『壹』 閹雞好吃嗎
不好說。
閹過的雞肉，湯汁比較清淡，肉本身是氨基酸組成的所以鮮味還是有的，閹雞最突出的特點就是口感獨特，閹母雞的口感松軟，纖維本身卻極富彈性,公雞就反了。物個人來說更喜歡吃閹公雞，公雞的肉在雌激素的作用下，味道會更鮮美一些，湯汁也會濃不少。
雞肉的好吃閹不閹倒是其次，在目前來說，最重要的是飼養方式，現在的籠養雞的味道非常差，滋補效果當然也不佳，肉里水分多，蛋白少，走地雞就好很多，如果是吃草吃蟲的會比單一飼料的好很多。再者是品種。
『貳』 項雞和閹雞哪個好吃
首先要搞清閹雞是什麼？閹雞，就是在公雞在即將達到性成熟的雞齡，通過手術將它閹了。
閹過之後的的公雞，體內不再產生雄性激素，不會打鳴了。生長得會很快，肉質更結實，味道也更鮮美。營養價值比普通老母雞、公雞要高出許多。
用閹雞熬湯喝，燉熟以後，肉易分開，變的細膩柔軟，彈性結締組織較少，容易被人體吸收。
由於閹雞肉中沒有雄性激素，孕婦在懷孕或者坐月子期間也能經常食用，能達到補氣養血的作用。
不僅僅是孕婦吃著好，孩子吃也很好。閹雞含有豐富的蛋白質，且脂肪含量低，適合青少年發育食用，很多孩子在發育長高的時候，家長會特意買幾只閹雞給孩子吃。
此外，閹雞當中所含的牛磺酸能增強人體的免疫力，對孩子的智力發育有著較好的作用。
所以閹雞好吃還是公雞好吃？那肯定是閹雞了，在我們當地，吃雞也是首選閹雞。閹雞的口感好，味道鮮美，一般價格要比公雞的價格貴上許多。
『叄』 公雞好吃還是閹雞好吃呢
什麼是雜生雞？雜生雞也叫半生雞，是指由於閹割摘除睾丸不幹凈，術後仍然具有雄性特徵的公雞。如雞冠沒有萎縮、發紅。也喜歡追逐、踩踏母雞，好鬥並且會啼叫打鳴。雜生雞體重一般比閹雞要輕，生長速度比閹雞略慢。
什麼是閹雞？閹雞也叫熟雞，由於摘除睾丸，體內雄性激素大量減少，性情十分溫順，不爭強好勝、不打鬥，活動量少，生長速度就變得更快，體重比公雞和雜生雞都重，食量也少了很多。
廣東人少吃(生雞)公雞原因是怕燥，及毒，認為生雞是陽物，發物，性太猛，會帶起發物發作。引起舊患，積毒復發，所以少吃或不吃，但生雞其肉質比其它更爽更彈更滑更結實彈牙，美味難拒，轉而求其次，發明轉吃善雞，(經手術割取雞子的)，就是取其好吃，無毒特性，但要百曰後才毒素散盡再吃，有打葯善雞的，是雌激素，反而有害人體，生雞在廣東生仔婦女多用作補身，因生產過程，雌激素太濃，用生雞煮酒補身，雄雌激素中和，會起補身又止痛作用，這多是民間普遍做法了。