1. 大蔥蘸什麼醬最好吃最地道
我比較喜歡吃大蔥蘸黃豆醬。以後大蔥以後醬特別好吃。在我們這邊有一句方言，那就是，大蔥蘸醬，越吃越胖。
2. 小蔥用什麼醬油泡好吃
小蔥沾黃醬好吃，超市裡醬的種類很多，最好是北方的大豆醬。比如：蔥伴侶。。。也有用醬油泡著吃的，我想應該是釀造的黃豆醬油好些吧。
3. 大蔥是用什麼醬蘸著吃的啊
你好！
我是北京的，屬於北方啦，大蔥蘸醬吃的不是很多，如果再往北，比如，東北，或者山東，大蔥蘸醬還是比較多的。
北京這邊，一般吃大蔥蘸醬最多的時候，大概就是吃烤鴨的時候，吃烤鴨當然是甜面醬啦，把荷葉餅鋪開，放甜面醬，放細細的蔥絲，放鴨肉，捲起來吃，就是這個樣子。
平時的時候嗎，單獨吃大蔥蘸醬的時候不是很多，除非愛好，北京人不是很多吃大蔥蘸醬的，如果吃大蔥蘸醬，一般都是肉丁醬或者雞蛋炸的醬。
比如，這個炸醬
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謝謝！
4. 大蔥蘸啥醬好吃
蘸東北大醬，黃豆醬
5. 北方有大蔥蘸醬的吃法，那蘸的是什麼醬
是豆醬。
豆醬是中國特色傳統調味品，有黃豆醬，豆瓣醬，豆面醬等類型。豆醬是用各種豆類食品炒熟磨碎後發酵而製成，產地有山東、河南、四川、重慶、河北、江蘇、山西、陝西、安徽、浙江等地，味道既有類似又有不同之處。
(5)蔥哪個醬好吃擴展閱讀：
營養分析
1. 豆醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分;
2. 豆醬富含優質蛋白質，烹飪時不僅能增加菜品的營養價值，而且蛋白質在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現出更加鮮美的滋味，有開胃助食的功效;
3. 豆醬中還富含亞油酸，亞麻酸，對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇均有益處，從而降低患心血管疾病的機率；
4. 豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
6. 東北的大蔥蘸大醬好吃
東北特色香其醬香辣醬，香其醬香辣醬是必備的醬菜，主要用於蘸生的蔬菜，比如春天的野菜， 小根蒜，婆婆丁等，夏天的黃瓜、大蔥也是每餐必備。
許氏大醬
90天以上足期恆溫發酵，濃郁自然醬香渾然天成。不添加黃原膠及人工色素.
7. 東北那邊吃飯時，拿顆大蔥蘸的那個醬是用什麼做的，好吃嗎，有誰吃過，請說一說
黃豆做的
8. 山東人真的有那麼愛吃蔥嗎，蔥蘸什麼醬才好吃
山東的人也不是全都是愛吃蔥的，大多數都是在魯中和魯南這些地區，大蔥蘸醬的名氣非常高，所以都以為是整個山東人都愛吃，其實並不是這樣的，因為黃豆醬才是大蔥的搭檔。黃豆醬有兩種方法處理一種就是加入一些清水，攪拌均勻後放入一滴香油，再放在鍋上蒸，去除它的生味，而激發出它的黃豆醬的味道。第二種就是在鍋里放油直接把黃豆醬炒熟，炒出它的香味就可以了。大蔥的營養價值有保健、防癌的功效，因為大蔥中有辣椒素可以刺激自己的消化道分泌，增強自己的食慾，如果食慾不振的人是可以多吃一些大蔥的。大蔥中會發出汗腺，利汗、利尿等作用。大蔥的禁忌，蔥拌豆腐是不能吃的，因為都是含鈣比較高的食物。蔥燉狗肉也是不能吃的，會引起上火等症狀，經常上火的人應該少吃一些。吃蔥也不能喝蜂蜜，會引起腹瀉，腸道等不良症狀。
9. 大蔥蘸醬是什麼醬
大蔥蘸醬的醬用的很多，根據個人的口味不同，蘸的醬也就不同。一般都有甜面醬。
大蔥蘸醬多普遍在中國北方尤其在山東。在山東做豆醬一般在春天。首先黃豆用水泡透，放到陰處發酵，等到豆子上布滿了毛，就將其用水磨磨碎並加鹽，所以山東豆醬為鹹的，不象有些地方是甜醬。但剛磨出的豆醬呈黃豆原色黃色，吃上去也有生黃豆的味道。接下來還要放到太陽下面去曬，上面被曬的一層在太陽光的作用下，會慢慢變成棕色，最後變成所謂的醬（油）色。這時候黃豆的生味就去掉了，就可以吃了。然後不斷翻動最後整盆醬就做成了。放到壇子里封好了可以吃很長時間。制醬原料和過程純屬天然。
優點：
大蔥蘸醬從現代營養學的觀點來看也是一種健康食品。大蔥是蔬菜，富含胡蘿卜素，維生素C，可食纖維，無脂肪，低熱量（每100克90千焦）等。醬是大豆作的，不用多說僅看看這原料就知道是一種健康食品，黃豆富含蛋白質，維生素和礦物質等。這樣看來大蔥和醬就是一個黃金搭配了，就是名吃北京烤鴨也有蔥醬作配料。現代人不用擔心，不會比其它食品更讓人發胖。
缺點：
大蔥蘸醬的最大缺點就是吃完以後嘴裡有一股蔥味。就象臭豆腐吃起來香聞起來臭。受害的往往是旁邊他人，不是食客。就象上海弄堂里一家人家煎臭豆腐，臭滿全巷，而吃的人家倒是有滋有味。大蔥的功力遠不及臭豆腐，充其量臭臭身旁的人，所以容易避開，上班約會前不要吃就是了。
10. 請問東北人吃飯時吃的那個大蔥蘸醬里的那個醬是甜面醬還是什麼大蔥是不是什麼樣的都可以
不是甜面醬，有用的干醬或者豆瓣醬，其實真正的大蔥蘸大醬就是普通的大蔥，醬是自己家下的那種醬。