酸辣面，米藕，燒豆腐...
14 老田嫂燒烤，豬耳朵。（白雲路煤機廠幼兒園大門旁，貴。）
15 官渡小吃，滇池鬧市。
16 楊記烤豬腳，烤豬腳。穿金路，世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。（夠旮旯了吧）
17 雞腳王燒烤，烤雞腳，西壩路口。
18 民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口。
19 趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅凌園》的小飯店，生意很好.而且很便宜，我們4個人吃到走不動才花了38元.小菜做的地道
20 大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的小太陽餐廳，在關上21 關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。
22 尚義街的是大排面，螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴。
23 全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
24 滇池路口，方舟大酒店裡有一家。
25 新迎小區盛興超市旁有一家。
26 關上高原明珠下面有一家。
27 北辰有一家。
28 江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
29 新迎小區呢南春米線館
30 菠蘿村的燒豬腳
31 昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做呢米湯老奶洋芋
32 豆腐廠烤雞腳
33 茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
34 涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
35 佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」，蘭台酒店後的「宣威火腿宴」，龍頭村的回民飯館。
36 天麻雞火鍋 西站對面
37 大觀商業城的包漿豆腐，
38 過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線，
39 端士樓（海埂路）炒餌絲，
40 昆都的蛋答，
41 牛街庄的燒烤，
42 普照村的酸菜魚，
43 瓦倉巷的青椒童子雞，
44 白葯長邊上的大觀牛菜館牛肉麵，
45 文林街teresa呢pizza
46 翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳
47 昆明飯店測繪局巷巷手呢湯鹵面
48 櫻花對面河南飯館呢鹵面
49 楊林呢洋芋雞（就是有點遠，練車的時候方便去）
50 開遠小哨呢烤鴨
51 澄江銅鍋魚
52 海埂路口方舟旁邊的江川三道菜
53 董家灣交警大隊邊呢江川三道菜
54 四十三醫院門口呢川菜小炒
55 五華體育館宴谷呢小煎雞
56 昆明飯店的冰淇淋（我們十中呢怕是都曉得，哈哈冰淇淋的回憶啊）
57 西貢碼頭呢紅磷小蝦
58 北門野山菌的菌子，
59 櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜，
60 丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋，
61 大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿，
62 新聞路的蘭老鴨小刀鴨，
63 新聞路的破酥包子，
64 昆大對面六合村呢辣子田螺，
65 雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油幕絲和雲南咖啡
66 全景呢餃纏面，
67 星火電影院後面的沙鍋飯，
68 大滇園呢糊辣魚
69 新迎小區呢南華鹵面
70 西南呢淹菠蘿
71 翔雲會館呢葡萄冰茶
72 文化巷的鍋子樓
73 文化巷藍白紅的草莓蛋糕
74 金星小區東門外靠環城路（北走）怒江拉祜族土鍋雞
75 翠湖邊的石屏會館
76 全景後面的那個街上的原南太橋豆花米線
77 電池路陽光小區呢火瓢牛肉，在新迎小區也有一家
78 昆明大學旁邊的那個傣味
79 洪源路師大附中後門的砂鍋飯砂鍋菜砂鍋過橋米線
80 洪源路師大附中正門向南走，在科醫路的傣味
5. 雲南有哪些好吃的火鍋推薦
麗江臘排骨火鍋，是雲南麗江傳統美食之一。很多人都不知道這道菜的淵源。它是納西名菜「三疊水」的第三疊——「熱烈疊」中的一道主菜。三疊水，等同於納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當年徐霞客游歷麗江，納西土司就曾用108道「三疊水」來款待他。選用的是經土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，食用時通常配備時鮮蔬菜：薄荷、韭菜根、西紅柿、芹菜、洋芋、野生菌、茨菇、板藍根、粉條等等。以當地特有的蘸水調味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香。再佐以當地米酒，其滋味不言而喻。
6. 昆明新開的比較好吃的火鍋店有沒有好推薦
金馬碧雞附近
先說說市中心，因為堵車太厲害，不在附近的朋友就不用再折騰了。市中心美食區域的發展狀況較好，新開了不少的火鍋店，從祥雲美食片區開始，重慶來的蘇大姐火鍋連鎖店，香辣的紅油傳統火鍋很受歡迎。金碧廣場的仟和骨頭王火鍋人氣非常旺，經常要排隊侯座，那裡的清湯大骨頭火鍋里，堆滿了各種素菜、葷菜，是去年開始昆明最流行的火鍋吃法，油膩少、對健康很有益，而且價格實惠，78元一大鍋，夠4個人吃了。
北市區
北大美食一條街曾經是火鍋的天堂，經過3年多的洗牌，現在留下來的已經不多。首先值得品嘗的是著名的重慶小天鵝火鍋金星店，是這個區域最好的老牌子火鍋店，也很好定座位，其紅湯過癮，新創的滋補養身火鍋系列也非常受歡迎。
錢櫃KTV面對的重慶風光老灶火鍋，也是經常排隊，價格與味道最具有有吸引力，環境雖然不如大店，但是玩的就是大眾消費，人均在20元以內。
金實小區的酒樓近年來異常火爆，但是好的火鍋店一直是個空缺。現在有小米辣火鍋連鎖店、李朝園韓國火鍋店2家較為有特色。特別是李朝園韓國火鍋店的泡菜魚火鍋，酸辣之中，注入了許多韓國文化的元素，人均消費在開業的初期就30元以內。
西市區
西市區的好火鍋店也不多，西山區政府旁的重慶小天鵝火鍋連鎖店算是檔次最高的，冬天最好提前預訂座位。
西山區政府右面的曲靖花白鰱魚火鍋也是一家開了多年的江湖旺店，1公斤以上的大花鰱魚清湯煮出來後，蘸上香辣的糊辣椒蘸水，非常過癮。這里應該是昆明最早的糊辣魚火鍋起源地，它與大滇園的煳辣魚不同，它不用鯽魚、羅非魚，使用的是肥大的花白鰱魚，刺少而肉肥嫩。
在豐寧小區幼兒園旁的火鍋一條街，有連成排的火鍋店。其中的小敏羊肉火鍋店的紅燒羊肉最好吃，土陶的鍋、碗、杯子很有味道，環境雖然差一點，卻是朋友家人聚會的好去處。這里的苞谷酒賣得很好，老闆稱之為「散裝五糧液」。
西站立交橋往黃土坡走200米處，有一家酸蘿卜烏江魚火鍋，也是一家很小的江湖旺店，便宜好吃之外，他們的魚片煮在湯中很滑嫩。
東陸橋頭的糊辣魚火鍋店，一直旺了3年多，去晚了就沒有座位。也是肥大的花鰱魚煮白湯，蘸水麻辣過癮。這里傳統滇味的蘇子包子非常好吃，香甜可口，6元一大盤，分量十足，正好用來解除火鍋的辣。如果服務員問你能不能吃辣子，你不用回答，在這里，減少了辣子的火鍋味道就不過癮了。老店環境比新店差，但是味道更正宗。
西園路上的成都何老幺河鮮火鍋，也是這個區域的特色火鍋。它是來自四川的連鎖火鍋店，來昆明的時間不到一年，專門售賣河裡的鮮魚，味道不錯，價格比起旁邊的糊辣魚火鍋來說，適宜於請客與應酬。
白馬小區的香草雞火鍋，是白馬片區最有特色的火鍋，它是貴州酸湯雞火鍋的一種另類，酸味純正、開胃過癮、香辣適中，經常也是爆滿。
關上片區
這個片區的火鍋仍然是雲南野生菌火鍋的天堂，野生菌一條街歷來是雲南人宴請外地人、外地人來昆明必去的地方。
野生菌一條街的火鍋店很多，雲座山珍火鍋、園林野生菌火鍋，野菌王火鍋、野生菌火鍋、京川酒樓野生菌火鍋等，人氣極其旺盛。
關上的品牌火鍋還是以小天鵝火鍋最有知名度，吃品牌火鍋的人們還是首選小天鵝。它的斜對面有一家重慶地攤老火鍋，生意也因為便宜非常好。
東市區
東部的火鍋似乎很不成氣候，東風東路延長線著名的秦媽老火鍋已改名換姓，叫重慶火鍋。這里的味道醇厚，老油味重香濃。
東風東路延長線頂端的威遠羊肉湯火鍋店近年來名聲大震，因為這里的田雞火鍋很好吃，羊肉火鍋很過癮。60元一市斤的仔姜田雞，鮮嫩麻辣、刺激無比，人均消費達到了50元以上，經常沒有座位。這些田雞據說是四川運來的人工養殖的，在四川也賣得非常好。這是昆明今年最流行的火鍋之一。
南市區
昆明南部的火鍋也不多，滇池路上的小天鵝旗艦店算最有面子。這里近日在搞火把節，除了傳統火鍋之外，還有各類的滋補型新火鍋。傳統的重慶火鍋自助區域，35元就可以吃到100多個品種，走向了大眾化。
在滇池路口的新人人海鮮酒樓，也應時推出了海鮮火鍋、烏魚火鍋、粥底火鍋，羊肉火鍋系列，便宜好吃，非常實惠。128人一鍋的海鮮火鍋夠4人吃，人均在30多元，將昆明火鍋的市場推向了一個低價的無利潤階段。
西壩路片區
西壩路有火鍋一條街，酸湯雞火鍋、香辣蝦火鍋、貴州郭記狗肉火鍋昆明店、貴州花溪清湯鵝火鍋、重慶劉一手火鍋西壩店、重慶秦媽老火鍋、紅烏蒙昭通天麻火腿雞火鍋店，都是特色火鍋。
西壩路口的貴州花溪清湯鵝火鍋的湯好，鹵制的鵝頭、鵝翅膀的味道很好。紅烏蒙昭通天麻火腿雞火鍋店人均消費10元也就非常過癮了，店內一句廣告詞很好玩：冬吃蘿卜夏吃湯，不如喝碗天麻湯。
因為不是昆明人，所以找了個資料，不好意思啦~
7. 雲南麗江什麼火鍋好吃
麗江主要的風味小吃有很多，下面是我們千里行推薦的幾種特別的小吃：
1、火鍋。臘排骨火鍋位於新城象山市場，此處有成片的臘排骨火鍋店，哪個店人多，就鑽進哪個店吃，每天幾百人在那吃。60元一鍋，4個人的量，不夠提出加一碗，30元。
黑山羊火鍋也在象山市場，最好去金凱廣場吃，正宗一些。
草墩羅非魚火鍋、雞腰子火鍋在新城七星街。不辣，價位不高，味道不錯。
2、納西烤魚、麻酸辣魚、拉什海鯽魚、紅米灌腸、瀘沽湖豬膘肉屬於麗江特色菜。
3、黃豆面、麗江粑粑、雞豆涼粉、過橋米線是特色小吃。建議嘗嘗。麗江的烤紅心土豆、炒紅心土豆絲味道不錯。
4、麗江的菌菇和各種蔬菜很多，比較原生態，無污染，特別好吃。還有烤水蜻蜓、烤竹蟲等，我害怕，至今不敢問津。
5、酥油茶、鶴慶酒、酸奶可以嘗嘗。特別是氂牛酸奶，5元1瓶，女孩子的最愛。古城現在又開了幾家自釀的新鮮酸奶，其中要數阿安酸奶最好吃了。
新城太安洋芋雞也是非常不錯，還有雪山三文魚也很美味。