A. 蘋果泥怎麼做呢
蘋果泥:蘋果切開,用匙輕輕刮下泥狀物即可。
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果泥:將水果洗凈去皮,去核,切成碎塊狀,加適量糖,隔水蒸爛,攪拌成泥。
香蕉泥:香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。
蔬菜泥:蔬菜洗凈切碎,加少許水,略調味,在鍋內燜爛。
紅棗泥:棗洗凈後煮約20分鍾,去核去皮壓成泥。
南瓜泥:南瓜洗凈去皮,蒸熟壓碎。
蘋果胡蘿卜泥:果菜各半洗凈,蘋果去皮去核切碎,胡蘿卜煮熟擠壓,倒入碎蘋果煮爛,加適量蜂蜜攪勻。
菜泥:取適量的新鮮無農葯污染的綠葉蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗凈,搗碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入鍋中,加適量的植物油與食鹽,煮熟,即成菜泥,晾溫後,可用小勺喂寶寶吃,菜泥含有較多的維生素、礦物質,是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的,對幫助寶寶消化,防止大便乾燥,減少腸道毒素,多有益處。
肉沫:選用新鮮的瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉均可),剁成肉沫,加調味品上鍋蒸爛,研成細沫即可。
魚泥:將收拾好的鮮魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮,除去魚刺、魚皮後,將魚肉研碎,再放入鍋內加魚湯煮,把澱粉調勻後放入鍋內,煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉製作,可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等,並且易消化。
血豆腐泥:將動物血洗凈,以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。
肝泥:把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮,除去血水後換水煮10分鍾左右,把肝外皮剝去,用勺子研成泥狀,再加適量的鹽、醬油和香油攪勻,隔水旺火蒸約25分鍾即可。動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵,有補血、促進腦發育的作用,可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。
肉末:取適量的新鮮瘦豬肉,洗凈剁成細末,加鹽和調料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。瘦豬肉中含動物蛋白質多,脂肪少,加之烹飪得法,細嫩,味道香美,容易被寶寶接受。
蔬菜豬肝泥:豬肝25克、洋蔥、西紅柿和菠菜葉共30克。豬肝洗凈去筋膜後剁成泥。蔬菜擇洗凈切碎,將肝和菜放入適量肉湯中煮沸加鹽攪勻。
B. 蘋果泥的做法
一、原料:蘋果泥25克、嬰兒米粉、香橙汁
製作方法:
1、先將約180毫升40-70℃的溫開水,倒入35g營養米粉中;注意要做到邊倒邊攪拌,米粉與水才能充分接觸,攪拌的方法是單方向勻速攪拌一分鍾,調成糊狀後放置30秒;
2、然後再將蘋果泥及橙汁直接倒入沖調好的米粉中,攪拌均勻。
適用人群:嬰幼兒輔助食品,根據寶寶的身體發育情況、醫生及營養師的推薦進行添加。
二、材料:蘋果
方法:
1、先將蘋果洗凈,將其放到菜板上切成四塊;
2、然後將裡面的果核去掉;
3、再將其放到一個塑料碗中蒸;
4、大約蒸10分鍾左右,將蒸好的蘋果取出,用湯勺將果肉刮出,這些果肉就是蘋果泥了。
三、原料:1個蘋果,100ml酸奶,糖適量。
做法:
1、蘋果洗凈,去皮,切塊,打成泥,放入鍋中煮開,加入糖。
2、煮到粘稠後,倒出,放涼。
3、倒入酸奶,拌勻,即可。
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不過一般和蘋果搭配在一起打成泥的主要是這幾款配方:
一、原味蘋果泥。原料:新鮮蘋果1個,糖適量。做法:1、蘋果去皮後,切塊。2、打碎後,放入鍋中,加糖,煮開,過濾即可貼士:果泥不要煮太久,減少維生素的損失。也可以不煮。
二、酸奶蘋果泥。原料:1個蘋果,100ml酸奶,糖適量。做法:1、蘋果洗凈,去皮,切塊,打成泥,放入鍋中煮開,加入糖。2、煮到粘稠後,倒出,放涼。3、倒入酸奶,拌勻,即可。
三、山葯蘋果泥。原料:山葯200g 小蘋果(嘎啦果)1個,蜂蜜2大勺。做法:1、山葯去皮洗凈,切成小塊,蘋果去皮洗凈,也切小塊2、把山葯和蘋果都倒入料理機中,加入蜂蜜,攪拌1分鍾,成糊狀即可。
四、蘋果南瓜紅棗泥。原料:南瓜160克,蘋果120克,干紅棗15克。做法:1、南瓜去皮切成小塊,放入蒸鍋蒸約20分鍾,用筷子可以輕松扎透即可。2、紅棗去核洗凈,用溫開水浸泡半小時,蒸熟的南瓜用勺子碾成泥,蘋果洗趕緊削皮。3、將蘋果塊、泡軟的紅棗和泡紅棗用的水一同倒入攪拌機中攪成泥。4、將南瓜泥倒入攪拌機中一同攪拌。5、將攪拌好的果泥倒入鍋中。6、上火將果泥煮沸。晾涼後就可以給寶寶食用了。