『壹』 好吃的魯菜做法 簡便的家常菜菜譜
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魯菜,是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中的自發型菜系(相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言),是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。是黃河流域烹飪文化的代表。
2500年前山東的儒家學派奠定了中國飲食注重精細、中和、健康的審美取向;北魏末年《齊民要術》(成書時間為約公元533—544年)總結的黃河中下游地區的「蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒」奠定了中式烹調技法的框架;明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷,使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點進一步得到升華。
『貳』 山東人吃的家常菜哪種比較受歡迎,怎麼做
不同地域的家常菜也不一樣,膠東那邊以海鮮類的家常菜為主,其他地方就比較類似了。
俺這邊,像老廚白菜,糖醋裡脊,京醬肉絲,宮保雞丁等等
『叄』 山東的家常菜有哪些
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『肆』 山東家常菜怎麼做魯菜的一些菜譜,大家幫忙推薦下
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『伍』 想學一些簡單山東家常菜的做法,大家推薦一些簡單好吃的給我
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『陸』 給點山東家常菜的做法,山東家常菜的菜譜,我想過年回家做給父母吃。
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